Jaunas receptes

7 labākie restorāni Amerikā, kur skatīties vasaras uguņošanu

7 labākie restorāni Amerikā, kur skatīties vasaras uguņošanu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Labākā vieta uguņošanas šovam ir jaukā restorānā ar garšīgu maltīti; Šeit ir labākās vietas, kur to darīt visu vasaru

Šajā Čikāgas restorānā nav pūļu, nav stāvēšanas un netrūkst gardu jūras velšu.

Uguņošana ir liela vasaras daļa Amerikā, un ceturtais jūlijs acīmredzami ir labākais gada laiks to apskatei - bet kāpēc aprobežoties tikai ar vienu dienu? Jebkura silta vasaras nakts ir lieliski piemērota izrādes skatīšanai, un par laimi daudzas vietas visā valstī piedāvā uguņošanu visas sezonas garumā.

Noklikšķiniet šeit, lai skatītu 7 labākos Amerikas restorānus, kur skatīties vasaras uguņošanu

Redzēt tos, pusdienojot ārpus mājas, ir nedaudz grūtāk. Jums ir nepieciešama pareiza atrašanās vietas kombinācija ar regulāriem uguņošanas ierīcēm papildus ērti izvietotajiem restorāniem, kuriem arī ir brīvdabas iekšpagalmi vai milzīgi logi.

Mēs izpētījām valsti parastiem uguņošanas šoviem, izpētījām tuvumā esošās ēstuves un izvēlējāmies labāko vietu, pamatojoties uz pārtikas kvalitāti, labākajiem skatiem un iespējamību, ka jūs nokļūsit ar skatu. Beidzot ir klāt vasara, tāpēc pievienojiet šos galamērķus savam sarakstam un gatavojieties vakariņām un bezmaksas tiešraidei, kas izklaidēs bērnus vecumā no 1 līdz 100 gadiem.


Pārtikas tīkla darbinieki dalās ar tēti vienmēr pagatavotajās receptēs

Tuvojoties Tēva dienai, mums tiek atgādināts par visām lieliskajām maltītēm, ko esam koplietojuši ar tēti. Sākot ar grilēšanu pagalmā līdz ēdiena gatavošanai blakus virtuvē, katra maltīte ir atmiņu un jēgas pilna. Kas ir labāks laiks nekā tagad, lai svinētu tēti ar ēdienu?

Ēdiens šādās dienās var apvienot visus - pat ja tas ir tikai ēdiena gatavošana videozvana laikā. No senām ģimenes tradīcijām līdz pavisam jaunām receptēm vienmēr ir vieta vairākām atmiņām (un vēl viens kumosiņš kaut ko garšīgu jūsu šķīvī). Tātad, mēs jautājām Pārtikas tīkla darbiniekiem par receptēm, ko viņi vienmēr gatavo kopā ar tēti, cerot, ka tās jūs iedvesmos - un jūsu īpašajiem Tēva dienas svētkiem.

Tētim mana sirds ir pica

Mēs ar tēti esam ģimenes pavāri, un mēs visu laiku nododam receptes turp un atpakaļ, izmēģinot jaunas maltītes. Pašmāju picas vakars mūsu mājās vienmēr ir bijis liels, taču mēs neesam atraduši vienu picas mīklas recepti, kas mums patiešām patika, tāpēc mēs devāmies meklēt perfektu mīklu. Pēc daudziem mēģinājumiem mēs atradām lokšņu picas recepti, kas mums atbilst rēķinam gan ar garšu, gan tekstūru. Mēs daudzkārt ar lieliem panākumiem esam nomainījuši piedevas ar visu, kas mums ir, bet desu un sēņu kombinācija (kā arī dūšīgs daudzums sasmalcinātu sarkano piparu, ko es pievienoju gandrīz visam) joprojām ir mūsu iecienītākais.

-Julie Hines, pārtikas tīkla virtuves lietotnes vadošais redaktors

04_WeekendOpener_ 089.tif

Pārtikas stilists: Stephana Bottom Prop stilists: Marina Malchin, Food Stylist: Stephana Bottom Prop stile: Marina Malchin

Mans tētis ir pazīstams ar savām grila prasmēm. Tomēr mājās ir tikai viņš un mana pamāte, tāpēc, kamēr viņš joprojām grilē, es domāju, ka viņš paredz mūsu apmeklējumus, lai viņš patiešām varētu izrādīties: iespaidīgi garšīgi steiki, marinēti kebabi, asas ribiņas. Mēs dzīvojam štatos atsevišķi, tāpēc (diemžēl) mums nav tik bieži jāgrilē kopā. Bet katru reizi, kad mēs runājam, mūsu sarunas vienmēr ietver kopsavilkumu par to, ko mēs nesen gatavojām vakariņām. Es gūstu daudz iedvesmas no viņa grila piedzīvojumiem, un, godīgi sakot, nebūtu bijis pietiekami drosmīgs, lai izmēģinātu grilētu picu, ja viņš to nebūtu darījis pirmais. Pārtikas tīkla Virtuves grilēts viss pica tiek pagatavota tikai pusstundas laikā, un gatavā garoza ir kraukšķīga no ārpuses un košļājama no iekšpuses. Pārsteidzošs. Šajā nedēļas nogalē man, iespējams, vajadzēs izņemt knaibles un grilēt picu - un piezvanīt manam tētim.

-Meghan Hynes Cole, asociētais redaktors

Tēta mīļākā spēle

091013shot02054.tif

Katru gadu ar tēti kopā gatavojam baklavu. Godīgi sakot, es lieku baklavai un tētim pakavēties un pēc tam aprīt pusi pannas, bet sešpadsmit trauslas, salaužamas filo mīklas sviesta un kārtošanas process ir rituāls, kas mums patīk un ir labi pavadīts laiks kopā. Viņš saka, ka no maiznīcām ir grūti iegūt labu baklavu, jo tai vienmēr garšo dienas vecs, nav nekā tāda kā svaigi kraukšķīgi slāņi, kas pilējas ar garšvielām bagātā medū. Baklava ir daļa no mana tēva mantojuma, un es ceru, ka kādu dienu es nodošu saviem bērniem.

-Hīts Goldmens, kulinārijas redaktors

Ropa Vieja

Lēni vārīta Ropa Vieja uz baltas plāksnes un violeta galdauta

Fotogrāfs: Kana Okada Food Stylist: Alison Attenborough Prop

Fotogrāfs: Kana Okada Food Stylist: Alison Attenborough Prop Stilists: Pamela vai Molly

Manas mīļākās atmiņas ar tēti ir virtuvē, kur kopā tiek gatavots kubiešu ēdiens. Mēs izvelkam pavārgrāmatu, ko mana abuela izmantoja, lai pagatavotu tādas klasikas kā Ropa Vieja, Mojo marinēta cūkgaļa, Kubas melnās pupiņas un citas. Pagājušajā gadā es pārsteidzu savu tēti ar Ropa Vieju, kad viņš atgriezās mājās no ceļojuma, un viņš bija tik satraukts. Visi gadi, kad viņš man mācīja par ēdienu, ko mamma viņam gatavoja, atmaksājās, un es beidzot dabūju viņam pagatavot Kubas maltīti!

-Gabriela Rodiles, sociālo mediju vadītāja

Mans tētis uzauga Bronksā un bērnībā strādāja itāļu ēdnīcā, gatavojot svaigu mocarellu. To darot tik daudz reižu, katru dienu, viņam joprojām ir muskuļu atmiņa, lai gan ir pagājis ilgs laiks, kopš viņš to ir izveidojis. Ieguvu augstas kvalitātes mājās gatavotu biezpienu un atvedu viņu uz mājām Tēva dienā. Mums bija sprādziens, savelkot mozzarella kopā, veidojot dažādas formas un, protams, ēdot. Ar lepnumu varu teikt, ka viņam joprojām ir gājiens!

-Alexis Pisciotta, kulinārijas iepirkumu un pasākumu vadītājs

Tikai dzeltenums apkārt ar tēti

Olu kultenis ar Chorizo ​​desu

Brokastis manās ģimenes mājās gatavotajās vēlās brokastīs vienmēr bija lielas nedēļas nogalēs, un pat brokastis vakariņām nedēļas nogalēs notika biežāk nekā nē. Un, kad mēs gribējām, lai maisījumā būtu olas, mans tētis vienmēr bija atbildīgs. Viens ēdiens, ko man īpaši patika gatavot kopā ar tēti, bija olu kultenis ar kraukšķīgu speķi vai desu, kas iemaisīts, līdzīgi kā šī recepte olu kultenēm ar Chorizo ​​desu. Tas ir pilnīgi sāļš, un katrā kodienā ir patīkams krēmveida un kraukšķīgs līdzsvars. Turklāt man bija viegli palīdzēt un pievienoties jautrībai. Šo vienkāršo un gardo ēdienu mēs gatavojam līdz pat šai dienai!

-Amanda Nīla, recepšu izstrādātāja

Mans tētis bieži nevāra ēdienu, bet, kad viņš to dara, brokastis ir viņa lieta. Viena no viņa vissvarīgākajām ēdiena mācībām? Neviens brokastu ēdiens nav pilnīgs bez speķa un olām. Bērnībā tētis man iemācīja gatavot olu kulteni, un nesen es viņam atmaksāju ar mācību par pārāk vienkāršām olām. Tagad, kad nedēļas nogali pavadu vecāku mājā, mēs kopā ēdam pārāk vienkāršas olas. Tētis tiek pasniegts virs sviesta grauzdiņiem, un es ēdu savējo uz angļu smalkmaizītes ar zaļumiem, tomātiem un fetas sieru. Ja mums paveicas, ir arī bekona puse.

-T.K. Breidijs, vecākais redaktors

Tētis to dara vislabāk

Lai gan lielāko daļu ēdienu mūsu mājās gatavo mana mamma, kad runa ir par makaronu ēdieniem, mana dvīņu māsa Nikola un es vienmēr lūdzam, lai mans tētis tos gatavo. Lai gan viņš bieži izmanto makaronus kastēs, mans tētis vienkārši burvīgi pieskaras, lai iegūtu pareizo penne, rigatoni un spageti nūdeles. Mēs ar Nikolu nevaram saņemties no viņa jēra Ragu. Lai gan šī žurnāla Food Network recepte izmanto jēra kātu, mums ir bijuši panākumi arī ar maltu jēru! Tas ir jauks un vienkāršs veids, kā mainīt nedēļas nogales vakariņu klāstu, nepārkāpjot banku, un mans tētis vienmēr stāsta manai māsai vienu vai divus stāstus, kamēr mēs to visu veidojam kopā.

-Michelle Baricevic, žurnāla Food Network tiešsaistes redakcijas koordinatore

Mana tēva dzimšanas diena vienmēr iekrīt tieši ap Tēva dienu, tāpēc mums ir paveicies, ka manam pirmajam labākajam draugam ir vairāku dienu svinību parāde un lielisks ēdiens. Daži no viņa visu laiku favorītiem ir pikanti mīkstas čaumalas krabji, pica, bagātīga burkānu kūkas šķēle bez rozīnēm ar krējuma siera glazūru un stiprs Mai Tai, ideālā gadījumā ar tumšā ruma pludiņu. Ir kļuvusi par pagodinātu tradīciju sajaukt sasmalcinātu ledu blenderī un rūpīgi apvienot rumu, svaigu laima sulu, apelsīnu kiurasao un orgeat, lai iegūtu tropu garšu. Šogad viņa lielās dienas mēs atrodamies viens no otra visā valstī, tāpēc esmu lūdzis tuvumā esošu mīļoto restorānu ierasties un pārsteigt viņu ar dzērieniem, bet, kad mēs varam sapulcēties, es nevaru pagaidiet, lai sakratītu pietiekami daudz paštaisītas Mai Tais, lai satiktu ar rumu šļakstīto satikšanos.

-Erin Hartigan, vecākā vadītāja Redaktors

Mans tētis bija no Meinas un ļoti lepojās ar vietējiem kārumiem, piemēram, Labadie's Bakery garo pīrāgiem Lististonā. Kad es biju bērns, mēs kopā ņemsim vērā garā pīrāgus, un es izklāju krēmveida pildījumu starp šokolādes kārtām. Tiem no Food Network Kitchen ir zefīra pildījums un tie ir līdzīgi. Tagad es priecājos, kad mani pusaudži dēli vai nu palīdz, vai uzņemas vadību, kad mēs cepam nedēļas nogalē.


Pārtikas tīkla darbinieki dalās ar tēti vienmēr pagatavotajās receptēs

Tuvojoties Tēva dienai, mums tiek atgādināts par visām lieliskajām maltītēm, ko esam koplietojuši ar tēti. Sākot no grilēšanas pagalmā līdz ēdiena gatavošanai blakus virtuvē, katra maltīte ir atmiņu un jēgas pilna. Kas ir labāks laiks nekā tagad, lai svinētu tēti ar ēdienu?

Ēdiens šādās dienās var apvienot visus - pat ja tas ir tikai ēdiena gatavošana videozvana laikā. No senām ģimenes tradīcijām līdz pavisam jaunām receptēm vienmēr ir vieta vairākām atmiņām (un vēl viens kumosiņš kaut ko garšīgu jūsu šķīvī). Tātad, mēs jautājām Pārtikas tīkla darbiniekiem par receptēm, ko viņi vienmēr gatavo kopā ar tēti, cerot, ka tās jūs iedvesmos - un jūsu īpašajiem Tēva dienas svētkiem.

