Jaunas receptes

Mot Hai Ba atklāšana Dalasā 23. aprīlī

Mot Hai Ba atklāšana Dalasā 23. aprīlī


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Neformālais Ziemeļvjetnamas restorāns ieradīsies pilsētas Lakewood apkārtnē

Jauns neformāls Ziemeļvjetnamas restorāns tiks atvērts otrdien, 23. aprīlī Dalasas Leikvudas apkārtnē, Lūisa ielā 6047, pēdējā vietā, ko ieņēma Jorkas iela.

Mot Hai Ba vadīs šefpavārs/īpašnieki Jeana Johnson un Colleen O’Hare, kuri vada arī Good 2 Go Taco. Tajā tiks piedāvāti ēdieni, kurus ietekmējusi reģiona ielu virtuve, kā arī visu franču vīnu saraksts un franču, beļģu un Āzijas alus. Ēdamistabā dominēs pieci koplietošanas galdi, kuros ir 20 sēdvietas, un sešu sēdvietu bārs, bet āra terasē-20 vietas.

Džonsons un O’Hare pirms vairākiem gadiem pavadīja Vjetnamā motociklu, un viņus īpaši pārsteidza Hanoja ielas ēdieni. Izvēlne atspoguļo viņu interpretāciju par šo virtuvi, izmantojot ēdienus, tostarp pho, piecu garšvielu vistas spārnus, vardes kājas, papaijas salātus, tirgus krabjus ar čili (attēlā), sautētu vēršu asti un zaļo banānu ar tofu un kurkumu. Izvēlne ietekmē arī ķīniešu virtuvi un franču izcelsmi.


Mot Hai Ba piedāvā ezera vjetnamiešu virtuvi

Viens, divi, trīs, Pho. Ja ārā ir tumšs, jūs neēdīsiet Pho. Vismaz ne tad, kad šodien atveras Mot Hai Ba (izrunā mo’oht high bah un tulkojumā nozīmē "viens, divi, trīs un#8221").

Tas ir tāpēc, ka aromatizētā zupa nekad netiek pasniegta vakariņās Vjetnamā. Un tas ir tāds autentiskums Žana Džonsone & amp Colleen O ’Hare (Goodfriend Beer Garden un Burger House, Good 2 Go Taco) plāno iekļauties visā savā jaunākajā uzņēmumā.

Nu, izņemot varbūt franču vīnus un beļģu alu. Tā ir vairāk tradīcija.

Mājīgajā Lakewood restorānā, kurā ir tikai 30 sēdvietas (plus 20 uz terases), pusdienotāji var mieloties ar Pho, Banh Mi un ar oglēm grilētu cūkgaļas vēderu un cūkgaļas kotletēm ar vermicelli un zaļumiem (attēlā).

Vakariņās izvēle eksponenciāli palielinās ar grilētiem piecu garšvielu vistas spārniem, ceptām varžu kājiņām, sautētu vēršu asti un marinētām grilētām zivīm.

Un pavisam jaunam restorānam ēdieniem ir diezgan liels mantojums. Daudzi ir no 1000 gadus vecām ielu ēdienu receptēm, kuras duets atklāja izpētes braucienos uz Hanoju, kur arī apmeklēja vietējo iedzīvotāju gatavošanas nodarbības.

Mums paveicās, ka mēs apēdam viņu mājasdarbus.

Mot Hai Ba | 6047 Lūiss, Dalasa | 972.638.7468

Stīvenu Lindsiju katru dienu varat izlasīt Rundown Dallas. Bezmaksas Steven ’s e -pasta ziņojumu abonēšana ir būtiska ikvienam ēdiena mīlošam Dallasite.


Mot Hai Ba atver otro vietu, lai jūs varētu ēst vairāk šefpavāra Peja Krstic un#8217 lielisko vjetnamiešu ēdienu

Ja jūs centāties iegūt vienu no dažiem Mot Hai Ba ēdamistabas sēdekļiem, atvieglojums ir ceļā.

Tieši tad, kad mēs gatavojāmies ziņot, ka šefpavārs Peja Krstic ir parakstījis līgumu, lai atvērtu otro Mot Hai Ba Dalasā un Uzvaras parkā, mūsu iesūtnē nonāca paziņojums presei.

“Trademark Property Co. šodien paziņoja, ka Mot Hai Bahas parakstīja 3463 kvadrātpēdas lielu nomu South Victory, Uzvaras parka mazumtirdzniecības, restorānu un izklaides rajonā, un tajā rakstīts. Populārais vjetnamiešu kodolsintēzes restorāns 2019. gada rudenī atvērs savu otro Dalasas priekšposteni 665 High Market St.

Tātad, jums tas ir. Mūsdienu vjetnamieši šogad dodas uz Uzvaras parku, pievienojoties tur ļoti veiksmīgajai Mesero atrašanās vietai. Šī ir laba ziņa VP, tas nozīmē, ka mēs varam paļauties uz to, ka divi restorāni sarežģītajā jauktas izmantošanas attīstībā, kas atrodas blakus American Airlines Center, būs aptuveni gadu pēc šī brīža.


Saistītie stāsti

Nova klients apgalvo, ka līdzīpašnieks izmantoja rasu ķērājus. Citi liecinieki tam nepiekrīt.

Shoals Sound un pakalpojumu īpašnieks Omars Yeefoons zina, ka viss mainīsies

Dallas Native Post Malone Ros & eacute iznāks šajā mēnesī

Rezultāts ir krasi lielāka ēdamistaba ar laipnām nokrāsām tīrā interjera dizainā. Mūzika ir atšķirīga un mdash vienam, skaļāka nekā intīmā, oriģinālā vietā, un atmosfēra ir atšķirīga, taču sastāvdaļu kvalitāte un ēdienu izpilde nemainās.

Protams, šis jaunatvērtais restorāns nav tikai jauns biznesā, bet mūsu koronavīrusa dominējošās dzīves kategorijā Jaunais parasts. Darbinieki valkā maskas, daži galdi ir aizņemti, un skaistajā bārā ir tikai daži viesi. Pakalpojums darbojās nedaudz lēni otrajā mīkstās atvēršanas naktī, taču tas var notikt vai nu COVID-19 dēļ (ievērojot atstarpes, sanitārijas utt. Vadlīnijas), vai arī tāpēc, ka tas ir pavisam jauns restorāns.

Vīnu saraksts ir lielāks, pārsniedzot Austrumu Dallas vietas franču fokusu. Šeit jums ir divi pilni baltās un sarkanās krāsas saraksti no visas pasaules. Sarkanās krāsas no Dienvidaustrumeiropas, Gruzijas un Libānas ir viens no iemesliem, kāpēc mēs atgriežamies, lai nobaudītu jaunus vīnus vīnziņu vadībā.

Kokteiļu sarakstā ir iespējas, kas īpaši izstrādātas Uzvaras parka atrašanās vietai. Uzvaras klēpī ir reposado tekila, Taizemes čili un mango, lai iegūtu netraucētu garšvielu un pikantu esenci. Sarkanais gailis iznāk ar sarkaniem, dzidriem un zaļiem slāņiem ar Rhum Agricole, Sochu, laimu, rūgtu un piparmētru.

Šķiet, ka ēdienkarte ir pilna, un mēs cerējām, ka mēs neatradāmies šajā nedaudz atjaunotajā COVID pasaulē, kurā mēs atrodamies & mdash, un banh x & egraveo ir laba vieta, kur sākt.

Vjetnamiešu rīsu miltu kūka ir kraukšķīga un piepildīta ar šitaki, pupiņu kāpostiem, zaļajiem sīpoliem un jūsu izvēlēto tofu, garneļu vai piecu garšvielu krūtiņu (16 USD ar garnelēm). Līdzi nāk kaudze ar garšaugiem un salātiem, kā arī kārtīga nuoc kumelīte iegremdēšanai. Pieredze, iekļaujot garšaugus un iemērcot to mērcē, ir nekārtīga, taču ir kraukšķīgas tekstūras un pienācīgi garšīgu un spilgtu sastāvdaļu garšas vērta.

