Jaunas receptes

Neraugoties uz mazumtirgotāju aicinājumu, Kuka apgabala soda soda nodoklis stājas spēkā

Neraugoties uz mazumtirgotāju aicinājumu, Kuka apgabala soda soda nodoklis stājas spēkā


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Paskatieties uz numuriem, kas ir aiz Kuka apgabala jaunā soda nodokļa. Kā darbosies nodoklis un cik tas maksās patērētājiem?

Šie saldie dzērieni drīz maksās dārgāk.

Mazumtirgotāju grupa pārsūdz tiesneša lēmumu noraidīt tiesas prāvu, kas uz laiku bloķēja Kuka apgabala saldināto dzērienu nodokli.

Penija par unci nodoklis, kas sākotnēji bija paredzēts sākt 1. jūlijā, bet tika aizkavēts tiesas prāvā, stājās spēkā trešdien.

Ilinoisas mazumtirdzniecības tirgotāju asociācija otrdien paziņoja, ka tā ir "pievilcīga, vai tiesnesis izmantoja pareizos standartus, piešķirot ... Kuka apgabala priekšlikumu noraidīt". Kuka apgabala tiesnesis Daniels Kubasiaks piektdien pasludināja savu spriedumu.

Nodoklis attiecas gan uz cukuru, gan uz mākslīgi saldinātiem dzērieniem. Dzērieni pudelēs vai no strūklakas automātiem ir apliekami ar nodokli. Bet pēc pasūtījuma saldināti dzērieni, piemēram, tie, kurus sajauc serveris vai barista, netiek aplikti ar nodokli.

Tirgotāju grupa iesūdzēja apgabalu tiesā, apgalvojot, ka ar nodokli tiek pārkāpta valsts konstitūcijas klauzula, kas pieprasa vienādu nodokļu uzlikšanu līdzīgiem produktiem.

Kubasiaks nolēma, ka nodoklis ir apgabala kompetencē un nepārkāpj valsts konstitūciju.

Tirgotāju asociācijas izpilddirektors Robs Karrs savā paziņojumā norādīja, ka grupa aicina "aizsargāt mazumtirgotājus un patērētājus pret šo nodokli, kura noteikumi un noteikumi šajā procesā ir nepārtraukti attīstījušies".

Mazumtirgotāji mudina tiesu bloķēt šo rīkojumu, jo nav skaidrības, kā pareizi piemērot un administrēt nodokli, viņš sacīja.

Uzziniet, kā nodoklis varētu ietekmēt nākamo pārtikas veikala apmeklējumu.


Sabiedrības veselības problēmas: saldie dzērieni

Amerikāņi katru dienu patērē vidēji vairāk nekā 200 kalorijas no saldajiem dzērieniem (58,59) - četras reizes vairāk nekā 1965. gadā (60) -, un pārliecinoši pierādījumi liecina, ka mūsu pieaugošās slāpes pēc “šķidrajām konfektēm” ir bijušas nozīmīgas. aptaukošanās un diabēta epidēmijas. (41,46,52-54,61)

Rīcība pret saldiem dzērieniem

Pētījumi rāda, ka saldie dzērieni ir viens no galvenajiem aptaukošanās un diabēta noteicošajiem faktoriem, un jaunie pierādījumi liecina, ka liels saldo dzērienu patēriņš palielina sirds slimību risku, kas ir ASV vīriešu un sieviešu slepkava numur viens.

Lai samazinātu mūsu priekšroku saldajiem dzērieniem, būs nepieciešama saskaņota darbība vairākos līmeņos - no radošiem pārtikas zinātniekiem un dzērienu nozares tirgotājiem, kā arī no individuāliem patērētājiem un ģimenēm, skolām un darbavietām, kā arī štata un federālās valdības.

Mums ir jāstrādā kopā, lai sasniegtu šo cienīgo un neatliekamo mērķi: atvieglot izmaksas un slogu hroniskām slimībām, kas saistītas ar aptaukošanos un diabēta epidēmijām ASV.

Tālāk ir norādītas darbības, ko katra no šīm grupām var veikt, lai atrisinātu problēmu.

Dzērienu ražotāji: Izveidojiet dzērienus, kuros ir daudz mazāk cukura.

Dzērienu ražotāji var ikvienam atvieglot veselīgāku dzeršanu, radot mazāk saldus dzērienus. Labs mērķis: dzērieni, kuros ir ne vairāk kā 1 grams cukura par unci un nesatur nekaloriskus saldinātājus (piemēram, sukralozi, aspartāmu vai steviju). Tas ir par aptuveni 70 procentiem mazāk cukura nekā tipisks bezalkoholiskais dzēriens.

Mēs arī mudinām dzērienu ražotājus piedāvāt mazākas (8 unces) vienas porcijas saldo dzērienu pudeles un mudinām savus tirdzniecības kanālus uzglabāt šīs mazākā izmēra pudeles. Izlasot smalko druku uz uztura faktu etiķetes, jūs redzēsiet, ka standarta bezalkoholisko dzērienu porcija ir 8 unces un katrā 20 unces pudelē ir 2,5 porcijas.

Indivīdi: Padariet veselīgu dzeršanu par savu personīgo prioritāti.

Sāciet, izvēloties dzērienus ar nelielu kaloriju daudzumu vai bez tā. Ūdens ir labākais.

  • Palūdziet pārtikas uzņēmumiem izgatavot dzērienus ar samazinātu cukura daudzumu, zvanot uz klientu apkalpošanas dienestu numuriem vai nosūtot ziņu viņu tīmekļa vietnes komentāru veidlapās.
  • Palūdziet skolām un darba vietām piedāvāt filtrētu ūdeni vai funkcionējošas ūdens strūklakas.
  • Palūdziet vietējiem veikaliem, skolām un darbavietām nēsāt līdzi 8 unces vai 12 unces saldo dzērienu traukus, lai būtu vieglāk izvēlēties mazāku porciju.

Ir arī prātīgi atrauties no mākslīgajiem saldinātājiem, jo ​​ir neatbildēti jautājumi par diētisko dzērienu un aptaukošanās saistību.

Pārtikas pircēji ģimenei: neuzglabājiet mājās saldos dzērienus.

Valsts mēroga dati rāda, ka bērni un pusaudži lielāko daļu saldo kaloriju dzer mājās, tāpēc vecāki var palīdzēt bērniem samazināt to daudzumu, mājās neuzkrājot soda, augļu perforatoru vai citus saldos dzērienus un padarot tos par neregulāru kārumu, nevis ikdienas dzērienu. .

Skolas un darba vietas: piedāvājiet studentiem un darbiniekiem vairākas veselīgu dzērienu izvēles iespējas.

Veselīga izvēle skolām un darba vietām ietver ūdeni un dzērienus ar samazinātu cukura daudzumu, kā arī vienas porcijas vai 12 unces traukus. Skolām un darba vietām arī jāpārliecinās, vai tām ir pieejamas funkcionējošas ūdens strūklakas vai filtrēts ūdens.

Valdība: prasīt labāku marķējumu uz cukurotiem dzērieniem un cukura subsīdijas.

FDA vajadzētu apsvērt iespēju prasīt uzņēmumiem dzērienu trauku priekšpusē uzskaitīt kaloriju skaitu vienā pudelē vai kārbā, nevis porcijā. Tai vajadzētu arī apsvērt iespēju izveidot jaunu marķēšanas kategoriju dzērieniem ar zemu cukura saturu.

Saskaņā ar pašreizējiem marķēšanas noteikumiem dzērienu var tirgot kā “samazinātu cukuru”, ja tas satur par 25 procentiem mazāk kaloriju nekā šī dzēriena standarta versija. (62)

Labāks slieksnis zema cukura dzērieniem būtu 1 grams cukura par unci, kas ir par aptuveni 70 procentiem mazāk cukura nekā tipisks bezalkoholiskais dzēriens. Cukura pievienotajiem dzērieniem ar vairāk nekā 50 kalorijām 8 unces porcijā jābūt brīdinājuma etiķetei par aptaukošanos un diabētu.

Valdība: ieviest sodas nodokli.

Cukuroti dzērieni saskaņā ar pārtikas zīmogu programmu tiek klasificēti kā pārtika, un tāpēc dažos štatos tie netiek aplikti ar nodokļiem. Jēlas pētniece Kellija Braunella sniedz spēcīgu argumentu, lai apliktu ar nodokli cukurotos dzērienus Jaunanglijas medicīnas žurnāls. (63) Tā kā cukurotiem dzērieniem nav uzturvērtības un tie apdraud patērētāja veselību, daudzi sabiedrības veselības aizstāvji ir apgalvojuši, ka ir loģiski tos aplikt ar nodokli kā cigaretes vai alkoholu.

Valdība: Noteikumi par tirdzniecību bērniem.

Saldo dzērienu reklāmas regulēšana, kas vērsta uz bērniem - neaizsargātu iedzīvotāju grupu - caur televīziju, internetu vai citiem plašsaziņas līdzekļiem, ir svarīga stratēģija patēriņa samazināšanai.

ASV iniciatīvas aizliegt saldos dzērienus

Ņujorka

2012. gada jūnijā Ņujorkas pilsētas mērs Maikls Blumbergs ierosināja aizliegt dzērienus, kas saldināti ar cukuru un satur vairāk nekā 25 kalorijas uz 8 šķidruma uncēm. Aizliegums ietekmētu “super izmēra” gāzētos dzērienus, kas lielāki par 16 uncēm. Savā ierosinātajā aizliegumā mērs minēja pārsteidzošos aptaukošanās rādītājus. Daudzas sabiedrības veselības amatpersonas un veselības aprūpes speciālisti atbalstīja mēru viņa drosmīgajā nostājā pret soda, kas ir galvenais aptaukošanās veicinātājs. Citi tomēr apgalvoja, ka indivīdiem ir jāuzņemas personīga atbildība par savu dzērienu izvēli un veselību, un ka regulējums būtu neefektīvs, jo dažos mazos traukos joprojām varētu iegādāties lielu daudzumu sodas, un sodas aizliegums neietekmētu visus pārdevējus. Piemēram, tā kā aizliegums attiektos tikai uz kinoteātriem, ātrās ēdināšanas iestādēm un pārtikas kravas automašīnām, patērētājs joprojām varētu iegādāties negabarīta soda jebkurā pārtikas veikalā vai pārtikas preču veikalā.

2012. gada vasarā un rudenī turpinājās debates par Bloomberg sodas aizliegumu. Jūlijā aizlieguma protestētāji devās gājienā - daudzi, malkojot lielus sodas dzērienus - Rātsparkā. Ņujorkas Veselības padome apstiprināja Blumberga plānu, un jaunajiem noteikumiem bija jāstājas spēkā 2013. gada martā, bet tikmēr dzērienu industrija un daudzi restorānu īpašnieki iesniedza prasību tiesā. Ierosinātais likums vēlāk tika atcelts tiesā 2013. gada martā, un mēra Blumberga nākamo apelāciju štata apelācijas tiesa noraidīja 2013. gada 30. jūlijā.

Lielais saldo dzērienu aizliegums un turpmākās debates rada daudzus svarīgus sabiedrības veselības jautājumus, kas saistīti ar piekļuvi pārtikas produktiem un dzērieniem, kuri, kā pierādīts, palielina aptaukošanos un slimību risku. Skeptiķi joprojām ir piesardzīgi, jo tādi aizliegumi kā Bloomberg atņem indivīdam tiesības pieņemt lēmumus, kas saistīti ar uzturu. Daži uzskata, ka šo tiesību atņemšana patiesībā var negatīvi ietekmēt, pievēršot pārmērīgu uzmanību neveselīgiem priekšmetiem, piemēram, lieliem gāzētiem dzērieniem, un veicinot pirkumu, pirms tie, iespējams, tiek atņemti.

Neskatoties uz šo opozīciju, lielu cukura dzērienu pārdošanas ierobežošana var dot ievērojamu labumu veselībai. Cukura saldinātie dzērieni ir saistīti ar aptaukošanos un daudziem saistītiem veselības riskiem, piemēram, 2. tipa cukura diabētu. Jauni pētījumi arī liecina, ka ar cukuru saldinātu dzērienu lietošana pastiprina arī aptaukošanās ģenētisko risku. Mēs atbalstām šādus aizliegumus, jo aptaukošanās epidēmija rada nopietnas sekas cilvēku veselībai un rada lielu slogu - gan sociāli, gan ekonomiski - mūsu sabiedrības aspektiem, piemēram, veselības aprūpei. Ierobežojot piekļuvi pārtikas produktiem un dzērieniem, kas, kā pierādīts, palielina aptaukošanās un slimību risku, atsevišķiem patērētājiem var būt mazāka iespēja iegādāties šīs preces un tā vietā pāriet uz veselīgāku pārtiku un dzērieniem.

Cenšoties samazināt Bostonas pieaugošo aptaukošanās līmeni, mērs Tomass Menino aizliedza pārdot un reklamēt saldos dzērienus no pilsētām piederošām ēkām un pilsētas sponsorētiem pasākumiem.

  • Izpilddirektors, kas parakstīts 2011. gadā, aicina pilsētas departamentus no tirdzniecības automātiem, kafejnīcām un koncesijām pakāpeniski pārtraukt regulārus gāzētos dzērienus, sporta dzērienus un citus dzērienus ar augstu cukura saturu. (64)
  • Viņu vietā pilsēta piedāvās veselīgākus dzērienus, tostarp ūdeni, aromatizētu seltzeru, nesaldinātu kafiju un tēju, kā arī diētiskos dzērienus.
  • Tiks aizliegts arī saldo dzērienu mārketings, sākot no logotipiem tirdzniecības automātos un beidzot ar reklāmkarogiem pasākumos.

Bostona, kas 2004. gadā aizliedza soda un neveselīgu pārtiku no valsts skolu tirdzniecības automātiem, nav vienīgā savā plašākajā dzērienu aizlieguma centienos.

  • Bostonas Kārnija slimnīca arī 2011. gadā paziņoja, ka aizliegs no slimnīcas teritorijas paaugstināta cukura dzērienus, padarot to par pirmo slimnīcu pilsētā, kas to darījusi. (65)
  • Klīvlendas klīnika 2010. gada augustā aizliedza dzērienus ar augstu cukura daudzumu no tirdzniecības automātiem un kafejnīcām. (66)
  • Sanfrancisko, (67) Losandželosas apgabals, (68) un citas pilsētas arī ir samazinājušas saldo dzērienu pārdošanu pašvaldības īpašumos.

Šo aizliegumu mērķis ir padarīt veselīgus dzērienus vieglus un cīnīties pret miljardiem dolāru, ko dzērienu ražotāji katru gadu tērē bezalkoholisko dzērienu mārketingam. Tas ir tikai tāds vides atbalsta veids, kāds amerikāņiem ir jāierobežo ar cukuru pildītu dzērienu garšu, saka sabiedrības veselības eksperti-un, savukārt, potenciāli ierobežos aptaukošanās epidēmiju.

"Ir daudz pierādījumu tam, ka milzīgais sodas patēriņa pieaugums pēdējo 40 gadu laikā ir vissvarīgākais faktors, kas izraisa Amerikas aptaukošanās epidēmiju," saka Dr Walter Willett, Hārvardas Sabiedrības veselības skolas Uztura nodaļas priekšsēdētājs. pievienojās mēram Menino pie soda aizlieguma paziņojuma. "Šie soļi ievērojami palīdzēs izveidot jaunu sociālo normu, kurā priekšroka tiek dota veselīgākiem dzērieniem."

Pilsēta ir arī atklājusi “luksoforu” stila reklāmas kampaņu, lai palīdzētu patērētājiem izvēlēties veselīgākus dzērienus, pamatojoties uz cukura un uzturvielu saturu. Kampaņa, kas grupē dzērienus kategorijās “sarkans” (ierobežojums), “dzeltens” (ik pa laikam dzer) un “zaļa” (labākā izvēle), ir līdzīga dzērienu vadlīnijām “Cik salds tas ir”, ko izstrādājusi Hārvardas skola. Sabiedrības veselības uztura departaments 2009.

Skatiet Bostonas ’s luksoforu brošūru un plakātu par to, kā izvēlēties veselīgus dzērienus.

Atsauces

41. Vartanian LR, Schwartz MB, Brownell KD. Bezalkoholisko dzērienu lietošanas ietekme uz uzturu un veselību: sistemātisks pārskats un metaanalīze. Am J Sabiedrības veselība. 200797:667-75.
46. ​​Malik VS, Popkin BM, Bray GA, Despres JP, Willett WC, Hu FB. Cukura saldināti dzērieni un metaboliskā sindroma un 2. tipa diabēta risks: metaanalīze. Diabēta aprūpe. 201033:2477-83.
52. Schulze MB, Mansons JE, Ludvigs DS u.c. Cukura saldināti dzērieni, svara pieaugums un 2. tipa diabēta sastopamība jaunām un vidēja vecuma sievietēm. JAMA. 2004292:927-34.
53. Palmer JR, Boggs DA, Krishnan S, Hu FB, Singer M, Rosenberg L. Cukura saldināti dzērieni un 2. tipa cukura diabēta sastopamība afroamerikāņu sievietēm. Arch Intern Med. 2008168:1487-92.
54. Malik VS, Schulze MB, Hu FB. Cukura saldinātu dzērienu uzņemšana un svara pieaugums: sistemātisks pārskats. Es esmu J Clin Nutr. 200684: 274-88. 58. Wang YC, Bleich SN, Gortmaker SL. Pieaugošais kaloriju ieguldījums no cukura saldinātiem dzērieniem un 100% augļu sulām ASV bērnu un pusaudžu vidū, 1988.-2004. Pediatrija. 2008121: e1604-14.
59. Bleich SN, Wang YC, Wang Y, Gortmaker SL. Pieaugošais ar cukuru saldināto dzērienu patēriņš ASV pieaugušo vidū: no 1988. līdz 1994. gadam līdz 1999. – 2004. Es esmu J Clin Nutr. 200989:372-81.
60. Duffey KJ, Popkin BM. Dzērienu modeļu un patēriņa izmaiņas laika posmā no 1965. līdz 2002. gadam. Aptaukošanās (sudraba pavasaris). 200715:2739-47.
61. Malik VS, Willett WC, Hu FB. Cukura saldinātie dzērieni un ĶMI bērniem un pusaudžiem: metaanalīzes atkārtotas analīzes. Es esmu J Clin Nutr. 200989: 438-9 autora atbilde 9-40.
62. Nacionālā arhīvu un ierakstu administrācijas Federālā reģistra birojs. Federālo noteikumu elektroniskais kodekss. 21. sadaļa: Pārtika un zāles. 101. daļa: Pārtikas marķēšana. D apakšiedaļa Īpašas prasības uzturvielu satura norādēm. 101.60 Norādes par uzturvielu saturu pārtikas produktu kaloriju saturam.
63. Brownell KD, Frieden TR. Unces profilakse un sabiedriskās kārtības lieta attiecībā uz nodokļiem par cukurotiem dzērieniem. N Engl J Med. 2009360:1805-8.
64. Mēra Tomasa Menino izpildraksts. Pasūtījums attiecībā uz veselīgu dzērienu iespējām (PDF). 2011. gada 7. aprīlis.
65. Biznesa vads. Paziņojums presei: Karnija slimnīca, lai aizliegtu cukuroto dzērienu tirdzniecību. 2011. gada 7. aprīlis.
66. Klīvlendas klīnika. Kas mēs esam un ko mēs darām: labsajūtas laika skala. Par labsajūtas institūtu.
67. Mēra Gevina Newsoma birojs. Sanfrancisko pilsēta un apgabals. Izpilddirekcija 10-01: veselīgas pārtikas un dzērienu iespējas tirdzniecības automātos.
68. Losandželosas apgabala uzraudzības padome. Losandželosas apgabala pārtikas politika. Tirdzniecības automāti, līdzekļu vākšana un apgabalu sponsorētas sanāksmes. Apstiprināja Uzraudzības padome 2006. gada 8. augustā un grozīja 2009. gada 18. augustā.

Lietošanas noteikumi

Šīs vietnes saturs ir paredzēts izglītojošiem mērķiem un nav paredzēts, lai piedāvātu personisku medicīnisku padomu. Jums vajadzētu lūgt padomu savam ārstam vai citam kvalificētam veselības aprūpes sniedzējam, ja jums ir kādi jautājumi par veselības stāvokli. Nekad neignorējiet profesionālu medicīnisku padomu un nekavējieties to meklēt, jo esat lasījis šajā vietnē. Uztura avots neiesaka un neapstiprina nevienu produktu.


Sabiedrības veselības problēmas: saldie dzērieni

Amerikāņi katru dienu patērē vidēji vairāk nekā 200 kalorijas no saldiem dzērieniem (58,59) - četras reizes vairāk nekā 1965. gadā (60) -, un pārliecinoši pierādījumi liecina, ka mūsu pieaugošās slāpes pēc “šķidrajām konfektēm” ir bijušas galvenais iemesls. aptaukošanās un diabēta epidēmijas. (41,46,52-54,61)

Rīcība pret saldiem dzērieniem

Pētījumi rāda, ka saldie dzērieni ir viens no galvenajiem aptaukošanās un diabēta noteicošajiem faktoriem, un jaunie pierādījumi liecina, ka liels saldo dzērienu patēriņš palielina sirds slimību risku, kas ir ASV vīriešu un sieviešu slepkava numur viens.

Lai samazinātu mūsu priekšroku saldajiem dzērieniem, būs nepieciešama saskaņota darbība vairākos līmeņos - no radošiem pārtikas zinātniekiem un dzērienu nozares tirgotājiem, kā arī no individuāliem patērētājiem un ģimenēm, skolām un darbavietām, kā arī štata un federālās valdības.

Mums ir jāstrādā kopā, lai sasniegtu šo cienīgo un neatliekamo mērķi: atvieglot izmaksas un slogu hroniskām slimībām, kas saistītas ar aptaukošanos un diabēta epidēmijām ASV.

Tālāk ir norādītas darbības, ko katra no šīm grupām var veikt, lai atrisinātu problēmu.

Dzērienu ražotāji: Izveidojiet dzērienus, kuros ir daudz mazāk cukura.

Dzērienu ražotāji var ikvienam atvieglot veselīgāku dzeršanu, radot mazāk saldus dzērienus. Labs mērķis: dzērieni, kuros ir ne vairāk kā 1 grams cukura par unci un nesatur nekaloriskus saldinātājus (piemēram, sukralozi, aspartāmu vai steviju). Tas ir par aptuveni 70 procentiem mazāk cukura nekā tipisks bezalkoholiskais dzēriens.

Mēs arī mudinām dzērienu ražotājus piedāvāt mazākas (8 unces) vienas porcijas saldo dzērienu pudeles un mudinām savus tirdzniecības kanālus uzglabāt šīs mazākās pudeles. Izlasot smalko druku uz uztura faktu etiķetes, jūs redzēsiet, ka standarta bezalkoholisko dzērienu porcija ir 8 unces un katrā 20 unces pudelē ir 2,5 porcijas.