Tētim mana sirds ir pica

Mēs ar tēti esam ģimenes pavāri, un mēs visu laiku nododam receptes turp un atpakaļ, izmēģinot jaunas maltītes. Pašmāju picas vakars mūsu mājās vienmēr ir bijis liels, taču mēs nebijām atraduši vienu picas mīklas recepti, kas mums patiešām patika, tāpēc mēs devāmies meklēt perfektu mīklu. Pēc daudziem mēģinājumiem mēs atradām lokšņu picas recepti, kas mums atbilst rēķinam gan ar garšu, gan tekstūru. Mēs daudzkārt ar lieliem panākumiem esam nomainījuši piedevas ar visu, kas mums ir, bet desu un sēņu kombinācija (kā arī dūšīgs daudzums sasmalcinātu sarkano piparu, ko es pievienoju gandrīz visam) joprojām ir mūsu iecienītākais.

-Julie Hines, pārtikas tīkla virtuves lietotnes vadošais redaktors

04_WeekendOpener_ 089.tif

Pārtikas stilists: Stephana Bottom Prop stilists: Marina Malchin, Food Stylist: Stephana Bottom Prop stile: Marina Malchin

Mans tētis ir pazīstams ar savām grila prasmēm. Tomēr mājās ir tikai viņš un mana pamāte, tāpēc, kamēr viņš joprojām grilē, es domāju, ka viņš paredz mūsu apmeklējumus, lai viņš patiešām varētu izrādīties: iespaidīgi garšīgi steiki, marinēti kebabi, asas ribiņas. Mēs dzīvojam štatos atsevišķi, tāpēc (diemžēl) mums nav tik bieži jāgrilē kopā. Bet katru reizi, kad mēs runājam, mūsu sarunas vienmēr ietver kopsavilkumu par to, ko mēs nesen gatavojām vakariņām. Es gūstu daudz iedvesmas no viņa grila piedzīvojumiem, un, godīgi sakot, nebūtu bijis pietiekami drosmīgs, lai izmēģinātu grilētu picu, ja viņš to nebūtu darījis pirmais. Pārtikas tīkla Virtuves grilēts viss pica tiek pagatavota tikai pusstundas laikā, un gatavā garoza ir kraukšķīga no ārpuses un košļājama no iekšpuses. Pārsteidzošs. Šajā nedēļas nogalē man, iespējams, vajadzēs izņemt knaibles un grilēt picu - un piezvanīt manam tētim.

-Meghan Hynes Cole, asociētais redaktors

Tēta mīļākā spēle

091013shot02054.tif

Katru gadu ar tēti kopā gatavojam baklavu. Godīgi sakot, es lieku baklavai un tētim pakavēties un pēc tam aprīt pusi pannas, bet sešpadsmit trauslas, salūstamas filo mīklas sviesta un kārtošanas process ir rituāls, kas mums patīk un ir labi pavadīts laiks kopā. Viņš saka, ka no maiznīcām ir grūti iegūt labu baklavu, jo tai vienmēr garšo dienas vecs, nav nekā tāda kā svaigi kraukšķīgi slāņi, kas pilējas ar garšvielām bagātā medū. Baklava ir daļa no mana tēva mantojuma, un es ceru, ka kādu dienu es nodošu saviem bērniem.

-Hīts Goldmens, kulinārijas redaktors

Ropa Vieja

Lēni vārīta Ropa Vieja uz baltas plāksnes un violeta galdauta

Fotogrāfs: Kana Okada Food Stylist: Alison Attenborough Prop

Fotogrāfs: Kana Okada Food Stylist: Alison Attenborough Prop Stilists: Pamela vai Molly

Manas mīļākās atmiņas ar tēti ir virtuvē, kur kopā tiek gatavots kubiešu ēdiens. Mēs izvelkam pavārgrāmatu, ko mana abuela izmantoja, lai pagatavotu tādas klasikas kā Ropa Vieja, Mojo marinēta cūkgaļa, Kubas melnās pupiņas un citas. Pagājušajā gadā es pārsteidzu savu tēti ar Ropa Vieju, kad viņš atgriezās mājās no ceļojuma, un viņš bija tik satraukts. Visi gadi, kad viņš man mācīja par ēdienu, ko mamma viņam gatavoja, atmaksājās, un es beidzot dabūju viņam pagatavot Kubas maltīti!

-Gabriela Rodiles, sociālo mediju vadītāja

Mans tētis uzauga Bronksā un bērnībā strādāja itāļu ēdnīcā, gatavojot svaigu mocarellu. To darot tik daudz reižu, katru dienu, viņam joprojām ir muskuļu atmiņa, lai gan ir pagājis ilgs laiks, kopš viņš to ir izveidojis. Es iemūžināju kādu augstas kvalitātes mājās gatavotu biezpienu un atvedu viņu uz mājām Tēva dienā. Mums bija sprādziens, savelkot mozzarella kopā, veidojot dažādas formas un, protams, ēdot. Ar lepnumu varu teikt, ka viņam joprojām ir gājiens!

-Alexis Pisciotta, kulinārijas iepirkumu un pasākumu vadītājs

Tikai dzeltenums apkārt ar tēti

Olu kultenis ar Chorizo ​​desu

Brokastis manas ģimenes mājās gatavotajās vēlās brokastīs vienmēr bija lielas nedēļas nogalēs, un pat brokastis vakariņām nedēļas nogalēs notika biežāk nekā nē. Un, kad mēs gribējām, lai maisījumā būtu olas, mans tētis vienmēr bija atbildīgs. Viens ēdiens, ko man īpaši patika gatavot kopā ar tēti, bija olu kultenis ar kraukšķīgu speķi vai desu, kas iemaisīts, līdzīgi kā šī recepte olu kultenēm ar Chorizo ​​desu. Tas ir pilnīgi sāļš, un katrā kodienā ir patīkams krēmveida un kraukšķīgs līdzsvars. Turklāt man bija viegli palīdzēt un pievienoties jautrībai. Šo vienkāršo un gardo ēdienu mēs gatavojam līdz pat šai dienai!

-Amanda Nīla, recepšu izstrādātāja

Mans tētis bieži nevāra ēdienu, bet, kad viņš to dara, brokastis ir viņa lieta. Viena no viņa vissvarīgākajām ēdiena mācībām? Neviens brokastu ēdiens nav pilnīgs bez speķa un olām. Bērnībā tētis man iemācīja gatavot olu kulteni, un nesen es viņam atmaksāju ar mācību par pārāk vienkāršām olām. Tagad, kad nedēļas nogali pavadu vecāku mājā, mēs kopā ēdam pārāk vienkāršas olas. Tētis tiek pasniegts virs sviesta grauzdiņiem, un es ēdu savējos uz angļu smalkmaizītes ar zaļumiem, tomātiem un fetas sieru. Ja mums paveicas, ir arī bekona puse.

-T.K. Breidijs, vecākais redaktors

Tētis to dara vislabāk

Lai gan lielāko daļu ēdienu mūsu mājās gatavo mana mamma, kad runa ir par makaronu ēdieniem, mana dvīņu māsa Nikola un es vienmēr lūdzam, lai tos gatavo mans tētis. Lai gan viņš bieži izmanto makaronus kastēs, mans tētis vienkārši burvīgi pieskaras, lai iegūtu pareizo penne, rigatoni un spageti nūdeles. Mēs ar Nikolu nevaram saņemties no viņa jēra Ragu. Lai gan šī žurnāla Food Network recepte izmanto jēra kātu, mums ir bijuši panākumi arī ar maltiem jēra gaļas ēdieniem! Tas ir jauks un vienkāršs veids, kā mainīt nedēļas nogales vakariņu klāstu, nepārkāpjot banku, un mans tētis vienmēr stāsta manai māsai vienu vai divus stāstus, kamēr mēs to visu veidojam kopā.

-Michelle Baricevic, žurnāla Food Network tiešsaistes redakcijas koordinatore

Mana tēva dzimšanas diena vienmēr iekrīt tieši ap Tēva dienu, tāpēc mums ir paveicies, ka manam pirmajam labākajam draugam ir vairāku dienu svinību parāde un lielisks ēdiens. Daži no viņa visu laiku favorītiem ir pikanti mīkstas čaumalas krabji, pica, bagātīga burkānu kūkas šķēle bez rozīnēm ar krējuma siera glazūru un stiprs Mai Tai, ideālā gadījumā ar tumšā ruma pludiņu. Ir kļuvusi par pagodinātu tradīciju sajaukt sasmalcinātu ledu blenderī un rūpīgi apvienot rumu, svaigu laima sulu, apelsīnu kiurasao un orgeat, lai iegūtu tropu garšu. Šogad viņa lielās dienas mēs atrodamies viens no otra visā valstī, tāpēc esmu lūdzis tuvumā esošu mīļoto restorānu ierasties un pārsteigt viņu ar dzērieniem, bet, kad mēs varam sapulcēties, es nevaru pagaidiet, lai sakratītu pietiekami daudz paštaisītas Mai Tais, lai satiktu ar rumu šļakstīto satikšanos.

-Erin Hartigan, vecākā vadītāja Redaktors

Mans tētis bija no Meinas un ļoti lepojās ar vietējiem kārumiem, piemēram, Labadie's Bakery garo pīrāgiem Lististonā. Kad es biju bērns, mēs kopā ņemsim vērā garā pīrāgus, un es izklāju krēmveida pildījumu starp šokolādes kārtām. Tiem no Food Network Kitchen ir zefīra pildījums un tie ir līdzīgi. Tagad es priecājos, kad mani pusaudži dēli vai nu palīdz, vai uzņemas vadību, kad mēs cepam nedēļas nogalē.


Pārtikas tīkla darbinieki dalās ar tēti vienmēr pagatavotajās receptēs

Tuvojoties Tēva dienai, mums tiek atgādināts par visām lieliskajām maltītēm, ko esam koplietojuši ar tēti. Sākot ar grilēšanu pagalmā līdz ēdiena gatavošanai blakus virtuvē, katra maltīte ir atmiņu un jēgas pilna. Kas ir labāks laiks nekā tagad, lai svinētu tēti ar ēdienu?

Ēdiens šādās dienās var apvienot visus - pat ja tas ir tikai ēdiena gatavošana videozvana laikā. No senām ģimenes tradīcijām līdz pavisam jaunām receptēm vienmēr ir vieta vairākām atmiņām (un vēl viens kumosiņš kaut ko garšīgu jūsu šķīvī). Tātad, mēs jautājām Pārtikas tīkla darbiniekiem par receptēm, ko viņi vienmēr gatavo kopā ar tēti, cerot, ka tās jūs iedvesmos - un jūsu īpašajiem Tēva dienas svētkiem.

Tētim mana sirds ir pica

Mēs ar tēti esam ģimenes pavāri, un mēs visu laiku nododam receptes turp un atpakaļ, izmēģinot jaunas maltītes. Pašmāju picas vakars mūsu mājās vienmēr ir bijis liels, taču mēs neesam atraduši vienu picas mīklas recepti, kas mums patiešām patika, tāpēc mēs devāmies meklēt perfektu mīklu. Pēc daudziem mēģinājumiem mēs atradām lokšņu picas recepti, kas mums atbilst rēķinam gan ar garšu, gan tekstūru.Mēs daudzkārt ar lieliem panākumiem esam nomainījuši piedevas ar visu, kas mums ir, bet desu un sēņu kombinācija (kā arī dūšīgs daudzums sasmalcinātu sarkano piparu, ko es pievienoju gandrīz visam) joprojām ir mūsu iecienītākais.

-Julie Hines, pārtikas tīkla virtuves lietotnes vadošais redaktors

04_WeekendOpener_ 089.tif

Pārtikas stilists: Stephana Bottom Prop stilists: Marina Malchin, Food Stylist: Stephana Bottom Prop stile: Marina Malchin

Mans tētis ir pazīstams ar savām grila prasmēm. Tomēr mājās ir tikai viņš un mana pamāte, tāpēc, kamēr viņš joprojām grilē, es domāju, ka viņš paredz mūsu apmeklējumus, lai viņš patiešām varētu izrādīties: iespaidīgi garšīgi steiki, marinēti kebabi, asas ribiņas. Mēs dzīvojam štatos atsevišķi, tāpēc (diemžēl) mums nav tik bieži jāgrilē kopā. Bet katru reizi, kad mēs runājam, mūsu sarunas vienmēr ietver kopsavilkumu par to, ko mēs nesen gatavojām vakariņām. Es gūstu daudz iedvesmas no viņa grila piedzīvojumiem, un, godīgi sakot, nebūtu bijis pietiekami drosmīgs, lai izmēģinātu grilētu picu, ja viņš to nebūtu darījis pirmais. Pārtikas tīkla Virtuves grilēts viss pica tiek pagatavota tikai pusstundas laikā, un gatavā garoza ir kraukšķīga no ārpuses un košļājama no iekšpuses. Pārsteidzošs. Šajā nedēļas nogalē man, iespējams, vajadzēs izņemt knaibles un grilēt picu - un piezvanīt manam tētim.

-Meghan Hynes Cole, asociētais redaktors

Tēta mīļākā spēle

091013shot02054.tif

Katru gadu ar tēti kopā gatavojam baklavu. Godīgi sakot, es lieku baklavai un tētim pakavēties un pēc tam aprīt pusi pannas, bet sešpadsmit trauslas, salūstamas filo mīklas sviesta un kārtošanas process ir rituāls, kas mums patīk un ir labi pavadīts laiks kopā. Viņš saka, ka no maiznīcām ir grūti iegūt labu baklavu, jo tai vienmēr garšo dienas vecs, nav nekā tāda kā svaigi kraukšķīgi slāņi, kas pilējas ar garšvielām bagātā medū. Baklava ir daļa no mana tēva mantojuma, un es ceru, ka kādu dienu es nodošu saviem bērniem.