PAPLAŠINĀT

Abas banh bao maizītes ir piepildītas ar piecu garšvielu krūtiņu, vjetnamiešu kimchi un sīpoliem (17 ASV dolāri). Viņi tvaicē un pēc tam pannā apcep puravus, lai iegūtu kraukšķīgu ārpusi, kas tik brīnišķīgi izkausē saputoto kimchi sviestu, ko velciet virsū. (Vai mēs varam paņemt tasi sviesta, šefpavārs?) Ar to nāk vēl viens pārpilnības garšaugu. Nav nekādu nepareizu veidu, kā rīkoties. Atveriet bulciņu, saberziet to kodumā un ietiniet to garšaugos, darot visu, kas jums jādara, lai papildinātu pikanto bulciņu ar spilgtajiem garšaugiem un izbaudītu garšas kopā.

Zivis un jūras veltes, kas nāk no Mot Hai Ba, vienmēr ir droša likme, un krabju un Teksasas oroblanko salāti ir svaigs koplietošanas priekšmets, bet var būt neliela maltīte pati par sevi (18 ASV dolāri). Vēl labāk, ja vēlaties krabjus, tomēr ir ar krabjiem pildīti puravi (26 USD).

Šim ēdienam mūsu galdam bija vislabākās nakts garšas: trīs puravi ir piepildīti ar Luiziānas zilo krabju, jasmīna rīsiem un ingveru un cepti. Pikanti cilindri sēž virs neticami kūpinātu zivju kaulu dūmu un sīpolu marmelādes. Tas nav vieglākais šķīvis, ko patērēt: sagriezt puravi vai iekost tajos ir grūti, jo dārzeņi nevēlas saplīst un saplīst šķiedrās. Tomēr neveiklība ir tā vērta. Nākamā vizīte var ietvert visu sajaukšanu kopā, jo šī sīpolu marmelāde, kas savienota pārī ar saldo krabju un lieliski papildināta ar rīsu tekstūru, ir tā, ko mēs nekad nepārstāsim alkt.

PAPLAŠINĀT

Virtuvē Mot Hai Ba labi tiek izmantota brīnišķīgā cūkgaļa, kas nāk no kucēna suņu fermas. Lēni grauzdētā cūkgaļas karbonāde būs tas, ko mēs izmēģināsim nākamajā apmeklējumā (36 USD). Bet karameļu-cūkgaļas pelmeņi bija klasisks Krstic ar estētiski skaistu šķīvi ar kokosriekstu-karameles sautētu cūkgaļas vēderu, šalotes marmelādi, ceptiem šalotes, vjetnamiešu kimchi, čili un pavasara sīpolu eļļu. Glāze Maris & ldquoLa Touge & rdquo Syrah bija jauki ar šiem (13 USD).

Atkal atmosfēra šeit ir atšķirīga. Ja jūs braucat no Austrum Dallasas, gaidot to pašu mazo, intīmo restorānu, pie kura esam pieraduši kā mūsu apkaimes vietas, jūs varat būt vīlušies. Tas & rsquos nav slikti, tas & rsquos nav mazāks par, tas & rsquos ne vairāk kā, tas & rsquos vienkārši atšķiras. Un tas darbojas.

Un, kad runa ir par to, jūs & rsquore nepagaršojat dažādu ēku ķieģeļus. Jūs sēdējat ērtajā krēslā (daudz ērtāk nekā izkārnījumos Austrumdallasa) un baudāt šefpavāra Krstic ēdienu. Neatkarīgi no tā, kur jūs to darāt, jūs pabeigsiet nakti ar apmierinātu aukslēju.

Mot Hai Ba, 665 High St. (Uzvaras parks). 469-250-7293. Atvērts pusdienošanai ar ierobežotu ietilpību no 5 līdz 22:00. No pirmdienas līdz ceturtdienai un no pulksten 17 līdz 11. Piektdien un sestdien.

Turiet Dallas novērotāju bez maksas. Kopš mēs sākām Dalasas novērotājs, tā ir definēta kā Dalasas brīva, neatkarīga balss, un mēs to vēlētos saglabāt. Piedāvājot mūsu lasītājiem brīvu piekļuvi vietējiem jaunumiem, ēdieniem un kultūrai. Ražojot stāstus par visu, sākot no politiskiem skandāliem un beidzot ar karstākajām jaunajām grupām, ar drosmīgiem ziņojumiem, stilīgu rakstīšanu un darbiniekiem, kuri ir ieguvuši visu, sākot no Profesionālo žurnālistu biedrības Sigma Delta Chi mākslas darbu balvas līdz Keisijas medaļai par nopelniem bagātu žurnālistiku. Bet, tā kā vietējās žurnālistikas pastāvēšana ir aplenkta un reklāmas ieņēmumu samazinājumam ir lielāka ietekme, mums tagad ir svarīgāk nekā jebkad agrāk piesaistīt atbalstu vietējās žurnālistikas finansēšanai. Jūs varat palīdzēt, piedaloties mūsu dalības programmā "Es atbalstu", ļaujot mums turpināt segt Dalasu bez maksas.


Jeana Johnson un Colleen O'Hare nosaka Mot Hai Ba atklāšanas datumu

Jeana Johnson un Colleen O'Hare no Good 2 Go Taco un Goodfriend Beer Garden un Burger House slavas ir paziņojuši par atklāšanas datumu Mot Hai Ba. Viņu jaunais ikdienas, augstas enerģijas vjetnamiešu restorāns tiks atvērts otrdien, 23. aprīlī.

Izteikts mo’oht high bah, Mot Hai Ba (kas vjetnamiešu valodā nozīmē "1, 2, 3") pusdienās un vakariņās pasniegs otrdienu-svētdienu. Izvēlņu centrā ir tradicionālā vjetnamiešu ziemeļu virtuve, tostarp produkti, kas parasti atrodami kā ielu ēdieni, un ēdienu izvēle, kas pagatavota šefpavāra vadītajos restorānos Hanojā un tās apkārtnē.

Vai varat teikt, ka impērijas rullīši ir pildīti ar cūkgaļu un garnelēm? Vai varat teikt, ka ir grilēts cūkgaļas vēders un cūkgaļas kotletes ar vermicelli un zaļumiem? Vai varat teikt krabis ar čili, ķiplokiem un ķiploku?

Patiesībā, vai jūs varat teikt Mot Hai Ba? Daži brīnās, vai nosaukums nav pārāk sarežģīts.

Džonsons un O'Hare apvienos ēdienkarti ar franču vīnu sarakstu un alus sarakstu, kurā ietilpst franču, beļģu un Āzijas alus.

Sēdvietas būs nelielas un intīmas: 30, ieskaitot nelielu koplietošanas galdu, kā arī bārs, kurā ir seši sēdekļi, un terase, kurā ir vietas 20. Ēdnieki var arī izpildīt visus ēdienkartes elementus, ieskaitot jebkuru alu vai vīnu.


Pavāri Jeana Johnson un Colleen O'Hare gatavo lielu pārsteigumu

Pavāri Jeana Johnson un Colleen O'Hare, Good 2 Go Taco īpašnieki, Dalasas pusdienotājiem piedāvā pārsteigumu ar jauno restorānu, ko viņi atver vecajā York Street telpā. Viņi darīs autentiskus vjetnamiešus - tāpat kā viņi devās uz Vjetnamu, lai uzzinātu receptes - un restorāns tiks saukts Mot Hai Ba.

Tā būs tumša, tveicīga vieta, kur tiks pasniegti tādi moderni priekšmeti kā sviestmaizes ar pho un banh mi, kā arī ēdieni no Ziemeļvjetnamas, kas, viņuprāt, būs pilnīgi jauni.

Restorāns nāk no aizraušanās ar virtuvi, ko viņi veicināja, apmeklējot Vjetnamu pētniecībai un studijām.

"Mēs pusdienās pasniegsim pho, bet ne vakariņās," saka Džonsons. "Mēs ievērosim tradicionālos vjetnamiešu ēšanas paradumus."