Indivīdi: Padariet veselīgu dzeršanu par savu personīgo prioritāti.

Sāciet, izvēloties dzērienus ar nelielu kaloriju daudzumu vai bez tā. Ūdens ir labākais.

  • Palūdziet pārtikas uzņēmumiem izgatavot dzērienus ar samazinātu cukura daudzumu, zvanot uz klientu apkalpošanas dienestu numuriem vai nosūtot ziņu viņu tīmekļa vietnes komentāru veidlapās.
  • Palūdziet skolām un darba vietām piedāvāt filtrētu ūdeni vai funkcionējošas ūdens strūklakas.
  • Palūdziet vietējiem veikaliem, skolām un darbavietām nēsāt līdzi 8 unces vai 12 unces saldo dzērienu traukus, lai būtu vieglāk izvēlēties mazāku porciju.

Ir arī prātīgi atrauties no mākslīgajiem saldinātājiem, jo ​​ir neatbildēti jautājumi par diētisko dzērienu un aptaukošanās saistību.

Pārtikas pircēji ģimenei: neuzglabājiet mājās saldos dzērienus.

Valsts mēroga dati rāda, ka bērni un pusaudži lielāko daļu cukuroto kaloriju dzer mājās, tāpēc vecāki var palīdzēt bērniem samazināt to daudzumu, mājās neuzkrājot soda, augļu perforatoru vai citus saldos dzērienus un padarot tos par neregulāru kārumu, nevis ikdienas dzērienu. .

Skolas un darba vietas: piedāvājiet studentiem un darba ņēmējiem vairākas veselīgu dzērienu izvēles iespējas.

Veselīga izvēle skolām un darba vietām ietver ūdeni un dzērienus ar samazinātu cukura daudzumu, kā arī vienas porcijas vai 12 unces traukus.Skolām un darba vietām arī jāpārliecinās, vai tām ir pieejamas funkcionējošas ūdens strūklakas vai filtrēts ūdens.

Valdība: prasīt labāku marķējumu uz cukurotiem dzērieniem un cukura subsīdijas.

FDA vajadzētu apsvērt iespēju prasīt uzņēmumiem dzērienu trauku priekšpusē uzskaitīt kaloriju skaitu vienā pudelē vai kārbā, nevis porcijā. Tai vajadzētu arī apsvērt iespēju izveidot jaunu marķēšanas kategoriju dzērieniem ar zemu cukura saturu.

Saskaņā ar pašreizējiem marķēšanas noteikumiem dzērienu var tirgot kā “samazinātu cukuru”, ja tas satur par 25 procentiem mazāk kaloriju nekā šī dzēriena standarta versija. (62)

Labāks slieksnis zema cukura dzērieniem būtu 1 grams cukura par unci, kas ir par aptuveni 70 procentiem mazāk cukura nekā tipisks bezalkoholiskais dzēriens. Cukura pievienotajiem dzērieniem ar vairāk nekā 50 kalorijām 8 unces porcijā jābūt brīdinājuma etiķetei par aptaukošanos un diabētu.

Valdība: ieviest sodas nodokli.

Cukuroti dzērieni saskaņā ar pārtikas zīmogu programmu tiek klasificēti kā pārtika, un tāpēc dažos štatos tie netiek aplikti ar nodokļiem. Jēlas pētniece Kellija Braunella sniedz spēcīgu argumentu, lai apliktu ar nodokli cukurotos dzērienus Jaunanglijas medicīnas žurnāls. (63) Tā kā cukurotiem dzērieniem nav uzturvērtības un tie apdraud patērētāja veselību, daudzi sabiedrības veselības aizstāvji ir apgalvojuši, ka ir loģiski tos aplikt ar nodokli kā cigaretes vai alkoholu.

Valdība: Noteikumi par tirdzniecību bērniem.

Saldo dzērienu reklāmas regulēšana, kas vērsta uz bērniem - neaizsargātu iedzīvotāju grupu - caur televīziju, internetu vai citiem plašsaziņas līdzekļiem, ir svarīga stratēģija patēriņa samazināšanai.

ASV iniciatīvas aizliegt saldos dzērienus

Ņujorka

2012. gada jūnijā Ņujorkas pilsētas mērs Maikls Blumbergs ierosināja aizliegt dzērienus, kas saldināti ar cukuru un satur vairāk nekā 25 kalorijas uz 8 šķidruma uncēm. Aizliegums ietekmētu “super izmēra” gāzētos dzērienus, kas lielāki par 16 uncēm. Savā ierosinātajā aizliegumā mērs minēja pārsteidzošos aptaukošanās rādītājus. Daudzas sabiedrības veselības amatpersonas un veselības aprūpes speciālisti atbalstīja mēru viņa drosmīgajā nostājā pret soda, kas ir galvenais aptaukošanās veicinātājs. Citi tomēr apgalvoja, ka indivīdiem ir jāuzņemas personīga atbildība par savu dzērienu izvēli un veselību, un ka regulējums būtu neefektīvs, jo dažos mazos traukos joprojām varētu iegādāties lielu daudzumu sodas, un sodas aizliegums neietekmētu visus pārdevējus. Piemēram, tā kā aizliegums attiektos tikai uz kinoteātriem, ātrās ēdināšanas iestādēm un pārtikas kravas automašīnām, patērētājs joprojām varētu iegādāties negabarīta soda jebkurā pārtikas veikalā vai pārtikas preču veikalā.

2012. gada vasarā un rudenī turpinājās debates par Bloomberg sodas aizliegumu. Jūlijā aizlieguma protestētāji devās gājienā - daudzi, malkojot lielus sodas dzērienus - Rātsparkā. Ņujorkas Veselības padome apstiprināja Blumberga plānu, un jaunajiem noteikumiem bija jāstājas spēkā 2013. gada martā, bet tikmēr dzērienu industrija un daudzi restorānu īpašnieki iesniedza prasību tiesā. Ierosinātais likums vēlāk tika atcelts tiesā 2013. gada martā, un mēra Blumberga nākamo apelāciju štata apelācijas tiesa noraidīja 2013. gada 30. jūlijā.

Lielais saldo dzērienu aizliegums un turpmākās debates rada daudzus svarīgus sabiedrības veselības jautājumus, kas saistīti ar piekļuvi pārtikas produktiem un dzērieniem, kuri, kā pierādīts, palielina aptaukošanos un slimību risku. Skeptiķi joprojām ir piesardzīgi, jo tādi aizliegumi kā Bloomberg atņem indivīdam tiesības pieņemt lēmumus, kas saistīti ar uzturu. Daži uzskata, ka šo tiesību atņemšana patiesībā var negatīvi ietekmēt, pievēršot pārmērīgu uzmanību neveselīgiem priekšmetiem, piemēram, lieliem gāzētiem dzērieniem, un veicinot pirkumu, pirms tie, iespējams, tiek atņemti.

Neskatoties uz šo opozīciju, lielu cukura dzērienu pārdošanas ierobežošana var dot ievērojamu labumu veselībai. Cukura saldinātie dzērieni ir saistīti ar aptaukošanos un daudziem saistītiem veselības riskiem, piemēram, 2. tipa cukura diabētu. Jauni pētījumi arī liecina, ka ar cukuru saldinātu dzērienu lietošana pastiprina arī aptaukošanās ģenētisko risku. Mēs atbalstām šādus aizliegumus, jo aptaukošanās epidēmija rada nopietnas sekas cilvēku veselībai un rada lielu slogu - gan sociāli, gan ekonomiski - mūsu sabiedrības aspektiem, piemēram, veselības aprūpei. Ierobežojot piekļuvi pārtikas produktiem un dzērieniem, kas, kā pierādīts, palielina aptaukošanās un slimību risku, atsevišķiem patērētājiem var būt mazāka iespēja iegādāties šīs preces un tā vietā pāriet uz veselīgāku pārtiku un dzērieniem.

Cenšoties samazināt Bostonas pieaugošo aptaukošanās līmeni, mērs Tomass Menino aizliedza pārdot un reklamēt saldos dzērienus no pilsētām piederošām ēkām un pilsētas sponsorētiem pasākumiem.

  • Izpilddirektors, kas parakstīts 2011. gadā, aicina pilsētas departamentus no tirdzniecības automātiem, kafejnīcām un koncesijām pakāpeniski pārtraukt regulārus gāzētos dzērienus, sporta dzērienus un citus dzērienus ar augstu cukura saturu. (64)
  • Viņu vietā pilsēta piedāvās veselīgākus dzērienus, tostarp ūdeni, aromatizētu seltzeru, nesaldinātu kafiju un tēju, kā arī diētiskos dzērienus.
  • Tiks aizliegts arī saldo dzērienu mārketings, sākot no logotipiem tirdzniecības automātos un beidzot ar reklāmkarogiem pasākumos.

Bostona, kas 2004. gadā aizliedza soda un neveselīgu pārtiku no valsts skolu tirdzniecības automātiem, nav vienīgā savā plašākajā dzērienu aizlieguma centienos.

  • Bostonas Kārnija slimnīca arī 2011. gadā paziņoja, ka aizliegs no slimnīcas teritorijas paaugstināta cukura dzērienus, padarot to par pirmo slimnīcu pilsētā, kas to darījusi. (65)
  • Klīvlendas klīnika 2010. gada augustā aizliedza dzērienus ar augstu cukura daudzumu no tirdzniecības automātiem un kafejnīcām. (66)
  • Sanfrancisko, (67) Losandželosas apgabals, (68) un citas pilsētas arī ir samazinājušas saldo dzērienu pārdošanu pašvaldības īpašumos.

Šo aizliegumu mērķis ir padarīt veselīgus dzērienus vieglus un cīnīties pret miljardiem dolāru, ko dzērienu ražotāji katru gadu tērē bezalkoholisko dzērienu mārketingam. Tas ir tikai tāds vides atbalsta veids, kāds amerikāņiem ir jāierobežo ar cukuru pildītu dzērienu garšu, saka sabiedrības veselības eksperti-un, savukārt, potenciāli ierobežos aptaukošanās epidēmiju.

"Ir daudz pierādījumu tam, ka milzīgais sodas patēriņa pieaugums pēdējo 40 gadu laikā ir vissvarīgākais faktors, kas izraisa Amerikas aptaukošanās epidēmiju," saka Dr Walter Willett, Hārvardas Sabiedrības veselības skolas Uztura nodaļas priekšsēdētājs. pievienojās mēram Menino pie soda aizlieguma paziņojuma. "Šie soļi ievērojami palīdzēs izveidot jaunu sociālo normu, kurā priekšroka tiek dota veselīgākiem dzērieniem."

Pilsēta ir arī atklājusi “luksoforu” stila reklāmas kampaņu, lai palīdzētu patērētājiem izvēlēties veselīgākus dzērienus, pamatojoties uz cukura un uzturvielu saturu. Kampaņa, kas grupē dzērienus kategorijās “sarkans” (ierobežojums), “dzeltens” (ik pa laikam dzer) un “zaļa” (labākā izvēle), ir līdzīga dzērienu vadlīnijām “Cik salds tas ir”, ko izstrādājusi Hārvardas skola. Sabiedrības veselības uztura departaments 2009.

Skatiet Bostonas ’s luksoforu brošūru un plakātu par to, kā izvēlēties veselīgus dzērienus.

Atsauces

41. Vartanian LR, Schwartz MB, Brownell KD. Bezalkoholisko dzērienu lietošanas ietekme uz uzturu un veselību: sistemātisks pārskats un metaanalīze. Am J Sabiedrības veselība. 200797:667-75.
46. ​​Malik VS, Popkin BM, Bray GA, Despres JP, Willett WC, Hu FB. Cukura saldināti dzērieni un metaboliskā sindroma un 2. tipa diabēta risks: metaanalīze. Diabēta aprūpe. 201033:2477-83.
52. Schulze MB, Mansons JE, Ludvigs DS u.c. Cukura saldināti dzērieni, svara pieaugums un 2. tipa diabēta sastopamība jaunām un vidēja vecuma sievietēm. JAMA. 2004292:927-34.
53. Palmer JR, Boggs DA, Krishnan S, Hu FB, Singer M, Rosenberg L. Cukura saldināti dzērieni un 2. tipa cukura diabēta sastopamība afroamerikāņu sievietēm. Arch Intern Med. 2008168:1487-92.
54. Malik VS, Schulze MB, Hu FB. Cukura saldinātu dzērienu uzņemšana un svara pieaugums: sistemātisks pārskats. Es esmu J Clin Nutr. 200684: 274-88. 58. Wang YC, Bleich SN, Gortmaker SL. Pieaugošais kaloriju ieguldījums no cukura saldinātiem dzērieniem un 100% augļu sulām ASV bērnu un pusaudžu vidū, 1988.-2004. Pediatrija. 2008121: e1604-14.
59. Bleich SN, Wang YC, Wang Y, Gortmaker SL. Pieaugošais ar cukuru saldināto dzērienu patēriņš ASV pieaugušo vidū: no 1988. līdz 1994. gadam līdz 1999. – 2004. Es esmu J Clin Nutr. 200989:372-81.
60. Duffey KJ, Popkin BM. Dzērienu modeļu un patēriņa izmaiņas laika posmā no 1965. līdz 2002. gadam. Aptaukošanās (sudraba pavasaris). 200715:2739-47.
61. Malik VS, Willett WC, Hu FB. Cukura saldinātie dzērieni un ĶMI bērniem un pusaudžiem: metaanalīzes atkārtotas analīzes. Es esmu J Clin Nutr. 200989: 438-9 autora atbilde 9-40.
62. Nacionālā arhīvu un ierakstu administrācijas Federālā reģistra birojs. Federālo noteikumu elektroniskais kodekss. 21. sadaļa: Pārtika un zāles. 101. daļa: Pārtikas marķēšana. D apakšiedaļa Īpašas prasības uzturvielu satura norādēm. 101.60 Norādes par uzturvielu saturu pārtikas produktu kaloriju saturam.
63. Brownell KD, Frieden TR. Unces profilakse un sabiedriskās kārtības lieta attiecībā uz nodokļiem par cukurotiem dzērieniem. N Engl J Med. 2009360:1805-8.
64. Mēra Tomasa Menino izpildraksts. Pasūtījums attiecībā uz veselīgu dzērienu iespējām (PDF). 2011. gada 7. aprīlis.
65. Biznesa vads. Paziņojums presei: Karnija slimnīca, lai aizliegtu cukuroto dzērienu tirdzniecību. 2011. gada 7. aprīlis.
66. Klīvlendas klīnika. Kas mēs esam un ko mēs darām: labsajūtas laika skala. Par labsajūtas institūtu.
67. Mēra Gevina Newsoma birojs. Sanfrancisko pilsēta un apgabals. Izpilddirekcija 10-01: veselīgas pārtikas un dzērienu iespējas tirdzniecības automātos.
68. Losandželosas apgabala uzraudzības padome. Losandželosas apgabala pārtikas politika. Tirdzniecības automāti, līdzekļu vākšana un apgabalu sponsorētas sanāksmes. Apstiprināja Uzraudzības padome 2006. gada 8. augustā un grozīja 2009. gada 18. augustā.

Lietošanas noteikumi

Šīs vietnes saturs ir paredzēts izglītojošiem mērķiem un nav paredzēts, lai piedāvātu personisku medicīnisku padomu. Jums vajadzētu lūgt padomu savam ārstam vai citam kvalificētam veselības aprūpes sniedzējam, ja jums ir kādi jautājumi par veselības stāvokli. Nekad neignorējiet profesionālu medicīnisku padomu un nekavējieties to meklēt, jo esat lasījis šajā vietnē. Uztura avots neiesaka un neapstiprina nevienu produktu.


Sabiedrības veselības problēmas: saldie dzērieni

Amerikāņi katru dienu patērē vidēji vairāk nekā 200 kalorijas no saldiem dzērieniem (58,59) - četras reizes vairāk nekā 1965. gadā (60) -, un pārliecinoši pierādījumi liecina, ka mūsu pieaugošās slāpes pēc “šķidrajām konfektēm” ir bijušas galvenais iemesls. aptaukošanās un diabēta epidēmijas. (41,46,52-54,61)

Rīcība pret saldiem dzērieniem

Pētījumi rāda, ka saldie dzērieni ir viens no galvenajiem aptaukošanās un diabēta noteicošajiem faktoriem, un jaunie pierādījumi liecina, ka liels saldo dzērienu patēriņš palielina sirds slimību risku, kas ir ASV vīriešu un sieviešu slepkava numur viens.

Lai samazinātu mūsu priekšroku saldajiem dzērieniem, būs nepieciešama saskaņota darbība vairākos līmeņos - no radošiem pārtikas zinātniekiem un dzērienu nozares tirgotājiem, kā arī no individuāliem patērētājiem un ģimenēm, skolām un darbavietām, kā arī štata un federālās valdības.

Mums ir jāstrādā kopā, lai sasniegtu šo cienīgo un neatliekamo mērķi: atvieglot izmaksas un slogu hroniskām slimībām, kas saistītas ar aptaukošanos un diabēta epidēmijām ASV.

Tālāk ir norādītas darbības, ko katra no šīm grupām var veikt, lai atrisinātu problēmu.

Dzērienu ražotāji: Izveidojiet dzērienus, kuros ir daudz mazāk cukura.

Dzērienu ražotāji var ikvienam atvieglot veselīgāku dzeršanu, radot mazāk saldus dzērienus. Labs mērķis: dzērieni, kuros ir ne vairāk kā 1 grams cukura par unci un nesatur nekaloriskus saldinātājus (piemēram, sukralozi, aspartāmu vai steviju). Tas ir par aptuveni 70 procentiem mazāk cukura nekā tipisks bezalkoholiskais dzēriens.

Mēs arī mudinām dzērienu ražotājus piedāvāt mazākas (8 unces) vienas porcijas saldo dzērienu pudeles un mudinām savus tirdzniecības kanālus uzglabāt šīs mazākās pudeles. Izlasot smalko druku uz uztura faktu etiķetes, jūs redzēsiet, ka standarta bezalkoholisko dzērienu porcija ir 8 unces un katrā 20 unces pudelē ir 2,5 porcijas.

Indivīdi: Padariet veselīgu dzeršanu par savu personīgo prioritāti.

Sāciet, izvēloties dzērienus ar nelielu kaloriju daudzumu vai bez tā. Ūdens ir labākais.

  • Palūdziet pārtikas uzņēmumiem izgatavot dzērienus ar samazinātu cukura daudzumu, zvanot uz klientu apkalpošanas dienestu numuriem vai nosūtot ziņu viņu tīmekļa vietnes komentāru veidlapās.
  • Palūdziet skolām un darba vietām piedāvāt filtrētu ūdeni vai funkcionējošas ūdens strūklakas.
  • Palūdziet vietējiem veikaliem, skolām un darbavietām nēsāt līdzi 8 unces vai 12 unces saldo dzērienu traukus, lai būtu vieglāk izvēlēties mazāku porciju.

Ir arī prātīgi atrauties no mākslīgajiem saldinātājiem, jo ​​ir neatbildēti jautājumi par diētisko dzērienu un aptaukošanās saistību.

Pārtikas pircēji ģimenei: neuzglabājiet mājās saldos dzērienus.

Valsts mēroga dati rāda, ka bērni un pusaudži lielāko daļu cukuroto kaloriju dzer mājās, tāpēc vecāki var palīdzēt bērniem samazināt to daudzumu, mājās neuzkrājot soda, augļu perforatoru vai citus saldos dzērienus un padarot tos par neregulāru kārumu, nevis ikdienas dzērienu. .

Skolas un darba vietas: piedāvājiet studentiem un darba ņēmējiem vairākas veselīgu dzērienu izvēles iespējas.

Veselīga izvēle skolām un darba vietām ietver ūdeni un dzērienus ar samazinātu cukura daudzumu, kā arī vienas porcijas vai 12 unces traukus. Skolām un darba vietām arī jāpārliecinās, vai tām ir pieejamas funkcionējošas ūdens strūklakas vai filtrēts ūdens.

Valdība: prasīt labāku marķējumu uz cukurotiem dzērieniem un cukura subsīdijas.

FDA vajadzētu apsvērt iespēju prasīt uzņēmumiem dzērienu trauku priekšpusē uzskaitīt kaloriju skaitu vienā pudelē vai kārbā, nevis porcijā. Tai vajadzētu arī apsvērt iespēju izveidot jaunu marķēšanas kategoriju dzērieniem ar zemu cukura saturu.

Saskaņā ar pašreizējiem marķēšanas noteikumiem dzērienu var tirgot kā “samazinātu cukuru”, ja tas satur par 25 procentiem mazāk kaloriju nekā šī dzēriena standarta versija. (62)

Labāks slieksnis zema cukura dzērieniem būtu 1 grams cukura par unci, kas ir par aptuveni 70 procentiem mazāk cukura nekā tipisks bezalkoholiskais dzēriens. Cukura pievienotajiem dzērieniem ar vairāk nekā 50 kalorijām 8 unces porcijā jābūt brīdinājuma etiķetei par aptaukošanos un diabētu.

Valdība: ieviest sodas nodokli.

Cukuroti dzērieni saskaņā ar pārtikas zīmogu programmu tiek klasificēti kā pārtika, un tāpēc dažos štatos tie netiek aplikti ar nodokļiem. Jēlas pētniece Kellija Braunella sniedz spēcīgu argumentu, lai apliktu ar nodokli cukurotos dzērienus Jaunanglijas medicīnas žurnāls. (63) Tā kā cukurotiem dzērieniem nav uzturvērtības un tie apdraud patērētāja veselību, daudzi sabiedrības veselības aizstāvji ir apgalvojuši, ka ir loģiski tos aplikt ar nodokli kā cigaretes vai alkoholu.

Valdība: Noteikumi par tirdzniecību bērniem.

Saldo dzērienu reklāmas regulēšana, kas vērsta uz bērniem - neaizsargātu iedzīvotāju grupu - caur televīziju, internetu vai citiem plašsaziņas līdzekļiem, ir svarīga stratēģija patēriņa samazināšanai.

ASV iniciatīvas aizliegt saldos dzērienus

Ņujorka

2012. gada jūnijā Ņujorkas pilsētas mērs Maikls Blumbergs ierosināja aizliegt dzērienus, kas saldināti ar cukuru un satur vairāk nekā 25 kalorijas uz 8 šķidruma uncēm. Aizliegums ietekmētu “super izmēra” gāzētos dzērienus, kas lielāki par 16 uncēm. Savā ierosinātajā aizliegumā mērs minēja pārsteidzošos aptaukošanās rādītājus. Daudzas sabiedrības veselības amatpersonas un veselības aprūpes speciālisti atbalstīja mēru viņa drosmīgajā nostājā pret soda, kas ir galvenais aptaukošanās veicinātājs. Citi tomēr apgalvoja, ka indivīdiem ir jāuzņemas personīga atbildība par savu dzērienu izvēli un veselību, un ka regulējums būtu neefektīvs, jo dažos mazos traukos joprojām varētu iegādāties lielu daudzumu sodas, un sodas aizliegums neietekmētu visus pārdevējus. Piemēram, tā kā aizliegums attiektos tikai uz kinoteātriem, ātrās ēdināšanas iestādēm un pārtikas kravas automašīnām, patērētājs joprojām varētu iegādāties negabarīta soda jebkurā pārtikas veikalā vai pārtikas preču veikalā.