-Hīts Goldmens, kulinārijas redaktors

Ropa Vieja

Lēni vārīta Ropa Vieja uz baltas plāksnes un violeta galdauta

Fotogrāfs: Kana Okada Food Stylist: Alison Attenborough Prop

Fotogrāfs: Kana Okada Food Stylist: Alison Attenborough Prop Stilists: Pamela vai Molly

Manas mīļākās atmiņas ar tēti ir virtuvē, kur kopā tiek gatavots kubiešu ēdiens. Mēs izvelkam pavārgrāmatu, ko mana abuela izmantoja, lai pagatavotu tādas klasikas kā Ropa Vieja, Mojo marinēta cūkgaļa, Kubas melnās pupiņas un citas. Pagājušajā gadā es pārsteidzu savu tēti ar Ropa Vieju, kad viņš atgriezās mājās no ceļojuma, un viņš bija tik satraukts. Visi gadi, kad viņš man mācīja par ēdienu, ko mamma viņam gatavoja, atmaksājās, un es beidzot dabūju viņam pagatavot Kubas maltīti!

-Gabriela Rodiles, sociālo mediju vadītāja

Mans tētis uzauga Bronksā un bērnībā strādāja itāļu ēdnīcā, gatavojot svaigu mocarellu. To darot tik daudz reižu, katru dienu, viņam joprojām ir muskuļu atmiņa, lai gan ir pagājis ilgs laiks, kopš viņš to ir izveidojis. Es iemūžināju kādu augstas kvalitātes mājās gatavotu biezpienu un atvedu viņu uz mājām Tēva dienā. Mums bija sprādziens, savelkot mozzarella kopā, veidojot dažādas formas un, protams, ēdot. Ar lepnumu varu teikt, ka viņam joprojām ir gājiens!

-Alexis Pisciotta, kulinārijas iepirkumu un pasākumu vadītājs

Tikai dzeltenums apkārt ar tēti

Olu kultenis ar Chorizo ​​desu

Brokastis manas ģimenes mājās gatavotajās vēlās brokastīs vienmēr bija lielas nedēļas nogalēs, un pat brokastis vakariņām nedēļas nogalēs notika biežāk nekā nē. Un, kad mēs gribējām, lai maisījumā būtu olas, mans tētis vienmēr bija atbildīgs. Viens ēdiens, ko man īpaši patika gatavot kopā ar tēti, bija olu kultenis ar kraukšķīgu speķi vai desu, kas iemaisīts, līdzīgi kā šī recepte olu kultenēm ar Chorizo ​​desu. Tas ir pilnīgi sāļš, un katrā kodienā ir patīkams krēmveida un kraukšķīgs līdzsvars. Turklāt man bija viegli palīdzēt un pievienoties jautrībai. Šo vienkāršo un gardo ēdienu mēs gatavojam līdz pat šai dienai!

-Amanda Nīla, recepšu izstrādātāja

Mans tētis bieži nevāra ēdienu, bet, kad viņš to dara, brokastis ir viņa lieta. Viena no viņa vissvarīgākajām ēdiena mācībām? Neviens brokastu ēdiens nav pilnīgs bez speķa un olām. Bērnībā tētis man iemācīja gatavot olu kulteni, un nesen es viņam atmaksāju ar mācību par pārāk vienkāršām olām. Tagad, kad nedēļas nogali pavadu vecāku mājā, mēs kopā ēdam pārāk vienkāršas olas. Tētis tiek pasniegts virs sviesta grauzdiņiem, un es ēdu savējos uz angļu smalkmaizītes ar zaļumiem, tomātiem un fetas sieru. Ja mums paveicas, ir arī bekona puse.

-T.K. Breidijs, vecākais redaktors

Tētis to dara vislabāk

Lai gan lielāko daļu ēdienu mūsu mājās gatavo mana mamma, kad runa ir par makaronu ēdieniem, mana dvīņu māsa Nikola un es vienmēr lūdzam, lai tos gatavo mans tētis. Lai gan viņš bieži izmanto makaronus kastēs, mans tētis vienkārši burvīgi pieskaras, lai iegūtu pareizo penne, rigatoni un spageti nūdeles. Mēs ar Nikolu nevaram saņemties no viņa jēra Ragu. Lai gan šī žurnāla Food Network recepte izmanto jēra kātu, mums ir bijuši panākumi arī ar maltiem jēra gaļas ēdieniem! Tas ir jauks un vienkāršs veids, kā mainīt nedēļas nogales vakariņu klāstu, nepārkāpjot banku, un mans tētis vienmēr stāsta manai māsai vienu vai divus stāstus, kamēr mēs to visu veidojam kopā.

-Michelle Baricevic, žurnāla Food Network tiešsaistes redakcijas koordinatore

Mana tēva dzimšanas diena vienmēr iekrīt tieši ap Tēva dienu, tāpēc mums ir paveicies, ka manam pirmajam labākajam draugam ir vairāku dienu svinību parāde un lielisks ēdiens. Daži no viņa visu laiku favorītiem ir pikanti mīkstas čaumalas krabji, pica, bagātīga burkānu kūkas šķēle bez rozīnēm ar krējuma siera glazūru un stiprs Mai Tai, ideālā gadījumā ar tumšā ruma pludiņu. Ir kļuvusi par pagodinātu tradīciju sajaukt sasmalcinātu ledu blenderī un rūpīgi apvienot rumu, svaigu laima sulu, apelsīnu kiurasao un orgeat, lai iegūtu tropu garšu. Šogad viņa lielās dienas mēs atrodamies viens no otra visā valstī, tāpēc esmu lūdzis tuvumā esošu mīļoto restorānu ierasties un pārsteigt viņu ar dzērieniem, bet, kad mēs varam sapulcēties, es nevaru pagaidiet, lai sakratītu pietiekami daudz paštaisītas Mai Tais, lai satiktu ar rumu šļakstīto satikšanos.

-Erin Hartigan, vecākā vadītāja Redaktors

Mans tētis bija no Meinas un ļoti lepojās ar vietējiem kārumiem, piemēram, Labadie's Bakery garo pīrāgiem Lististonā. Kad es biju bērns, mēs kopā ņemsim vērā garā pīrāgus, un es izklāju krēmveida pildījumu starp šokolādes kārtām. Tiem no Food Network Kitchen ir zefīra pildījums un tie ir līdzīgi. Tagad es priecājos, kad mani pusaudži dēli vai nu palīdz, vai uzņemas vadību, kad mēs cepam nedēļas nogalē.


Pārtikas tīkla darbinieki dalās ar tēti vienmēr pagatavotajās receptēs

Tuvojoties Tēva dienai, mums tiek atgādināts par visām lieliskajām maltītēm, ko esam koplietojuši ar tēti. Sākot ar grilēšanu pagalmā līdz ēdiena gatavošanai blakus virtuvē, katra maltīte ir atmiņu un jēgas pilna. Kas ir labāks laiks nekā tagad, lai svinētu tēti ar ēdienu?

Ēdiens šādās dienās var apvienot visus - pat ja tas ir tikai ēdiena gatavošana videozvana laikā. No senām ģimenes tradīcijām līdz pavisam jaunām receptēm vienmēr ir vieta vairākām atmiņām (un vēl viens kumosiņš kaut ko garšīgu jūsu šķīvī). Tātad, mēs jautājām Pārtikas tīkla darbiniekiem par receptēm, ko viņi vienmēr gatavo kopā ar tēti, cerot, ka tās jūs iedvesmos - un jūsu īpašajiem Tēva dienas svētkiem.

Tētim mana sirds ir pica

Mēs ar tēti esam ģimenes pavāri, un mēs visu laiku nododam receptes turp un atpakaļ, izmēģinot jaunas maltītes. Pašmāju picas vakars mūsu mājās vienmēr ir bijis liels, taču mēs neesam atraduši vienu picas mīklas recepti, kas mums patiešām patika, tāpēc mēs devāmies meklēt perfektu mīklu. Pēc daudziem mēģinājumiem mēs atradām lokšņu picas recepti, kas mums atbilst rēķinam gan ar garšu, gan tekstūru. Mēs daudzkārt ar lieliem panākumiem esam nomainījuši piedevas ar visu, kas mums ir, bet desu un sēņu kombinācija (kā arī dūšīgs daudzums sasmalcinātu sarkano piparu, ko es pievienoju gandrīz visam) joprojām ir mūsu iecienītākais.

-Julie Hines, pārtikas tīkla virtuves lietotnes vadošais redaktors

04_WeekendOpener_ 089.tif

Pārtikas stilists: Stephana Bottom Prop stilists: Marina Malchin, Food Stylist: Stephana Bottom Prop stile: Marina Malchin

Mans tētis ir pazīstams ar savām grila prasmēm. Tomēr mājās ir tikai viņš un mana pamāte, tāpēc, kamēr viņš joprojām grilē, es domāju, ka viņš paredz mūsu apmeklējumus, lai viņš patiešām varētu izrādīties: iespaidīgi garšīgi steiki, marinēti kebabi, asas ribiņas. Mēs dzīvojam štatos atsevišķi, tāpēc (diemžēl) mums nav tik bieži jāgrilē kopā. Bet katru reizi, kad mēs runājam, mūsu sarunas vienmēr ietver kopsavilkumu par to, ko mēs nesen gatavojām vakariņām. Es gūstu daudz iedvesmas no viņa grila piedzīvojumiem, un, godīgi sakot, nebūtu bijis pietiekami drosmīgs, lai izmēģinātu grilētu picu, ja viņš to nebūtu darījis pirmais. Pārtikas tīkla Virtuves grilēts viss pica tiek pagatavota tikai pusstundas laikā, un gatavā garoza ir kraukšķīga no ārpuses un košļājama no iekšpuses. Pārsteidzošs. Šajā nedēļas nogalē man, iespējams, vajadzēs izņemt knaibles un grilēt picu - un piezvanīt manam tētim.

-Meghan Hynes Cole, asociētais redaktors

Tēta mīļākā spēle

091013shot02054.tif

Katru gadu ar tēti kopā gatavojam baklavu. Godīgi sakot, es lieku baklavai un tētim pakavēties un pēc tam aprīt pusi pannas, bet sešpadsmit trauslas, salūstamas filo mīklas sviesta un kārtošanas process ir rituāls, kas mums patīk un ir labi pavadīts laiks kopā. Viņš saka, ka no maiznīcām ir grūti iegūt labu baklavu, jo tai vienmēr garšo dienas vecs, nav nekā tāda kā svaigi kraukšķīgi slāņi, kas pilējas ar garšvielām bagātā medū. Baklava ir daļa no mana tēva mantojuma, un es ceru, ka kādu dienu es nodošu saviem bērniem.

-Hīts Goldmens, kulinārijas redaktors

Ropa Vieja

Lēni vārīta Ropa Vieja uz baltas plāksnes un violeta galdauta

Fotogrāfs: Kana Okada Food Stylist: Alison Attenborough Prop

Fotogrāfs: Kana Okada Food Stylist: Alison Attenborough Prop Stilists: Pamela vai Molly

Manas mīļākās atmiņas ar tēti ir virtuvē, kur kopā tiek gatavots kubiešu ēdiens. Mēs izvelkam pavārgrāmatu, ko mana abuela izmantoja, lai pagatavotu tādas klasikas kā Ropa Vieja, Mojo marinēta cūkgaļa, Kubas melnās pupiņas un citas. Pagājušajā gadā es pārsteidzu savu tēti ar Ropa Vieju, kad viņš atgriezās mājās no ceļojuma, un viņš bija tik satraukts. Visi gadi, kad viņš man mācīja par ēdienu, ko mamma viņam gatavoja, atmaksājās, un es beidzot dabūju viņam pagatavot Kubas maltīti!

-Gabriela Rodiles, sociālo mediju vadītāja

Mans tētis uzauga Bronksā un bērnībā strādāja itāļu ēdnīcā, gatavojot svaigu mocarellu. To darot tik daudz reižu, katru dienu, viņam joprojām ir muskuļu atmiņa, lai gan ir pagājis ilgs laiks, kopš viņš to ir izveidojis. Es iemūžināju kādu augstas kvalitātes mājās gatavotu biezpienu un atvedu viņu uz mājām Tēva dienā. Mums bija sprādziens, savelkot mozzarella kopā, veidojot dažādas formas un, protams, ēdot. Ar lepnumu varu teikt, ka viņam joprojām ir gājiens!

-Alexis Pisciotta, kulinārijas iepirkumu un pasākumu vadītājs

Tikai dzeltenums apkārt ar tēti

Olu kultenis ar Chorizo ​​desu

Brokastis manas ģimenes mājās gatavotajās vēlās brokastīs vienmēr bija lielas nedēļas nogalēs, un pat brokastis vakariņām nedēļas nogalēs notika biežāk nekā nē. Un, kad mēs gribējām, lai maisījumā būtu olas, mans tētis vienmēr bija atbildīgs. Viens ēdiens, ko man īpaši patika gatavot kopā ar tēti, bija olu kultenis ar kraukšķīgu speķi vai desu, kas iemaisīts, līdzīgi kā šī recepte olu kultenēm ar Chorizo ​​desu. Tas ir pilnīgi sāļš, un katrā kodienā ir patīkams krēmveida un kraukšķīgs līdzsvars. Turklāt man bija viegli palīdzēt un pievienoties jautrībai. Šo vienkāršo un gardo ēdienu mēs gatavojam līdz pat šai dienai!