"Pirmais ceļojums, mēs pavadījām divas dienas zem DMZ, bet, izņemot to, mēs bijām Vjetnamas ziemeļos," saka Džonsons. "Mēs nomājām motociklus. Tas bija izklaides nolūkos. Otrais brauciens, visu laiku pavadījām Hanojā, ēdot ielu ēdienu, izmēģinot izsmalcinātas ēdināšanas vietas, apmeklējot kulinārijas nodarbības un iegremdējoties šajā pārtikas kultūrā."

Viņiem vienmēr ir paticis vjetnamiešu ēdiens un viņi ir bijuši regulāri tādās vietās kā Ba Le un Saigon Mall.

"Kad mēs atgriezāmies mājās no pirmā brauciena, mēs meklējām apkārt pilsētu, lai uzzinātu, kādus ēdienus esam izmēģinājuši," viņa saka. "Lēnām noskaidrojās, ka mēs gatavosim ēdienus, kas mums patiešām patika no Vjetnamas ziemeļiem, bet nevarējām atrast."

Duets pievērsīs uzmanību arī muitai, kas apmeklē dažādus ēdienus. Pho, piemēram.

"Pho patiesībā ir brokastu un agro pusdienu ēdiens," saka Džonsons. "Neviens Vjetnamā naktī neēdīs pho. Pusdienās mēs pasniegsim pho, bet vakariņās ne. Mēs ievērosim tradicionālos vjetnamiešu ēšanas paradumus."

Džonsons un O'Hare pasniegs arī dažus retus vīnus un alu. Un, pateicoties neparastajai alkoholisko dzērienu licencei, kas pievienota York Street telpai, viņi to ne tikai pārdos patēriņam telpās, bet arī līdzņemšanai.

"Mēs nevaram pārdot stipros alkoholiskos dzērienus, bet mēs varam pārdot sešus iepakojumus un vīna pudeles," saka Džonsons. "Un mēs nedarīsim traku uzcenojumu. Tātad jūs, piemēram, varat ienākt un trīs reizes nedēļā nopirkt pudeli ar saprātīgu cenu gaišu Burgundiju, kuru nevarēsit iegūt nevienā citā vietā."

Notiek būvniecība, un viņi cer, ka tie tiks atklāti aprīlī. Kas attiecas uz nosaukumu, tas ir tas, ko cilvēki skandē Vjetnamā, dzerot dzērienu.

"Mot Hai Ba vjetnamiešu valodā nozīmē 1-2-3," saka Džonsons. "Katrai valstij ir savs sauklis, tas ir tas, ko jūs sakāt, dzerot. Jebkurā Vjetnamas ielas stūrī jūs dzirdēsiet:" mot hai ba, yo! "


Paņemiet Mot Hai Ba liellopu gaļu un citus vietējās pārtikas dārgakmeņus jaunajā Dalasas Drive-Thru tirgū

Kim Finch ir Double Wide un Single Wide īpašnieks. (Foto: Karlo X Ramos)

Dalasas bārā Double Wide katru nedēļas nogali notiek Git 'N Go Drive-Thru tirgus. (Pieklājīgi no Double Wide)

Ir pieejami Double Wide īpašie kokteiļi, piemēram, YooHoo YeeHaw un Bloody Marys. (Pieklājīgi no Double Wide)

Thunderbird staciju plānots atvērt 2020. gada pavasarī. (Foto: Karlo X Ramos)

B ars šobrīd ir īpaši sarežģītā situācijā. Bez jebkādas nojausmas par atkārtotu atvēršanas datumu (tam vajadzēja būt 18. maijam, bet tas ātri kļuva novecojis), vietējiem bāru īpašniekiem ir jākļūst radošiem, lai saglabātu savus darbiniekus. Double Wide, Single Wide un gaidāmā Thunderbird Station bāra īpašnieks Kims Finčs ir uzsācis braukšanu Git ‘N Go Market pie Double Wide.

Šī ir treileru parka tematiskā bāra trešā nedēļas nogale tirgū, kas ir atvērta sestdienās un svētdienās no pulksten 13:00 līdz 17:00. Papildus tam, ka Finch piedāvā savus īpašos kokteiļus, piemēram, YooHoo Yeehaw, Twisted Tang, Bloody Mary un citus, kā komplektus, Finch ir sadarbojies ar citiem vietējiem pārtikas pārdevējiem, lai pārdotu dažus no viņu populārajiem priekšmetiem.

Līdzi ir pieejami Double Wide ’s īpašie kokteiļi, piemēram, YooHoo YeeHaw un Bloody Marys. (Pieklājīgi no Double Wide)

Klientiem, kuri nevēlas apmeklēt pārtikas preču veikalu, tas ir vienas pieturas aģentūra, un stāsta Finch. PaperCity. “Mēs gribējām darīt kaut ko nedaudz savādāku. “ Man ļoti pietrūkst, lai cilvēkiem nodrošinātu labu laiku, ” viņa saka.

Šajā nedēļas nogalē (pārdevēji mainās katru nedēļu) klienti var sagaidīt Casa Masa tamales, Pickletopia skābētos kāpostus, Luscher ’s Red Hots, skābu raugu no Maizes departamenta, Petra un zvērs un marinētus produktus (sēnes, bok choy, selerijas, zaļās pupiņas) , Mot Hai Ba ’s Taizemes čili karstā mērce un liellopu gaļas saraustīta, krūtiņa un izvilkta cūkgaļa no The Bucking Pig, Bonafide Bettie ’s Pīrāgi, Bentley ’s Batch 5 Hot BBQ mērce, T-Rex marinēti gurķi, balzamiko vīģe un persiku želeja no The Jelly Queens un citi.

Tirgū ir pieejamas arī citas nepieciešamās lietas, piemēram, tualetes papīrs, salvetes, cimdi, vīraks un sejas maskas no Harkensback, Musgrove Family Farm ’s lavandas roku dezinfekcijas līdzeklis un traipu komplekti. Katru nedēļu saraksts tiek publicēts katru piektdienas pēcpusdienu. Viss, kas jums jādara, ir iepriekš pasūtīt vietni Double Wide ’s un ieplānot saņemšanas laiku.

Runājot par potenciālu kādā brīdī atvērt 25 % jaudu, Finčs saka, ka tas būtu grūts Double Wide. “Mums būtu jāmaksā vairāk, nekā spējam nopelnīt, ” viņa saka. “ Manā galvenajā bāra zonā varētu būt tikai 14 cilvēki. Bārmeņi saņems bezdarbu un padarīs mazākus, un mums vienmēr vajadzētu būt durvju puisim. ” Es varu dzirdēt, kā pa tālruni Finča prātā griežas zobrati. Viņa min ideju par telpu izīrēšanu nelielām grupām vai privātām ballītēm. “ Daļēja ietilpība vienkārši nedarbojas mazās vietās. ”

Double Wide ir arī papildu vieta dzīvajai mūzikai (kur ’ viņi rīkoja dažas QuaranTV sērijas), kuras Finch apspriež par atvēršanu kā vēl vienu Hangout vietu. Bet visas idejas, kas šobrīd ir vietējo bāru īpašniekiem, ir teorētiskas, neatverot datumu. Pašlaik Finča koncentrējas uz savu braukšanas tirgu, kā arī uz trešā jaunā bāra, kas atrodas pāri ielai, Thunderbird stacijas celtniecību.

Thunderbird staciju plānots atvērt 2020. gada pavasarī. (Foto: Karlo X Ramos)

“Celtniecība nav apstājusies, un#8221 saka Finčs par Thunderbird. “Tas ir nedaudz biedējoši, bet mēs ceram, ka laiks būs kārtībā. ” Par laimi, daži cer, ka jaunajā bārā ir milzīga āra terases telpa, kuru potenciāli varētu atvērt par 100 procentiem. Thunderbird ’s betona atvēršanas datums tika aizkavēts (pirms COVID tam bija jāatver šomēnes), jo iekštelpās šobrīd var strādāt tikai daži celtnieki. “Šobrīd visi un#8217 skeletona apkalpēs, un#8221 saka Finčs.