2012. gada vasarā un rudenī turpinājās debates par Bloomberg sodas aizliegumu. Jūlijā aizlieguma protestētāji devās gājienā - daudzi, malkojot lielus sodas dzērienus - Rātsparkā. Ņujorkas Veselības padome apstiprināja Blumberga plānu, un jaunajiem noteikumiem bija jāstājas spēkā 2013. gada martā, bet tikmēr dzērienu industrija un daudzi restorānu īpašnieki iesniedza prasību tiesā. Ierosinātais likums vēlāk tika atcelts tiesā 2013. gada martā, un mēra Blumberga nākamo apelāciju štata apelācijas tiesa noraidīja 2013. gada 30. jūlijā.

Lielais saldo dzērienu aizliegums un turpmākās debates rada daudzus svarīgus sabiedrības veselības jautājumus, kas saistīti ar piekļuvi pārtikas produktiem un dzērieniem, kuri, kā pierādīts, palielina aptaukošanos un slimību risku. Skeptiķi joprojām ir piesardzīgi, jo tādi aizliegumi kā Bloomberg atņem indivīdam tiesības pieņemt lēmumus, kas saistīti ar uzturu. Daži uzskata, ka šo tiesību atņemšana patiesībā var negatīvi ietekmēt, pievēršot pārmērīgu uzmanību neveselīgiem priekšmetiem, piemēram, lieliem gāzētiem dzērieniem, un veicinot pirkumu, pirms tie, iespējams, tiek atņemti.

Neskatoties uz šo opozīciju, lielu cukura dzērienu pārdošanas ierobežošana var dot ievērojamu labumu veselībai. Cukura saldinātie dzērieni ir saistīti ar aptaukošanos un daudziem saistītiem veselības riskiem, piemēram, 2. tipa cukura diabētu. Jauni pētījumi arī liecina, ka ar cukuru saldinātu dzērienu lietošana pastiprina arī aptaukošanās ģenētisko risku. Mēs atbalstām šādus aizliegumus, jo aptaukošanās epidēmija rada nopietnas sekas cilvēku veselībai un rada lielu slogu - gan sociāli, gan ekonomiski - mūsu sabiedrības aspektiem, piemēram, veselības aprūpei. Ierobežojot piekļuvi pārtikas produktiem un dzērieniem, kas, kā pierādīts, palielina aptaukošanās un slimību risku, atsevišķiem patērētājiem var būt mazāka iespēja iegādāties šīs preces un tā vietā pāriet uz veselīgāku pārtiku un dzērieniem.

Cenšoties samazināt Bostonas pieaugošo aptaukošanās līmeni, mērs Tomass Menino aizliedza pārdot un reklamēt saldos dzērienus no pilsētām piederošām ēkām un pilsētas sponsorētiem pasākumiem.

  • Izpilddirektors, kas parakstīts 2011. gadā, aicina pilsētas departamentus no tirdzniecības automātiem, kafejnīcām un koncesijām pakāpeniski pārtraukt regulārus gāzētos dzērienus, sporta dzērienus un citus dzērienus ar augstu cukura saturu. (64)
  • Viņu vietā pilsēta piedāvās veselīgākus dzērienus, tostarp ūdeni, aromatizētu seltzeru, nesaldinātu kafiju un tēju, kā arī diētiskos dzērienus.
  • Tiks aizliegts arī saldo dzērienu mārketings, sākot no logotipiem tirdzniecības automātos un beidzot ar reklāmkarogiem pasākumos.

Bostona, kas 2004. gadā aizliedza soda un neveselīgu pārtiku no valsts skolu tirdzniecības automātiem, nav vienīgā savā plašākajā dzērienu aizlieguma centienos.

  • Bostonas Kārnija slimnīca arī 2011. gadā paziņoja, ka aizliegs no slimnīcas teritorijas paaugstināta cukura dzērienus, padarot to par pirmo slimnīcu pilsētā, kas to darījusi. (65)
  • Klīvlendas klīnika 2010. gada augustā aizliedza dzērienus ar augstu cukura daudzumu no tirdzniecības automātiem un kafejnīcām. (66)
  • Sanfrancisko, (67) Losandželosas apgabals, (68) un citas pilsētas arī ir samazinājušas saldo dzērienu pārdošanu pašvaldības īpašumos.

Šo aizliegumu mērķis ir padarīt veselīgus dzērienus vieglus un cīnīties pret miljardiem dolāru, ko dzērienu ražotāji katru gadu tērē bezalkoholisko dzērienu mārketingam. Tas ir tikai tāds vides atbalsta veids, kāds amerikāņiem ir jāierobežo ar cukuru pildītu dzērienu garšu, saka sabiedrības veselības eksperti-un, savukārt, potenciāli ierobežos aptaukošanās epidēmiju.

"Ir daudz pierādījumu tam, ka milzīgais sodas patēriņa pieaugums pēdējo 40 gadu laikā ir vissvarīgākais faktors, kas izraisa Amerikas aptaukošanās epidēmiju," saka Dr Walter Willett, Hārvardas Sabiedrības veselības skolas Uztura nodaļas priekšsēdētājs. pievienojās mēram Menino pie soda aizlieguma paziņojuma. "Šie soļi ievērojami palīdzēs izveidot jaunu sociālo normu, kurā priekšroka tiek dota veselīgākiem dzērieniem."

Pilsēta ir arī atklājusi “luksoforu” stila reklāmas kampaņu, lai palīdzētu patērētājiem izvēlēties veselīgākus dzērienus, pamatojoties uz cukura un uzturvielu saturu. Kampaņa, kas grupē dzērienus kategorijās “sarkans” (ierobežojums), “dzeltens” (ik pa laikam dzer) un “zaļa” (labākā izvēle), ir līdzīga dzērienu vadlīnijām “Cik salds tas ir”, ko izstrādājusi Hārvardas skola. Sabiedrības veselības uztura departaments 2009.

Skatiet Bostonas ’s luksoforu brošūru un plakātu par to, kā izvēlēties veselīgus dzērienus.

Atsauces

41. Vartanian LR, Schwartz MB, Brownell KD. Bezalkoholisko dzērienu lietošanas ietekme uz uzturu un veselību: sistemātisks pārskats un metaanalīze. Am J Sabiedrības veselība. 200797:667-75.
46. ​​Malik VS, Popkin BM, Bray GA, Despres JP, Willett WC, Hu FB. Cukura saldināti dzērieni un metaboliskā sindroma un 2. tipa diabēta risks: metaanalīze. Diabēta aprūpe. 201033:2477-83.
52. Schulze MB, Mansons JE, Ludvigs DS u.c. Cukura saldināti dzērieni, svara pieaugums un 2. tipa diabēta sastopamība jaunām un vidēja vecuma sievietēm. JAMA. 2004292:927-34.
53. Palmer JR, Boggs DA, Krishnan S, Hu FB, Singer M, Rosenberg L. Cukura saldināti dzērieni un 2. tipa cukura diabēta sastopamība afroamerikāņu sievietēm. Arch Intern Med. 2008168:1487-92.
54. Malik VS, Schulze MB, Hu FB. Cukura saldinātu dzērienu uzņemšana un svara pieaugums: sistemātisks pārskats. Es esmu J Clin Nutr. 200684: 274-88. 58. Wang YC, Bleich SN, Gortmaker SL. Pieaugošais kaloriju ieguldījums no cukura saldinātiem dzērieniem un 100% augļu sulām ASV bērnu un pusaudžu vidū, 1988.-2004. Pediatrija. 2008121: e1604-14.
59. Bleich SN, Wang YC, Wang Y, Gortmaker SL. Pieaugošais ar cukuru saldināto dzērienu patēriņš ASV pieaugušo vidū: no 1988. līdz 1994. gadam līdz 1999. – 2004. Es esmu J Clin Nutr. 200989:372-81.
60. Duffey KJ, Popkin BM. Dzērienu modeļu un patēriņa izmaiņas laika posmā no 1965. līdz 2002. gadam. Aptaukošanās (sudraba pavasaris). 200715:2739-47.
61. Malik VS, Willett WC, Hu FB. Cukura saldinātie dzērieni un ĶMI bērniem un pusaudžiem: metaanalīzes atkārtotas analīzes. Es esmu J Clin Nutr. 200989: 438-9 autora atbilde 9-40.
62. Nacionālā arhīvu un ierakstu administrācijas Federālā reģistra birojs. Federālo noteikumu elektroniskais kodekss. 21. sadaļa: Pārtika un zāles. 101. daļa: Pārtikas marķēšana. D apakšiedaļa Īpašas prasības uzturvielu satura norādēm. 101.60 Norādes par uzturvielu saturu pārtikas produktu kaloriju saturam.
63. Brownell KD, Frieden TR. Unces profilakse un sabiedriskās kārtības lieta attiecībā uz nodokļiem par cukurotiem dzērieniem. N Engl J Med. 2009360:1805-8.
64. Mēra Tomasa Menino izpildraksts. Pasūtījums attiecībā uz veselīgu dzērienu iespējām (PDF). 2011. gada 7. aprīlis.
65. Biznesa vads. Paziņojums presei: Karnija slimnīca, lai aizliegtu cukuroto dzērienu tirdzniecību. 2011. gada 7. aprīlis.
66. Klīvlendas klīnika. Kas mēs esam un ko mēs darām: labsajūtas laika skala. Par labsajūtas institūtu.
67. Mēra Gevina Newsoma birojs. Sanfrancisko pilsēta un apgabals. Izpilddirekcija 10-01: veselīgas pārtikas un dzērienu iespējas tirdzniecības automātos.
68. Losandželosas apgabala uzraudzības padome. Losandželosas apgabala pārtikas politika. Tirdzniecības automāti, līdzekļu vākšana un apgabalu sponsorētas sanāksmes. Apstiprināja Uzraudzības padome 2006. gada 8. augustā un grozīja 2009. gada 18. augustā.

Lietošanas noteikumi

Šīs vietnes saturs ir paredzēts izglītojošiem mērķiem un nav paredzēts, lai piedāvātu personisku medicīnisku padomu. Jums vajadzētu lūgt padomu savam ārstam vai citam kvalificētam veselības aprūpes sniedzējam, ja jums ir kādi jautājumi par veselības stāvokli. Nekad neignorējiet profesionālu medicīnisku padomu un nekavējieties to meklēt, jo esat lasījis šajā vietnē. Uztura avots neiesaka un neapstiprina nevienu produktu.


Sabiedrības veselības problēmas: saldie dzērieni

Amerikāņi katru dienu patērē vidēji vairāk nekā 200 kalorijas no saldiem dzērieniem (58,59) - četras reizes vairāk nekā 1965. gadā (60) -, un pārliecinoši pierādījumi liecina, ka mūsu pieaugošās slāpes pēc “šķidrajām konfektēm” ir bijušas galvenais iemesls. aptaukošanās un diabēta epidēmijas. (41,46,52-54,61)

Rīcība pret saldiem dzērieniem

Pētījumi rāda, ka saldie dzērieni ir viens no galvenajiem aptaukošanās un diabēta noteicošajiem faktoriem, un jaunie pierādījumi liecina, ka liels saldo dzērienu patēriņš palielina sirds slimību risku, kas ir ASV vīriešu un sieviešu slepkava numur viens.

Lai samazinātu mūsu priekšroku saldajiem dzērieniem, būs nepieciešama saskaņota darbība vairākos līmeņos - no radošiem pārtikas zinātniekiem un dzērienu nozares tirgotājiem, kā arī no individuāliem patērētājiem un ģimenēm, skolām un darbavietām, kā arī štata un federālās valdības.

Mums ir jāstrādā kopā, lai sasniegtu šo cienīgo un neatliekamo mērķi: atvieglot izmaksas un slogu hroniskām slimībām, kas saistītas ar aptaukošanos un diabēta epidēmijām ASV.

Tālāk ir norādītas darbības, ko katra no šīm grupām var veikt, lai atrisinātu problēmu.

Dzērienu ražotāji: Izveidojiet dzērienus, kuros ir daudz mazāk cukura.

Dzērienu ražotāji var ikvienam atvieglot veselīgāku dzeršanu, radot mazāk saldus dzērienus. Labs mērķis: dzērieni, kuros ir ne vairāk kā 1 grams cukura par unci un nesatur nekaloriskus saldinātājus (piemēram, sukralozi, aspartāmu vai steviju). Tas ir par aptuveni 70 procentiem mazāk cukura nekā tipisks bezalkoholiskais dzēriens.

Mēs arī mudinām dzērienu ražotājus piedāvāt mazākas (8 unces) vienas porcijas saldo dzērienu pudeles un mudinām savus tirdzniecības kanālus uzglabāt šīs mazākās pudeles. Izlasot smalko druku uz uztura faktu etiķetes, jūs redzēsiet, ka standarta bezalkoholisko dzērienu porcija ir 8 unces un katrā 20 unces pudelē ir 2,5 porcijas.

Indivīdi: Padariet veselīgu dzeršanu par savu personīgo prioritāti.

Sāciet, izvēloties dzērienus ar nelielu kaloriju daudzumu vai bez tā. Ūdens ir labākais.

  • Palūdziet pārtikas uzņēmumiem izgatavot dzērienus ar samazinātu cukura daudzumu, zvanot uz klientu apkalpošanas dienestu numuriem vai nosūtot ziņu viņu tīmekļa vietnes komentāru veidlapās.
  • Palūdziet skolām un darba vietām piedāvāt filtrētu ūdeni vai funkcionējošas ūdens strūklakas.
  • Palūdziet vietējiem veikaliem, skolām un darbavietām nēsāt līdzi 8 unces vai 12 unces saldo dzērienu traukus, lai būtu vieglāk izvēlēties mazāku porciju.

Ir arī prātīgi atrauties no mākslīgajiem saldinātājiem, jo ​​ir neatbildēti jautājumi par diētisko dzērienu un aptaukošanās saistību.

Pārtikas pircēji ģimenei: neuzglabājiet mājās saldos dzērienus.

Valsts mēroga dati rāda, ka bērni un pusaudži lielāko daļu cukuroto kaloriju dzer mājās, tāpēc vecāki var palīdzēt bērniem samazināt to daudzumu, mājās neuzkrājot soda, augļu perforatoru vai citus saldos dzērienus un padarot tos par neregulāru kārumu, nevis ikdienas dzērienu. .

Skolas un darba vietas: piedāvājiet studentiem un darba ņēmējiem vairākas veselīgu dzērienu izvēles iespējas.

Veselīga izvēle skolām un darba vietām ietver ūdeni un dzērienus ar samazinātu cukura daudzumu, kā arī vienas porcijas vai 12 unces traukus. Skolām un darba vietām arī jāpārliecinās, vai tām ir pieejamas funkcionējošas ūdens strūklakas vai filtrēts ūdens.

Valdība: prasīt labāku marķējumu uz cukurotiem dzērieniem un cukura subsīdijas.

FDA vajadzētu apsvērt iespēju prasīt uzņēmumiem dzērienu trauku priekšpusē uzskaitīt kaloriju skaitu vienā pudelē vai kārbā, nevis porcijā. Tai vajadzētu arī apsvērt iespēju izveidot jaunu marķēšanas kategoriju dzērieniem ar zemu cukura saturu.

Saskaņā ar pašreizējiem marķēšanas noteikumiem dzērienu var tirgot kā “samazinātu cukuru”, ja tas satur par 25 procentiem mazāk kaloriju nekā šī dzēriena standarta versija. (62)

Labāks slieksnis zema cukura dzērieniem būtu 1 grams cukura par unci, kas ir par aptuveni 70 procentiem mazāk cukura nekā tipisks bezalkoholiskais dzēriens. Cukura pievienotajiem dzērieniem ar vairāk nekā 50 kalorijām 8 unces porcijā jābūt brīdinājuma etiķetei par aptaukošanos un diabētu.

Valdība: ieviest sodas nodokli.

Cukuroti dzērieni saskaņā ar pārtikas zīmogu programmu tiek klasificēti kā pārtika, un tāpēc dažos štatos tie netiek aplikti ar nodokļiem. Jēlas pētniece Kellija Braunella sniedz spēcīgu argumentu, lai apliktu ar nodokli cukurotos dzērienus Jaunanglijas medicīnas žurnāls. (63) Tā kā cukurotiem dzērieniem nav uzturvērtības un tie apdraud patērētāja veselību, daudzi sabiedrības veselības aizstāvji ir apgalvojuši, ka ir loģiski tos aplikt ar nodokli kā cigaretes vai alkoholu.

Valdība: Noteikumi par tirdzniecību bērniem.

Saldo dzērienu reklāmas regulēšana, kas vērsta uz bērniem - neaizsargātu iedzīvotāju grupu - caur televīziju, internetu vai citiem plašsaziņas līdzekļiem, ir svarīga stratēģija patēriņa samazināšanai.

ASV iniciatīvas aizliegt saldos dzērienus

Ņujorka

2012. gada jūnijā Ņujorkas pilsētas mērs Maikls Blumbergs ierosināja aizliegt dzērienus, kas saldināti ar cukuru un satur vairāk nekā 25 kalorijas uz 8 šķidruma uncēm. Aizliegums ietekmētu “super izmēra” gāzētos dzērienus, kas lielāki par 16 uncēm. Savā ierosinātajā aizliegumā mērs minēja pārsteidzošos aptaukošanās rādītājus. Daudzas sabiedrības veselības amatpersonas un veselības aprūpes speciālisti atbalstīja mēru viņa drosmīgajā nostājā pret soda, kas ir galvenais aptaukošanās veicinātājs. Citi tomēr apgalvoja, ka indivīdiem ir jāuzņemas personīga atbildība par savu dzērienu izvēli un veselību, un ka regulējums būtu neefektīvs, jo dažos mazos traukos joprojām varētu iegādāties lielu daudzumu sodas, un sodas aizliegums neietekmētu visus pārdevējus. Piemēram, tā kā aizliegums attiektos tikai uz kinoteātriem, ātrās ēdināšanas iestādēm un pārtikas kravas automašīnām, patērētājs joprojām varētu iegādāties negabarīta soda jebkurā pārtikas veikalā vai pārtikas preču veikalā.

2012. gada vasarā un rudenī turpinājās debates par Bloomberg sodas aizliegumu. Jūlijā aizlieguma protestētāji devās gājienā - daudzi, malkojot lielus sodas dzērienus - Rātsparkā. Ņujorkas Veselības padome apstiprināja Blumberga plānu, un jaunajiem noteikumiem bija jāstājas spēkā 2013. gada martā, bet tikmēr dzērienu industrija un daudzi restorānu īpašnieki iesniedza prasību tiesā. Ierosinātais likums vēlāk tika atcelts tiesā 2013. gada martā, un mēra Blumberga nākamo apelāciju štata apelācijas tiesa noraidīja 2013. gada 30. jūlijā.

Lielais saldo dzērienu aizliegums un turpmākās debates rada daudzus svarīgus sabiedrības veselības jautājumus, kas saistīti ar piekļuvi pārtikas produktiem un dzērieniem, kuri, kā pierādīts, palielina aptaukošanos un slimību risku. Skeptiķi joprojām ir piesardzīgi, jo tādi aizliegumi kā Bloomberg atņem indivīdam tiesības pieņemt lēmumus, kas saistīti ar uzturu. Daži uzskata, ka šo tiesību atņemšana patiesībā var negatīvi ietekmēt, pievēršot pārmērīgu uzmanību neveselīgiem priekšmetiem, piemēram, lieliem gāzētiem dzērieniem, un veicinot pirkumu, pirms tie, iespējams, tiek atņemti.

Neskatoties uz šo opozīciju, lielu cukura dzērienu pārdošanas ierobežošana var dot ievērojamu labumu veselībai. Cukura saldinātie dzērieni ir saistīti ar aptaukošanos un daudziem saistītiem veselības riskiem, piemēram, 2. tipa cukura diabētu. Jauni pētījumi arī liecina, ka ar cukuru saldinātu dzērienu lietošana pastiprina arī aptaukošanās ģenētisko risku. Mēs atbalstām šādus aizliegumus, jo aptaukošanās epidēmija rada nopietnas sekas cilvēku veselībai un rada lielu slogu - gan sociāli, gan ekonomiski - mūsu sabiedrības aspektiem, piemēram, veselības aprūpei. Ierobežojot piekļuvi pārtikas produktiem un dzērieniem, kas, kā pierādīts, palielina aptaukošanās un slimību risku, atsevišķiem patērētājiem var būt mazāka iespēja iegādāties šīs preces un tā vietā pāriet uz veselīgāku pārtiku un dzērieniem.

Cenšoties samazināt Bostonas pieaugošo aptaukošanās līmeni, mērs Tomass Menino aizliedza pārdot un reklamēt saldos dzērienus no pilsētām piederošām ēkām un pilsētas sponsorētiem pasākumiem.

  • Izpilddirektors, kas parakstīts 2011. gadā, aicina pilsētas departamentus no tirdzniecības automātiem, kafejnīcām un koncesijām pakāpeniski pārtraukt regulārus gāzētos dzērienus, sporta dzērienus un citus dzērienus ar augstu cukura saturu. (64)
  • Viņu vietā pilsēta piedāvās veselīgākus dzērienus, tostarp ūdeni, aromatizētu seltzeru, nesaldinātu kafiju un tēju, kā arī diētiskos dzērienus.
  • Tiks aizliegts arī saldo dzērienu mārketings, sākot no logotipiem tirdzniecības automātos un beidzot ar reklāmkarogiem pasākumos.

Bostona, kas 2004. gadā aizliedza soda un neveselīgu pārtiku no valsts skolu tirdzniecības automātiem, nav vienīgā savā plašākajā dzērienu aizlieguma centienos.

  • Bostonas Kārnija slimnīca arī 2011. gadā paziņoja, ka aizliegs no slimnīcas teritorijas paaugstināta cukura dzērienus, padarot to par pirmo slimnīcu pilsētā, kas to darījusi. (65)
  • Klīvlendas klīnika 2010. gada augustā aizliedza dzērienus ar augstu cukura daudzumu no tirdzniecības automātiem un kafejnīcām. (66)
  • Sanfrancisko, (67) Losandželosas apgabals, (68) un citas pilsētas arī ir samazinājušas saldo dzērienu pārdošanu pašvaldības īpašumos.

Šo aizliegumu mērķis ir padarīt veselīgus dzērienus vieglus un cīnīties pret miljardiem dolāru, ko dzērienu ražotāji katru gadu tērē bezalkoholisko dzērienu mārketingam. Tas ir tikai tāds vides atbalsta veids, kāds amerikāņiem ir jāierobežo ar cukuru pildītu dzērienu garšu, saka sabiedrības veselības eksperti-un, savukārt, potenciāli ierobežos aptaukošanās epidēmiju.