-Amanda Nīla, recepšu izstrādātāja

Mans tētis bieži nevāra ēdienu, bet, kad viņš to dara, brokastis ir viņa lieta. Viena no viņa vissvarīgākajām ēdiena mācībām? Neviens brokastu ēdiens nav pilnīgs bez speķa un olām. Bērnībā tētis man iemācīja gatavot olu kulteni, un nesen es viņam atmaksāju ar mācību par pārāk vienkāršām olām. Tagad, kad nedēļas nogali pavadu vecāku mājā, mēs kopā ēdam pārāk vienkāršas olas. Tētis tiek pasniegts virs sviesta grauzdiņiem, un es ēdu savējos uz angļu smalkmaizītes ar zaļumiem, tomātiem un fetas sieru. Ja mums paveicas, ir arī bekona puse.

-T.K. Breidijs, vecākais redaktors

Tētis to dara vislabāk

Lai gan lielāko daļu ēdienu mūsu mājās gatavo mana mamma, kad runa ir par makaronu ēdieniem, mana dvīņu māsa Nikola un es vienmēr lūdzam, lai tos gatavo mans tētis. Lai gan viņš bieži izmanto makaronus kastēs, mans tētis vienkārši burvīgi pieskaras, lai iegūtu pareizo penne, rigatoni un spageti nūdeles. Mēs ar Nikolu nevaram saņemties no viņa jēra Ragu. Lai gan šī žurnāla Food Network recepte izmanto jēra kātu, mums ir bijuši panākumi arī ar maltiem jēra gaļas ēdieniem! Tas ir jauks un vienkāršs veids, kā mainīt nedēļas nogales vakariņu klāstu, nepārkāpjot banku, un mans tētis vienmēr stāsta manai māsai vienu vai divus stāstus, kamēr mēs to visu veidojam kopā.

-Michelle Baricevic, žurnāla Food Network tiešsaistes redakcijas koordinatore

Mana tēva dzimšanas diena vienmēr iekrīt tieši ap Tēva dienu, tāpēc mums ir paveicies, ka manam pirmajam labākajam draugam ir vairāku dienu svinību parāde un lielisks ēdiens. Daži no viņa visu laiku favorītiem ir pikanti mīkstas čaumalas krabji, pica, bagātīga burkānu kūkas šķēle bez rozīnēm ar krējuma siera glazūru un stiprs Mai Tai, ideālā gadījumā ar tumšā ruma pludiņu. Ir kļuvusi par pagodinātu tradīciju sajaukt sasmalcinātu ledu blenderī un rūpīgi apvienot rumu, svaigu laima sulu, apelsīnu kiurasao un orgeat, lai iegūtu tropu garšu. Šogad viņa lielās dienas mēs atrodamies viens no otra visā valstī, tāpēc esmu lūdzis tuvumā esošu mīļoto restorānu ierasties un pārsteigt viņu ar dzērieniem, bet, kad mēs varam sapulcēties, es nevaru pagaidiet, lai sakratītu pietiekami daudz paštaisītas Mai Tais, lai satiktu ar rumu šļakstīto satikšanos.

-Erin Hartigan, vecākā vadītāja Redaktors

Mans tētis bija no Meinas un ļoti lepojās ar vietējiem kārumiem, piemēram, Labadie's Bakery garo pīrāgiem Lististonā. Kad es biju bērns, mēs kopā ņemsim vērā garā pīrāgus, un es izklāju krēmveida pildījumu starp šokolādes kārtām. Tiem no Food Network Kitchen ir zefīra pildījums un tie ir līdzīgi. Tagad es priecājos, kad mani pusaudži dēli vai nu palīdz, vai uzņemas vadību, kad mēs cepam nedēļas nogalē.


Pārtikas tīkla darbinieki dalās ar tēti vienmēr pagatavotajās receptēs

Tuvojoties Tēva dienai, mums tiek atgādināts par visām lieliskajām maltītēm, ko esam koplietojuši ar tēti. Sākot ar grilēšanu pagalmā līdz ēdiena gatavošanai blakus virtuvē, katra maltīte ir atmiņu un jēgas pilna. Kas ir labāks laiks nekā tagad, lai svinētu tēti ar ēdienu?

Ēdiens šādās dienās var apvienot visus - pat ja tas ir tikai ēdiena gatavošana videozvana laikā. No senām ģimenes tradīcijām līdz pavisam jaunām receptēm vienmēr ir vieta vairākām atmiņām (un vēl viens kumosiņš kaut ko garšīgu jūsu šķīvī). Tātad, mēs jautājām Pārtikas tīkla darbiniekiem par receptēm, ko viņi vienmēr gatavo kopā ar tēti, cerot, ka tās jūs iedvesmos - un jūsu īpašajiem Tēva dienas svētkiem.

Tētim mana sirds ir pica

Mēs ar tēti esam ģimenes pavāri, un mēs visu laiku nododam receptes turp un atpakaļ, izmēģinot jaunas maltītes. Pašmāju picas vakars mūsu mājās vienmēr ir bijis liels, taču mēs neesam atraduši vienu picas mīklas recepti, kas mums patiešām patika, tāpēc mēs devāmies meklēt perfektu mīklu. Pēc daudziem mēģinājumiem mēs atradām lokšņu picas recepti, kas mums atbilst rēķinam gan ar garšu, gan tekstūru. Mēs daudzkārt ar lieliem panākumiem esam nomainījuši piedevas ar visu, kas mums ir, bet desu un sēņu kombinācija (kā arī dūšīgs daudzums sasmalcinātu sarkano piparu, ko es pievienoju gandrīz visam) joprojām ir mūsu iecienītākais.

-Julie Hines, pārtikas tīkla virtuves lietotnes vadošais redaktors

04_WeekendOpener_ 089.tif

Pārtikas stilists: Stephana Bottom Prop stilists: Marina Malchin, Food Stylist: Stephana Bottom Prop stile: Marina Malchin

Mans tētis ir pazīstams ar savām grila prasmēm. Tomēr mājās ir tikai viņš un mana pamāte, tāpēc, kamēr viņš joprojām grilē, es domāju, ka viņš paredz mūsu apmeklējumus, lai viņš patiešām varētu izrādīties: iespaidīgi garšīgi steiki, marinēti kebabi, asas ribiņas. Mēs dzīvojam štatos atsevišķi, tāpēc (diemžēl) mums nav tik bieži jāgrilē kopā. Bet katru reizi, kad mēs runājam, mūsu sarunas vienmēr ietver kopsavilkumu par to, ko mēs nesen gatavojām vakariņām. Es gūstu daudz iedvesmas no viņa grila piedzīvojumiem, un, godīgi sakot, nebūtu bijis pietiekami drosmīgs, lai izmēģinātu grilētu picu, ja viņš to nebūtu darījis pirmais. Pārtikas tīkla Virtuves grilēts viss pica tiek pagatavota tikai pusstundas laikā, un gatavā garoza ir kraukšķīga no ārpuses un košļājama no iekšpuses. Pārsteidzošs. Šajā nedēļas nogalē man, iespējams, vajadzēs izņemt knaibles un grilēt picu - un piezvanīt manam tētim.

-Meghan Hynes Cole, asociētais redaktors

Tēta mīļākā spēle

091013shot02054.tif

Katru gadu ar tēti kopā gatavojam baklavu. Godīgi sakot, es lieku baklavai un tētim pakavēties un pēc tam aprīt pusi pannas, bet sešpadsmit trauslas, salūstamas filo mīklas sviesta un kārtošanas process ir rituāls, kas mums patīk un ir labi pavadīts laiks kopā. Viņš saka, ka no maiznīcām ir grūti iegūt labu baklavu, jo tai vienmēr garšo dienas vecs, nav nekā tāda kā svaigi kraukšķīgi slāņi, kas pilējas ar garšvielām bagātā medū. Baklava ir daļa no mana tēva mantojuma, un es ceru, ka kādu dienu es nodošu saviem bērniem.

-Hīts Goldmens, kulinārijas redaktors

Ropa Vieja

Lēni vārīta Ropa Vieja uz baltas plāksnes un violeta galdauta

Fotogrāfs: Kana Okada Food Stylist: Alison Attenborough Prop

Fotogrāfs: Kana Okada Food Stylist: Alison Attenborough Prop Stilists: Pamela vai Molly

Manas mīļākās atmiņas ar tēti ir virtuvē, kur kopā tiek gatavots kubiešu ēdiens. Mēs izvelkam pavārgrāmatu, ko mana abuela izmantoja, lai pagatavotu tādas klasikas kā Ropa Vieja, Mojo marinēta cūkgaļa, Kubas melnās pupiņas un citas. Pagājušajā gadā es pārsteidzu savu tēti ar Ropa Vieju, kad viņš atgriezās mājās no ceļojuma, un viņš bija tik satraukts. Visi gadi, kad viņš man mācīja par ēdienu, ko mamma viņam gatavoja, atmaksājās, un es beidzot dabūju viņam pagatavot Kubas maltīti!

-Gabriela Rodiles, sociālo mediju vadītāja

Mans tētis uzauga Bronksā un bērnībā strādāja itāļu ēdnīcā, gatavojot svaigu mocarellu. To darot tik daudz reižu, katru dienu, viņam joprojām ir muskuļu atmiņa, lai gan ir pagājis ilgs laiks, kopš viņš to ir izveidojis. Es iemūžināju kādu augstas kvalitātes mājās gatavotu biezpienu un atvedu viņu uz mājām Tēva dienā. Mums bija sprādziens, savelkot mozzarella kopā, veidojot dažādas formas un, protams, ēdot. Ar lepnumu varu teikt, ka viņam joprojām ir gājiens!

-Alexis Pisciotta, kulinārijas iepirkumu un pasākumu vadītājs

Tikai dzeltenums apkārt ar tēti

Olu kultenis ar Chorizo ​​desu

Brokastis manas ģimenes mājās gatavotajās vēlās brokastīs vienmēr bija lielas nedēļas nogalēs, un pat brokastis vakariņām nedēļas nogalēs notika biežāk nekā nē. Un, kad mēs gribējām, lai maisījumā būtu olas, mans tētis vienmēr bija atbildīgs. Viens ēdiens, ko man īpaši patika gatavot kopā ar tēti, bija olu kultenis ar kraukšķīgu speķi vai desu, kas iemaisīts, līdzīgi kā šī recepte olu kultenēm ar Chorizo ​​desu. Tas ir pilnīgi sāļš, un katrā kodienā ir patīkams krēmveida un kraukšķīgs līdzsvars. Turklāt man bija viegli palīdzēt un pievienoties jautrībai. Šo vienkāršo un gardo ēdienu mēs gatavojam līdz pat šai dienai!

-Amanda Nīla, recepšu izstrādātāja

Mans tētis bieži nevāra ēdienu, bet, kad viņš to dara, brokastis ir viņa lieta. Viena no viņa vissvarīgākajām ēdiena mācībām? Neviens brokastu ēdiens nav pilnīgs bez speķa un olām. Bērnībā tētis man iemācīja gatavot olu kulteni, un nesen es viņam atmaksāju ar mācību par pārāk vienkāršām olām. Tagad, kad nedēļas nogali pavadu vecāku mājā, mēs kopā ēdam pārāk vienkāršas olas. Tētis tiek pasniegts virs sviesta grauzdiņiem, un es ēdu savējos uz angļu smalkmaizītes ar zaļumiem, tomātiem un fetas sieru. Ja mums paveicas, ir arī bekona puse.

-T.K. Breidijs, vecākais redaktors

Tētis to dara vislabāk

Lai gan lielāko daļu ēdienu mūsu mājās gatavo mana mamma, kad runa ir par makaronu ēdieniem, mana dvīņu māsa Nikola un es vienmēr lūdzam, lai tos gatavo mans tētis. Lai gan viņš bieži izmanto makaronus kastēs, mans tētis vienkārši burvīgi pieskaras, lai iegūtu pareizo penne, rigatoni un spageti nūdeles. Mēs ar Nikolu nevaram saņemties no viņa jēra Ragu. Lai gan šī žurnāla Food Network recepte izmanto jēra kātu, mums ir bijuši panākumi arī ar maltiem jēra gaļas ēdieniem! Tas ir jauks un vienkāršs veids, kā mainīt nedēļas nogales vakariņu klāstu, nepārkāpjot banku, un mans tētis vienmēr stāsta manai māsai vienu vai divus stāstus, kamēr mēs to visu veidojam kopā.

-Michelle Baricevic, žurnāla Food Network tiešsaistes redakcijas koordinatore

Mana tēva dzimšanas diena vienmēr iekrīt tieši ap Tēva dienu, tāpēc mums ir paveicies, ka manam pirmajam labākajam draugam ir vairāku dienu svinību parāde un lielisks ēdiens. Daži no viņa visu laiku favorītiem ir pikanti mīkstas čaumalas krabji, pica, bagātīga burkānu kūkas šķēle bez rozīnēm ar krējuma siera glazūru un stiprs Mai Tai, ideālā gadījumā ar tumšā ruma pludiņu. Ir kļuvusi par pagodinātu tradīciju sajaukt sasmalcinātu ledu blenderī un rūpīgi apvienot rumu, svaigu laima sulu, apelsīnu kiurasao un orgeat, lai iegūtu tropu garšu. Šogad viņa lielās dienas mēs atrodamies viens no otra visā valstī, tāpēc esmu lūdzis tuvumā esošu mīļoto restorānu ierasties un pārsteigt viņu ar dzērieniem, bet, kad mēs varam sapulcēties, es nevaru pagaidiet, lai sakratītu pietiekami daudz paštaisītas Mai Tais, lai satiktu ar rumu šļakstīto satikšanos.