Kad bāriem ir atļauts atkārtoti atvērt, Finčs saka, ka ir daudz kas jāapsver. “Protams, mēs vēlamies atgriezties darbā, bet es arī vēlos, lai cilvēki būtu drošībā un mazgātu rokas, ” viņa saka. Un, īpaši būdams bāru biznesā, Finčs saka, ka būs grūtāk vadīt drošību pēc tam, kad cilvēki būs iedzēruši dažus dzērienus. “Es nezinu, kā šīs lietas kārtot. ”

“Tas ’ nav tik vienkārši kā tikai atvērt durvis, ” viņa saka. “ Ar to nāk daudz kas. ”


Labākie Dalasas restorāni 2021. gadā: mūsu top 100 saraksts

Nešvilas un Memfisas stila karstu vistu restorānu plūdmaiņu vilnis Dalasas apgabalu piemeklēja 2020. gadā. Pilsētas lielākā ēdiena iedoma ir pieejama vairāk nekā divpadsmit vietās ap pilsētu un piepilsētās, bet 2 kaimiņi izceļas trīs iemeslu dēļ. Pirmkārt, 2 kaimiņi mārciņās ieskaita sviestmaizēs izmantotās vistas krūtiņas, lai padarītu gatavo produktu vieglāk ēdamu. Šīs izspiedušās vistas kaudzes citos restorānos var izskatīties labi Instagram, bet vai tās tiešām iederēsies jūsu žoklī? Otrkārt, garšvielu pārklājums 2 kaimiņos - kas, mēs atzīsim, nav tik pikants kā daudzos konkurējošos punktos “vidējs” šeit nozīmē ērtu, maigu apdegumu - tam nav pievienoto garšvielu smilšainās, smilšainās tekstūras citās karstās vistas vietās. Treškārt, ir mantojuma jautājums: Nešvilas stila karstā vista nāk no afroamerikāņu tradīcijām, bet šķiet, ka 2 kaimiņi ir viens no tikai diviem melnajiem neatkarīgajiem karsto vistu restorāniem šajā rajonā. (Otra ir Helēna Lūvisvilā.)

Labākā izvēle: Vistas sviestmaize, protams, vainagota ar slaw un marinētiem gurķiem. Ja pēc tam jums ir jāatdziest, nepalaidiet garām nostalģisko 7UP kūkas šķēles baudīšanu.

Trūkums: Atšķirībā no efektīvākām, ātrās ēdināšanas ātrās vistas gaļas vietām citur Dalasā, 2 kaimiņi gatavo visu pēc pasūtījuma, kas nozīmē, ka jums būs jāvelta budžets 15 līdz 20 minūtēm. Ja jūs izsaucat savu pasūtījumu pirms ielēkšanas automašīnā, jums vajadzētu būt kārtībā.

Jautrs fakts: 2 Kaimiņi atrodas Grow DeSoto Market Place plaukstošajā pārtikas laukumā. Tirgū ir sēdvietas un neliels pārtikas kravas automašīnu parks. ($)

Vairāk nekā divus gadu desmitus Al Markaz ir iestāde Dalasas apgabala indiešu un pakistāniešu kopienās. Daži no sākotnējiem darbiniekiem joprojām ir šeit, un pusdienu kombinācija joprojām ir ārkārtīgi labs piedāvājums. Šī ilgā vēsture un šīs zemās cenas joprojām ir liela daļa no restorāna pievilcības, taču no virtuves nāk daudz labu ēdienu, ieskaitot lēcu sautējumus un, iespējams, labāko sviesta vistu desmit kilometru attālumā. Īpaši jautri ir apmeklēt vakarā Ramadāna laikā un noskatīties, kā desmitiem ģimeņu ierodas vienlaicīgi, lai pasūtītu kalnainas, ātri plosošas maltītes.

Labākā izvēle: Pusdienu kombinācijā ietilpst trīs dažādu pamatēdienu naan un uzkodu porcijas. Jūs izvēlaties elektrotīklu, mēs iesakām nihari un dal palak (spināti un lēcas).

Trūkums: Al Markaz konditorejas izstrādājumi, piemēram, samosas, ir labi, ja tie ir svaigi. Problēma ir tā, ka tos ļoti reti pasniedz svaigā veidā. Ir arī labākas vietas, kur paķert biryani.

Jautrs fakts: Pievienotais pārtikas veikals ir lielisks, ar plašu Dienvidāzijas ēdienu, tēju, gāzēto dzērienu un angļu cepumu klāstu. ($)

Ja jūs izveidojāt savu sapņu ēdnīcu un jums gadījās būt no Teksasas dienvidu-centrālās daļas, nevis, teiksim, no Ņujorkas vai Vidusrietumiem, rezultāts izskatītos līdzīgs kafejnīcai AllGood. Pārtika šeit amerikāņu klasikai piešķir maigu teksasiešu pieskārienu, piemēram, grauzdētu poblano piparu tauku šķēles šausmīgajā grilētajā siera sviestmaizē, vai fakts, ka visām sviestmaizēm ir pievienota tortiljas čipsu puse, nevis kartupeļi. Vistas cepts steiks ar milzīgu, kraukšķīgu mīklu, kas izkaisās pa visu līdzņemšanas trauku, tiek reklamēts kā “labākais pasaulē”. Mēs nezinām, vai tā ir taisnība, bet, lai atrastu labāku, jums, iespējams, būtu jābrauc uz kādu mazu pilsētiņu Kalnu zemē.

Uzp izvēlēties: Vai nu pasakainā vistas kluba sviestmaize ar kraukšķīgu, piparotu speķi un avokado, vai burtiski jebkurš ēdiens, kas tiek piegādāts kopā ar restorāna gludo kartupeļu biezeni un īpaši piparotu mērci. Padomājot, visiem mūsu iecienītākajiem AllGood ēdieniem ir milzīgs daudzums melno piparu.

Trūkums: Daži atklātāki Tex-Mex gatavošanas mēģinājumi ir pretrunīgi, jo salsas ir vienkāršas, un tikai vietējais teksasietis mīlēs noslēpumaino siera queso.

Jautrs fakts: Restorāna atmosfēru, eklektismu un šarmu vislabāk raksturo sauklis, kas attēlots visā tā vietnē: "Tas ir tāpat kā doties uz Ostinu, neizmantojot Waco." ($, $)

Arirangā viss ir par nūdelēm un pelmeņiem. Šis korejiešu restorāns Kārrolltonā ir mājās gatavotas mīklas topi neatkarīgi no tā, vai pasūtāt gatavās nūdeles vai nobriestus, svaigi gofrētus pelmeņus, kas piekrauti ar sasmalcinātu kimchi. Esiet piesardzīgs ap nūdelēm ar pikantu baklažānu mērci, jo vārds “pikants” tiek uztverts ļoti nopietni. Tāpat nūdeles pikantajā sezama buljonā ir tik spēcīga sezama garšas bumba, ka tās ir paredzētas pārbaudītajiem sezama fanu kluba biedriem.

Labākā izvēle: Ja nevarat izlemt, paņemiet bļodu ar zupu Nr. 4, nūdeļu zupu ar pelmeņiem, arī tad, ja pelmeņi plīst un gaļa ieslīd buljonā, zupa kļūst tikai labāka. ($)

Viens no Deep Ellum labākajiem bāriem pēc jebkura mēra, Armory D.E. ir īpaši iemīļota ēdiena dēļ. Īpašnieks Pīters Novotnijs sadarbojas ar šefpavāru Ābramu Vargasu, lai ēdienkartē skaidri parādītu viņa ungāru mantojumu-tā patiesībā ir ungāru virtuves ēdienkarte reģionā-ar sātīgu gulašu, apdedzinātu astoņkāji, virkni ar papriku garšotu desu un lielām sviestmaizēm. Pat S&M salātiem (kāpēc tas ir zemenes un sēnes, ko jūs domājāt, ka tas nozīmē?) Ir cietsirdīgs fanu klubs.