"Ir daudz pierādījumu tam, ka milzīgais sodas patēriņa pieaugums pēdējo 40 gadu laikā ir vissvarīgākais faktors, kas izraisa Amerikas aptaukošanās epidēmiju," saka Dr Walter Willett, Hārvardas Sabiedrības veselības skolas Uztura nodaļas priekšsēdētājs. pievienojās mēram Menino pie soda aizlieguma paziņojuma. "Šie soļi ievērojami palīdzēs izveidot jaunu sociālo normu, kurā priekšroka tiek dota veselīgākiem dzērieniem."

Pilsēta ir arī atklājusi “luksoforu” stila reklāmas kampaņu, lai palīdzētu patērētājiem izvēlēties veselīgākus dzērienus, pamatojoties uz cukura un uzturvielu saturu. Kampaņa, kas grupē dzērienus kategorijās “sarkans” (ierobežojums), “dzeltens” (ik pa laikam dzer) un “zaļa” (labākā izvēle), ir līdzīga dzērienu vadlīnijām “Cik salds tas ir”, ko izstrādājusi Hārvardas skola. Sabiedrības veselības uztura departaments 2009.

Skatiet Bostonas ’s luksoforu brošūru un plakātu par to, kā izvēlēties veselīgus dzērienus.

Atsauces

41. Vartanian LR, Schwartz MB, Brownell KD. Bezalkoholisko dzērienu lietošanas ietekme uz uzturu un veselību: sistemātisks pārskats un metaanalīze. Am J Sabiedrības veselība. 200797:667-75.
46. ​​Malik VS, Popkin BM, Bray GA, Despres JP, Willett WC, Hu FB. Cukura saldināti dzērieni un metaboliskā sindroma un 2. tipa diabēta risks: metaanalīze. Diabēta aprūpe. 201033:2477-83.
52. Schulze MB, Mansons JE, Ludvigs DS u.c. Cukura saldināti dzērieni, svara pieaugums un 2. tipa diabēta sastopamība jaunām un vidēja vecuma sievietēm. JAMA. 2004292:927-34.
53. Palmer JR, Boggs DA, Krishnan S, Hu FB, Singer M, Rosenberg L. Cukura saldināti dzērieni un 2. tipa cukura diabēta sastopamība afroamerikāņu sievietēm. Arch Intern Med. 2008168:1487-92.
54. Malik VS, Schulze MB, Hu FB. Cukura saldinātu dzērienu uzņemšana un svara pieaugums: sistemātisks pārskats. Es esmu J Clin Nutr. 200684: 274-88. 58. Wang YC, Bleich SN, Gortmaker SL. Pieaugošais kaloriju ieguldījums no cukura saldinātiem dzērieniem un 100% augļu sulām ASV bērnu un pusaudžu vidū, 1988.-2004. Pediatrija. 2008121: e1604-14.
59. Bleich SN, Wang YC, Wang Y, Gortmaker SL. Pieaugošais ar cukuru saldināto dzērienu patēriņš ASV pieaugušo vidū: no 1988. līdz 1994. gadam līdz 1999. – 2004. Es esmu J Clin Nutr. 200989:372-81.
60. Duffey KJ, Popkin BM. Dzērienu modeļu un patēriņa izmaiņas laika posmā no 1965. līdz 2002. gadam. Aptaukošanās (sudraba pavasaris). 200715:2739-47.
61. Malik VS, Willett WC, Hu FB. Cukura saldinātie dzērieni un ĶMI bērniem un pusaudžiem: metaanalīzes atkārtotas analīzes. Es esmu J Clin Nutr. 200989: 438-9 autora atbilde 9-40.
62. Nacionālā arhīvu un ierakstu administrācijas Federālā reģistra birojs. Federālo noteikumu elektroniskais kodekss. 21. sadaļa: Pārtika un zāles. 101. daļa: Pārtikas marķēšana. D apakšiedaļa Īpašas prasības uzturvielu satura norādēm. 101.60 Norādes par uzturvielu saturu pārtikas produktu kaloriju saturam.
63. Brownell KD, Frieden TR. Unces profilakse un sabiedriskās kārtības lieta attiecībā uz nodokļiem par cukurotiem dzērieniem. N Engl J Med. 2009360:1805-8.
64. Mēra Tomasa Menino izpildraksts. Pasūtījums attiecībā uz veselīgu dzērienu iespējām (PDF). 2011. gada 7. aprīlis.
65. Biznesa vads. Paziņojums presei: Karnija slimnīca, lai aizliegtu cukuroto dzērienu tirdzniecību. 2011. gada 7. aprīlis.
66. Klīvlendas klīnika. Kas mēs esam un ko mēs darām: labsajūtas laika skala. Par labsajūtas institūtu.
67. Mēra Gevina Newsoma birojs. Sanfrancisko pilsēta un apgabals. Izpilddirekcija 10-01: veselīgas pārtikas un dzērienu iespējas tirdzniecības automātos.
68. Losandželosas apgabala uzraudzības padome. Losandželosas apgabala pārtikas politika. Tirdzniecības automāti, līdzekļu vākšana un apgabalu sponsorētas sanāksmes. Apstiprināja Uzraudzības padome 2006. gada 8. augustā un grozīja 2009. gada 18. augustā.

Lietošanas noteikumi

Šīs vietnes saturs ir paredzēts izglītojošiem mērķiem un nav paredzēts, lai piedāvātu personisku medicīnisku padomu. Jums vajadzētu lūgt padomu savam ārstam vai citam kvalificētam veselības aprūpes sniedzējam, ja jums ir kādi jautājumi par veselības stāvokli. Nekad neignorējiet profesionālu medicīnisku padomu un nekavējieties to meklēt, jo esat lasījis šajā vietnē. Uztura avots neiesaka un neapstiprina nevienu produktu.


Sabiedrības veselības problēmas: saldie dzērieni

Amerikāņi katru dienu patērē vidēji vairāk nekā 200 kalorijas no saldiem dzērieniem (58,59) - četras reizes vairāk nekā 1965. gadā (60) -, un pārliecinoši pierādījumi liecina, ka mūsu pieaugošās slāpes pēc “šķidrajām konfektēm” ir bijušas galvenais iemesls. aptaukošanās un diabēta epidēmijas. (41,46,52-54,61)

Rīcība pret saldiem dzērieniem

Pētījumi rāda, ka saldie dzērieni ir viens no galvenajiem aptaukošanās un diabēta noteicošajiem faktoriem, un jaunie pierādījumi liecina, ka liels saldo dzērienu patēriņš palielina sirds slimību risku, kas ir ASV vīriešu un sieviešu slepkava numur viens.

Lai samazinātu mūsu priekšroku saldajiem dzērieniem, būs nepieciešama saskaņota darbība vairākos līmeņos - no radošiem pārtikas zinātniekiem un dzērienu nozares tirgotājiem, kā arī no individuāliem patērētājiem un ģimenēm, skolām un darbavietām, kā arī štata un federālās valdības.

Mums ir jāstrādā kopā, lai sasniegtu šo cienīgo un neatliekamo mērķi: atvieglot izmaksas un slogu hroniskām slimībām, kas saistītas ar aptaukošanos un diabēta epidēmijām ASV.

Tālāk ir norādītas darbības, ko katra no šīm grupām var veikt, lai atrisinātu problēmu.

Dzērienu ražotāji: Izveidojiet dzērienus, kuros ir daudz mazāk cukura.

Dzērienu ražotāji var ikvienam atvieglot veselīgāku dzeršanu, radot mazāk saldus dzērienus. Labs mērķis: dzērieni, kuros ir ne vairāk kā 1 grams cukura par unci un nesatur nekaloriskus saldinātājus (piemēram, sukralozi, aspartāmu vai steviju). Tas ir par aptuveni 70 procentiem mazāk cukura nekā tipisks bezalkoholiskais dzēriens.

Mēs arī mudinām dzērienu ražotājus piedāvāt mazākas (8 unces) vienas porcijas saldo dzērienu pudeles un mudinām savus tirdzniecības kanālus uzglabāt šīs mazākās pudeles. Izlasot smalko druku uz uztura faktu etiķetes, jūs redzēsiet, ka standarta bezalkoholisko dzērienu porcija ir 8 unces un katrā 20 unces pudelē ir 2,5 porcijas.

Indivīdi: Padariet veselīgu dzeršanu par savu personīgo prioritāti.

Sāciet, izvēloties dzērienus ar nelielu kaloriju daudzumu vai bez tā. Ūdens ir labākais.

  • Palūdziet pārtikas uzņēmumiem izgatavot dzērienus ar samazinātu cukura daudzumu, zvanot uz klientu apkalpošanas dienestu numuriem vai nosūtot ziņu viņu tīmekļa vietnes komentāru veidlapās.
  • Palūdziet skolām un darba vietām piedāvāt filtrētu ūdeni vai funkcionējošas ūdens strūklakas.
  • Palūdziet vietējiem veikaliem, skolām un darbavietām nēsāt līdzi 8 unces vai 12 unces saldo dzērienu traukus, lai būtu vieglāk izvēlēties mazāku porciju.

Ir arī prātīgi atrauties no mākslīgajiem saldinātājiem, jo ​​ir neatbildēti jautājumi par diētisko dzērienu un aptaukošanās saistību.

Pārtikas pircēji ģimenei: neuzglabājiet mājās saldos dzērienus.

Valsts mēroga dati rāda, ka bērni un pusaudži lielāko daļu cukuroto kaloriju dzer mājās, tāpēc vecāki var palīdzēt bērniem samazināt to daudzumu, mājās neuzkrājot soda, augļu perforatoru vai citus saldos dzērienus un padarot tos par neregulāru kārumu, nevis ikdienas dzērienu. .

Skolas un darba vietas: piedāvājiet studentiem un darba ņēmējiem vairākas veselīgu dzērienu izvēles iespējas.

Veselīga izvēle skolām un darba vietām ietver ūdeni un dzērienus ar samazinātu cukura daudzumu, kā arī vienas porcijas vai 12 unces traukus. Skolām un darba vietām arī jāpārliecinās, vai tām ir pieejamas funkcionējošas ūdens strūklakas vai filtrēts ūdens.

Valdība: prasīt labāku marķējumu uz cukurotiem dzērieniem un cukura subsīdijas.

FDA vajadzētu apsvērt iespēju prasīt uzņēmumiem dzērienu trauku priekšpusē uzskaitīt kaloriju skaitu vienā pudelē vai kārbā, nevis porcijā. Tai vajadzētu arī apsvērt iespēju izveidot jaunu marķēšanas kategoriju dzērieniem ar zemu cukura saturu.

Saskaņā ar pašreizējiem marķēšanas noteikumiem dzērienu var tirgot kā “samazinātu cukuru”, ja tas satur par 25 procentiem mazāk kaloriju nekā šī dzēriena standarta versija. (62)

Labāks slieksnis zema cukura dzērieniem būtu 1 grams cukura par unci, kas ir par aptuveni 70 procentiem mazāk cukura nekā tipisks bezalkoholiskais dzēriens. Cukura pievienotajiem dzērieniem ar vairāk nekā 50 kalorijām 8 unces porcijā jābūt brīdinājuma etiķetei par aptaukošanos un diabētu.

Valdība: ieviest sodas nodokli.

Cukuroti dzērieni saskaņā ar pārtikas zīmogu programmu tiek klasificēti kā pārtika, un tāpēc dažos štatos tie netiek aplikti ar nodokļiem. Jēlas pētniece Kellija Braunella sniedz spēcīgu argumentu, lai apliktu ar nodokli cukurotos dzērienus Jaunanglijas medicīnas žurnāls. (63) Tā kā cukurotiem dzērieniem nav uzturvērtības un tie apdraud patērētāja veselību, daudzi sabiedrības veselības aizstāvji ir apgalvojuši, ka ir loģiski tos aplikt ar nodokli kā cigaretes vai alkoholu.

Valdība: Noteikumi par tirdzniecību bērniem.

Saldo dzērienu reklāmas regulēšana, kas vērsta uz bērniem - neaizsargātu iedzīvotāju grupu - caur televīziju, internetu vai citiem plašsaziņas līdzekļiem, ir svarīga stratēģija patēriņa samazināšanai.

ASV iniciatīvas aizliegt saldos dzērienus

Ņujorka

2012. gada jūnijā Ņujorkas pilsētas mērs Maikls Blumbergs ierosināja aizliegt dzērienus, kas saldināti ar cukuru un satur vairāk nekā 25 kalorijas uz 8 šķidruma uncēm. Aizliegums ietekmētu “super izmēra” gāzētos dzērienus, kas lielāki par 16 uncēm. Savā ierosinātajā aizliegumā mērs minēja pārsteidzošos aptaukošanās rādītājus. Daudzas sabiedrības veselības amatpersonas un veselības aprūpes speciālisti atbalstīja mēru viņa drosmīgajā nostājā pret soda, kas ir galvenais aptaukošanās veicinātājs. Citi tomēr apgalvoja, ka indivīdiem ir jāuzņemas personīga atbildība par savu dzērienu izvēli un veselību, un ka regulējums būtu neefektīvs, jo dažos mazos traukos joprojām varētu iegādāties lielu daudzumu sodas, un sodas aizliegums neietekmētu visus pārdevējus. Piemēram, tā kā aizliegums attiektos tikai uz kinoteātriem, ātrās ēdināšanas iestādēm un pārtikas kravas automašīnām, patērētājs joprojām varētu iegādāties negabarīta soda jebkurā pārtikas veikalā vai pārtikas preču veikalā.

2012. gada vasarā un rudenī turpinājās debates par Bloomberg sodas aizliegumu. Jūlijā aizlieguma protestētāji devās gājienā - daudzi, malkojot lielus sodas dzērienus - Rātsparkā. Ņujorkas Veselības padome apstiprināja Blumberga plānu, un jaunajiem noteikumiem bija jāstājas spēkā 2013. gada martā, bet tikmēr dzērienu industrija un daudzi restorānu īpašnieki iesniedza prasību tiesā. Ierosinātais likums vēlāk tika atcelts tiesā 2013. gada martā, un mēra Blumberga nākamo apelāciju štata apelācijas tiesa noraidīja 2013. gada 30. jūlijā.

Lielais saldo dzērienu aizliegums un turpmākās debates rada daudzus svarīgus sabiedrības veselības jautājumus, kas saistīti ar piekļuvi pārtikas produktiem un dzērieniem, kuri, kā pierādīts, palielina aptaukošanos un slimību risku. Skeptiķi joprojām ir piesardzīgi, jo tādi aizliegumi kā Bloomberg atņem indivīdam tiesības pieņemt lēmumus, kas saistīti ar uzturu. Daži uzskata, ka šo tiesību atņemšana patiesībā var negatīvi ietekmēt, pievēršot pārmērīgu uzmanību neveselīgiem priekšmetiem, piemēram, lieliem gāzētiem dzērieniem, un veicinot pirkumu, pirms tie, iespējams, tiek atņemti.

Neskatoties uz šo opozīciju, lielu cukura dzērienu pārdošanas ierobežošana var dot ievērojamu labumu veselībai. Cukura saldinātie dzērieni ir saistīti ar aptaukošanos un daudziem saistītiem veselības riskiem, piemēram, 2. tipa cukura diabētu. Jauni pētījumi arī liecina, ka ar cukuru saldinātu dzērienu lietošana pastiprina arī aptaukošanās ģenētisko risku. Mēs atbalstām šādus aizliegumus, jo aptaukošanās epidēmija rada nopietnas sekas cilvēku veselībai un rada lielu slogu - gan sociāli, gan ekonomiski - mūsu sabiedrības aspektiem, piemēram, veselības aprūpei. Ierobežojot piekļuvi pārtikas produktiem un dzērieniem, kas, kā pierādīts, palielina aptaukošanās un slimību risku, atsevišķiem patērētājiem var būt mazāka iespēja iegādāties šīs preces un tā vietā pāriet uz veselīgāku pārtiku un dzērieniem.

Cenšoties samazināt Bostonas pieaugošo aptaukošanās līmeni, mērs Tomass Menino aizliedza pārdot un reklamēt saldos dzērienus no pilsētām piederošām ēkām un pilsētas sponsorētiem pasākumiem.

  • Izpilddirektors, kas parakstīts 2011. gadā, aicina pilsētas departamentus no tirdzniecības automātiem, kafejnīcām un koncesijām pakāpeniski pārtraukt regulārus gāzētos dzērienus, sporta dzērienus un citus dzērienus ar augstu cukura saturu. (64)
  • Viņu vietā pilsēta piedāvās veselīgākus dzērienus, tostarp ūdeni, aromatizētu seltzeru, nesaldinātu kafiju un tēju, kā arī diētiskos dzērienus.
  • Tiks aizliegts arī saldo dzērienu mārketings, sākot no logotipiem tirdzniecības automātos un beidzot ar reklāmkarogiem pasākumos.

Bostona, kas 2004. gadā aizliedza soda un neveselīgu pārtiku no valsts skolu tirdzniecības automātiem, nav vienīgā savā plašākajā dzērienu aizlieguma centienos.

  • Bostonas Kārnija slimnīca arī 2011. gadā paziņoja, ka aizliegs no slimnīcas teritorijas paaugstināta cukura dzērienus, padarot to par pirmo slimnīcu pilsētā, kas to darījusi. (65)
  • Klīvlendas klīnika 2010. gada augustā aizliedza dzērienus ar augstu cukura daudzumu no tirdzniecības automātiem un kafejnīcām. (66)
  • Sanfrancisko, (67) Losandželosas apgabals, (68) un citas pilsētas arī ir samazinājušas saldo dzērienu pārdošanu pašvaldības īpašumos.

Šo aizliegumu mērķis ir padarīt veselīgus dzērienus vieglus un cīnīties pret miljardiem dolāru, ko dzērienu ražotāji katru gadu tērē bezalkoholisko dzērienu mārketingam. Tas ir tikai tāds vides atbalsta veids, kāds amerikāņiem ir jāierobežo ar cukuru pildītu dzērienu garšu, saka sabiedrības veselības eksperti-un, savukārt, potenciāli ierobežos aptaukošanās epidēmiju.

"Ir daudz pierādījumu tam, ka milzīgais sodas patēriņa pieaugums pēdējo 40 gadu laikā ir vissvarīgākais faktors, kas izraisa Amerikas aptaukošanās epidēmiju," saka Dr Walter Willett, Hārvardas Sabiedrības veselības skolas Uztura nodaļas priekšsēdētājs. pievienojās mēram Menino pie soda aizlieguma paziņojuma. "Šie soļi ievērojami palīdzēs izveidot jaunu sociālo normu, kurā priekšroka tiek dota veselīgākiem dzērieniem."

Pilsēta ir arī atklājusi “luksoforu” stila reklāmas kampaņu, lai palīdzētu patērētājiem izvēlēties veselīgākus dzērienus, pamatojoties uz cukura un uzturvielu saturu. Kampaņa, kas grupē dzērienus kategorijās “sarkans” (ierobežojums), “dzeltens” (ik pa laikam dzer) un “zaļa” (labākā izvēle), ir līdzīga dzērienu vadlīnijām “Cik salds tas ir”, ko izstrādājusi Hārvardas skola. Sabiedrības veselības uztura departaments 2009.

Skatiet Bostonas ’s luksoforu brošūru un plakātu par to, kā izvēlēties veselīgus dzērienus.

Atsauces

41. Vartanian LR, Schwartz MB, Brownell KD. Bezalkoholisko dzērienu lietošanas ietekme uz uzturu un veselību: sistemātisks pārskats un metaanalīze. Am J Sabiedrības veselība. 200797:667-75.
46. ​​Malik VS, Popkin BM, Bray GA, Despres JP, Willett WC, Hu FB. Cukura saldināti dzērieni un metaboliskā sindroma un 2. tipa diabēta risks: metaanalīze. Diabēta aprūpe. 201033:2477-83.
52. Schulze MB, Mansons JE, Ludvigs DS u.c. Cukura saldināti dzērieni, svara pieaugums un 2. tipa diabēta sastopamība jaunām un vidēja vecuma sievietēm. JAMA. 2004292:927-34.
53. Palmer JR, Boggs DA, Krishnan S, Hu FB, Singer M, Rosenberg L. Cukura saldināti dzērieni un 2. tipa cukura diabēta sastopamība afroamerikāņu sievietēm. Arch Intern Med. 2008168:1487-92.
54. Malik VS, Schulze MB, Hu FB. Cukura saldinātu dzērienu uzņemšana un svara pieaugums: sistemātisks pārskats. Es esmu J Clin Nutr. 200684: 274-88. 58. Wang YC, Bleich SN, Gortmaker SL. Pieaugošais kaloriju ieguldījums no cukura saldinātiem dzērieniem un 100% augļu sulām ASV bērnu un pusaudžu vidū, 1988.-2004. Pediatrija. 2008121: e1604-14.
59. Bleich SN, Wang YC, Wang Y, Gortmaker SL. Pieaugošais ar cukuru saldināto dzērienu patēriņš ASV pieaugušo vidū: no 1988. līdz 1994. gadam līdz 1999. – 2004. Es esmu J Clin Nutr. 200989:372-81.
60. Duffey KJ, Popkin BM. Dzērienu modeļu un patēriņa izmaiņas laika posmā no 1965. līdz 2002. gadam. Aptaukošanās (sudraba pavasaris). 200715:2739-47.
61. Malik VS, Willett WC, Hu FB. Cukura saldinātie dzērieni un ĶMI bērniem un pusaudžiem: metaanalīzes atkārtotas analīzes. Es esmu J Clin Nutr. 200989: 438-9 autora atbilde 9-40.
62. Nacionālā arhīvu un ierakstu administrācijas Federālā reģistra birojs. Federālo noteikumu elektroniskais kodekss. 21. sadaļa: Pārtika un zāles. 101. daļa: Pārtikas marķēšana. D apakšiedaļa Īpašas prasības uzturvielu satura norādēm. 101.60 Norādes par uzturvielu saturu pārtikas produktu kaloriju saturam.
63. Brownell KD, Frieden TR. Unces profilakse un sabiedriskās kārtības lieta attiecībā uz nodokļiem par cukurotiem dzērieniem. N Engl J Med. 2009360:1805-8.
64. Mēra Tomasa Menino izpildraksts. Pasūtījums attiecībā uz veselīgu dzērienu iespējām (PDF). 2011. gada 7. aprīlis.
65. Biznesa vads. Paziņojums presei: Karnija slimnīca, lai aizliegtu cukuroto dzērienu tirdzniecību. 2011. gada 7. aprīlis.
66. Klīvlendas klīnika. Kas mēs esam un ko mēs darām: labsajūtas laika skala. Par labsajūtas institūtu.
67. Mēra Gevina Newsoma birojs. Sanfrancisko pilsēta un apgabals. Izpilddirekcija 10-01: veselīgas pārtikas un dzērienu iespējas tirdzniecības automātos.
68. Losandželosas apgabala uzraudzības padome. Losandželosas apgabala pārtikas politika. Tirdzniecības automāti, līdzekļu vākšana un apgabalu sponsorētas sanāksmes. Apstiprināja Uzraudzības padome 2006. gada 8. augustā un grozīja 2009. gada 18. augustā.