-Erin Hartigan, vecākā vadītāja Redaktors

Mans tētis bija no Meinas un ļoti lepojās ar vietējiem kārumiem, piemēram, Labadie's Bakery garo pīrāgiem Lististonā. Kad es biju bērns, mēs kopā ņemsim vērā garā pīrāgus, un es izklāju krēmveida pildījumu starp šokolādes kārtām. Tiem no Food Network Kitchen ir zefīra pildījums un tie ir līdzīgi. Tagad es priecājos, kad mani pusaudži dēli vai nu palīdz, vai uzņemas vadību, kad mēs cepam nedēļas nogalē.


Pārtikas tīkla darbinieki dalās ar tēti vienmēr pagatavotajās receptēs

Tuvojoties Tēva dienai, mums tiek atgādināts par visām lieliskajām maltītēm, ko esam koplietojuši ar tēti. Sākot ar grilēšanu pagalmā līdz ēdiena gatavošanai blakus virtuvē, katra maltīte ir atmiņu un jēgas pilna. Kas ir labāks laiks nekā tagad, lai svinētu tēti ar ēdienu?

Ēdiens šādās dienās var apvienot visus - pat ja tas ir tikai ēdiena gatavošana videozvana laikā. No senām ģimenes tradīcijām līdz pavisam jaunām receptēm vienmēr ir vieta vairākām atmiņām (un vēl viens kumosiņš kaut ko garšīgu jūsu šķīvī). Tātad, mēs jautājām Pārtikas tīkla darbiniekiem par receptēm, ko viņi vienmēr gatavo kopā ar tēti, cerot, ka tās jūs iedvesmos - un jūsu īpašajiem Tēva dienas svētkiem.

Tētim mana sirds ir pica

Mēs ar tēti esam ģimenes pavāri, un mēs visu laiku nododam receptes turp un atpakaļ, izmēģinot jaunas maltītes. Pašmāju picas vakars mūsu mājās vienmēr ir bijis liels, taču mēs neesam atraduši vienu picas mīklas recepti, kas mums patiešām patika, tāpēc mēs devāmies meklēt perfektu mīklu. Pēc daudziem mēģinājumiem mēs atradām lokšņu picas recepti, kas mums atbilst rēķinam gan ar garšu, gan tekstūru. Mēs daudzkārt ar lieliem panākumiem esam nomainījuši piedevas ar visu, kas mums ir, bet desu un sēņu kombinācija (kā arī dūšīgs daudzums sasmalcinātu sarkano piparu, ko es pievienoju gandrīz visam) joprojām ir mūsu iecienītākais.

-Julie Hines, pārtikas tīkla virtuves lietotnes vadošais redaktors

04_WeekendOpener_ 089.tif

Pārtikas stilists: Stephana Bottom Prop stilists: Marina Malchin, Food Stylist: Stephana Bottom Prop stile: Marina Malchin

Mans tētis ir pazīstams ar savām grila prasmēm. Tomēr mājās ir tikai viņš un mana pamāte, tāpēc, kamēr viņš joprojām grilē, es domāju, ka viņš paredz mūsu apmeklējumus, lai viņš patiešām varētu izrādīties: iespaidīgi garšīgi steiki, marinēti kebabi, asas ribiņas. Mēs dzīvojam štatos atsevišķi, tāpēc (diemžēl) mums nav tik bieži jāgrilē kopā. Bet katru reizi, kad mēs runājam, mūsu sarunas vienmēr ietver kopsavilkumu par to, ko mēs nesen gatavojām vakariņām. Es gūstu daudz iedvesmas no viņa grila piedzīvojumiem, un, godīgi sakot, nebūtu bijis pietiekami drosmīgs, lai izmēģinātu grilētu picu, ja viņš to nebūtu darījis pirmais. Pārtikas tīkla Virtuves grilēts viss pica tiek pagatavota tikai pusstundas laikā, un gatavā garoza ir kraukšķīga no ārpuses un košļājama no iekšpuses. Pārsteidzošs. Šajā nedēļas nogalē man, iespējams, vajadzēs izņemt knaibles un grilēt picu - un piezvanīt manam tētim.

-Meghan Hynes Cole, asociētais redaktors

Tēta mīļākā spēle

091013shot02054.tif

Katru gadu ar tēti kopā gatavojam baklavu. Godīgi sakot, es lieku baklavai un tētim pakavēties un pēc tam aprīt pusi pannas, bet sešpadsmit trauslas, salūstamas filo mīklas sviesta un kārtošanas process ir rituāls, kas mums patīk un ir labi pavadīts laiks kopā. Viņš saka, ka no maiznīcām ir grūti iegūt labu baklavu, jo tai vienmēr garšo dienas vecs, nav nekā tāda kā svaigi kraukšķīgi slāņi, kas pilējas ar garšvielām bagātā medū. Baklava ir daļa no mana tēva mantojuma, un es ceru, ka kādu dienu es nodošu saviem bērniem.

-Hīts Goldmens, kulinārijas redaktors

Ropa Vieja

Lēni vārīta Ropa Vieja uz baltas plāksnes un violeta galdauta

Fotogrāfs: Kana Okada Food Stylist: Alison Attenborough Prop

Fotogrāfs: Kana Okada Food Stylist: Alison Attenborough Prop Stilists: Pamela vai Molly

Manas mīļākās atmiņas ar tēti ir virtuvē, kur kopā tiek gatavots kubiešu ēdiens. Mēs izvelkam pavārgrāmatu, ko mana abuela izmantoja, lai pagatavotu tādas klasikas kā Ropa Vieja, Mojo marinēta cūkgaļa, Kubas melnās pupiņas un citas. Pagājušajā gadā es pārsteidzu savu tēti ar Ropa Vieju, kad viņš atgriezās mājās no ceļojuma, un viņš bija tik satraukts. Visi gadi, kad viņš man mācīja par ēdienu, ko mamma viņam gatavoja, atmaksājās, un es beidzot dabūju viņam pagatavot Kubas maltīti!

-Gabriela Rodiles, sociālo mediju vadītāja

Mans tētis uzauga Bronksā un bērnībā strādāja itāļu ēdnīcā, gatavojot svaigu mocarellu. To darot tik daudz reižu, katru dienu, viņam joprojām ir muskuļu atmiņa, lai gan ir pagājis ilgs laiks, kopš viņš to ir izveidojis. Es iemūžināju kādu augstas kvalitātes mājās gatavotu biezpienu un atvedu viņu uz mājām Tēva dienā. Mums bija sprādziens, savelkot mozzarella kopā, veidojot dažādas formas un, protams, ēdot. Ar lepnumu varu teikt, ka viņam joprojām ir gājiens!

-Alexis Pisciotta, kulinārijas iepirkumu un pasākumu vadītājs

Tikai dzeltenums apkārt ar tēti

Olu kultenis ar Chorizo ​​desu

Brokastis manas ģimenes mājās gatavotajās vēlās brokastīs vienmēr bija lielas nedēļas nogalēs, un pat brokastis vakariņām nedēļas nogalēs notika biežāk nekā nē. Un, kad mēs gribējām, lai maisījumā būtu olas, mans tētis vienmēr bija atbildīgs. Viens ēdiens, ko man īpaši patika gatavot kopā ar tēti, bija olu kultenis ar kraukšķīgu speķi vai desu, kas iemaisīts, līdzīgi kā šī recepte olu kultenēm ar Chorizo ​​desu. Tas ir pilnīgi sāļš, un katrā kodienā ir patīkams krēmveida un kraukšķīgs līdzsvars. Turklāt man bija viegli palīdzēt un pievienoties jautrībai. Šo vienkāršo un gardo ēdienu mēs gatavojam līdz pat šai dienai!

-Amanda Nīla, recepšu izstrādātāja

Mans tētis bieži nevāra ēdienu, bet, kad viņš to dara, brokastis ir viņa lieta. Viena no viņa vissvarīgākajām ēdiena mācībām? Neviens brokastu ēdiens nav pilnīgs bez speķa un olām. Bērnībā tētis man iemācīja gatavot olu kulteni, un nesen es viņam atmaksāju ar mācību par pārāk vienkāršām olām. Tagad, kad nedēļas nogali pavadu vecāku mājā, mēs kopā ēdam pārāk vienkāršas olas. Tētis tiek pasniegts virs sviesta grauzdiņiem, un es ēdu savējos uz angļu smalkmaizītes ar zaļumiem, tomātiem un fetas sieru. Ja mums paveicas, ir arī bekona puse.

-T.K. Breidijs, vecākais redaktors

Tētis to dara vislabāk

Lai gan lielāko daļu ēdienu mūsu mājās gatavo mana mamma, kad runa ir par makaronu ēdieniem, mana dvīņu māsa Nikola un es vienmēr lūdzam, lai tos gatavo mans tētis. Lai gan viņš bieži izmanto makaronus kastēs, mans tētis vienkārši burvīgi pieskaras, lai iegūtu pareizo penne, rigatoni un spageti nūdeles. Mēs ar Nikolu nevaram saņemties no viņa jēra Ragu. Lai gan šī žurnāla Food Network recepte izmanto jēra kātu, mums ir bijuši panākumi arī ar maltiem jēra gaļas ēdieniem! Tas ir jauks un vienkāršs veids, kā mainīt nedēļas nogales vakariņu klāstu, nepārkāpjot banku, un mans tētis vienmēr stāsta manai māsai vienu vai divus stāstus, kamēr mēs to visu veidojam kopā.

-Michelle Baricevic, žurnāla Food Network tiešsaistes redakcijas koordinatore

Mana tēva dzimšanas diena vienmēr iekrīt tieši ap Tēva dienu, tāpēc mums ir paveicies, ka manam pirmajam labākajam draugam ir vairāku dienu svinību parāde un lielisks ēdiens. Daži no viņa visu laiku favorītiem ir pikanti mīkstas čaumalas krabji, pica, bagātīga burkānu kūkas šķēle bez rozīnēm ar krējuma siera glazūru un stiprs Mai Tai, ideālā gadījumā ar tumšā ruma pludiņu. Ir kļuvusi par pagodinātu tradīciju sajaukt sasmalcinātu ledu blenderī un rūpīgi apvienot rumu, svaigu laima sulu, apelsīnu kiurasao un orgeat, lai iegūtu tropu garšu. Šogad viņa lielās dienas mēs atrodamies viens no otra visā valstī, tāpēc esmu lūdzis tuvumā esošu mīļoto restorānu ierasties un pārsteigt viņu ar dzērieniem, bet, kad mēs varam sapulcēties, es nevaru pagaidiet, lai sakratītu pietiekami daudz paštaisītas Mai Tais, lai satiktu ar rumu šļakstīto satikšanos.

-Erin Hartigan, vecākā vadītāja Redaktors

Mans tētis bija no Meinas un ļoti lepojās ar vietējiem kārumiem, piemēram, Labadie's Bakery garo pīrāgiem Lististonā. Kad es biju bērns, mēs kopā ņemsim vērā garā pīrāgus, un es izklāju krēmveida pildījumu starp šokolādes kārtām. Tiem no Food Network Kitchen ir zefīra pildījums un tie ir līdzīgi. Tagad es priecājos, kad mani pusaudži dēli vai nu palīdz, vai uzņemas vadību, kad mēs cepam nedēļas nogalē.


Pārtikas tīkla darbinieki dalās ar tēti vienmēr pagatavotajās receptēs

Tuvojoties Tēva dienai, mums tiek atgādināts par visām lieliskajām maltītēm, ko esam koplietojuši ar tēti. Sākot ar grilēšanu pagalmā līdz ēdiena gatavošanai blakus virtuvē, katra maltīte ir atmiņu un jēgas pilna. Kas ir labāks laiks nekā tagad, lai svinētu tēti ar ēdienu?

Ēdiens šādās dienās var apvienot visus - pat ja tas ir tikai ēdiena gatavošana videozvana laikā. No senām ģimenes tradīcijām līdz pavisam jaunām receptēm vienmēr ir vieta vairākām atmiņām (un vēl viens kumosiņš kaut ko garšīgu jūsu šķīvī). Tātad, mēs jautājām Pārtikas tīkla darbiniekiem par receptēm, ko viņi vienmēr gatavo kopā ar tēti, cerot, ka tās jūs iedvesmos - un jūsu īpašajiem Tēva dienas svētkiem.

Tētim mana sirds ir pica

Mēs ar tēti esam ģimenes pavāri, un mēs visu laiku nododam receptes turp un atpakaļ, izmēģinot jaunas maltītes. Pašmāju picas vakars mūsu mājās vienmēr ir bijis liels, taču mēs neesam atraduši vienu picas mīklas recepti, kas mums patiešām patika, tāpēc mēs devāmies meklēt perfektu mīklu. Pēc daudziem mēģinājumiem mēs atradām lokšņu picas recepti, kas mums atbilst rēķinam gan ar garšu, gan tekstūru. Mēs daudzkārt ar lieliem panākumiem esam nomainījuši piedevas ar visu, kas mums ir, bet desu un sēņu kombinācija (kā arī dūšīgs daudzums sasmalcinātu sarkano piparu, ko es pievienoju gandrīz visam) joprojām ir mūsu iecienītākais.