Labākā izvēle: “Sasodīto burgeru” ir jautri pasūtīt, un tā collu biezā pīrādziņa virsū ir izturēts čedars un par papildu samaksu pīles speķis.

Trūkums: Armoury iekšpuse vienmēr ir bijusi skaļa, lai gan pandēmijas ierobežojumi to ir nedaudz mainījuši. Ja laika apstākļi ir pieņemami, pusdienojiet uz iekšpagalma, kas ir paslēpts.

Jautrs fakts: Ja bārs joprojām ir atvērts, tā ir arī virtuve, tāpēc šī ir lieliska vieta, kur ēst vēlu. ($)

Rezervēt tūlīt

Pusplāksne pie šī 23 gadus vecā Cedars bārbekjū savienojuma nozīmē septiņas mazuļa ribiņas, kas noskūpstītas ar dūmiem, garšvielām ar pipariem un tieši tik maigu: gaļa nenokrīt no kaula, bet velk kopā ar maigākajiem velkoņiem. Tas tikai šauri pārspēj budīna plāksni kā mūsu iecienītāko pasūtījumu, taču arī budīns (šeit uzrakstītais boudain) ir visaugstākais, īpaši iemērc tasē mērces. Kopš sākās koronavīrusa krīze, Baby Back Shak ir pieejams tikai līdzņemšanai, un mazajā ēdamistabā nav pieejamas sēdvietas, kas mīloši godina izcilus blūza mūziķus un demonstrē mediju atzinību divu desmitgažu vērtībā.

Labākā izvēle: Mēs mīlam divas gaļas puses: izcilas, piparotas, laizītas līdzņemšanai paredzētas pupiņas un boudīna saites. (Jā, boudīnu var pasūtīt kā sānu ēdienu ar ribu plauktu, lai izveidotu galīgo gaļas šķīvi.) ($)

Viens no labākajiem Pakistānas restorāniem Dalasas apgabalā ir šī vieta, kas aizsākās Ričardsonā, pirms pārcēlās uz Gārlandu 2018. gadā. BBQ King piedāvā lielisku naan - izmēģiniet to ar pildījumu ar garšvielām kartupeļiem vai papildinātu ar sezama sēklām un koriandru. Tie ir pievienoti ēdieniem, piemēram, haleemam, putrai līdzīgam lēcu, kviešu, maltas gaļas, ghee, ingvera un cepta sīpola ēdienam.

Labākā izvēle: Izmēģiniet sautējumam līdzīgu kunna gosht, kas pagatavots ar kazas kāju, vai liellopa karahi, kas tomātu saldumu izlīdzina ar sabalansētu garšvielu klāstu.

Trūkums: Kebabs var būt sāļš, personīga apkalpošana var būt lēna, un bezmaksas salāti, kas tiek piegādāti lielākajā daļā ēdienu, ir tā vērts, ko par to maksājat.
Jautrs fakts: Ja jūs interesē paans, Pakistānā izplatītais lapu un riekstu košļājamais stimulants, BBQ King ir tas, par ko vairums pusdienotāju piekrīt, ir labākais paan skaitītājs šajā reģionā. (Mēs neesam ļāvušies.) ($)

Kāpēc West Philly? No turienes ir Entonijs “Lielais Tonijs” Bleiko. Viņš ir beidzis Temple universitāti, kas izskaidro koledžas piemiņlietas dažās viņa mini ķēdes vietās, un ieguva pieredzi restorānu biznesā, strādājot vietējā konkurentu ķēdē Fred’s, pirms atvēra savu siera cepumu veikalu. Big Tony’s importē maizes klaipus no Filadelfijas, jo nekas, kas gatavots uz vietas, nevar atbilst maizes unikālajai, maigajai, bet stingrai tekstūrai, kurā šis restorāns saliek sagrieztu steiku un dārzeņus. Ēdienkarte ir milzīga, un katrai dienai ir savi īpašie ēdieni, taču pievērsiet uzmanību 8. vietai ar sautētiem sīpoliem un sēnēm, un 15. vietai, kurā pievienotas sēnes, sīpoli, banānu pipari un jalapeño šķēles. Gaļa ir asa, bet nekad nav taukaina, un mēs arī novērtējam pandēmijas drošības pasākumus, kas veikti katrā restorānā, tostarp savākšanu uz malas dažās vietās.

Labākā izvēle: Apceptās malas, ieskaitot “zobu bakstāmos” un “hokeja ripas” (attiecīgi cepti sīki sagriezti sīpoli un pipari, un ceptas jalapeño monētas), ir uz vietas.

Jautrs fakts: Milzīgajā ēdienkartē ir arī burgeri un karsts pastrami hoagie. ($)

Daži citi Ričardsona Irākas restorāni pēdējos gados ir slēgti - mums joprojām pietrūkst kebabu Chai Khanah -, bet Bilad, oriģināls un, iespējams, labākais no tiem, joprojām ir apkārtnes iestāde. Lieliska maizes ceptuve sāka izcilu Irākas samoņu maizi un apbrīnojamu desertu paplātes, piemēram, pistācijas un baklava. Bet jau gandrīz desmit gadus Bilad ir bijusi arī lieliska virtuve, kurā tiek pasniegti Irākas virtuves ēdieni, tostarp daži no reģiona labākajiem shawarma un falafeliem, zhug (skābā aso piparu mērce), svaigs tabbouleh un ķiploku humuss. Kebaba gaļa no ārpuses var izskatīties apdedzis, bet interjers joprojām ir ideāli maigs. Izbraucot, paņemiet maisiņu ar šo samoon maizi vai apmeklējiet blakus esošo mazo pārtikas preču veikalu.

Labākā izvēle: Šveices sviestmaizes par 5,49 ASV dolāriem, kas tiek pasniegtas uz Irākas maizes klaipiem ar mīkstu mīkstu interjeru, neapšaubāmi ir vienbalsīga izvēle Teksasas sviestmaižu slavas zālē, it īpaši, ja jūs lūdzat, lai jūsu sviestmaize būtu pikanta.

Trūkums: Vēlreiz pārbaudiet svaigumu visos fasētajos desertos. Mēs neesam iemīlējušies trīs dienas vecajā baklavā, kas laiku pa laikam sēž plauktā.

Jautrs fakts: Bilad cenšas bez maksas nodrošināt pārtiku klientiem bez naudas un bezpajumtniekiem. ($)

Noteikta veida tūristiem vai ģimenes locekļiem, kas to piedāvā, vissvarīgākais salons Uzvaras parkā ir garantēts trāpījums. Tajā ir ietērpta, savvaļas rietumu atmosfēra, kas robežojas ar kiču (un, vārdā sakot, šķērso šo robežu), vienlaikus pasniedzot ēdienu un dzērienus daudz labāk, nekā varētu ieteikt triks. Piedzīvojumiem bagāta, pieņemama cena par vīniem un kokteiļiem nodrošina glītas pannas kukurūzas maizes, Teksasas sarkanā čili, karsti ceptu paipalu un vasaras okra sukotas diezgan slepkavīgu atveidojumu. Daži elektrotīkli, piemēram, cūkgaļas karbonāde ar lieliem kauliem, labā veidā ir pārāk augsti. Līdzās nazim un pilsētas sirdij šī ir viena no labākajām vietām, lai uzņemtu viesus ārpus pilsētas, kuri lūdz stereotipisku Dallas pieredzi, bet tomēr rūpējas par to, lai ēdiens būtu labs.

Labākā izvēle: Kraukšķīgie austeru slīdņi ar atgriešanās mērci veido diezgan nevainojamu uzkodu, un burgers ir gaļīgs sapnis, kas peldēts Longhorna Čedaras.