Lietošanas noteikumi

Šīs vietnes saturs ir paredzēts izglītojošiem mērķiem un nav paredzēts, lai piedāvātu personisku medicīnisku padomu. Jums vajadzētu lūgt padomu savam ārstam vai citam kvalificētam veselības aprūpes sniedzējam, ja jums ir kādi jautājumi par veselības stāvokli. Nekad neignorējiet profesionālu medicīnisku padomu un nekavējieties to meklēt, jo esat lasījis šajā vietnē. Uztura avots neiesaka un neapstiprina nevienu produktu.


Sabiedrības veselības problēmas: saldie dzērieni

Amerikāņi katru dienu patērē vidēji vairāk nekā 200 kalorijas no saldiem dzērieniem (58,59) - četras reizes vairāk nekā 1965. gadā (60) -, un pārliecinoši pierādījumi liecina, ka mūsu pieaugošās slāpes pēc “šķidrajām konfektēm” ir bijušas galvenais iemesls. aptaukošanās un diabēta epidēmijas. (41,46,52-54,61)

Rīcība pret saldiem dzērieniem

Pētījumi rāda, ka saldie dzērieni ir viens no galvenajiem aptaukošanās un diabēta noteicošajiem faktoriem, un jaunie pierādījumi liecina, ka liels saldo dzērienu patēriņš palielina sirds slimību risku, kas ir ASV vīriešu un sieviešu slepkava numur viens.

Lai samazinātu mūsu priekšroku saldajiem dzērieniem, būs nepieciešama saskaņota darbība vairākos līmeņos - no radošiem pārtikas zinātniekiem un dzērienu nozares tirgotājiem, kā arī no individuāliem patērētājiem un ģimenēm, skolām un darbavietām, kā arī štata un federālās valdības.

Mums ir jāstrādā kopā, lai sasniegtu šo cienīgo un neatliekamo mērķi: atvieglot izmaksas un slogu hroniskām slimībām, kas saistītas ar aptaukošanos un diabēta epidēmijām ASV.

Tālāk ir norādītas darbības, ko katra no šīm grupām var veikt, lai atrisinātu problēmu.

Dzērienu ražotāji: Izveidojiet dzērienus, kuros ir daudz mazāk cukura.

Dzērienu ražotāji var ikvienam atvieglot veselīgāku dzeršanu, radot mazāk saldus dzērienus. Labs mērķis: dzērieni, kuros ir ne vairāk kā 1 grams cukura par unci un nesatur nekaloriskus saldinātājus (piemēram, sukralozi, aspartāmu vai steviju). Tas ir par aptuveni 70 procentiem mazāk cukura nekā tipisks bezalkoholiskais dzēriens.

Mēs arī mudinām dzērienu ražotājus piedāvāt mazākas (8 unces) vienas porcijas saldo dzērienu pudeles un mudinām savus tirdzniecības kanālus uzglabāt šīs mazākās pudeles. Izlasot smalko druku uz uztura faktu etiķetes, jūs redzēsiet, ka standarta bezalkoholisko dzērienu porcija ir 8 unces un katrā 20 unces pudelē ir 2,5 porcijas.

Indivīdi: Padariet veselīgu dzeršanu par savu personīgo prioritāti.

Sāciet, izvēloties dzērienus ar nelielu kaloriju daudzumu vai bez tā. Ūdens ir labākais.

  • Palūdziet pārtikas uzņēmumiem izgatavot dzērienus ar samazinātu cukura daudzumu, zvanot uz klientu apkalpošanas dienestu numuriem vai nosūtot ziņu viņu tīmekļa vietnes komentāru veidlapās.
  • Palūdziet skolām un darba vietām piedāvāt filtrētu ūdeni vai funkcionējošas ūdens strūklakas.
  • Palūdziet vietējiem veikaliem, skolām un darbavietām nēsāt līdzi 8 unces vai 12 unces saldo dzērienu traukus, lai būtu vieglāk izvēlēties mazāku porciju.

Ir arī prātīgi atrauties no mākslīgajiem saldinātājiem, jo ​​ir neatbildēti jautājumi par diētisko dzērienu un aptaukošanās saistību.

Pārtikas pircēji ģimenei: neuzglabājiet mājās saldos dzērienus.

Valsts mēroga dati rāda, ka bērni un pusaudži lielāko daļu cukuroto kaloriju dzer mājās, tāpēc vecāki var palīdzēt bērniem samazināt to daudzumu, mājās neuzkrājot soda, augļu perforatoru vai citus saldos dzērienus un padarot tos par neregulāru kārumu, nevis ikdienas dzērienu. .

Skolas un darba vietas: piedāvājiet studentiem un darba ņēmējiem vairākas veselīgu dzērienu izvēles iespējas.

Veselīga izvēle skolām un darba vietām ietver ūdeni un dzērienus ar samazinātu cukura daudzumu, kā arī vienas porcijas vai 12 unces traukus. Skolām un darba vietām arī jāpārliecinās, vai tām ir pieejamas funkcionējošas ūdens strūklakas vai filtrēts ūdens.

Valdība: prasīt labāku marķējumu uz cukurotiem dzērieniem un cukura subsīdijas.

FDA vajadzētu apsvērt iespēju prasīt uzņēmumiem dzērienu trauku priekšpusē uzskaitīt kaloriju skaitu vienā pudelē vai kārbā, nevis porcijā. Tai vajadzētu arī apsvērt iespēju izveidot jaunu marķēšanas kategoriju dzērieniem ar zemu cukura saturu.

Saskaņā ar pašreizējiem marķēšanas noteikumiem dzērienu var tirgot kā “samazinātu cukuru”, ja tas satur par 25 procentiem mazāk kaloriju nekā šī dzēriena standarta versija. (62)

Labāks slieksnis zema cukura dzērieniem būtu 1 grams cukura par unci, kas ir par aptuveni 70 procentiem mazāk cukura nekā tipisks bezalkoholiskais dzēriens. Cukura pievienotajiem dzērieniem ar vairāk nekā 50 kalorijām 8 unces porcijā jābūt brīdinājuma etiķetei par aptaukošanos un diabētu.

Valdība: ieviest sodas nodokli.

Cukuroti dzērieni saskaņā ar pārtikas zīmogu programmu tiek klasificēti kā pārtika, un tāpēc dažos štatos tie netiek aplikti ar nodokļiem. Jēlas pētniece Kellija Braunella sniedz spēcīgu argumentu, lai apliktu ar nodokli cukurotos dzērienus Jaunanglijas medicīnas žurnāls. (63) Tā kā cukurotiem dzērieniem nav uzturvērtības un tie apdraud patērētāja veselību, daudzi sabiedrības veselības aizstāvji ir apgalvojuši, ka ir loģiski tos aplikt ar nodokli kā cigaretes vai alkoholu.

Valdība: Noteikumi par tirdzniecību bērniem.

Saldo dzērienu reklāmas regulēšana, kas vērsta uz bērniem - neaizsargātu iedzīvotāju grupu - caur televīziju, internetu vai citiem plašsaziņas līdzekļiem, ir svarīga stratēģija patēriņa samazināšanai.

ASV iniciatīvas aizliegt saldos dzērienus

Ņujorka

2012. gada jūnijā Ņujorkas pilsētas mērs Maikls Blumbergs ierosināja aizliegt dzērienus, kas saldināti ar cukuru un satur vairāk nekā 25 kalorijas uz 8 šķidruma uncēm. Aizliegums ietekmētu “super izmēra” gāzētos dzērienus, kas lielāki par 16 uncēm. Savā ierosinātajā aizliegumā mērs minēja pārsteidzošos aptaukošanās rādītājus. Daudzas sabiedrības veselības amatpersonas un veselības aprūpes speciālisti atbalstīja mēru viņa drosmīgajā nostājā pret soda, kas ir galvenais aptaukošanās veicinātājs. Citi tomēr apgalvoja, ka indivīdiem ir jāuzņemas personīga atbildība par savu dzērienu izvēli un veselību, un ka regulējums būtu neefektīvs, jo dažos mazos traukos joprojām varētu iegādāties lielu daudzumu sodas, un sodas aizliegums neietekmētu visus pārdevējus. Piemēram, tā kā aizliegums attiektos tikai uz kinoteātriem, ātrās ēdināšanas iestādēm un pārtikas kravas automašīnām, patērētājs joprojām varētu iegādāties negabarīta soda jebkurā pārtikas veikalā vai pārtikas preču veikalā.

2012. gada vasarā un rudenī turpinājās debates par Bloomberg sodas aizliegumu. Jūlijā aizlieguma protestētāji devās gājienā - daudzi, malkojot lielus sodas dzērienus - Rātsparkā. Ņujorkas Veselības padome apstiprināja Blumberga plānu, un jaunajiem noteikumiem bija jāstājas spēkā 2013. gada martā, bet tikmēr dzērienu industrija un daudzi restorānu īpašnieki iesniedza prasību tiesā. Ierosinātais likums vēlāk tika atcelts tiesā 2013. gada martā, un mēra Blumberga nākamo apelāciju štata apelācijas tiesa noraidīja 2013. gada 30. jūlijā.

Lielais saldo dzērienu aizliegums un turpmākās debates rada daudzus svarīgus sabiedrības veselības jautājumus, kas saistīti ar piekļuvi pārtikas produktiem un dzērieniem, kuri, kā pierādīts, palielina aptaukošanos un slimību risku. Skeptiķi joprojām ir piesardzīgi, jo tādi aizliegumi kā Bloomberg atņem indivīdam tiesības pieņemt lēmumus, kas saistīti ar uzturu. Daži uzskata, ka šo tiesību atņemšana patiesībā var negatīvi ietekmēt, pievēršot pārmērīgu uzmanību neveselīgiem priekšmetiem, piemēram, lieliem gāzētiem dzērieniem, un veicinot pirkumu, pirms tie, iespējams, tiek atņemti.

Neskatoties uz šo opozīciju, lielu cukura dzērienu pārdošanas ierobežošana var dot ievērojamu labumu veselībai. Cukura saldinātie dzērieni ir saistīti ar aptaukošanos un daudziem saistītiem veselības riskiem, piemēram, 2. tipa cukura diabētu. Jauni pētījumi arī liecina, ka ar cukuru saldinātu dzērienu lietošana pastiprina arī aptaukošanās ģenētisko risku. Mēs atbalstām šādus aizliegumus, jo aptaukošanās epidēmija rada nopietnas sekas cilvēku veselībai un rada lielu slogu - gan sociāli, gan ekonomiski - mūsu sabiedrības aspektiem, piemēram, veselības aprūpei. Ierobežojot piekļuvi pārtikas produktiem un dzērieniem, kas, kā pierādīts, palielina aptaukošanās un slimību risku, atsevišķiem patērētājiem var būt mazāka iespēja iegādāties šīs preces un tā vietā pāriet uz veselīgāku pārtiku un dzērieniem.

Cenšoties samazināt Bostonas pieaugošo aptaukošanās līmeni, mērs Tomass Menino aizliedza pārdot un reklamēt saldos dzērienus no pilsētām piederošām ēkām un pilsētas sponsorētiem pasākumiem.

  • Izpilddirektors, kas parakstīts 2011. gadā, aicina pilsētas departamentus no tirdzniecības automātiem, kafejnīcām un koncesijām pakāpeniski pārtraukt regulārus gāzētos dzērienus, sporta dzērienus un citus dzērienus ar augstu cukura saturu. (64)
  • Viņu vietā pilsēta piedāvās veselīgākus dzērienus, tostarp ūdeni, aromatizētu seltzeru, nesaldinātu kafiju un tēju, kā arī diētiskos dzērienus.
  • Tiks aizliegts arī saldo dzērienu mārketings, sākot no logotipiem tirdzniecības automātos un beidzot ar reklāmkarogiem pasākumos.

Bostona, kas 2004. gadā aizliedza soda un neveselīgu pārtiku no valsts skolu tirdzniecības automātiem, nav vienīgā savā plašākajā dzērienu aizlieguma centienos.

  • Bostonas Kārnija slimnīca arī 2011. gadā paziņoja, ka aizliegs no slimnīcas teritorijas paaugstināta cukura dzērienus, padarot to par pirmo slimnīcu pilsētā, kas to darījusi. (65)
  • Klīvlendas klīnika 2010. gada augustā aizliedza dzērienus ar augstu cukura daudzumu no tirdzniecības automātiem un kafejnīcām. (66)
  • Sanfrancisko, (67) Losandželosas apgabals, (68) un citas pilsētas arī ir samazinājušas saldo dzērienu pārdošanu pašvaldības īpašumos.

Šo aizliegumu mērķis ir padarīt veselīgus dzērienus vieglus un cīnīties pret miljardiem dolāru, ko dzērienu ražotāji katru gadu tērē bezalkoholisko dzērienu mārketingam. Tas ir tikai tāds vides atbalsta veids, kāds amerikāņiem ir jāierobežo ar cukuru pildītu dzērienu garšu, saka sabiedrības veselības eksperti-un, savukārt, potenciāli ierobežos aptaukošanās epidēmiju.

"Ir daudz pierādījumu tam, ka milzīgais sodas patēriņa pieaugums pēdējo 40 gadu laikā ir vissvarīgākais faktors, kas izraisa Amerikas aptaukošanās epidēmiju," saka Dr Walter Willett, Hārvardas Sabiedrības veselības skolas Uztura nodaļas priekšsēdētājs. pievienojās mēram Menino pie soda aizlieguma paziņojuma. "Šie soļi ievērojami palīdzēs izveidot jaunu sociālo normu, kurā priekšroka tiek dota veselīgākiem dzērieniem."

Pilsēta ir arī atklājusi “luksoforu” stila reklāmas kampaņu, lai palīdzētu patērētājiem izvēlēties veselīgākus dzērienus, pamatojoties uz cukura un uzturvielu saturu. Kampaņa, kas grupē dzērienus kategorijās “sarkans” (ierobežojums), “dzeltens” (ik pa laikam dzer) un “zaļa” (labākā izvēle), ir līdzīga dzērienu vadlīnijām “Cik salds tas ir”, ko izstrādājusi Hārvardas skola. Sabiedrības veselības uztura departaments 2009.

Skatiet Bostonas ’s luksoforu brošūru un plakātu par to, kā izvēlēties veselīgus dzērienus.

Atsauces

41. Vartanian LR, Schwartz MB, Brownell KD. Bezalkoholisko dzērienu lietošanas ietekme uz uzturu un veselību: sistemātisks pārskats un metaanalīze. Am J Sabiedrības veselība. 200797:667-75.
46. ​​Malik VS, Popkin BM, Bray GA, Despres JP, Willett WC, Hu FB. Cukura saldināti dzērieni un metaboliskā sindroma un 2. tipa diabēta risks: metaanalīze. Diabēta aprūpe. 201033:2477-83.
52. Schulze MB, Mansons JE, Ludvigs DS u.c. Cukura saldināti dzērieni, svara pieaugums un 2. tipa diabēta sastopamība jaunām un vidēja vecuma sievietēm. JAMA. 2004292:927-34.
53. Palmer JR, Boggs DA, Krishnan S, Hu FB, Singer M, Rosenberg L. Cukura saldināti dzērieni un 2. tipa cukura diabēta sastopamība afroamerikāņu sievietēm. Arch Intern Med. 2008168:1487-92.
54. Malik VS, Schulze MB, Hu FB. Cukura saldinātu dzērienu uzņemšana un svara pieaugums: sistemātisks pārskats. Es esmu J Clin Nutr. 200684: 274-88. 58. Wang YC, Bleich SN, Gortmaker SL. Pieaugošais kaloriju ieguldījums no cukura saldinātiem dzērieniem un 100% augļu sulām ASV bērnu un pusaudžu vidū, 1988.-2004. Pediatrija. 2008121: e1604-14.
59. Bleich SN, Wang YC, Wang Y, Gortmaker SL. Pieaugošais ar cukuru saldināto dzērienu patēriņš ASV pieaugušo vidū: no 1988. līdz 1994. gadam līdz 1999. – 2004. Es esmu J Clin Nutr. 200989:372-81.
60. Duffey KJ, Popkin BM. Dzērienu modeļu un patēriņa izmaiņas laika posmā no 1965. līdz 2002. gadam. Aptaukošanās (sudraba pavasaris). 200715:2739-47.
61. Malik VS, Willett WC, Hu FB. Cukura saldinātie dzērieni un ĶMI bērniem un pusaudžiem: metaanalīzes atkārtotas analīzes. Es esmu J Clin Nutr. 200989: 438-9 autora atbilde 9-40.
62. Nacionālā arhīvu un ierakstu administrācijas Federālā reģistra birojs. Federālo noteikumu elektroniskais kodekss. 21. sadaļa: Pārtika un zāles. 101. daļa: Pārtikas marķēšana. D apakšiedaļa Īpašas prasības uzturvielu satura norādēm. 101.60 Norādes par uzturvielu saturu pārtikas produktu kaloriju saturam.
63. Brownell KD, Frieden TR. Unces profilakse un sabiedriskās kārtības lieta attiecībā uz nodokļiem par cukurotiem dzērieniem. N Engl J Med. 2009360:1805-8.
64. Mēra Tomasa Menino izpildraksts. Pasūtījums attiecībā uz veselīgu dzērienu iespējām (PDF). 2011. gada 7. aprīlis.
65. Biznesa vads. Paziņojums presei: Karnija slimnīca, lai aizliegtu cukuroto dzērienu tirdzniecību. 2011. gada 7. aprīlis.
66. Klīvlendas klīnika. Kas mēs esam un ko mēs darām: labsajūtas laika skala. Par labsajūtas institūtu.
67. Mēra Gevina Newsoma birojs. Sanfrancisko pilsēta un apgabals. Izpilddirekcija 10-01: veselīgas pārtikas un dzērienu iespējas tirdzniecības automātos.
68. Losandželosas apgabala uzraudzības padome. Losandželosas apgabala pārtikas politika. Tirdzniecības automāti, līdzekļu vākšana un apgabalu sponsorētas sanāksmes. Apstiprināja Uzraudzības padome 2006. gada 8. augustā un grozīja 2009. gada 18. augustā.

Lietošanas noteikumi

Šīs vietnes saturs ir paredzēts izglītojošiem mērķiem un nav paredzēts, lai piedāvātu personisku medicīnisku padomu. Jums vajadzētu lūgt padomu savam ārstam vai citam kvalificētam veselības aprūpes sniedzējam, ja jums ir kādi jautājumi par veselības stāvokli. Nekad neignorējiet profesionālu medicīnisku padomu un nekavējieties to meklēt, jo esat lasījis šajā vietnē. Uztura avots neiesaka un neapstiprina nevienu produktu.


Sabiedrības veselības problēmas: saldie dzērieni

Amerikāņi katru dienu patērē vidēji vairāk nekā 200 kalorijas no saldiem dzērieniem (58,59) - četras reizes vairāk nekā 1965. gadā (60) -, un pārliecinoši pierādījumi liecina, ka mūsu pieaugošās slāpes pēc “šķidrajām konfektēm” ir bijušas galvenais iemesls. aptaukošanās un diabēta epidēmijas. (41,46,52-54,61)

Rīcība pret saldiem dzērieniem

Pētījumi rāda, ka saldie dzērieni ir viens no galvenajiem aptaukošanās un diabēta noteicošajiem faktoriem, un jaunie pierādījumi liecina, ka liels saldo dzērienu patēriņš palielina sirds slimību risku, kas ir ASV vīriešu un sieviešu slepkava numur viens.

Lai samazinātu mūsu priekšroku saldajiem dzērieniem, būs nepieciešama saskaņota darbība vairākos līmeņos - no radošiem pārtikas zinātniekiem un dzērienu nozares tirgotājiem, kā arī no individuāliem patērētājiem un ģimenēm, skolām un darbavietām, kā arī štata un federālās valdības.

Mums ir jāstrādā kopā, lai sasniegtu šo cienīgo un neatliekamo mērķi: atvieglot izmaksas un slogu hroniskām slimībām, kas saistītas ar aptaukošanos un diabēta epidēmijām ASV.

Tālāk ir norādītas darbības, ko katra no šīm grupām var veikt, lai atrisinātu problēmu.

Dzērienu ražotāji: Izveidojiet dzērienus, kuros ir daudz mazāk cukura.

Dzērienu ražotāji var ikvienam atvieglot veselīgāku dzeršanu, radot mazāk saldus dzērienus. Labs mērķis: dzērieni, kuros ir ne vairāk kā 1 grams cukura par unci un nesatur nekaloriskus saldinātājus (piemēram, sukralozi, aspartāmu vai steviju). Tas ir par aptuveni 70 procentiem mazāk cukura nekā tipisks bezalkoholiskais dzēriens.

Mēs arī mudinām dzērienu ražotājus piedāvāt mazākas (8 unces) vienas porcijas saldo dzērienu pudeles un mudinām savus tirdzniecības kanālus uzglabāt šīs mazākās pudeles. Izlasot smalko druku uz uztura faktu etiķetes, jūs redzēsiet, ka standarta bezalkoholisko dzērienu porcija ir 8 unces un katrā 20 unces pudelē ir 2,5 porcijas.

Indivīdi: Padariet veselīgu dzeršanu par savu personīgo prioritāti.

Sāciet, izvēloties dzērienus ar nelielu kaloriju daudzumu vai bez tā. Ūdens ir labākais.

  • Palūdziet pārtikas uzņēmumiem izgatavot dzērienus ar samazinātu cukura daudzumu, zvanot uz klientu apkalpošanas dienestu numuriem vai nosūtot ziņu viņu tīmekļa vietnes komentāru veidlapās.
  • Palūdziet skolām un darba vietām piedāvāt filtrētu ūdeni vai funkcionējošas ūdens strūklakas.
  • Palūdziet vietējiem veikaliem, skolām un darbavietām nēsāt līdzi 8 unces vai 12 unces saldo dzērienu traukus, lai būtu vieglāk izvēlēties mazāku porciju.

Ir arī prātīgi atrauties no mākslīgajiem saldinātājiem, jo ​​ir neatbildēti jautājumi par diētisko dzērienu un aptaukošanās saistību.

Pārtikas pircēji ģimenei: neuzglabājiet mājās saldos dzērienus.

Valsts mēroga dati rāda, ka bērni un pusaudži lielāko daļu cukuroto kaloriju dzer mājās, tāpēc vecāki var palīdzēt bērniem samazināt to daudzumu, mājās neuzkrājot soda, augļu perforatoru vai citus saldos dzērienus un padarot tos par neregulāru kārumu, nevis ikdienas dzērienu. .