-Julie Hines, pārtikas tīkla virtuves lietotnes vadošais redaktors

04_WeekendOpener_ 089.tif

Pārtikas stilists: Stephana Bottom Prop stilists: Marina Malchin, Food Stylist: Stephana Bottom Prop stile: Marina Malchin

Mans tētis ir pazīstams ar savām grila prasmēm. Tomēr mājās ir tikai viņš un mana pamāte, tāpēc, kamēr viņš joprojām grilē, es domāju, ka viņš paredz mūsu apmeklējumus, lai viņš patiešām varētu izrādīties: iespaidīgi garšīgi steiki, marinēti kebabi, asas ribiņas. Mēs dzīvojam štatos atsevišķi, tāpēc (diemžēl) mums nav tik bieži jāgrilē kopā. Bet katru reizi, kad mēs runājam, mūsu sarunas vienmēr ietver kopsavilkumu par to, ko mēs nesen gatavojām vakariņām. Es gūstu daudz iedvesmas no viņa grila piedzīvojumiem, un, godīgi sakot, nebūtu bijis pietiekami drosmīgs, lai izmēģinātu grilētu picu, ja viņš to nebūtu darījis pirmais. Pārtikas tīkla Virtuves grilēts viss pica tiek pagatavota tikai pusstundas laikā, un gatavā garoza ir kraukšķīga no ārpuses un košļājama no iekšpuses. Pārsteidzošs. Šajā nedēļas nogalē man, iespējams, vajadzēs izņemt knaibles un grilēt picu - un piezvanīt manam tētim.

-Meghan Hynes Cole, asociētais redaktors

Tēta mīļākā spēle

091013shot02054.tif

Katru gadu ar tēti kopā gatavojam baklavu. Godīgi sakot, es lieku baklavai un tētim pakavēties un pēc tam aprīt pusi pannas, bet sešpadsmit trauslas, salūstamas filo mīklas sviesta un kārtošanas process ir rituāls, kas mums patīk un ir labi pavadīts laiks kopā. Viņš saka, ka no maiznīcām ir grūti iegūt labu baklavu, jo tai vienmēr garšo dienas vecs, nav nekā tāda kā svaigi kraukšķīgi slāņi, kas pilējas ar garšvielām bagātā medū. Baklava ir daļa no mana tēva mantojuma, un es ceru, ka kādu dienu es nodošu saviem bērniem.

-Hīts Goldmens, kulinārijas redaktors

Ropa Vieja

Lēni vārīta Ropa Vieja uz baltas plāksnes un violeta galdauta

Fotogrāfs: Kana Okada Food Stylist: Alison Attenborough Prop

Fotogrāfs: Kana Okada Food Stylist: Alison Attenborough Prop Stilists: Pamela vai Molly

Manas mīļākās atmiņas ar tēti ir virtuvē, kur kopā tiek gatavots kubiešu ēdiens. Mēs izvelkam pavārgrāmatu, ko mana abuela izmantoja, lai pagatavotu tādas klasikas kā Ropa Vieja, Mojo marinēta cūkgaļa, Kubas melnās pupiņas un citas. Pagājušajā gadā es pārsteidzu savu tēti ar Ropa Vieju, kad viņš atgriezās mājās no ceļojuma, un viņš bija tik satraukts. Visi gadi, kad viņš man mācīja par ēdienu, ko mamma viņam gatavoja, atmaksājās, un es beidzot dabūju viņam pagatavot Kubas maltīti!

-Gabriela Rodiles, sociālo mediju vadītāja

Mans tētis uzauga Bronksā un bērnībā strādāja itāļu ēdnīcā, gatavojot svaigu mocarellu. To darot tik daudz reižu, katru dienu, viņam joprojām ir muskuļu atmiņa, lai gan ir pagājis ilgs laiks, kopš viņš to ir izveidojis. Es iemūžināju kādu augstas kvalitātes mājās gatavotu biezpienu un atvedu viņu uz mājām Tēva dienā. Mums bija sprādziens, savelkot mozzarella kopā, veidojot dažādas formas un, protams, ēdot. Ar lepnumu varu teikt, ka viņam joprojām ir gājiens!

-Alexis Pisciotta, kulinārijas iepirkumu un pasākumu vadītājs

Tikai dzeltenums apkārt ar tēti

Olu kultenis ar Chorizo ​​desu

Brokastis manas ģimenes mājās gatavotajās vēlās brokastīs vienmēr bija lielas nedēļas nogalēs, un pat brokastis vakariņām nedēļas nogalēs notika biežāk nekā nē. Un, kad mēs gribējām, lai maisījumā būtu olas, mans tētis vienmēr bija atbildīgs. Viens ēdiens, ko man īpaši patika gatavot kopā ar tēti, bija olu kultenis ar kraukšķīgu speķi vai desu, kas iemaisīts, līdzīgi kā šī recepte olu kultenēm ar Chorizo ​​desu. Tas ir pilnīgi sāļš, un katrā kodienā ir patīkams krēmveida un kraukšķīgs līdzsvars. Turklāt man bija viegli palīdzēt un pievienoties jautrībai. Šo vienkāršo un gardo ēdienu mēs gatavojam līdz pat šai dienai!

-Amanda Nīla, recepšu izstrādātāja

Mans tētis bieži nevāra ēdienu, bet, kad viņš to dara, brokastis ir viņa lieta. Viena no viņa vissvarīgākajām ēdiena mācībām? Neviens brokastu ēdiens nav pilnīgs bez speķa un olām. Bērnībā tētis man iemācīja gatavot olu kulteni, un nesen es viņam atmaksāju ar mācību par pārāk vienkāršām olām. Tagad, kad nedēļas nogali pavadu vecāku mājā, mēs kopā ēdam pārāk vienkāršas olas. Tētis tiek pasniegts virs sviesta grauzdiņiem, un es ēdu savējos uz angļu smalkmaizītes ar zaļumiem, tomātiem un fetas sieru. Ja mums paveicas, ir arī bekona puse.

-T.K. Breidijs, vecākais redaktors

Tētis to dara vislabāk

Lai gan lielāko daļu ēdienu mūsu mājās gatavo mana mamma, kad runa ir par makaronu ēdieniem, mana dvīņu māsa Nikola un es vienmēr lūdzam, lai tos gatavo mans tētis. Lai gan viņš bieži izmanto makaronus kastēs, mans tētis vienkārši burvīgi pieskaras, lai iegūtu pareizo penne, rigatoni un spageti nūdeles. Mēs ar Nikolu nevaram saņemties no viņa jēra Ragu. Lai gan šī žurnāla Food Network recepte izmanto jēra kātu, mums ir bijuši panākumi arī ar maltiem jēra gaļas ēdieniem! Tas ir jauks un vienkāršs veids, kā mainīt nedēļas nogales vakariņu klāstu, nepārkāpjot banku, un mans tētis vienmēr stāsta manai māsai vienu vai divus stāstus, kamēr mēs to visu veidojam kopā.

-Michelle Baricevic, žurnāla Food Network tiešsaistes redakcijas koordinatore

Mana tēva dzimšanas diena vienmēr iekrīt tieši ap Tēva dienu, tāpēc mums ir paveicies, ka manam pirmajam labākajam draugam ir vairāku dienu svinību parāde un lielisks ēdiens. Daži no viņa visu laiku favorītiem ir pikanti mīkstas čaumalas krabji, pica, bagātīga burkānu kūkas šķēle bez rozīnēm ar krējuma siera glazūru un stiprs Mai Tai, ideālā gadījumā ar tumšā ruma pludiņu. Ir kļuvusi par pagodinātu tradīciju sajaukt sasmalcinātu ledu blenderī un rūpīgi apvienot rumu, svaigu laima sulu, apelsīnu kiurasao un orgeat, lai iegūtu tropu garšu. Šogad viņa lielās dienas mēs atrodamies viens no otra visā valstī, tāpēc esmu lūdzis tuvumā esošu mīļoto restorānu ierasties un pārsteigt viņu ar dzērieniem, bet, kad mēs varam sapulcēties, es nevaru pagaidiet, lai sakratītu pietiekami daudz paštaisītas Mai Tais, lai satiktu ar rumu šļakstīto satikšanos.

-Erin Hartigan, vecākā vadītāja Redaktors

Mans tētis bija no Meinas un ļoti lepojās ar vietējiem kārumiem, piemēram, Labadie's Bakery garo pīrāgiem Lististonā. Kad es biju bērns, mēs kopā ņemsim vērā garā pīrāgus, un es izklāju krēmveida pildījumu starp šokolādes kārtām. Tiem no Food Network Kitchen ir zefīra pildījums un tie ir līdzīgi.Tagad es priecājos, kad mani pusaudži dēli vai nu palīdz, vai uzņemas vadību, kad mēs cepam nedēļas nogalē.


Pārtikas tīkla darbinieki dalās ar tēti vienmēr pagatavotajās receptēs

Tuvojoties Tēva dienai, mums tiek atgādināts par visām lieliskajām maltītēm, ko esam koplietojuši ar tēti. Sākot ar grilēšanu pagalmā līdz ēdiena gatavošanai blakus virtuvē, katra maltīte ir atmiņu un jēgas pilna. Kas ir labāks laiks nekā tagad, lai svinētu tēti ar ēdienu?

Ēdiens šādās dienās var apvienot visus - pat ja tas ir tikai ēdiena gatavošana videozvana laikā. No senām ģimenes tradīcijām līdz pavisam jaunām receptēm vienmēr ir vieta vairākām atmiņām (un vēl viens kumosiņš kaut ko garšīgu jūsu šķīvī). Tātad, mēs jautājām Pārtikas tīkla darbiniekiem par receptēm, ko viņi vienmēr gatavo kopā ar tēti, cerot, ka tās jūs iedvesmos - un jūsu īpašajiem Tēva dienas svētkiem.

Tētim mana sirds ir pica

Mēs ar tēti esam ģimenes pavāri, un mēs visu laiku nododam receptes turp un atpakaļ, izmēģinot jaunas maltītes. Pašmāju picas vakars mūsu mājās vienmēr ir bijis liels, taču mēs neesam atraduši vienu picas mīklas recepti, kas mums patiešām patika, tāpēc mēs devāmies meklēt perfektu mīklu. Pēc daudziem mēģinājumiem mēs atradām lokšņu picas recepti, kas mums atbilst rēķinam gan ar garšu, gan tekstūru. Mēs daudzkārt ar lieliem panākumiem esam nomainījuši piedevas ar visu, kas mums ir, bet desu un sēņu kombinācija (kā arī dūšīgs daudzums sasmalcinātu sarkano piparu, ko es pievienoju gandrīz visam) joprojām ir mūsu iecienītākais.

-Julie Hines, pārtikas tīkla virtuves lietotnes vadošais redaktors

04_WeekendOpener_ 089.tif

Pārtikas stilists: Stephana Bottom Prop stilists: Marina Malchin, Food Stylist: Stephana Bottom Prop stile: Marina Malchin

Mans tētis ir pazīstams ar savām grila prasmēm. Tomēr mājās ir tikai viņš un mana pamāte, tāpēc, kamēr viņš joprojām grilē, es domāju, ka viņš paredz mūsu apmeklējumus, lai viņš patiešām varētu izrādīties: iespaidīgi garšīgi steiki, marinēti kebabi, asas ribiņas. Mēs dzīvojam štatos atsevišķi, tāpēc (diemžēl) mums nav tik bieži jāgrilē kopā. Bet katru reizi, kad mēs runājam, mūsu sarunas vienmēr ietver kopsavilkumu par to, ko mēs nesen gatavojām vakariņām. Es gūstu daudz iedvesmas no viņa grila piedzīvojumiem, un, godīgi sakot, nebūtu bijis pietiekami drosmīgs, lai izmēģinātu grilētu picu, ja viņš to nebūtu darījis pirmais. Pārtikas tīkla Virtuves grilēts viss pica tiek pagatavota tikai pusstundas laikā, un gatavā garoza ir kraukšķīga no ārpuses un košļājama no iekšpuses. Pārsteidzošs. Šajā nedēļas nogalē man, iespējams, vajadzēs izņemt knaibles un grilēt picu - un piezvanīt manam tētim.

-Meghan Hynes Cole, asociētais redaktors

Tēta mīļākā spēle

091013shot02054.tif

Katru gadu ar tēti kopā gatavojam baklavu. Godīgi sakot, es lieku baklavai un tētim pakavēties un pēc tam aprīt pusi pannas, bet sešpadsmit trauslas, salūstamas filo mīklas sviesta un kārtošanas process ir rituāls, kas mums patīk un ir labi pavadīts laiks kopā. Viņš saka, ka no maiznīcām ir grūti iegūt labu baklavu, jo tai vienmēr garšo dienas vecs, nav nekā tāda kā svaigi kraukšķīgi slāņi, kas pilējas ar garšvielām bagātā medū. Baklava ir daļa no mana tēva mantojuma, un es ceru, ka kādu dienu es nodošu saviem bērniem.

-Hīts Goldmens, kulinārijas redaktors

Ropa Vieja

Lēni vārīta Ropa Vieja uz baltas plāksnes un violeta galdauta

Fotogrāfs: Kana Okada Food Stylist: Alison Attenborough Prop

Fotogrāfs: Kana Okada Food Stylist: Alison Attenborough Prop Stilists: Pamela vai Molly

Manas mīļākās atmiņas ar tēti ir virtuvē, kur kopā tiek gatavots kubiešu ēdiens. Mēs izvelkam pavārgrāmatu, ko mana abuela izmantoja, lai pagatavotu tādas klasikas kā Ropa Vieja, Mojo marinēta cūkgaļa, Kubas melnās pupiņas un citas. Pagājušajā gadā es pārsteidzu savu tēti ar Ropa Vieju, kad viņš atgriezās mājās no ceļojuma, un viņš bija tik satraukts. Visi gadi, kad viņš man mācīja par ēdienu, ko mamma viņam gatavoja, atmaksājās, un es beidzot dabūju viņam pagatavot Kubas maltīti!