Trūkums: Billy Can Can precīzi pagatavotā gaļa un dzīvīgā atmosfēra nozīmē, ka mūsu līdzņemšanas pandēmijas klimatā tiek zaudēts kaut kas papildus, taču restorāns dara visu iespējamo, lai kompensētu ar regulāri atjauninātām, vairāku ēdienu ģimenes stila maltītēm. Tomēr, kad atkal būs droši doties ārā, šī būs viena no mūsu pirmajām pieturvietām. ($ $)

Rezervēt tūlīt

Viena no Ērvinga divām labākajām vietām čatā kopā ar Taj Chaat ir Bombay Chowpatty, kas nosaukta pēc pludmales, kurā rindojas ielu pārtikas tirgotāji. Ēdamistaba demonstrē daļu no šīs gaisīgās atmosfēras, un sēdekļi ir izvietoti ēdamistabas stilā ap centrālo atvērto virtuvi, un daudzas sienas ir apmestas ar pludmales fotoattēliem un Bolivudas plakātiem. Visa šī atklātība ir ieguvusi jaunu sajūtu pandēmijas laikā, taču vienmēr varat tiešsaistē pasūtīt sviestmaizes un uzkodu paciņas. Pav bhaji šeit ir lielisks pasūtījums, tāpat kā visu pusdienu kombinācijas. Ja jums vienkārši vajag uzkodas, dodieties uz sabudana vada, ceptiem pīrāgiem ar sāgo pērlēm, pilngraudu garšvielām un maurloki, tiem ir kraukšķīga, burbuļojoša tekstūra, kas raksturīga labiem ēdājiem. Fusion produkti, piemēram, picas dosa un sviestmaize ar ananāsu-šokolādes sieru, ir tikpat mežonīgi, kā izklausās, tāpēc pasūtiet piesardzīgi.

Labākā izvēle: Ja jums ir sviestmaizes noskaņojums, izlaidiet Eiropas stila sviestmaizes uz baltmaizes un pasūtiet frankie, satītu paratha, kas piepildīta ar sasmalcinātām dārzeņiem un garšvielām. Paner frankie šeit ir uzticamas un sātīgas veģetārās pusdienas.

Trūkums: Ēdienkartes klātienē un tiešsaistes pasūtīšanas sistēmā īsti neapraksta piedāvātos ēdienus, tādēļ, ja jūs joprojām nepazīstat Indijas uzkodu pasauli, pirms došanās izpētiet nedaudz.

Jautrs fakts: Bombay Chowpatty ir viens no nedaudzajiem restorāniem Dalasas apgabalā ar Jain ēdienkarti. Tā kā džainieši tic pilnīgai nevardarbībai pret visām dzīvajām radībām, viņu veģetārisms izslēdz zemē audzētus pārtikas produktus, piemēram, sīpolus, lai nekaitētu mazajiem kukaiņiem, novācot saknes vai bumbuļus. ($, $)

Boulevardier ir viens no diviem Dalasas labākajiem ikdienas franču restorāniem, bet otrs - The Mitchell - pagaidām ir slēgts līdz pandēmijas norietai. Pats bulvāris tika atvērts tikai septembrī, gandrīz pusgadu iestājoties tumsai. Tagad klienti atkal var sēdēt pie nedaudzām ietvēm un terases galdiem, ēdamistabā vai uz mājas dīvāniem, saspiežot līdzi ņemšanas konteinerus. Ja jūs pusdienojat, maltītes šeit gandrīz visiem jāsāk ar apmēram duci svaigu austeres un jāturpina ar starteri, piemēram, spāņu stila grilētu astoņkāji vai pikantu vēžu beignets. Nedēļas laikā pievērsiet uzmanību nakts īpašajiem piedāvājumiem, īpaši lieliski pagatavotiem steiku fritiem, kas tiek piegādāti kopā ar īpaši kraukšķīgiem kartupeļiem un viegli pagatavotiem salātiem.

Labākā izvēle: Neignorējiet vienu no pilsētas labākajām vīna programmām. Tāfeles īpašie piedāvājumi ietver gan nakts maltītes, gan retas dzērienu pudeles.

Jautrs fakts: Piektdienās līdz pulksten 18:30 Boulevardier ir vislētākais augstas klases austeru bārs pilsētā. Austeres tiek atlaistas, un katra vīna pudele ir par puscenu. ($ $)

Rezervēt tūlīt

Kabrito ir zvaigzne vienīgajā pilnajā Monterejas stila kazu grilēšanas speciālistā Dalasas apgabalā. Skatieties cauri stikla virtuves sienai pie masīvās bedres, virs kuras kazu kājas, pleci un ribas stāv kā stādīti karogi, tad mielojieties ar vienu no izcirtņiem līdzās charro pupiņām un restorāna lieliskajām salsām. Tikai daži tako piedzīvojumi Dalasā kļūst tik labi kā šis. Viena kabrio porcija ar visiem komplektā iekļautajiem stiprinājumiem ir pietiekama, lai viena persona būtu pilna vai apmierinātu divus cilvēkus, kuriem ir arī kopīga uzkoda.

Labākā izvēle: Izklaidējieties uz visu kazu par 235 ASV dolāriem (pieejams arī ietšanai). Ja jūsu mājsaimniecībai tas ir nedaudz par daudz pārtikas, ņemiet vērā iespaidīgi bagātos machito - kazas gaļas, tauku un orgānu ruļļus, kas iepildīti dzīvnieka gremošanas traktā un grilēti līdz kraukšķīgai.

Trūkums: Var gaidīt jūsu kazas gaļu, un pārējā ēdienkarte galvenokārt ir kā uzmanības novēršana.

Jautrs fakts: Ja jums rodas jautājums, kāpēc ēdamistaba ir nedaudz dīvaina un kāpēc virtuvē ir stikla sienas starpsiena, tas ir tāpēc, ka šī telpa agrāk bija alkoholisko dzērienu veikals. ($, $ $)

Kafejnīca Momentum ir bezpeļņas uzņēmums, kas nodarbina nepilngadīgos likumpārkāpējus un maksā viņiem taisnīgu, iztikas minimumu, lai palīdzētu iemācīt viņiem dzīves prasmes, līderību un, protams, kā strādāt restorānā. Sakarā ar darbinieku godīgo atalgojumu, visi atstātie padomi tiek uzskatīti par ziedojumiem misijai. Tāpēc ir viegli uzslavēt restorānu, nekad neminot ēdienu, tikai pakavējoties pie tā dzīves mainīgās ietekmes uz jauniešiem, kuri ir pelnījuši šo iespēju strādāt un augt. Bet šeit ir lieta: kafejnīca Momentum ir patiesi labs restorāns, kuram pastāvīgi izdodas izcelties no dienvidu virtuves pārpilnības visā pilsētā.

Labākā izvēle: Ēdienkartes rotē kopā ar praktikantiem un profesionāļiem, kuri viņus māca, bet meklējiet tirgū svaigas zivis ar sezonālām malām, pikantas vēžu beignets vai lielisku šķīvi ar garnelēm un putraimiem.

Trūkums: Restorāna rakstura dēļ ēdienu un dzērienu iespējas ir diezgan ierobežotas, tāpat kā stundas. Tas nav slikti, tas novērš lēmumu nogurumu, un dzērieniem vispār nav daudz uzcenojuma.

Jautrs fakts: Pēc programmas demonstrēšanas pop-up vakariņās citās pilsētās 2019. gadā kafejnīca Momentum sadarbojas ar nacionālajiem fondiem, lai mēģinātu atkārtot savu labdarības modeli citās pilsētās. Lai gan nākamajām vietām, iespējams, nebūs kopīgs Momentum nosaukums un tās sadarbosies ar vietējiem šefpavāriem citur, nevis kļūs par īstu “ķēdi”, tas ir iedvesmojošs labas idejas piemērs. ($ $)

No Irvinga pieaugošās Nepālas restorānu ražas Kafejnīca piedāvā lielāko un dziļāko māmiņu sarakstu - valsts iemīļotos krokotos pelmeņus. Cafemandu ir pat desertu mammas, bet, iespējams, vislabāk ir sākt ar klasisku tvaicētu šķirni, lai apbrīnotu plānu, gandrīz caurspīdīgu mīklu ap kuplu pildījumu, pēc tam turpiniet cauri pikantiem čili māmiņiem, kas pārklāti ar karstu mērci un sautēti ar pipariem, pasniegti jhol momos bļodā ar maigu garšvielu buljonu un pat pelmeņiem, kas mazgāti sierā.