Skolas un darba vietas: piedāvājiet studentiem un darba ņēmējiem vairākas veselīgu dzērienu izvēles iespējas.

Veselīga izvēle skolām un darba vietām ietver ūdeni un dzērienus ar samazinātu cukura daudzumu, kā arī vienas porcijas vai 12 unces traukus. Skolām un darba vietām arī jāpārliecinās, vai tām ir pieejamas funkcionējošas ūdens strūklakas vai filtrēts ūdens.

Valdība: prasīt labāku marķējumu uz cukurotiem dzērieniem un cukura subsīdijas.

FDA vajadzētu apsvērt iespēju prasīt uzņēmumiem dzērienu trauku priekšpusē uzskaitīt kaloriju skaitu vienā pudelē vai kārbā, nevis porcijā. Tai vajadzētu arī apsvērt iespēju izveidot jaunu marķēšanas kategoriju dzērieniem ar zemu cukura saturu.

Saskaņā ar pašreizējiem marķēšanas noteikumiem dzērienu var tirgot kā “samazinātu cukuru”, ja tas satur par 25 procentiem mazāk kaloriju nekā šī dzēriena standarta versija. (62)

Labāks slieksnis zema cukura dzērieniem būtu 1 grams cukura par unci, kas ir par aptuveni 70 procentiem mazāk cukura nekā tipisks bezalkoholiskais dzēriens. Cukura pievienotajiem dzērieniem ar vairāk nekā 50 kalorijām 8 unces porcijā jābūt brīdinājuma etiķetei par aptaukošanos un diabētu.

Valdība: ieviest sodas nodokli.

Cukuroti dzērieni saskaņā ar pārtikas zīmogu programmu tiek klasificēti kā pārtika, un tāpēc dažos štatos tie netiek aplikti ar nodokļiem. Jēlas pētniece Kellija Braunella sniedz spēcīgu argumentu, lai apliktu ar nodokli cukurotos dzērienus Jaunanglijas medicīnas žurnāls. (63) Tā kā cukurotiem dzērieniem nav uzturvērtības un tie apdraud patērētāja veselību, daudzi sabiedrības veselības aizstāvji ir apgalvojuši, ka ir loģiski tos aplikt ar nodokli kā cigaretes vai alkoholu.

Valdība: Noteikumi par tirdzniecību bērniem.

Saldo dzērienu reklāmas regulēšana, kas vērsta uz bērniem - neaizsargātu iedzīvotāju grupu - caur televīziju, internetu vai citiem plašsaziņas līdzekļiem, ir svarīga stratēģija patēriņa samazināšanai.

ASV iniciatīvas aizliegt saldos dzērienus

Ņujorka

2012. gada jūnijā Ņujorkas pilsētas mērs Maikls Blumbergs ierosināja aizliegt dzērienus, kas saldināti ar cukuru un satur vairāk nekā 25 kalorijas uz 8 šķidruma uncēm. Aizliegums ietekmētu “super izmēra” gāzētos dzērienus, kas lielāki par 16 uncēm. Savā ierosinātajā aizliegumā mērs minēja pārsteidzošos aptaukošanās rādītājus. Daudzas sabiedrības veselības amatpersonas un veselības aprūpes speciālisti atbalstīja mēru viņa drosmīgajā nostājā pret soda, kas ir galvenais aptaukošanās veicinātājs. Citi tomēr apgalvoja, ka indivīdiem ir jāuzņemas personīga atbildība par savu dzērienu izvēli un veselību, un ka regulējums būtu neefektīvs, jo dažos mazos traukos joprojām varētu iegādāties lielu daudzumu sodas, un sodas aizliegums neietekmētu visus pārdevējus. Piemēram, tā kā aizliegums attiektos tikai uz kinoteātriem, ātrās ēdināšanas iestādēm un pārtikas kravas automašīnām, patērētājs joprojām varētu iegādāties negabarīta soda jebkurā pārtikas veikalā vai pārtikas preču veikalā.

2012. gada vasarā un rudenī turpinājās debates par Bloomberg sodas aizliegumu. Jūlijā aizlieguma protestētāji devās gājienā - daudzi, malkojot lielus sodas dzērienus - Rātsparkā. Ņujorkas Veselības padome apstiprināja Blumberga plānu, un jaunajiem noteikumiem bija jāstājas spēkā 2013. gada martā, bet tikmēr dzērienu industrija un daudzi restorānu īpašnieki iesniedza prasību tiesā. Ierosinātais likums vēlāk tika atcelts tiesā 2013. gada martā, un mēra Blumberga nākamo apelāciju štata apelācijas tiesa noraidīja 2013. gada 30. jūlijā.

Lielais saldo dzērienu aizliegums un turpmākās debates rada daudzus svarīgus sabiedrības veselības jautājumus, kas saistīti ar piekļuvi pārtikas produktiem un dzērieniem, kuri, kā pierādīts, palielina aptaukošanos un slimību risku. Skeptiķi joprojām ir piesardzīgi, jo tādi aizliegumi kā Bloomberg atņem indivīdam tiesības pieņemt lēmumus, kas saistīti ar uzturu. Daži uzskata, ka šo tiesību atņemšana patiesībā var negatīvi ietekmēt, pievēršot pārmērīgu uzmanību neveselīgiem priekšmetiem, piemēram, lieliem gāzētiem dzērieniem, un veicinot pirkumu, pirms tie, iespējams, tiek atņemti.

Neskatoties uz šo opozīciju, lielu cukura dzērienu pārdošanas ierobežošana var dot ievērojamu labumu veselībai. Cukura saldinātie dzērieni ir saistīti ar aptaukošanos un daudziem saistītiem veselības riskiem, piemēram, 2. tipa cukura diabētu. Jauni pētījumi arī liecina, ka ar cukuru saldinātu dzērienu lietošana pastiprina arī aptaukošanās ģenētisko risku. Mēs atbalstām šādus aizliegumus, jo aptaukošanās epidēmija rada nopietnas sekas cilvēku veselībai un rada lielu slogu - gan sociāli, gan ekonomiski - mūsu sabiedrības aspektiem, piemēram, veselības aprūpei. Ierobežojot piekļuvi pārtikas produktiem un dzērieniem, kas, kā pierādīts, palielina aptaukošanās un slimību risku, atsevišķiem patērētājiem var būt mazāka iespēja iegādāties šīs preces un tā vietā pāriet uz veselīgāku pārtiku un dzērieniem.

Cenšoties samazināt Bostonas pieaugošo aptaukošanās līmeni, mērs Tomass Menino aizliedza pārdot un reklamēt saldos dzērienus no pilsētām piederošām ēkām un pilsētas sponsorētiem pasākumiem.

  • Izpilddirektors, kas parakstīts 2011. gadā, aicina pilsētas departamentus no tirdzniecības automātiem, kafejnīcām un koncesijām pakāpeniski pārtraukt regulārus gāzētos dzērienus, sporta dzērienus un citus dzērienus ar augstu cukura saturu. (64)
  • Viņu vietā pilsēta piedāvās veselīgākus dzērienus, tostarp ūdeni, aromatizētu seltzeru, nesaldinātu kafiju un tēju, kā arī diētiskos dzērienus.
  • Tiks aizliegts arī saldo dzērienu mārketings, sākot no logotipiem tirdzniecības automātos un beidzot ar reklāmkarogiem pasākumos.

Bostona, kas 2004. gadā aizliedza soda un neveselīgu pārtiku no valsts skolu tirdzniecības automātiem, nav vienīgā savā plašākajā dzērienu aizlieguma centienos.

  • Bostonas Kārnija slimnīca arī 2011. gadā paziņoja, ka aizliegs no slimnīcas teritorijas paaugstināta cukura dzērienus, padarot to par pirmo slimnīcu pilsētā, kas to darījusi. (65)
  • Klīvlendas klīnika 2010. gada augustā aizliedza dzērienus ar augstu cukura daudzumu no tirdzniecības automātiem un kafejnīcām. (66)
  • Sanfrancisko, (67) Losandželosas apgabals, (68) un citas pilsētas arī ir samazinājušas saldo dzērienu pārdošanu pašvaldības īpašumos.

Šo aizliegumu mērķis ir padarīt veselīgus dzērienus vieglus un cīnīties pret miljardiem dolāru, ko dzērienu ražotāji katru gadu tērē bezalkoholisko dzērienu mārketingam. Tas ir tikai tāds vides atbalsta veids, kāds amerikāņiem ir jāierobežo ar cukuru pildītu dzērienu garšu, saka sabiedrības veselības eksperti-un, savukārt, potenciāli ierobežos aptaukošanās epidēmiju.

"Ir daudz pierādījumu tam, ka milzīgais sodas patēriņa pieaugums pēdējo 40 gadu laikā ir vissvarīgākais faktors, kas izraisa Amerikas aptaukošanās epidēmiju," saka Dr Walter Willett, Hārvardas Sabiedrības veselības skolas Uztura nodaļas priekšsēdētājs. pievienojās mēram Menino pie soda aizlieguma paziņojuma. "Šie soļi ievērojami palīdzēs izveidot jaunu sociālo normu, kurā priekšroka tiek dota veselīgākiem dzērieniem."

Pilsēta ir arī atklājusi “luksoforu” stila reklāmas kampaņu, lai palīdzētu patērētājiem izvēlēties veselīgākus dzērienus, pamatojoties uz cukura un uzturvielu saturu. Kampaņa, kas grupē dzērienus kategorijās “sarkans” (ierobežojums), “dzeltens” (ik pa laikam dzer) un “zaļa” (labākā izvēle), ir līdzīga dzērienu vadlīnijām “Cik salds tas ir”, ko izstrādājusi Hārvardas skola. Sabiedrības veselības uztura departaments 2009.

Skatiet Bostonas ’s luksoforu brošūru un plakātu par to, kā izvēlēties veselīgus dzērienus.

Atsauces

41. Vartanian LR, Schwartz MB, Brownell KD. Bezalkoholisko dzērienu lietošanas ietekme uz uzturu un veselību: sistemātisks pārskats un metaanalīze. Am J Sabiedrības veselība. 200797:667-75.
46. ​​Malik VS, Popkin BM, Bray GA, Despres JP, Willett WC, Hu FB. Cukura saldināti dzērieni un metaboliskā sindroma un 2. tipa diabēta risks: metaanalīze. Diabēta aprūpe. 201033:2477-83.
52. Schulze MB, Mansons JE, Ludvigs DS u.c. Cukura saldināti dzērieni, svara pieaugums un 2. tipa diabēta sastopamība jaunām un vidēja vecuma sievietēm. JAMA. 2004292:927-34.
53. Palmer JR, Boggs DA, Krishnan S, Hu FB, Singer M, Rosenberg L. Cukura saldināti dzērieni un 2. tipa cukura diabēta sastopamība afroamerikāņu sievietēm. Arch Intern Med. 2008168:1487-92.
54. Malik VS, Schulze MB, Hu FB. Cukura saldinātu dzērienu uzņemšana un svara pieaugums: sistemātisks pārskats. Es esmu J Clin Nutr. 200684: 274-88. 58. Wang YC, Bleich SN, Gortmaker SL. Pieaugošais kaloriju ieguldījums no cukura saldinātiem dzērieniem un 100% augļu sulām ASV bērnu un pusaudžu vidū, 1988.-2004. Pediatrija. 2008121: e1604-14.
59. Bleich SN, Wang YC, Wang Y, Gortmaker SL. Pieaugošais ar cukuru saldināto dzērienu patēriņš ASV pieaugušo vidū: no 1988. līdz 1994. gadam līdz 1999. – 2004. Es esmu J Clin Nutr. 200989:372-81.
60. Duffey KJ, Popkin BM. Dzērienu modeļu un patēriņa izmaiņas laika posmā no 1965. līdz 2002. gadam. Aptaukošanās (sudraba pavasaris). 200715:2739-47.
61. Malik VS, Willett WC, Hu FB. Cukura saldinātie dzērieni un ĶMI bērniem un pusaudžiem: metaanalīzes atkārtotas analīzes. Es esmu J Clin Nutr. 200989: 438-9 autora atbilde 9-40.
62. Nacionālā arhīvu un ierakstu administrācijas Federālā reģistra birojs. Federālo noteikumu elektroniskais kodekss. 21. sadaļa: Pārtika un zāles. 101. daļa: Pārtikas marķēšana. D apakšiedaļa Īpašas prasības uzturvielu satura norādēm.101.60 Norādes par uzturvielu saturu pārtikas produktu kaloriju saturam.
63. Brownell KD, Frieden TR. Unces profilakse un sabiedriskās kārtības lieta attiecībā uz nodokļiem par cukurotiem dzērieniem. N Engl J Med. 2009360:1805-8.
64. Mēra Tomasa Menino izpildraksts. Pasūtījums attiecībā uz veselīgu dzērienu iespējām (PDF). 2011. gada 7. aprīlis.
65. Biznesa vads. Paziņojums presei: Karnija slimnīca, lai aizliegtu cukuroto dzērienu tirdzniecību. 2011. gada 7. aprīlis.
66. Klīvlendas klīnika. Kas mēs esam un ko mēs darām: labsajūtas laika skala. Par labsajūtas institūtu.
67. Mēra Gevina Newsoma birojs. Sanfrancisko pilsēta un apgabals. Izpilddirekcija 10-01: veselīgas pārtikas un dzērienu iespējas tirdzniecības automātos.
68. Losandželosas apgabala uzraudzības padome. Losandželosas apgabala pārtikas politika. Tirdzniecības automāti, līdzekļu vākšana un apgabalu sponsorētas sanāksmes. Apstiprināja Uzraudzības padome 2006. gada 8. augustā un grozīja 2009. gada 18. augustā.

Lietošanas noteikumi

Šīs vietnes saturs ir paredzēts izglītojošiem mērķiem un nav paredzēts, lai piedāvātu personisku medicīnisku padomu. Jums vajadzētu lūgt padomu savam ārstam vai citam kvalificētam veselības aprūpes sniedzējam, ja jums ir kādi jautājumi par veselības stāvokli. Nekad neignorējiet profesionālu medicīnisku padomu un nekavējieties to meklēt, jo esat lasījis šajā vietnē. Uztura avots neiesaka un neapstiprina nevienu produktu.


Sabiedrības veselības problēmas: saldie dzērieni

Amerikāņi katru dienu patērē vidēji vairāk nekā 200 kalorijas no saldiem dzērieniem (58,59) - četras reizes vairāk nekā 1965. gadā (60) -, un pārliecinoši pierādījumi liecina, ka mūsu pieaugošās slāpes pēc “šķidrajām konfektēm” ir bijušas galvenais iemesls. aptaukošanās un diabēta epidēmijas. (41,46,52-54,61)

Rīcība pret saldiem dzērieniem

Pētījumi rāda, ka saldie dzērieni ir viens no galvenajiem aptaukošanās un diabēta noteicošajiem faktoriem, un jaunie pierādījumi liecina, ka liels saldo dzērienu patēriņš palielina sirds slimību risku, kas ir ASV vīriešu un sieviešu slepkava numur viens.

Lai samazinātu mūsu priekšroku saldajiem dzērieniem, būs nepieciešama saskaņota darbība vairākos līmeņos - no radošiem pārtikas zinātniekiem un dzērienu nozares tirgotājiem, kā arī no individuāliem patērētājiem un ģimenēm, skolām un darbavietām, kā arī štata un federālās valdības.

Mums ir jāstrādā kopā, lai sasniegtu šo cienīgo un neatliekamo mērķi: atvieglot izmaksas un slogu hroniskām slimībām, kas saistītas ar aptaukošanos un diabēta epidēmijām ASV.

Tālāk ir norādītas darbības, ko katra no šīm grupām var veikt, lai atrisinātu problēmu.

Dzērienu ražotāji: Izveidojiet dzērienus, kuros ir daudz mazāk cukura.

Dzērienu ražotāji var ikvienam atvieglot veselīgāku dzeršanu, radot mazāk saldus dzērienus. Labs mērķis: dzērieni, kuros ir ne vairāk kā 1 grams cukura par unci un nesatur nekaloriskus saldinātājus (piemēram, sukralozi, aspartāmu vai steviju). Tas ir par aptuveni 70 procentiem mazāk cukura nekā tipisks bezalkoholiskais dzēriens.

Mēs arī mudinām dzērienu ražotājus piedāvāt mazākas (8 unces) vienas porcijas saldo dzērienu pudeles un mudinām savus tirdzniecības kanālus uzglabāt šīs mazākās pudeles. Izlasot smalko druku uz uztura faktu etiķetes, jūs redzēsiet, ka standarta bezalkoholisko dzērienu porcija ir 8 unces un katrā 20 unces pudelē ir 2,5 porcijas.

Indivīdi: Padariet veselīgu dzeršanu par savu personīgo prioritāti.

Sāciet, izvēloties dzērienus ar nelielu kaloriju daudzumu vai bez tā. Ūdens ir labākais.

  • Palūdziet pārtikas uzņēmumiem izgatavot dzērienus ar samazinātu cukura daudzumu, zvanot uz klientu apkalpošanas dienestu numuriem vai nosūtot ziņu viņu tīmekļa vietnes komentāru veidlapās.
  • Palūdziet skolām un darba vietām piedāvāt filtrētu ūdeni vai funkcionējošas ūdens strūklakas.
  • Palūdziet vietējiem veikaliem, skolām un darbavietām nēsāt līdzi 8 unces vai 12 unces saldo dzērienu traukus, lai būtu vieglāk izvēlēties mazāku porciju.

Ir arī prātīgi atrauties no mākslīgajiem saldinātājiem, jo ​​ir neatbildēti jautājumi par diētisko dzērienu un aptaukošanās saistību.

Pārtikas pircēji ģimenei: neuzglabājiet mājās saldos dzērienus.

Valsts mēroga dati rāda, ka bērni un pusaudži lielāko daļu cukuroto kaloriju dzer mājās, tāpēc vecāki var palīdzēt bērniem samazināt to daudzumu, mājās neuzkrājot soda, augļu perforatoru vai citus saldos dzērienus un padarot tos par neregulāru kārumu, nevis ikdienas dzērienu. .

Skolas un darba vietas: piedāvājiet studentiem un darba ņēmējiem vairākas veselīgu dzērienu izvēles iespējas.

Veselīga izvēle skolām un darba vietām ietver ūdeni un dzērienus ar samazinātu cukura daudzumu, kā arī vienas porcijas vai 12 unces traukus. Skolām un darba vietām arī jāpārliecinās, vai tām ir pieejamas funkcionējošas ūdens strūklakas vai filtrēts ūdens.

Valdība: prasīt labāku marķējumu uz cukurotiem dzērieniem un cukura subsīdijas.

FDA vajadzētu apsvērt iespēju prasīt uzņēmumiem dzērienu trauku priekšpusē uzskaitīt kaloriju skaitu vienā pudelē vai kārbā, nevis porcijā. Tai vajadzētu arī apsvērt iespēju izveidot jaunu marķēšanas kategoriju dzērieniem ar zemu cukura saturu.

Saskaņā ar pašreizējiem marķēšanas noteikumiem dzērienu var tirgot kā “samazinātu cukuru”, ja tas satur par 25 procentiem mazāk kaloriju nekā šī dzēriena standarta versija. (62)

Labāks slieksnis zema cukura dzērieniem būtu 1 grams cukura par unci, kas ir par aptuveni 70 procentiem mazāk cukura nekā tipisks bezalkoholiskais dzēriens. Cukura pievienotajiem dzērieniem ar vairāk nekā 50 kalorijām 8 unces porcijā jābūt brīdinājuma etiķetei par aptaukošanos un diabētu.

Valdība: ieviest sodas nodokli.

Cukuroti dzērieni saskaņā ar pārtikas zīmogu programmu tiek klasificēti kā pārtika, un tāpēc dažos štatos tie netiek aplikti ar nodokļiem. Jēlas pētniece Kellija Braunella sniedz spēcīgu argumentu, lai apliktu ar nodokli cukurotos dzērienus Jaunanglijas medicīnas žurnāls. (63) Tā kā cukurotiem dzērieniem nav uzturvērtības un tie apdraud patērētāja veselību, daudzi sabiedrības veselības aizstāvji ir apgalvojuši, ka ir loģiski tos aplikt ar nodokli kā cigaretes vai alkoholu.

Valdība: Noteikumi par tirdzniecību bērniem.

Saldo dzērienu reklāmas regulēšana, kas vērsta uz bērniem - neaizsargātu iedzīvotāju grupu - caur televīziju, internetu vai citiem plašsaziņas līdzekļiem, ir svarīga stratēģija patēriņa samazināšanai.

ASV iniciatīvas aizliegt saldos dzērienus

Ņujorka

2012. gada jūnijā Ņujorkas pilsētas mērs Maikls Blumbergs ierosināja aizliegt dzērienus, kas saldināti ar cukuru un satur vairāk nekā 25 kalorijas uz 8 šķidruma uncēm. Aizliegums ietekmētu “super izmēra” gāzētos dzērienus, kas lielāki par 16 uncēm. Savā ierosinātajā aizliegumā mērs minēja pārsteidzošos aptaukošanās rādītājus. Daudzas sabiedrības veselības amatpersonas un veselības aprūpes speciālisti atbalstīja mēru viņa drosmīgajā nostājā pret soda, kas ir galvenais aptaukošanās veicinātājs. Citi tomēr apgalvoja, ka indivīdiem ir jāuzņemas personīga atbildība par savu dzērienu izvēli un veselību, un ka regulējums būtu neefektīvs, jo dažos mazos traukos joprojām varētu iegādāties lielu daudzumu sodas, un sodas aizliegums neietekmētu visus pārdevējus. Piemēram, tā kā aizliegums attiektos tikai uz kinoteātriem, ātrās ēdināšanas iestādēm un pārtikas kravas automašīnām, patērētājs joprojām varētu iegādāties negabarīta soda jebkurā pārtikas veikalā vai pārtikas preču veikalā.

2012. gada vasarā un rudenī turpinājās debates par Bloomberg sodas aizliegumu. Jūlijā aizlieguma protestētāji devās gājienā - daudzi, malkojot lielus sodas dzērienus - Rātsparkā. Ņujorkas Veselības padome apstiprināja Blumberga plānu, un jaunajiem noteikumiem bija jāstājas spēkā 2013. gada martā, bet tikmēr dzērienu industrija un daudzi restorānu īpašnieki iesniedza prasību tiesā. Ierosinātais likums vēlāk tika atcelts tiesā 2013. gada martā, un mēra Blumberga nākamo apelāciju štata apelācijas tiesa noraidīja 2013. gada 30. jūlijā.

Lielais saldo dzērienu aizliegums un turpmākās debates rada daudzus svarīgus sabiedrības veselības jautājumus, kas saistīti ar piekļuvi pārtikas produktiem un dzērieniem, kuri, kā pierādīts, palielina aptaukošanos un slimību risku. Skeptiķi joprojām ir piesardzīgi, jo tādi aizliegumi kā Bloomberg atņem indivīdam tiesības pieņemt lēmumus, kas saistīti ar uzturu. Daži uzskata, ka šo tiesību atņemšana patiesībā var negatīvi ietekmēt, pievēršot pārmērīgu uzmanību neveselīgiem priekšmetiem, piemēram, lieliem gāzētiem dzērieniem, un veicinot pirkumu, pirms tie, iespējams, tiek atņemti.