-Gabriela Rodiles, sociālo mediju vadītāja

Mans tētis uzauga Bronksā un bērnībā strādāja itāļu ēdnīcā, gatavojot svaigu mocarellu. To darot tik daudz reižu, katru dienu, viņam joprojām ir muskuļu atmiņa, lai gan ir pagājis ilgs laiks, kopš viņš to ir izveidojis. Es iemūžināju kādu augstas kvalitātes mājās gatavotu biezpienu un atvedu viņu uz mājām Tēva dienā. Mums bija sprādziens, savelkot mozzarella kopā, veidojot dažādas formas un, protams, ēdot. Ar lepnumu varu teikt, ka viņam joprojām ir gājiens!

-Alexis Pisciotta, kulinārijas iepirkumu un pasākumu vadītājs

Tikai dzeltenums apkārt ar tēti

Olu kultenis ar Chorizo ​​desu

Brokastis manas ģimenes mājās gatavotajās vēlās brokastīs vienmēr bija lielas nedēļas nogalēs, un pat brokastis vakariņām nedēļas nogalēs notika biežāk nekā nē. Un, kad mēs gribējām, lai maisījumā būtu olas, mans tētis vienmēr bija atbildīgs. Viens ēdiens, ko man īpaši patika gatavot kopā ar tēti, bija olu kultenis ar kraukšķīgu speķi vai desu, kas iemaisīts, līdzīgi kā šī recepte olu kultenēm ar Chorizo ​​desu. Tas ir pilnīgi sāļš, un katrā kodienā ir patīkams krēmveida un kraukšķīgs līdzsvars. Turklāt man bija viegli palīdzēt un pievienoties jautrībai. Šo vienkāršo un gardo ēdienu mēs gatavojam līdz pat šai dienai!

-Amanda Nīla, recepšu izstrādātāja

Mans tētis bieži nevāra ēdienu, bet, kad viņš to dara, brokastis ir viņa lieta. Viena no viņa vissvarīgākajām ēdiena mācībām? Neviens brokastu ēdiens nav pilnīgs bez speķa un olām. Bērnībā tētis man iemācīja gatavot olu kulteni, un nesen es viņam atmaksāju ar mācību par pārāk vienkāršām olām. Tagad, kad nedēļas nogali pavadu vecāku mājā, mēs kopā ēdam pārāk vienkāršas olas. Tētis tiek pasniegts virs sviesta grauzdiņiem, un es ēdu savējos uz angļu smalkmaizītes ar zaļumiem, tomātiem un fetas sieru. Ja mums paveicas, ir arī bekona puse.

-T.K. Breidijs, vecākais redaktors

Tētis to dara vislabāk

Lai gan lielāko daļu ēdienu mūsu mājās gatavo mana mamma, kad runa ir par makaronu ēdieniem, mana dvīņu māsa Nikola un es vienmēr lūdzam, lai tos gatavo mans tētis. Lai gan viņš bieži izmanto makaronus kastēs, mans tētis vienkārši burvīgi pieskaras, lai iegūtu pareizo penne, rigatoni un spageti nūdeles. Mēs ar Nikolu nevaram saņemties no viņa jēra Ragu. Lai gan šī žurnāla Food Network recepte izmanto jēra kātu, mums ir bijuši panākumi arī ar maltiem jēra gaļas ēdieniem! Tas ir jauks un vienkāršs veids, kā mainīt nedēļas nogales vakariņu klāstu, nepārkāpjot banku, un mans tētis vienmēr stāsta manai māsai vienu vai divus stāstus, kamēr mēs to visu veidojam kopā.

-Michelle Baricevic, žurnāla Food Network tiešsaistes redakcijas koordinatore

Mana tēva dzimšanas diena vienmēr iekrīt tieši ap Tēva dienu, tāpēc mums ir paveicies, ka manam pirmajam labākajam draugam ir vairāku dienu svinību parāde un lielisks ēdiens. Daži no viņa visu laiku favorītiem ir pikanti mīkstas čaumalas krabji, pica, bagātīga burkānu kūkas šķēle bez rozīnēm ar krējuma siera glazūru un stiprs Mai Tai, ideālā gadījumā ar tumšā ruma pludiņu. Ir kļuvusi par pagodinātu tradīciju sajaukt sasmalcinātu ledu blenderī un rūpīgi apvienot rumu, svaigu laima sulu, apelsīnu kiurasao un orgeat, lai iegūtu tropu garšu. Šogad viņa lielās dienas mēs atrodamies viens no otra visā valstī, tāpēc esmu lūdzis tuvumā esošu mīļoto restorānu ierasties un pārsteigt viņu ar dzērieniem, bet, kad mēs varam sapulcēties, es nevaru pagaidiet, lai sakratītu pietiekami daudz paštaisītas Mai Tais, lai satiktu ar rumu šļakstīto satikšanos.

-Erin Hartigan, vecākā vadītāja Redaktors

Mans tētis bija no Meinas un ļoti lepojās ar vietējiem kārumiem, piemēram, Labadie's Bakery garo pīrāgiem Lististonā. Kad es biju bērns, mēs kopā ņemsim vērā garā pīrāgus, un es izklāju krēmveida pildījumu starp šokolādes kārtām. Tiem no Food Network Kitchen ir zefīra pildījums un tie ir līdzīgi. Tagad es priecājos, kad mani pusaudži dēli vai nu palīdz, vai uzņemas vadību, kad mēs cepam nedēļas nogalē.


Pārtikas tīkla darbinieki dalās ar tēti vienmēr pagatavotajās receptēs

Tuvojoties Tēva dienai, mums tiek atgādināts par visām lieliskajām maltītēm, ko esam koplietojuši ar tēti. Sākot ar grilēšanu pagalmā līdz ēdiena gatavošanai blakus virtuvē, katra maltīte ir atmiņu un jēgas pilna. Kas ir labāks laiks nekā tagad, lai svinētu tēti ar ēdienu?

Ēdiens šādās dienās var apvienot visus - pat ja tas ir tikai ēdiena gatavošana videozvana laikā. No senām ģimenes tradīcijām līdz pavisam jaunām receptēm vienmēr ir vieta vairākām atmiņām (un vēl viens kumosiņš kaut ko garšīgu jūsu šķīvī). Tātad, mēs jautājām Pārtikas tīkla darbiniekiem par receptēm, ko viņi vienmēr gatavo kopā ar tēti, cerot, ka tās jūs iedvesmos - un jūsu īpašajiem Tēva dienas svētkiem.

Tētim mana sirds ir pica

Mēs ar tēti esam ģimenes pavāri, un mēs visu laiku nododam receptes turp un atpakaļ, izmēģinot jaunas maltītes. Pašmāju picas vakars mūsu mājās vienmēr ir bijis liels, taču mēs neesam atraduši vienu picas mīklas recepti, kas mums patiešām patika, tāpēc mēs devāmies meklēt perfektu mīklu. Pēc daudziem mēģinājumiem mēs atradām lokšņu picas recepti, kas mums atbilst rēķinam gan ar garšu, gan tekstūru. Mēs daudzkārt ar lieliem panākumiem esam nomainījuši piedevas ar visu, kas mums ir, bet desu un sēņu kombinācija (kā arī dūšīgs daudzums sasmalcinātu sarkano piparu, ko es pievienoju gandrīz visam) joprojām ir mūsu iecienītākais.

-Julie Hines, pārtikas tīkla virtuves lietotnes vadošais redaktors

04_WeekendOpener_ 089.tif

Pārtikas stilists: Stephana Bottom Prop stilists: Marina Malchin, Food Stylist: Stephana Bottom Prop stile: Marina Malchin

Mans tētis ir pazīstams ar savām grila prasmēm. Tomēr mājās ir tikai viņš un mana pamāte, tāpēc, kamēr viņš joprojām grilē, es domāju, ka viņš paredz mūsu apmeklējumus, lai viņš patiešām varētu izrādīties: iespaidīgi garšīgi steiki, marinēti kebabi, asas ribiņas. Mēs dzīvojam štatos atsevišķi, tāpēc (diemžēl) mums nav tik bieži jāgrilē kopā. Bet katru reizi, kad mēs runājam, mūsu sarunas vienmēr ietver kopsavilkumu par to, ko mēs nesen gatavojām vakariņām. Es gūstu daudz iedvesmas no viņa grila piedzīvojumiem, un, godīgi sakot, nebūtu bijis pietiekami drosmīgs, lai izmēģinātu grilētu picu, ja viņš to nebūtu darījis pirmais. Pārtikas tīkla Virtuves grilēts viss pica tiek pagatavota tikai pusstundas laikā, un gatavā garoza ir kraukšķīga no ārpuses un košļājama no iekšpuses. Pārsteidzošs. Šajā nedēļas nogalē man, iespējams, vajadzēs izņemt knaibles un grilēt picu - un piezvanīt manam tētim.

-Meghan Hynes Cole, asociētais redaktors

Tēta mīļākā spēle

091013shot02054.tif

Katru gadu ar tēti kopā gatavojam baklavu. Godīgi sakot, es lieku baklavai un tētim pakavēties un pēc tam aprīt pusi pannas, bet sešpadsmit trauslas, salūstamas filo mīklas sviesta un kārtošanas process ir rituāls, kas mums patīk un ir labi pavadīts laiks kopā. Viņš saka, ka no maiznīcām ir grūti iegūt labu baklavu, jo tai vienmēr garšo dienas vecs, nav nekā tāda kā svaigi kraukšķīgi slāņi, kas pilējas ar garšvielām bagātā medū. Baklava ir daļa no mana tēva mantojuma, un es ceru, ka kādu dienu es nodošu saviem bērniem.

-Hīts Goldmens, kulinārijas redaktors

Ropa Vieja

Lēni vārīta Ropa Vieja uz baltas plāksnes un violeta galdauta

Fotogrāfs: Kana Okada Food Stylist: Alison Attenborough Prop

Fotogrāfs: Kana Okada Food Stylist: Alison Attenborough Prop Stilists: Pamela vai Molly

Manas mīļākās atmiņas ar tēti ir virtuvē, kur kopā tiek gatavots kubiešu ēdiens. Mēs izvelkam pavārgrāmatu, ko mana abuela izmantoja, lai pagatavotu tādas klasikas kā Ropa Vieja, Mojo marinēta cūkgaļa, Kubas melnās pupiņas un citas. Pagājušajā gadā es pārsteidzu savu tēti ar Ropa Vieju, kad viņš atgriezās mājās no ceļojuma, un viņš bija tik satraukts. Visi gadi, kad viņš man mācīja par ēdienu, ko mamma viņam gatavoja, atmaksājās, un es beidzot dabūju viņam pagatavot Kubas maltīti!

-Gabriela Rodiles, sociālo mediju vadītāja

Mans tētis uzauga Bronksā un bērnībā strādāja itāļu ēdnīcā, gatavojot svaigu mocarellu. To darot tik daudz reižu, katru dienu, viņam joprojām ir muskuļu atmiņa, lai gan ir pagājis ilgs laiks, kopš viņš to ir izveidojis. Es iemūžināju kādu augstas kvalitātes mājās gatavotu biezpienu un atvedu viņu uz mājām Tēva dienā. Mums bija sprādziens, savelkot mozzarella kopā, veidojot dažādas formas un, protams, ēdot. Ar lepnumu varu teikt, ka viņam joprojām ir gājiens!

-Alexis Pisciotta, kulinārijas iepirkumu un pasākumu vadītājs

Tikai dzeltenums apkārt ar tēti

Olu kultenis ar Chorizo ​​desu

Brokastis manas ģimenes mājās gatavotajās vēlās brokastīs vienmēr bija lielas nedēļas nogalēs, un pat brokastis vakariņām nedēļas nogalēs notika biežāk nekā nē. Un, kad mēs gribējām, lai maisījumā būtu olas, mans tētis vienmēr bija atbildīgs. Viens ēdiens, ko man īpaši patika gatavot kopā ar tēti, bija olu kultenis ar kraukšķīgu speķi vai desu, kas iemaisīts, līdzīgi kā šī recepte olu kultenēm ar Chorizo ​​desu. Tas ir pilnīgi sāļš, un katrā kodienā ir patīkams krēmveida un kraukšķīgs līdzsvars. Turklāt man bija viegli palīdzēt un pievienoties jautrībai. Šo vienkāršo un gardo ēdienu mēs gatavojam līdz pat šai dienai!

-Amanda Nīla, recepšu izstrādātāja

Mans tētis bieži nevāra ēdienu, bet, kad viņš to dara, brokastis ir viņa lieta. Viena no viņa vissvarīgākajām ēdiena mācībām? Neviens brokastu ēdiens nav pilnīgs bez speķa un olām. Bērnībā tētis man iemācīja gatavot olu kulteni, un nesen es viņam atmaksāju ar mācību par pārāk vienkāršām olām. Tagad, kad nedēļas nogali pavadu vecāku mājā, mēs kopā ēdam pārāk vienkāršas olas. Tētis tiek pasniegts virs sviesta grauzdiņiem, un es ēdu savējos uz angļu smalkmaizītes ar zaļumiem, tomātiem un fetas sieru. Ja mums paveicas, ir arī bekona puse.