Labākā izvēle: Jauns ēdienkartes papildinājums ir sekuwa, Nepālas grilēti iesmi ar garšvielām līdzīgu kebabu, kas izmēģina īpaši aromātisko kazu.

Trūkums: Cafemandu pandēmijas laikā izveidoja tiešsaistes pasūtīšanas platformu, taču, kad šis autors to izmantoja novembrī, restorāna darbinieki faktiski nepārbaudīja tiešsaistes pasūtījumus. Komentāri sociālajos medijos liecina, ka tas notiek regulāri, tāpēc pagaidām zvaniet pasūtījumiem pa tālruni vai apmeklējiet klātienē.

Jautrs fakts: Ja jūs gaidāt līdzņemšanas pasūtījumu, stūrī ir ģitāra uz stenda, kuru viesi tiek aicināti šūpot. ($)

Dalasas labākais sarkanās mērces itāļu ēdiens pasniedz klasiku, piemēram, spageti ar kotletēm, ceptu kalmāru un teļa gaļas parmezānu, un dara to pareizi. Ietaupiet vietu, ja iespējams, jo tiramisu (gatavots no espresso) un kanēļa krējuma pildīti cannoli ir tik tuvu pilnībai, kā jūs atradīsit uz rietumiem no Ņujorkas. Carbone's ir gadījuma rakstura alternatīva īpašnieka Julian Barsotti divām izsmalcinātām ēdināšanas iestādēm-Nonna un Fachini, un tajā ir pat mazumtirdzniecības sadaļa, kurā tiek pārdoti vīni, saldēti ravioli un vienas mārciņas svētdienas mērces. Šie mazumtirdzniecības piedāvājumi ir palīdzējuši restorānam pārvarēt koronavīrusa pandēmiju, iekasējot maksu par saldētām lazanjām un vīniem ar atlaidēm.

Labākā izvēle: Lielā, skaistā Bologneses lazanjas plāksne ar perfektajām, nedaudz izdegušajām siera malām var izraisīt ilgas ilgas.Bet makaroni ar svētdienas mērci, pusdienu vārīta mērce ar liellopa, cūkgaļas, teļa gaļas un desas maisījumu, varētu būt vēl labāki.

Jautrs fakts: Tāpat kā vīns no saraksta? Pērciet pudeli, lai saņemtu 45% atlaidi izvēlnes cenai. (Nē, Carbone's nav BYOB, tāpēc jūs nevarat izveidot nepilnības, pērkot vīnu “iet” un pēc tam atverot to ēdamistabā.) ($, $$)

Šī Kolumbijas iestāde Karolltonā vislabāk piedāvā zupas, kas noteiktās nedēļas nogalēs ir pieejamas kā īpašie piedāvājumi, piemēram, ajiaco, vistas kartupeļu zupa, kas pagatavota no vietējās kukurūzas, vai Karību jūras reģiona ietekmēta, karija jūras veltes. Bandeja paisa, reģionālā paraugu ņemšanas plate, ir lieliski piemērota Kolumbijas virtuves jaunpienācējiem, un arī empanādas ir labas. Naktsmītnē Casa Vieja ir skatuves, kurās dažos vakaros skan dzīvā mūzika. ($, $ $)

Industriālajā parkā, kas atrodas Farmers Branch, Cattleack Barbeque atbilst ikvienam hype, kas tiek saņemts no Teksasas ikmēneša izdevums, kas to nosauca par trešo labāko bārbekjū štatu štatā. Arī apmeklēšanai nekad nav bijis labāka laika, jo pandēmija ir vairāk nekā uz pusi samazinājusi restorāna bēdīgi slavenās līnijas, kas nozīmē, ka varat paņemt bārbekjū paplāti, nepadarot pusdienas par vairāku stundu lietu. Izrādes zvaigznes ir pasakaini taukainas krūtis un neparasti izvilkts cūka, kā arī kāpostu salāti ar etiķi, kas izgatavoti no pitmastera Toda Deivida mātes receptes. Paņemiet vēl vienu koduma gabalu un būsit gatavs risināt šo nākamo Teksasas karstās saites šķēli.

Labākā izvēle: Dažas nedēļas Cattleack apkalpe kūpina liellopa ribiņas, kas berzētas ar pastrami garšvielu maisījumu. Ribas tiek žokļa pilināmā kārtībā, ņemiet to mājās un nākamajā dienā iemetiet pupiņu katlā. Patiesībā pasūtiet papildus visu, un jūs gatavosit savas dzīves labākās pupiņas.

Trūkums: Patlaban nav neviena, kad līnijas ir gandrīz pazudušas, bet, kad ļaudis atgriezīsies, gaidīšanas laikā viņi varēs izbaudīt virkni nesen apgleznotu Teksasas bārbekjū ikonu sienu. Jūsu baudījums par dažām desām šeit var būt atkarīgs no tā, cik daudz tauku jūs baudāt saitē.

Jautrs fakts: Pievienojieties Cattleack adresātu sarakstam, un jūs saņemsiet e-pasta ziņojumu jebkurā laikā, kad nebūs rindiņu-un jūs dzirdēsit arī par īpašiem piedāvājumiem, piemēram, budinu un izdomātu Frito pīrāgu. ($)

Rezervēt tūlīt

Šī daudzpusīgā Ziemeļdallasa ēstuve, šķiet, dara visu, sākot no slepkavības-ielas uzkodām-līdz Desi stila picām, kas papildinātas ar karija garšvielām un paneru. Chaat ir daži no labākajiem apgabalā un, iespējams, arī labākie Dalasas pilsētas robežās, taču tā ir kraukšķīga dibena, ar siltām garšvielām pica, kas iekarojusi mūsu sirdis un laiku pa laikam sūta prātam jautājumu, kāpēc šī iedvesmotā kultūru saplūšana netiek pasniegta vairāk vietējo restorānu. ($, $)

Pāri ielai no pilsētas Hearth, The Charles ir gandrīz tikpat laba vieta, kur redzēt un redzēt pat pirmdienas vakaros. Šeit viss ir par izrādi-tostarp ar geparda drukāšanas kabīnēm un neaizmirstami tapetētu vannas istabu-, bet, par laimi, ēdiens ir tikpat labs mājās. Ēdienkarte šeit ir atšķirīga no citiem itāļu ēdieniem pilsētā, pateicoties šefpavāra Dž.Chasteina pastāvīgajai, radošajai mīklai ar klasiku. Jūs, iespējams, neatradīsit spageti ar kotletēm, taču atradīsit kaut ko interesantu un pat iedvesmotu starp jūsu līdzņemšanas traukiem vai šīs garšīgi pārgaršotās ēdamistabas milzīgo maņu pārslodzi. Tirdzniecības pasūtījumi, starp citu, pārsteidzoši labi turas. Mums patika nesen izvilkta kastīte ar izliektiem makaroniem amatriciana un pareizi pagatavota sarkanā snapper fileja.

Labākā izvēle: Čārlzam ir burvīgs ieradums dārzeņus grilēt cītīgi, tādēļ, ja jums patīk kokogles un cepšanas zīmes uz zaļumiem, varat (sezonāli) izvēlēties no grilētas okra, brokoļiem vai pat kāpostiem.