Neskatoties uz šo opozīciju, lielu cukura dzērienu pārdošanas ierobežošana var dot ievērojamu labumu veselībai. Cukura saldinātie dzērieni ir saistīti ar aptaukošanos un daudziem saistītiem veselības riskiem, piemēram, 2. tipa cukura diabētu. Jauni pētījumi arī liecina, ka ar cukuru saldinātu dzērienu lietošana pastiprina arī aptaukošanās ģenētisko risku. Mēs atbalstām šādus aizliegumus, jo aptaukošanās epidēmija rada nopietnas sekas cilvēku veselībai un rada lielu slogu - gan sociāli, gan ekonomiski - mūsu sabiedrības aspektiem, piemēram, veselības aprūpei. Ierobežojot piekļuvi pārtikas produktiem un dzērieniem, kas, kā pierādīts, palielina aptaukošanās un slimību risku, atsevišķiem patērētājiem var būt mazāka iespēja iegādāties šīs preces un tā vietā pāriet uz veselīgāku pārtiku un dzērieniem.

Cenšoties samazināt Bostonas pieaugošo aptaukošanās līmeni, mērs Tomass Menino aizliedza pārdot un reklamēt saldos dzērienus no pilsētām piederošām ēkām un pilsētas sponsorētiem pasākumiem.

  • Izpilddirektors, kas parakstīts 2011. gadā, aicina pilsētas departamentus no tirdzniecības automātiem, kafejnīcām un koncesijām pakāpeniski pārtraukt regulārus gāzētos dzērienus, sporta dzērienus un citus dzērienus ar augstu cukura saturu. (64)
  • Viņu vietā pilsēta piedāvās veselīgākus dzērienus, tostarp ūdeni, aromatizētu seltzeru, nesaldinātu kafiju un tēju, kā arī diētiskos dzērienus.
  • Tiks aizliegts arī saldo dzērienu mārketings, sākot no logotipiem tirdzniecības automātos un beidzot ar reklāmkarogiem pasākumos.

Bostona, kas 2004. gadā aizliedza soda un neveselīgu pārtiku no valsts skolu tirdzniecības automātiem, nav vienīgā savā plašākajā dzērienu aizlieguma centienos.

  • Bostonas Kārnija slimnīca arī 2011. gadā paziņoja, ka aizliegs no slimnīcas teritorijas paaugstināta cukura dzērienus, padarot to par pirmo slimnīcu pilsētā, kas to darījusi. (65)
  • Klīvlendas klīnika 2010. gada augustā aizliedza dzērienus ar augstu cukura daudzumu no tirdzniecības automātiem un kafejnīcām. (66)
  • Sanfrancisko, (67) Losandželosas apgabals, (68) un citas pilsētas arī ir samazinājušas saldo dzērienu pārdošanu pašvaldības īpašumos.

Šo aizliegumu mērķis ir padarīt veselīgus dzērienus vieglus un cīnīties pret miljardiem dolāru, ko dzērienu ražotāji katru gadu tērē bezalkoholisko dzērienu mārketingam. Tas ir tikai tāds vides atbalsta veids, kāds amerikāņiem ir jāierobežo ar cukuru pildītu dzērienu garšu, saka sabiedrības veselības eksperti-un, savukārt, potenciāli ierobežos aptaukošanās epidēmiju.

"Ir daudz pierādījumu tam, ka milzīgais sodas patēriņa pieaugums pēdējo 40 gadu laikā ir vissvarīgākais faktors, kas izraisa Amerikas aptaukošanās epidēmiju," saka Dr Walter Willett, Hārvardas Sabiedrības veselības skolas Uztura nodaļas priekšsēdētājs. pievienojās mēram Menino pie soda aizlieguma paziņojuma. "Šie soļi ievērojami palīdzēs izveidot jaunu sociālo normu, kurā priekšroka tiek dota veselīgākiem dzērieniem."

Pilsēta ir arī atklājusi “luksoforu” stila reklāmas kampaņu, lai palīdzētu patērētājiem izvēlēties veselīgākus dzērienus, pamatojoties uz cukura un uzturvielu saturu. Kampaņa, kas grupē dzērienus kategorijās “sarkans” (ierobežojums), “dzeltens” (ik pa laikam dzer) un “zaļa” (labākā izvēle), ir līdzīga dzērienu vadlīnijām “Cik salds tas ir”, ko izstrādājusi Hārvardas skola. Sabiedrības veselības uztura departaments 2009.

Skatiet Bostonas ’s luksoforu brošūru un plakātu par to, kā izvēlēties veselīgus dzērienus.

Atsauces

41. Vartanian LR, Schwartz MB, Brownell KD. Bezalkoholisko dzērienu lietošanas ietekme uz uzturu un veselību: sistemātisks pārskats un metaanalīze. Am J Sabiedrības veselība. 200797:667-75.
46. ​​Malik VS, Popkin BM, Bray GA, Despres JP, Willett WC, Hu FB. Cukura saldināti dzērieni un metaboliskā sindroma un 2. tipa diabēta risks: metaanalīze. Diabēta aprūpe. 201033:2477-83.
52. Schulze MB, Mansons JE, Ludvigs DS u.c. Cukura saldināti dzērieni, svara pieaugums un 2. tipa diabēta sastopamība jaunām un vidēja vecuma sievietēm. JAMA. 2004292:927-34.
53. Palmer JR, Boggs DA, Krishnan S, Hu FB, Singer M, Rosenberg L. Cukura saldināti dzērieni un 2. tipa cukura diabēta sastopamība afroamerikāņu sievietēm. Arch Intern Med. 2008168:1487-92.
54. Malik VS, Schulze MB, Hu FB. Cukura saldinātu dzērienu uzņemšana un svara pieaugums: sistemātisks pārskats. Es esmu J Clin Nutr. 200684: 274-88. 58. Wang YC, Bleich SN, Gortmaker SL. Pieaugošais kaloriju ieguldījums no cukura saldinātiem dzērieniem un 100% augļu sulām ASV bērnu un pusaudžu vidū, 1988.-2004. Pediatrija. 2008121: e1604-14.
59. Bleich SN, Wang YC, Wang Y, Gortmaker SL. Pieaugošais ar cukuru saldināto dzērienu patēriņš ASV pieaugušo vidū: no 1988. līdz 1994. gadam līdz 1999. – 2004. Es esmu J Clin Nutr. 200989:372-81.
60. Duffey KJ, Popkin BM. Dzērienu modeļu un patēriņa izmaiņas laika posmā no 1965. līdz 2002. gadam. Aptaukošanās (sudraba pavasaris). 200715:2739-47.
61. Malik VS, Willett WC, Hu FB. Cukura saldinātie dzērieni un ĶMI bērniem un pusaudžiem: metaanalīzes atkārtotas analīzes. Es esmu J Clin Nutr. 200989: 438-9 autora atbilde 9-40.
62. Nacionālā arhīvu un ierakstu administrācijas Federālā reģistra birojs. Federālo noteikumu elektroniskais kodekss. 21. sadaļa: Pārtika un zāles. 101. daļa: Pārtikas marķēšana. D apakšiedaļa Īpašas prasības uzturvielu satura norādēm. 101.60 Norādes par uzturvielu saturu pārtikas produktu kaloriju saturam.
63. Brownell KD, Frieden TR. Unces profilakse un sabiedriskās kārtības lieta attiecībā uz nodokļiem par cukurotiem dzērieniem. N Engl J Med. 2009360:1805-8.
64. Mēra Tomasa Menino izpildraksts. Pasūtījums attiecībā uz veselīgu dzērienu iespējām (PDF). 2011. gada 7. aprīlis.
65. Biznesa vads. Paziņojums presei: Karnija slimnīca, lai aizliegtu cukuroto dzērienu tirdzniecību. 2011. gada 7. aprīlis.
66. Klīvlendas klīnika. Kas mēs esam un ko mēs darām: labsajūtas laika skala. Par labsajūtas institūtu.
67. Mēra Gevina Newsoma birojs. Sanfrancisko pilsēta un apgabals. Izpilddirekcija 10-01: veselīgas pārtikas un dzērienu iespējas tirdzniecības automātos.
68. Losandželosas apgabala uzraudzības padome. Losandželosas apgabala pārtikas politika. Tirdzniecības automāti, līdzekļu vākšana un apgabalu sponsorētas sanāksmes. Apstiprināja Uzraudzības padome 2006. gada 8. augustā un grozīja 2009. gada 18. augustā.

Lietošanas noteikumi

Šīs vietnes saturs ir paredzēts izglītojošiem mērķiem un nav paredzēts, lai piedāvātu personisku medicīnisku padomu. Jums vajadzētu lūgt padomu savam ārstam vai citam kvalificētam veselības aprūpes sniedzējam, ja jums ir kādi jautājumi par veselības stāvokli. Nekad neignorējiet profesionālu medicīnisku padomu un nekavējieties to meklēt, jo esat lasījis šajā vietnē. Uztura avots neiesaka un neapstiprina nevienu produktu.


Sabiedrības veselības problēmas: saldie dzērieni

Amerikāņi katru dienu patērē vidēji vairāk nekā 200 kalorijas no saldiem dzērieniem (58,59) - četras reizes vairāk nekā 1965. gadā (60) -, un pārliecinoši pierādījumi liecina, ka mūsu pieaugošās slāpes pēc “šķidrajām konfektēm” ir bijušas galvenais iemesls. aptaukošanās un diabēta epidēmijas. (41,46,52-54,61)

Rīcība pret saldiem dzērieniem

Pētījumi rāda, ka saldie dzērieni ir viens no galvenajiem aptaukošanās un diabēta noteicošajiem faktoriem, un jaunie pierādījumi liecina, ka liels saldo dzērienu patēriņš palielina sirds slimību risku, kas ir ASV vīriešu un sieviešu slepkava numur viens.

Lai samazinātu mūsu priekšroku saldajiem dzērieniem, būs nepieciešama saskaņota darbība vairākos līmeņos - no radošiem pārtikas zinātniekiem un dzērienu nozares tirgotājiem, kā arī no individuāliem patērētājiem un ģimenēm, skolām un darbavietām, kā arī štata un federālās valdības.

Mums ir jāstrādā kopā, lai sasniegtu šo cienīgo un neatliekamo mērķi: atvieglot izmaksas un slogu hroniskām slimībām, kas saistītas ar aptaukošanos un diabēta epidēmijām ASV.

Tālāk ir norādītas darbības, ko katra no šīm grupām var veikt, lai atrisinātu problēmu.

Dzērienu ražotāji: Izveidojiet dzērienus, kuros ir daudz mazāk cukura.

Dzērienu ražotāji var ikvienam atvieglot veselīgāku dzeršanu, radot mazāk saldus dzērienus. Labs mērķis: dzērieni, kuros ir ne vairāk kā 1 grams cukura par unci un nesatur nekaloriskus saldinātājus (piemēram, sukralozi, aspartāmu vai steviju). Tas ir par aptuveni 70 procentiem mazāk cukura nekā tipisks bezalkoholiskais dzēriens.

Mēs arī mudinām dzērienu ražotājus piedāvāt mazākas (8 unces) vienas porcijas saldo dzērienu pudeles un mudinām savus tirdzniecības kanālus uzglabāt šīs mazākās pudeles. Izlasot smalko druku uz uztura faktu etiķetes, jūs redzēsiet, ka standarta bezalkoholisko dzērienu porcija ir 8 unces un katrā 20 unces pudelē ir 2,5 porcijas.

Indivīdi: Padariet veselīgu dzeršanu par savu personīgo prioritāti.

Sāciet, izvēloties dzērienus ar nelielu kaloriju daudzumu vai bez tā. Ūdens ir labākais.

  • Palūdziet pārtikas uzņēmumiem izgatavot dzērienus ar samazinātu cukura daudzumu, zvanot uz klientu apkalpošanas dienestu numuriem vai nosūtot ziņu viņu tīmekļa vietnes komentāru veidlapās.
  • Palūdziet skolām un darba vietām piedāvāt filtrētu ūdeni vai funkcionējošas ūdens strūklakas.
  • Palūdziet vietējiem veikaliem, skolām un darbavietām nēsāt līdzi 8 unces vai 12 unces saldo dzērienu traukus, lai būtu vieglāk izvēlēties mazāku porciju.

Ir arī prātīgi atrauties no mākslīgajiem saldinātājiem, jo ​​ir neatbildēti jautājumi par diētisko dzērienu un aptaukošanās saistību.

Pārtikas pircēji ģimenei: neuzglabājiet mājās saldos dzērienus.

Valsts mēroga dati rāda, ka bērni un pusaudži lielāko daļu cukuroto kaloriju dzer mājās, tāpēc vecāki var palīdzēt bērniem samazināt to daudzumu, mājās neuzkrājot soda, augļu perforatoru vai citus saldos dzērienus un padarot tos par neregulāru kārumu, nevis ikdienas dzērienu. .

Skolas un darba vietas: piedāvājiet studentiem un darba ņēmējiem vairākas veselīgu dzērienu izvēles iespējas.

Veselīga izvēle skolām un darba vietām ietver ūdeni un dzērienus ar samazinātu cukura daudzumu, kā arī vienas porcijas vai 12 unces traukus. Skolām un darba vietām arī jāpārliecinās, vai tām ir pieejamas funkcionējošas ūdens strūklakas vai filtrēts ūdens.

Valdība: prasīt labāku marķējumu uz cukurotiem dzērieniem un cukura subsīdijas.

FDA vajadzētu apsvērt iespēju prasīt uzņēmumiem dzērienu trauku priekšpusē uzskaitīt kaloriju skaitu vienā pudelē vai kārbā, nevis porcijā. Tai vajadzētu arī apsvērt iespēju izveidot jaunu marķēšanas kategoriju dzērieniem ar zemu cukura saturu.

Saskaņā ar pašreizējiem marķēšanas noteikumiem dzērienu var tirgot kā “samazinātu cukuru”, ja tas satur par 25 procentiem mazāk kaloriju nekā šī dzēriena standarta versija. (62)

Labāks slieksnis zema cukura dzērieniem būtu 1 grams cukura par unci, kas ir par aptuveni 70 procentiem mazāk cukura nekā tipisks bezalkoholiskais dzēriens. Cukura pievienotajiem dzērieniem ar vairāk nekā 50 kalorijām 8 unces porcijā jābūt brīdinājuma etiķetei par aptaukošanos un diabētu.

Valdība: ieviest sodas nodokli.

Cukuroti dzērieni saskaņā ar pārtikas zīmogu programmu tiek klasificēti kā pārtika, un tāpēc dažos štatos tie netiek aplikti ar nodokļiem. Jēlas pētniece Kellija Braunella sniedz spēcīgu argumentu, lai apliktu ar nodokli cukurotos dzērienus Jaunanglijas medicīnas žurnāls. (63) Tā kā cukurotiem dzērieniem nav uzturvērtības un tie apdraud patērētāja veselību, daudzi sabiedrības veselības aizstāvji ir apgalvojuši, ka ir loģiski tos aplikt ar nodokli kā cigaretes vai alkoholu.

Valdība: Noteikumi par tirdzniecību bērniem.

Saldo dzērienu reklāmas regulēšana, kas vērsta uz bērniem - neaizsargātu iedzīvotāju grupu - caur televīziju, internetu vai citiem plašsaziņas līdzekļiem, ir svarīga stratēģija patēriņa samazināšanai.

ASV iniciatīvas aizliegt saldos dzērienus

Ņujorka

2012. gada jūnijā Ņujorkas pilsētas mērs Maikls Blumbergs ierosināja aizliegt dzērienus, kas saldināti ar cukuru un satur vairāk nekā 25 kalorijas uz 8 šķidruma uncēm. Aizliegums ietekmētu “super izmēra” gāzētos dzērienus, kas lielāki par 16 uncēm. Savā ierosinātajā aizliegumā mērs minēja pārsteidzošos aptaukošanās rādītājus. Daudzas sabiedrības veselības amatpersonas un veselības aprūpes speciālisti atbalstīja mēru viņa drosmīgajā nostājā pret soda, kas ir galvenais aptaukošanās veicinātājs. Citi tomēr apgalvoja, ka indivīdiem ir jāuzņemas personīga atbildība par savu dzērienu izvēli un veselību, un ka regulējums būtu neefektīvs, jo dažos mazos traukos joprojām varētu iegādāties lielu daudzumu sodas, un sodas aizliegums neietekmētu visus pārdevējus. Piemēram, tā kā aizliegums attiektos tikai uz kinoteātriem, ātrās ēdināšanas iestādēm un pārtikas kravas automašīnām, patērētājs joprojām varētu iegādāties negabarīta soda jebkurā pārtikas veikalā vai pārtikas preču veikalā.

2012. gada vasarā un rudenī turpinājās debates par Bloomberg sodas aizliegumu. Jūlijā aizlieguma protestētāji devās gājienā - daudzi, malkojot lielus sodas dzērienus - Rātsparkā. Ņujorkas Veselības padome apstiprināja Blumberga plānu, un jaunajiem noteikumiem bija jāstājas spēkā 2013. gada martā, bet tikmēr dzērienu industrija un daudzi restorānu īpašnieki iesniedza prasību tiesā. Ierosinātais likums vēlāk tika atcelts tiesā 2013. gada martā, un mēra Blumberga nākamo apelāciju štata apelācijas tiesa noraidīja 2013. gada 30. jūlijā.

Lielais saldo dzērienu aizliegums un turpmākās debates rada daudzus svarīgus sabiedrības veselības jautājumus, kas saistīti ar piekļuvi pārtikas produktiem un dzērieniem, kuri, kā pierādīts, palielina aptaukošanos un slimību risku. Skeptiķi joprojām ir piesardzīgi, jo tādi aizliegumi kā Bloomberg atņem indivīdam tiesības pieņemt lēmumus, kas saistīti ar uzturu. Daži uzskata, ka šo tiesību atņemšana patiesībā var negatīvi ietekmēt, pievēršot pārmērīgu uzmanību neveselīgiem priekšmetiem, piemēram, lieliem gāzētiem dzērieniem, un veicinot pirkumu, pirms tie, iespējams, tiek atņemti.

Neskatoties uz šo opozīciju, lielu cukura dzērienu pārdošanas ierobežošana var dot ievērojamu labumu veselībai. Cukura saldinātie dzērieni ir saistīti ar aptaukošanos un daudziem saistītiem veselības riskiem, piemēram, 2. tipa cukura diabētu. Jauni pētījumi arī liecina, ka ar cukuru saldinātu dzērienu lietošana pastiprina arī aptaukošanās ģenētisko risku. Mēs atbalstām šādus aizliegumus, jo aptaukošanās epidēmija rada nopietnas sekas cilvēku veselībai un rada lielu slogu - gan sociāli, gan ekonomiski - mūsu sabiedrības aspektiem, piemēram, veselības aprūpei. Ierobežojot piekļuvi pārtikas produktiem un dzērieniem, kas, kā pierādīts, palielina aptaukošanās un slimību risku, atsevišķiem patērētājiem var būt mazāka iespēja iegādāties šīs preces un tā vietā pāriet uz veselīgāku pārtiku un dzērieniem.

Cenšoties samazināt Bostonas pieaugošo aptaukošanās līmeni, mērs Tomass Menino aizliedza pārdot un reklamēt saldos dzērienus no pilsētām piederošām ēkām un pilsētas sponsorētiem pasākumiem.

  • Izpilddirektors, kas parakstīts 2011. gadā, aicina pilsētas departamentus no tirdzniecības automātiem, kafejnīcām un koncesijām pakāpeniski pārtraukt regulārus gāzētos dzērienus, sporta dzērienus un citus dzērienus ar augstu cukura saturu. (64)
  • Viņu vietā pilsēta piedāvās veselīgākus dzērienus, tostarp ūdeni, aromatizētu seltzeru, nesaldinātu kafiju un tēju, kā arī diētiskos dzērienus.
  • Tiks aizliegts arī saldo dzērienu mārketings, sākot no logotipiem tirdzniecības automātos un beidzot ar reklāmkarogiem pasākumos.

Bostona, kas 2004. gadā aizliedza soda un neveselīgu pārtiku no valsts skolu tirdzniecības automātiem, nav vienīgā savā plašākajā dzērienu aizlieguma centienos.

  • Bostonas Kārnija slimnīca arī 2011. gadā paziņoja, ka aizliegs no slimnīcas teritorijas paaugstināta cukura dzērienus, padarot to par pirmo slimnīcu pilsētā, kas to darījusi. (65)
  • Klīvlendas klīnika 2010. gada augustā aizliedza dzērienus ar augstu cukura daudzumu no tirdzniecības automātiem un kafejnīcām. (66)
  • Sanfrancisko, (67) Losandželosas apgabals, (68) un citas pilsētas arī ir samazinājušas saldo dzērienu pārdošanu pašvaldības īpašumos.

Šo aizliegumu mērķis ir padarīt veselīgus dzērienus vieglus un cīnīties pret miljardiem dolāru, ko dzērienu ražotāji katru gadu tērē bezalkoholisko dzērienu mārketingam. Tas ir tikai tāds vides atbalsta veids, kāds amerikāņiem ir jāierobežo ar cukuru pildītu dzērienu garšu, saka sabiedrības veselības eksperti-un, savukārt, potenciāli ierobežos aptaukošanās epidēmiju.

"Ir daudz pierādījumu tam, ka milzīgais sodas patēriņa pieaugums pēdējo 40 gadu laikā ir vissvarīgākais faktors, kas izraisa Amerikas aptaukošanās epidēmiju," saka Dr Walter Willett, Hārvardas Sabiedrības veselības skolas Uztura nodaļas priekšsēdētājs. pievienojās mēram Menino pie soda aizlieguma paziņojuma. "Šie soļi ievērojami palīdzēs izveidot jaunu sociālo normu, kurā priekšroka tiek dota veselīgākiem dzērieniem."

Pilsēta ir arī atklājusi “luksoforu” stila reklāmas kampaņu, lai palīdzētu patērētājiem izvēlēties veselīgākus dzērienus, pamatojoties uz cukura un uzturvielu saturu. Kampaņa, kas grupē dzērienus kategorijās “sarkans” (ierobežojums), “dzeltens” (ik pa laikam dzer) un “zaļa” (labākā izvēle), ir līdzīga dzērienu vadlīnijām “Cik salds tas ir”, ko izstrādājusi Hārvardas skola. Sabiedrības veselības uztura departaments 2009.

Skatiet Bostonas ’s luksoforu brošūru un plakātu par to, kā izvēlēties veselīgus dzērienus.