-T.K. Breidijs, vecākais redaktors

Tētis to dara vislabāk

Lai gan lielāko daļu ēdienu mūsu mājās gatavo mana mamma, kad runa ir par makaronu ēdieniem, mana dvīņu māsa Nikola un es vienmēr lūdzam, lai tos gatavo mans tētis. Lai gan viņš bieži izmanto makaronus kastēs, mans tētis vienkārši burvīgi pieskaras, lai iegūtu pareizo penne, rigatoni un spageti nūdeles. Mēs ar Nikolu nevaram saņemties no viņa jēra Ragu. Lai gan šī žurnāla Food Network recepte izmanto jēra kātu, mums ir bijuši panākumi arī ar maltiem jēra gaļas ēdieniem! Tas ir jauks un vienkāršs veids, kā mainīt nedēļas nogales vakariņu klāstu, nepārkāpjot banku, un mans tētis vienmēr stāsta manai māsai vienu vai divus stāstus, kamēr mēs to visu veidojam kopā.

-Michelle Baricevic, žurnāla Food Network tiešsaistes redakcijas koordinatore

Mana tēva dzimšanas diena vienmēr iekrīt tieši ap Tēva dienu, tāpēc mums ir paveicies, ka manam pirmajam labākajam draugam ir vairāku dienu svinību parāde un lielisks ēdiens. Daži no viņa visu laiku favorītiem ir pikanti mīkstas čaumalas krabji, pica, bagātīga burkānu kūkas šķēle bez rozīnēm ar krējuma siera glazūru un stiprs Mai Tai, ideālā gadījumā ar tumšā ruma pludiņu. Ir kļuvusi par pagodinātu tradīciju sajaukt sasmalcinātu ledu blenderī un rūpīgi apvienot rumu, svaigu laima sulu, apelsīnu kiurasao un orgeat, lai iegūtu tropu garšu. Šogad viņa lielās dienas mēs atrodamies viens no otra visā valstī, tāpēc esmu lūdzis tuvumā esošu mīļoto restorānu ierasties un pārsteigt viņu ar dzērieniem, bet, kad mēs varam sapulcēties, es nevaru pagaidiet, lai sakratītu pietiekami daudz paštaisītas Mai Tais, lai satiktu ar rumu šļakstīto satikšanos.

-Erin Hartigan, vecākā vadītāja Redaktors

Mans tētis bija no Meinas un ļoti lepojās ar vietējiem kārumiem, piemēram, Labadie's Bakery garo pīrāgiem Lististonā. Kad es biju bērns, mēs kopā ņemsim vērā garā pīrāgus, un es izklāju krēmveida pildījumu starp šokolādes kārtām. Tiem no Food Network Kitchen ir zefīra pildījums un tie ir līdzīgi. Tagad es priecājos, kad mani pusaudži dēli vai nu palīdz, vai uzņemas vadību, kad mēs cepam nedēļas nogalē.


Pārtikas tīkla darbinieki dalās ar tēti vienmēr pagatavotajās receptēs

Tuvojoties Tēva dienai, mums tiek atgādināts par visām lieliskajām maltītēm, ko esam koplietojuši ar tēti. Sākot ar grilēšanu pagalmā līdz ēdiena gatavošanai blakus virtuvē, katra maltīte ir atmiņu un jēgas pilna. Kas ir labāks laiks nekā tagad, lai svinētu tēti ar ēdienu?

Ēdiens šādās dienās var apvienot visus - pat ja tas ir tikai ēdiena gatavošana videozvana laikā. No senām ģimenes tradīcijām līdz pavisam jaunām receptēm vienmēr ir vieta vairākām atmiņām (un vēl viens kumosiņš kaut ko garšīgu jūsu šķīvī). Tātad, mēs jautājām Pārtikas tīkla darbiniekiem par receptēm, ko viņi vienmēr gatavo kopā ar tēti, cerot, ka tās jūs iedvesmos - un jūsu īpašajiem Tēva dienas svētkiem.

Tētim mana sirds ir pica

Mēs ar tēti esam ģimenes pavāri, un mēs visu laiku nododam receptes turp un atpakaļ, izmēģinot jaunas maltītes. Pašmāju picas vakars mūsu mājās vienmēr ir bijis liels, taču mēs neesam atraduši vienu picas mīklas recepti, kas mums patiešām patika, tāpēc mēs devāmies meklēt perfektu mīklu. Pēc daudziem mēģinājumiem mēs atradām lokšņu picas recepti, kas mums atbilst rēķinam gan ar garšu, gan tekstūru. Mēs daudzkārt ar lieliem panākumiem esam nomainījuši piedevas ar visu, kas mums ir, bet desu un sēņu kombinācija (kā arī dūšīgs daudzums sasmalcinātu sarkano piparu, ko es pievienoju gandrīz visam) joprojām ir mūsu iecienītākais.

-Julie Hines, pārtikas tīkla virtuves lietotnes vadošais redaktors

04_WeekendOpener_ 089.tif

Pārtikas stilists: Stephana Bottom Prop stilists: Marina Malchin, Food Stylist: Stephana Bottom Prop stile: Marina Malchin

Mans tētis ir pazīstams ar savām grila prasmēm. Tomēr mājās ir tikai viņš un mana pamāte, tāpēc, kamēr viņš joprojām grilē, es domāju, ka viņš paredz mūsu apmeklējumus, lai viņš patiešām varētu izrādīties: iespaidīgi garšīgi steiki, marinēti kebabi, asas ribiņas. Mēs dzīvojam štatos atsevišķi, tāpēc (diemžēl) mums nav tik bieži jāgrilē kopā. Bet katru reizi, kad mēs runājam, mūsu sarunas vienmēr ietver kopsavilkumu par to, ko mēs nesen gatavojām vakariņām. Es gūstu daudz iedvesmas no viņa grila piedzīvojumiem, un, godīgi sakot, nebūtu bijis pietiekami drosmīgs, lai izmēģinātu grilētu picu, ja viņš to nebūtu darījis pirmais. Pārtikas tīkla Virtuves grilēts viss pica tiek pagatavota tikai pusstundas laikā, un gatavā garoza ir kraukšķīga no ārpuses un košļājama no iekšpuses. Pārsteidzošs. Šajā nedēļas nogalē man, iespējams, vajadzēs izņemt knaibles un grilēt picu - un piezvanīt manam tētim.

-Meghan Hynes Cole, asociētais redaktors

Tēta mīļākā spēle

091013shot02054.tif

Katru gadu ar tēti kopā gatavojam baklavu. Godīgi sakot, es lieku baklavai un tētim pakavēties un pēc tam aprīt pusi pannas, bet sešpadsmit trauslas, salūstamas filo mīklas sviesta un kārtošanas process ir rituāls, kas mums patīk un ir labi pavadīts laiks kopā. Viņš saka, ka no maiznīcām ir grūti iegūt labu baklavu, jo tai vienmēr garšo dienas vecs, nav nekā tāda kā svaigi kraukšķīgi slāņi, kas pilējas ar garšvielām bagātā medū. Baklava ir daļa no mana tēva mantojuma, un es ceru, ka kādu dienu es nodošu saviem bērniem.

-Hīts Goldmens, kulinārijas redaktors

Ropa Vieja

Lēni vārīta Ropa Vieja uz baltas plāksnes un violeta galdauta

Fotogrāfs: Kana Okada Food Stylist: Alison Attenborough Prop

Fotogrāfs: Kana Okada Food Stylist: Alison Attenborough Prop Stilists: Pamela vai Molly

Manas mīļākās atmiņas ar tēti ir virtuvē, kur kopā tiek gatavots kubiešu ēdiens. Mēs izvelkam pavārgrāmatu, ko mana abuela izmantoja, lai pagatavotu tādas klasikas kā Ropa Vieja, Mojo marinēta cūkgaļa, Kubas melnās pupiņas un citas. Pagājušajā gadā es pārsteidzu savu tēti ar Ropa Vieju, kad viņš atgriezās mājās no ceļojuma, un viņš bija tik satraukts. Visi gadi, kad viņš man mācīja par ēdienu, ko mamma viņam gatavoja, atmaksājās, un es beidzot dabūju viņam pagatavot Kubas maltīti!

-Gabriela Rodiles, sociālo mediju vadītāja

Mans tētis uzauga Bronksā un bērnībā strādāja itāļu ēdnīcā, gatavojot svaigu mocarellu. To darot tik daudz reižu, katru dienu, viņam joprojām ir muskuļu atmiņa, lai gan ir pagājis ilgs laiks, kopš viņš to ir izveidojis. Ieguvu augstas kvalitātes mājās gatavotu biezpienu un atvedu viņu uz mājām Tēva dienā. Mums bija sprādziens, savelkot mozzarella kopā, veidojot dažādas formas un, protams, ēdot. Ar lepnumu varu teikt, ka viņam joprojām ir gājiens!

-Alexis Pisciotta, kulinārijas iepirkumu un pasākumu vadītājs

Tikai dzeltenums apkārt ar tēti

Olu kultenis ar Chorizo ​​desu

Brokastis manas ģimenes mājās gatavotajās vēlās brokastīs vienmēr bija lielas nedēļas nogalēs, un pat brokastis vakariņām nedēļas nogalēs notika biežāk nekā nē. Un, kad mēs gribējām, lai maisījumā būtu olas, mans tētis vienmēr bija atbildīgs. Viens ēdiens, kuru man īpaši patika gatavot kopā ar tēti, bija olu kultenis ar kraukšķīgu speķi vai desu, kas iemaisīts, līdzīgi kā šī recepte olu kultenēm ar Chorizo ​​desu. Tas ir pilnīgi sāļš, un katrā kodienā ir patīkams krēmveida un kraukšķīgs līdzsvars. Turklāt man bija viegli palīdzēt un pievienoties jautrībai. Šo vienkāršo un gardo ēdienu mēs gatavojam līdz pat šai dienai!

-Amanda Nīla, recepšu izstrādātāja

Mans tētis bieži nevāra ēdienu, bet, kad viņš to dara, brokastis ir viņa lieta. Viena no viņa vissvarīgākajām ēdiena mācībām? Neviens brokastu ēdiens nav pilnīgs bez speķa un olām. Bērnībā tētis man iemācīja gatavot olu kulteni, un nesen es viņam atmaksāju ar mācību par pārāk vienkāršām olām. Tagad, kad nedēļas nogali pavadu vecāku mājā, mēs kopā ēdam pārāk vienkāršas olas. Tētis tiek pasniegts virs sviesta grauzdiņiem, un es ēdu savējo uz angļu smalkmaizītes ar zaļumiem, tomātiem un fetas sieru. Ja mums paveicas, ir arī bekona puse.

-T.K. Breidijs, vecākais redaktors

Tētis to dara vislabāk

Lai gan lielāko daļu ēdienu mūsu mājās gatavo mana mamma, kad runa ir par makaronu ēdieniem, mana dvīņu māsa Nikola un es vienmēr lūdzam, lai mans tētis tos gatavo. Lai gan viņš bieži izmanto makaronus kastēs, mans tētis vienkārši burvīgi pieskaras, lai iegūtu pareizo penne, rigatoni un spageti nūdeles. Mēs ar Nikolu nevaram saņemties no viņa jēra Ragu. Lai gan šī žurnāla Food Network recepte izmanto jēra kātu, mums ir bijuši panākumi arī ar maltu jēru! Tas ir jauks un vienkāršs veids, kā mainīt nedēļas nogales vakariņu klāstu, nepārkāpjot banku, un mans tētis vienmēr stāsta manai māsai vienu vai divus stāstus, kamēr mēs to visu veidojam kopā.

-Michelle Baricevic, žurnāla Food Network tiešsaistes redakcijas koordinatore

Mana tēva dzimšanas diena vienmēr iekrīt tieši ap Tēva dienu, tāpēc mums ir paveicies, ka manam pirmajam labākajam draugam ir vairāku dienu svinību parāde un lielisks ēdiens. Daži no viņa visu laiku favorītiem ir pikanti mīkstas čaumalas krabji, pica, bagātīga burkānu kūkas šķēle bez rozīnēm ar krējuma siera glazūru un stiprs Mai Tai, ideālā gadījumā ar tumšā ruma pludiņu. Ir kļuvusi par pagodinātu tradīciju sajaukt sasmalcinātu ledu blenderī un rūpīgi apvienot rumu, svaigu laima sulu, apelsīnu kiurasao un orgeat, lai iegūtu tropu garšu. Šogad viņa lielās dienas mēs atrodamies viens no otra visā valstī, tāpēc esmu lūdzis tuvumā esošu mīļoto restorānu, lai viņš ierodas un pārsteidz ar dzērieniem, bet, kad mēs varam sapulcēties, es nevaru pagaidiet, lai sakratītu pietiekami daudz paštaisītas Mai Tais, lai satiktu ar rumu šļakstīto satikšanos.

-Erin Hartigan, vecākā vadītāja Redaktors

Mans tētis bija no Meinas un ļoti lepojās ar vietējiem kārumiem, piemēram, Labadie's Bakery garo pīrāgiem Lististonā. Kad es biju bērns, mēs kopā ņemsim vērā garā pīrāgus, un es izklāju krēmveida pildījumu starp šokolādes kārtām. Tiem no Food Network Kitchen ir zefīra pildījums un tie ir līdzīgi. Tagad es priecājos, kad mani pusaudži dēli vai nu palīdz, vai uzņemas vadību, kad mēs cepam nedēļas nogalē.


Skatīties video: CREATING DELICIOUS JOURNEYS @Gravetye Manor, UK (Jūlijs 2022).


Komentāri:

  1. Atique

    Certainly. All above told the truth. Let's discuss this question. Here or in PM.

  2. Saad

    Charming question

  3. Haralambos

    Who to you it has told?

  4. Anoki

    Atvainojos, ka traucēju, arī es gribētu izteikt savu viedokli.

  5. Armstrang

    I agree, a wonderful thing



Uzrakstiet ziņojumu