Atsauces

41. Vartanian LR, Schwartz MB, Brownell KD. Bezalkoholisko dzērienu lietošanas ietekme uz uzturu un veselību: sistemātisks pārskats un metaanalīze. Am J Sabiedrības veselība. 200797:667-75.
46. ​​Malik VS, Popkin BM, Bray GA, Despres JP, Willett WC, Hu FB. Cukura saldināti dzērieni un metaboliskā sindroma un 2. tipa diabēta risks: metaanalīze. Diabēta aprūpe. 201033:2477-83.
52. Schulze MB, Mansons JE, Ludvigs DS u.c. Cukura saldināti dzērieni, svara pieaugums un 2. tipa diabēta sastopamība jaunām un vidēja vecuma sievietēm. JAMA. 2004292:927-34.
53. Palmer JR, Boggs DA, Krishnan S, Hu FB, Singer M, Rosenberg L. Cukura saldināti dzērieni un 2. tipa cukura diabēta sastopamība afroamerikāņu sievietēm. Arch Intern Med. 2008168:1487-92.
54. Malik VS, Schulze MB, Hu FB. Cukura saldinātu dzērienu uzņemšana un svara pieaugums: sistemātisks pārskats. Es esmu J Clin Nutr. 200684: 274-88. 58. Wang YC, Bleich SN, Gortmaker SL. Pieaugošais kaloriju ieguldījums no cukura saldinātiem dzērieniem un 100% augļu sulām ASV bērnu un pusaudžu vidū, 1988.-2004. Pediatrija. 2008121: e1604-14.
59. Bleich SN, Wang YC, Wang Y, Gortmaker SL. Pieaugošais ar cukuru saldināto dzērienu patēriņš ASV pieaugušo vidū: no 1988. līdz 1994. gadam līdz 1999. – 2004. Es esmu J Clin Nutr. 200989:372-81.
60. Duffey KJ, Popkin BM. Dzērienu modeļu un patēriņa izmaiņas laika posmā no 1965. līdz 2002. gadam. Aptaukošanās (sudraba pavasaris). 200715:2739-47.
61. Malik VS, Willett WC, Hu FB. Cukura saldinātie dzērieni un ĶMI bērniem un pusaudžiem: metaanalīzes atkārtotas analīzes. Es esmu J Clin Nutr. 200989: 438-9 autora atbilde 9-40.
62. Nacionālā arhīvu un ierakstu administrācijas Federālā reģistra birojs. Federālo noteikumu elektroniskais kodekss. 21. sadaļa: Pārtika un zāles. 101. daļa: Pārtikas marķēšana. D apakšiedaļa Īpašas prasības uzturvielu satura norādēm. 101.60 Norādes par uzturvielu saturu pārtikas produktu kaloriju saturam.
63. Brownell KD, Frieden TR. Unces profilakse un sabiedriskās kārtības lieta attiecībā uz nodokļiem par cukurotiem dzērieniem. N Engl J Med. 2009360:1805-8.
64. Mēra Tomasa Menino izpildraksts. Pasūtījums attiecībā uz veselīgu dzērienu iespējām (PDF). 2011. gada 7. aprīlis.
65. Biznesa vads. Paziņojums presei: Karnija slimnīca, lai aizliegtu cukuroto dzērienu tirdzniecību. 2011. gada 7. aprīlis.
66. Klīvlendas klīnika. Kas mēs esam un ko mēs darām: labsajūtas laika skala. Par labsajūtas institūtu.
67. Mēra Gevina Newsoma birojs. Sanfrancisko pilsēta un apgabals. Izpilddirekcija 10-01: veselīgas pārtikas un dzērienu iespējas tirdzniecības automātos.
68. Losandželosas apgabala uzraudzības padome. Losandželosas apgabala pārtikas politika. Tirdzniecības automāti, līdzekļu vākšana un apgabalu sponsorētas sanāksmes. Apstiprināja Uzraudzības padome 2006. gada 8. augustā un grozīja 2009. gada 18. augustā.

Lietošanas noteikumi

Šīs vietnes saturs ir paredzēts izglītojošiem mērķiem un nav paredzēts, lai piedāvātu personisku medicīnisku padomu. Jums vajadzētu lūgt padomu savam ārstam vai citam kvalificētam veselības aprūpes sniedzējam, ja jums ir kādi jautājumi par veselības stāvokli. Nekad neignorējiet profesionālu medicīnisku padomu un nekavējieties to meklēt, jo esat lasījis šajā vietnē. Uztura avots neiesaka un neapstiprina nevienu produktu.


Sabiedrības veselības problēmas: saldie dzērieni

Amerikāņi katru dienu patērē vidēji vairāk nekā 200 kalorijas no saldiem dzērieniem (58,59) - četras reizes vairāk nekā 1965. gadā (60) -, un pārliecinoši pierādījumi liecina, ka mūsu pieaugošās slāpes pēc “šķidrajām konfektēm” ir bijušas galvenais iemesls. aptaukošanās un diabēta epidēmijas. (41,46,52-54,61)

Rīcība pret saldiem dzērieniem

Pētījumi rāda, ka saldie dzērieni ir viens no galvenajiem aptaukošanās un diabēta noteicošajiem faktoriem, un jaunie pierādījumi liecina, ka liels saldo dzērienu patēriņš palielina sirds slimību risku, kas ir ASV vīriešu un sieviešu slepkava numur viens.

Lai samazinātu mūsu priekšroku saldajiem dzērieniem, būs nepieciešama saskaņota darbība vairākos līmeņos - no radošiem pārtikas zinātniekiem un dzērienu nozares tirgotājiem, kā arī no individuāliem patērētājiem un ģimenēm, skolām un darbavietām, kā arī štata un federālās valdības.

Mums ir jāstrādā kopā, lai sasniegtu šo cienīgo un neatliekamo mērķi: atvieglot izmaksas un slogu hroniskām slimībām, kas saistītas ar aptaukošanos un diabēta epidēmijām ASV.

Tālāk ir norādītas darbības, ko katra no šīm grupām var veikt, lai atrisinātu problēmu.

Dzērienu ražotāji: Izveidojiet dzērienus, kuros ir daudz mazāk cukura.

Dzērienu ražotāji var ikvienam atvieglot veselīgāku dzeršanu, radot mazāk saldus dzērienus. Labs mērķis: dzērieni, kuros ir ne vairāk kā 1 grams cukura par unci un nesatur nekaloriskus saldinātājus (piemēram, sukralozi, aspartāmu vai steviju). Tas ir par aptuveni 70 procentiem mazāk cukura nekā tipisks bezalkoholiskais dzēriens.

Mēs arī mudinām dzērienu ražotājus piedāvāt mazākas (8 unces) vienas porcijas saldo dzērienu pudeles un mudinām savus tirdzniecības kanālus uzglabāt šīs mazākās pudeles. Izlasot smalko druku uz uztura faktu etiķetes, jūs redzēsiet, ka standarta bezalkoholisko dzērienu porcija ir 8 unces un katrā 20 unces pudelē ir 2,5 porcijas.

Indivīdi: Padariet veselīgu dzeršanu par savu personīgo prioritāti.

Sāciet, izvēloties dzērienus ar nelielu kaloriju daudzumu vai bez tā. Ūdens ir labākais.

  • Palūdziet pārtikas uzņēmumiem izgatavot dzērienus ar samazinātu cukura daudzumu, zvanot uz klientu apkalpošanas dienestu numuriem vai nosūtot ziņu viņu tīmekļa vietnes komentāru veidlapās.
  • Palūdziet skolām un darba vietām piedāvāt filtrētu ūdeni vai funkcionējošas ūdens strūklakas.
  • Palūdziet vietējiem veikaliem, skolām un darbavietām nēsāt līdzi 8 unces vai 12 unces saldo dzērienu traukus, lai būtu vieglāk izvēlēties mazāku porciju.

Ir arī prātīgi atrauties no mākslīgajiem saldinātājiem, jo ​​ir neatbildēti jautājumi par diētisko dzērienu un aptaukošanās saistību.

Pārtikas pircēji ģimenei: neuzglabājiet mājās saldos dzērienus.

Valsts mēroga dati rāda, ka bērni un pusaudži lielāko daļu cukuroto kaloriju dzer mājās, tāpēc vecāki var palīdzēt bērniem samazināt to daudzumu, mājās neuzkrājot soda, augļu perforatoru vai citus saldos dzērienus un padarot tos par neregulāru kārumu, nevis ikdienas dzērienu. .

Skolas un darba vietas: piedāvājiet studentiem un darba ņēmējiem vairākas veselīgu dzērienu izvēles iespējas.

Veselīga izvēle skolām un darba vietām ietver ūdeni un dzērienus ar samazinātu cukura daudzumu, kā arī vienas porcijas vai 12 unces traukus. Skolām un darba vietām arī jāpārliecinās, vai tām ir pieejamas funkcionējošas ūdens strūklakas vai filtrēts ūdens.

Valdība: prasīt labāku marķējumu uz cukurotiem dzērieniem un cukura subsīdijas.

FDA vajadzētu apsvērt iespēju prasīt uzņēmumiem dzērienu trauku priekšpusē uzskaitīt kaloriju skaitu vienā pudelē vai kārbā, nevis porcijā. Tai vajadzētu arī apsvērt iespēju izveidot jaunu marķēšanas kategoriju dzērieniem ar zemu cukura saturu.

Saskaņā ar pašreizējiem marķēšanas noteikumiem dzērienu var tirgot kā “samazinātu cukuru”, ja tas satur par 25 procentiem mazāk kaloriju nekā šī dzēriena standarta versija. (62)

Labāks slieksnis zema cukura dzērieniem būtu 1 grams cukura par unci, kas ir par aptuveni 70 procentiem mazāk cukura nekā tipisks bezalkoholiskais dzēriens. Cukura pievienotajiem dzērieniem ar vairāk nekā 50 kalorijām 8 unces porcijā jābūt brīdinājuma etiķetei par aptaukošanos un diabētu.

Valdība: ieviest sodas nodokli.

Cukuroti dzērieni saskaņā ar pārtikas zīmogu programmu tiek klasificēti kā pārtika, un tāpēc dažos štatos tie netiek aplikti ar nodokļiem. Jēlas pētniece Kellija Braunella sniedz spēcīgu argumentu, lai apliktu ar nodokli cukurotos dzērienus Jaunanglijas medicīnas žurnāls. (63) Tā kā cukurotiem dzērieniem nav uzturvērtības un tie apdraud patērētāja veselību, daudzi sabiedrības veselības aizstāvji ir apgalvojuši, ka ir loģiski tos aplikt ar nodokli kā cigaretes vai alkoholu.

Valdība: Noteikumi par tirdzniecību bērniem.

Saldo dzērienu reklāmas regulēšana, kas vērsta uz bērniem - neaizsargātu iedzīvotāju grupu - caur televīziju, internetu vai citiem plašsaziņas līdzekļiem, ir svarīga stratēģija patēriņa samazināšanai.

ASV iniciatīvas aizliegt saldos dzērienus

Ņujorka

2012. gada jūnijā Ņujorkas pilsētas mērs Maikls Blumbergs ierosināja aizliegt dzērienus, kas saldināti ar cukuru un satur vairāk nekā 25 kalorijas uz 8 šķidruma uncēm. Aizliegums ietekmētu “super izmēra” gāzētos dzērienus, kas lielāki par 16 uncēm. Savā ierosinātajā aizliegumā mērs minēja pārsteidzošos aptaukošanās rādītājus. Daudzas sabiedrības veselības amatpersonas un veselības aprūpes speciālisti atbalstīja mēru viņa drosmīgajā nostājā pret soda, kas ir galvenais aptaukošanās veicinātājs. Citi tomēr apgalvoja, ka indivīdiem ir jāuzņemas personīga atbildība par savu dzērienu izvēli un veselību, un ka regulējums būtu neefektīvs, jo dažos mazos traukos joprojām varētu iegādāties lielu daudzumu sodas, un sodas aizliegums neietekmētu visus pārdevējus. Piemēram, tā kā aizliegums attiektos tikai uz kinoteātriem, ātrās ēdināšanas iestādēm un pārtikas kravas automašīnām, patērētājs joprojām varētu iegādāties negabarīta soda jebkurā pārtikas veikalā vai pārtikas preču veikalā.

2012. gada vasarā un rudenī turpinājās debates par Bloomberg sodas aizliegumu. Jūlijā aizlieguma protestētāji devās gājienā - daudzi, malkojot lielus sodas dzērienus - Rātsparkā. Ņujorkas Veselības padome apstiprināja Blumberga plānu, un jaunajiem noteikumiem bija jāstājas spēkā 2013. gada martā, bet tikmēr dzērienu industrija un daudzi restorānu īpašnieki iesniedza prasību tiesā. Ierosinātais likums vēlāk tika atcelts tiesā 2013. gada martā, un mēra Blumberga nākamo apelāciju štata apelācijas tiesa noraidīja 2013. gada 30. jūlijā.

Lielais saldo dzērienu aizliegums un turpmākās debates rada daudzus svarīgus sabiedrības veselības jautājumus, kas saistīti ar piekļuvi pārtikas produktiem un dzērieniem, kuri, kā pierādīts, palielina aptaukošanos un slimību risku. Skeptiķi joprojām ir piesardzīgi, jo tādi aizliegumi kā Bloomberg atņem indivīdam tiesības pieņemt lēmumus, kas saistīti ar uzturu. Daži uzskata, ka šo tiesību atņemšana patiesībā var negatīvi ietekmēt, pievēršot pārmērīgu uzmanību neveselīgiem priekšmetiem, piemēram, lieliem gāzētiem dzērieniem, un veicinot pirkumu, pirms tie, iespējams, tiek atņemti.

Neskatoties uz šo opozīciju, lielu cukura dzērienu pārdošanas ierobežošana var dot ievērojamu labumu veselībai. Cukura saldinātie dzērieni ir saistīti ar aptaukošanos un daudziem saistītiem veselības riskiem, piemēram, 2. tipa cukura diabētu. Jauni pētījumi arī liecina, ka ar cukuru saldinātu dzērienu lietošana pastiprina arī aptaukošanās ģenētisko risku. Mēs atbalstām šādus aizliegumus, jo aptaukošanās epidēmija rada nopietnas sekas cilvēku veselībai un rada lielu slogu - gan sociāli, gan ekonomiski - mūsu sabiedrības aspektiem, piemēram, veselības aprūpei. Ierobežojot piekļuvi pārtikas produktiem un dzērieniem, kas, kā pierādīts, palielina aptaukošanās un slimību risku, atsevišķiem patērētājiem var būt mazāka iespēja iegādāties šīs preces un tā vietā pāriet uz veselīgāku pārtiku un dzērieniem.

Cenšoties samazināt Bostonas pieaugošo aptaukošanās līmeni, mērs Tomass Menino aizliedza pārdot un reklamēt saldos dzērienus no pilsētām piederošām ēkām un pilsētas sponsorētiem pasākumiem.

  • Izpilddirektors, kas parakstīts 2011. gadā, aicina pilsētas departamentus no tirdzniecības automātiem, kafejnīcām un koncesijām pakāpeniski pārtraukt regulārus gāzētos dzērienus, sporta dzērienus un citus dzērienus ar augstu cukura saturu. (64)
  • Viņu vietā pilsēta piedāvās veselīgākus dzērienus, tostarp ūdeni, aromatizētu seltzeru, nesaldinātu kafiju un tēju, kā arī diētiskos dzērienus.
  • Tiks aizliegts arī saldo dzērienu mārketings, sākot no logotipiem tirdzniecības automātos un beidzot ar reklāmkarogiem pasākumos.

Bostona, kas 2004. gadā aizliedza soda un neveselīgu pārtiku no valsts skolu tirdzniecības automātiem, nav vienīgā savā plašākajā dzērienu aizlieguma centienos.

  • Bostonas Kārnija slimnīca arī 2011. gadā paziņoja, ka aizliegs no slimnīcas teritorijas paaugstināta cukura dzērienus, padarot to par pirmo slimnīcu pilsētā, kas to darījusi. (65)
  • Klīvlendas klīnika 2010. gada augustā aizliedza dzērienus ar augstu cukura daudzumu no tirdzniecības automātiem un kafejnīcām. (66)
  • Sanfrancisko, (67) Losandželosas apgabals, (68) un citas pilsētas arī ir samazinājušas saldo dzērienu pārdošanu pašvaldības īpašumos.

Šo aizliegumu mērķis ir padarīt veselīgus dzērienus vieglus un cīnīties pret miljardiem dolāru, ko dzērienu ražotāji katru gadu tērē bezalkoholisko dzērienu mārketingam. Tas ir tikai tāds vides atbalsta veids, kāds amerikāņiem ir jāierobežo ar cukuru pildītu dzērienu garšu, saka sabiedrības veselības eksperti-un, savukārt, potenciāli ierobežos aptaukošanās epidēmiju.

"Ir daudz pierādījumu tam, ka milzīgais sodas patēriņa pieaugums pēdējo 40 gadu laikā ir vissvarīgākais faktors, kas izraisa Amerikas aptaukošanās epidēmiju," saka Dr Walter Willett, Hārvardas Sabiedrības veselības skolas Uztura nodaļas priekšsēdētājs. pievienojās mēram Menino pie soda aizlieguma paziņojuma. "Šie soļi ievērojami palīdzēs izveidot jaunu sociālo normu, kurā priekšroka tiek dota veselīgākiem dzērieniem."

Pilsēta ir arī atklājusi “luksoforu” stila reklāmas kampaņu, lai palīdzētu patērētājiem izvēlēties veselīgākus dzērienus, pamatojoties uz cukura un uzturvielu saturu. Kampaņa, kas grupē dzērienus kategorijās “sarkans” (ierobežojums), “dzeltens” (ik pa laikam dzer) un “zaļa” (labākā izvēle), ir līdzīga dzērienu vadlīnijām “Cik salds tas ir”, ko izstrādājusi Hārvardas skola. Sabiedrības veselības uztura departaments 2009.

Skatiet Bostonas ’s luksoforu brošūru un plakātu par to, kā izvēlēties veselīgus dzērienus.

Atsauces

41. Vartanian LR, Schwartz MB, Brownell KD. Bezalkoholisko dzērienu lietošanas ietekme uz uzturu un veselību: sistemātisks pārskats un metaanalīze. Am J Sabiedrības veselība. 200797:667-75.
46. ​​Malik VS, Popkin BM, Bray GA, Despres JP, Willett WC, Hu FB. Cukura saldināti dzērieni un metaboliskā sindroma un 2. tipa diabēta risks: metaanalīze. Diabēta aprūpe. 201033:2477-83.
52. Schulze MB, Mansons JE, Ludvigs DS u.c. Cukura saldināti dzērieni, svara pieaugums un 2. tipa diabēta sastopamība jaunām un vidēja vecuma sievietēm. JAMA. 2004292:927-34.
53. Palmer JR, Boggs DA, Krishnan S, Hu FB, Singer M, Rosenberg L. Cukura saldināti dzērieni un 2. tipa cukura diabēta sastopamība afroamerikāņu sievietēm. Arch Intern Med. 2008168:1487-92.
54. Malik VS, Schulze MB, Hu FB. Cukura saldinātu dzērienu uzņemšana un svara pieaugums: sistemātisks pārskats. Es esmu J Clin Nutr. 200684: 274-88. 58. Wang YC, Bleich SN, Gortmaker SL. Pieaugošais kaloriju ieguldījums no cukura saldinātiem dzērieniem un 100% augļu sulām ASV bērnu un pusaudžu vidū, 1988.-2004. Pediatrija. 2008121: e1604-14.
59. Bleich SN, Wang YC, Wang Y, Gortmaker SL. Pieaugošais ar cukuru saldināto dzērienu patēriņš ASV pieaugušo vidū: no 1988. līdz 1994. gadam līdz 1999. – 2004. Es esmu J Clin Nutr. 200989:372-81.
60. Duffey KJ, Popkin BM. Dzērienu modeļu un patēriņa izmaiņas laika posmā no 1965. līdz 2002. gadam. Aptaukošanās (sudraba pavasaris). 200715:2739-47.
61. Malik VS, Willett WC, Hu FB. Cukura saldinātie dzērieni un ĶMI bērniem un pusaudžiem: metaanalīzes atkārtotas analīzes. Es esmu J Clin Nutr. 200989: 438-9 autora atbilde 9-40.
62. Nacionālā arhīvu un ierakstu administrācijas Federālā reģistra birojs. Federālo noteikumu elektroniskais kodekss. 21. sadaļa: Pārtika un zāles. 101. daļa: Pārtikas marķēšana. D apakšiedaļa Īpašas prasības uzturvielu satura norādēm. 101.60 Norādes par uzturvielu saturu pārtikas produktu kaloriju saturam.
63. Brownell KD, Frieden TR. Unces profilakse un sabiedriskās kārtības lieta attiecībā uz nodokļiem par cukurotiem dzērieniem. N Engl J Med. 2009360:1805-8.
64. Mēra Tomasa Menino izpildraksts. Pasūtījums attiecībā uz veselīgu dzērienu iespējām (PDF). 2011. gada 7. aprīlis.
65. Biznesa vads. Paziņojums presei: Karnija slimnīca, lai aizliegtu cukuroto dzērienu tirdzniecību. 2011. gada 7. aprīlis.
66. Klīvlendas klīnika. Kas mēs esam un ko mēs darām: labsajūtas laika skala. Par labsajūtas institūtu.
67. Mēra Gevina Newsoma birojs. Sanfrancisko pilsēta un apgabals. Izpilddirekcija 10-01: veselīgas pārtikas un dzērienu iespējas tirdzniecības automātos.
68. Losandželosas apgabala uzraudzības padome. Losandželosas apgabala pārtikas politika. Tirdzniecības automāti, līdzekļu vākšana un apgabalu sponsorētas sanāksmes. Apstiprināja Uzraudzības padome 2006. gada 8. augustā un grozīja 2009. gada 18. augustā.

Lietošanas noteikumi

Šīs vietnes saturs ir paredzēts izglītojošiem mērķiem un nav paredzēts, lai piedāvātu personisku medicīnisku padomu. Jums vajadzētu lūgt padomu savam ārstam vai citam kvalificētam veselības aprūpes sniedzējam, ja jums ir kādi jautājumi par veselības stāvokli. Nekad neignorējiet profesionālu medicīnisku padomu un nekavējieties to meklēt, jo esat lasījis šajā vietnē. Uztura avots neiesaka un neapstiprina nevienu produktu.


Skatīties video: Exsmokers airplane (Maijs 2022).


Komentāri:

  1. Fareed

    The post made me think * left to think a lot * ...

  2. Henbeddestr

    ES tev piekrītu

  3. Smythe

    Es apsveicu, man šķiet ievērojamā doma

  4. Ruhdugeard

    Es uzskatu, ka jūs pieļaujat kļūdu. Es ierosinu to apspriest. Raksti man uz PM, sarunāsim.

  5. Reilly

    Kādi īstie vārdi... fenomenāla ideja, lieliski



Uzrakstiet ziņojumu