Trūkums: Čārlzs patiešām ir vislabāk pieredzējis personīgi, un vienas personas vakariņas var viegli pārsniegt 60 USD, nepasūtot vienu dzērienu. ($ $, $ $)

Dziļi noliktavu, rūpniecības uzņēmumu un naktsklubu labirintā gar Harija Hinesas bulvāri Chilangos piedāvā īsu tako ēdienkarti kopā ar pikantām elotes tasītēm un horčatām. Interjers ir šiks veltījums Mehiko, jo pasūtījumu skaitītājs ir izgatavots līdzīgi ielai vai tirgus stendam, Topo Chico pudeles tiek pārveidotas par ziedu turētājiem uz katra galda un kulinārijas gudrības vārdi ir uzzīmēti uz sienām. Šeit nav daudz tako izvēļu, taču katru no tiem var padarīt par kostra stilu-tas ir, ar jūsu izvēlētajiem pildījumiem, kas ietīti zeltaini brūnā kraukšķīga kausēta siera segā. Šī siera kabata tiek uzlikta uz miltu tortiljas, kas tik tikko var izstiepties, lai to noturētu.

Labākā izvēle: Tradicionālais un labākais veids, kā salocīt sierainajā apvalkā, ir Chilangos izcilā mācītāja marinētā cūkgaļa. Vienkārši pievienojiet daudz sasmalcinātu sīpolu un salsa verde, lai kompensētu siera bagātību.

Jautrs fakts: Novembrī Chilangos atvēra otro vietu Plano mantojuma zālē, kuru mēs vēl neesam apmeklējuši. ($)

Noslēpums ir atklāts: šis ilggadējais bārs Austrumdallasa piedāvā arī dažus no pilsētas labākajiem vjetnamiešu ēdieniem. Ilgu laiku Cosmo’s virtuve strādāja ar bāra picas stilu, ko daudzi apmeklētāji šodien lojāli pasūta. Šis autors nekad nav sapratis šo picu pievilcību, bet tagad šefpavārs Džeksons Trans šajā mazajā (kaut arī nesen paplašinātajā) virtuvē gatavo savu ģimenes recepti, kā arī vjetnamiešu ceptu vistu un citus gardumus, tostarp dažādus sociālajos tīklos izsludinātus īpašos ēdienus plašsaziņas līdzekļi.

Labākā izvēle: Ja jūs vienkārši vēlaties izmazgāt dažus aukstus alus, varat rīkoties sliktāk, nekā pasūtīt loksnes pannu ar timira traukiem, kas piepildīti ar kimchi un sieru.

Trūkums: Virtuve ir pat mazāka par bāru, tāpēc pasūtījumi var aizņemt kādu laiku. Cosmo's ir terase drošākai maltītei klātienē, taču tā ir ārkārtīgi populāra.

Jautrs fakts: Ēdot, izbaudiet labāko Dalasas bāra VHS filmu kolekciju.

Ja jūsu vecāki būtu korejieši un atbalstītu jūsu dzeršanas ieradumu, gatavojot milzīgas maltītes, lai atgrieztos mājās pēc garām naktīm, jūsu māja, iespējams, izskatītos līdzīga Dal Dong Nae. Šis Dalasas Korejas pilsētas vakara vakara ēdiens piedāvā milzīgas, ģimenes stila šķīvjus ar cūkgaļu, neapstrādātu austeru kimchi bļodas, milzīgas sautētas pannas, ceptas kimchi pankūkas un citus lieliskus veidus, kā mazināt restorāna 12 USD soju un 4 USD alus ietekmi .

Labākā izvēle: Pankūkas ar jūras veltēm šeit ir ļoti labas, tāpat kā budae jjijae (armijas sautējums), ko pasniedz burbuļojoši.

Trūkums: Pieņemsim, ka alkohola izvēle nav galvenā atrakcija.

Jautrs fakts: Dal Dong Nae ir atvērts un rosīgs katru vakaru, izņemot pirmdienu, līdz diviem naktī. ($, $ $)

Pirmajā iemiesojumā Damasita bija krodziņš ar ceptiem ēdieniem un bāra dzērieniem. Pēc īpašnieku maiņas ēdamistaba ir nomierinājusies un kļuvusi mājīgāka, un ēdienkarte koncentrējas uz tradicionālo ēdienu gatavošanu. Paņemiet pilsētas labāko izklaidi-divu collu platus ruļļus, kas atgādina īpaši lielus maki suši, bet kuriem ir pievienoti dārzeņi, pagatavot ideālu piknika ēdienu-vai baudīt mierinošas nūdeles zupas. Lieliskajām maurloki pankūkām ir tik tikko pietiekami daudz mīklas, lai tās turētu kopā dārzeņus.

Labākā izvēle: neatkarīgi no tā, izvēlieties bulgogi, pikantu tunzivju vai surogātpasta pildījumu, tie ir lieliski un neticami izdevīgi.

Negatīvie: ēdienkarte ir salīdzinoši maza, salīdzinot ar tādām vietām kā Dal Dong Nae vai Seulas dārzs.

Jautrs fakts: Damasitas kimchi ir lielisks papildinājums mājās gatavotām brokastu takoņām nākamajā rītā. ($)

Mēs neesam pārliecināti, vai DanSungSa ir labākā karaoke vieta Dalasas apgabalā, taču esam pārliecināti, ka tā ir viena no labākajām vietām, kur paēst karaoke vakarā. Korejiešu bāra ēdiens šeit ir lielisks, sākot no klasikas, piemēram, apbrīnojami lielās ceptas vistas šķīvja, kas ir pietiekams, lai pabarotu veselu draugu pulciņu, līdz jauktajiem ēdieniem, piemēram, bulgogi quesadillas. Ja jūs nedziedat privātā telpā, ieņemiet vietu daļēji privātajās būdiņās ap restorānu, kas ir pasargātas no nevēlamām acīm ar sarežģītām koka līstēm un pārmērīgu alkohola reklāmu ar K-pop zvaigznēm.

Labākā izvēle: Lai izdzīvotu pandēmijā, DanSungSa paziņoja, ka piegādās jebkurā vietā Dalasas apgabalā. Un jebkurā vietā viņi patiešām domāja jebkur: darbinieki ziņo, ka piegādā tik tālu kā Allens, Arlingtons un Meskite. Vienkārši dariet to stingri un pārliecinieties, ka jūsu pasūtījums ir pietiekami liels, lai padarītu viņu braukšanu lietderīgu.

Trūkums: Tas nav mīnuss, taču ņemiet vērā, ka tāda paša nosaukuma atrašanās vieta Carrollton ir atšķirīga īpašumtiesību daļa, un kvalitāte var atšķirties. Jautrs fakts: Ja ieradīsities pulksten 18:00, visticamāk, bārs būs pašam. Patiesībā tipiskā maltīte šeit ir tik vēlu vakarā, ka laimīgā stunda ar pusi no bulgogi un kukurūzas siera 5 USD izciļņiem beidzas plkst. ($)

Ddong Ggo ir jaunu īpašnieku rokās, taču mēs ar prieku ziņojam par infekciozi jautro un satriecoši labo ēdienu, kas mūs ievilka šajā korejiešu ielas stila bārā. Citiem vārdiem sakot: vai varat iedomāties labāku vakaru nekā korejiešu bārs ar degošu popmūziku, dusmīgs karikatūras vistas talismans, “Nacho Cheetos frī kartupeļi”, iespaidīgi vistas spārni, kas pārklāti ar ķiploku sojas mērci, vesels saraksts ar dažādiem ēdieniem, kas ietver karstas pannas, kas pilnas ar kūstošu sieru un laimīgās stundas īpašo piedāvājumu - sešas pintes Deep Ellum alus? Ddong Ggo ar īpaši kraukšķīgām jūras veltes ķirbju pankūkām un “vulkāna kimchi ceptiem rīsiem” ar ceptu olu ir Korejas pilsētas brīnums Kārltonā, un tas padara to tik īpašu, ka viss ēdiens, sākot no visa -Korejas armijas sautējumā ar īpaši sulīgu ceptu vistu, tas ir likumīgi izcils. Vienkārši negaidiet veselīgu izvēli.

Labākā izvēle: Pasūtot “Siera salu”, pannu, kas pilna ar kausētu sieru, virs kuras ir burtiski cepta vistas sala, jābūt obligātam pārejas rituālam ikvienam jaunpienācējam Dalasas apgabalā.

Trūkums: Nenāc šeit, lai pasūtītu dārzeņus. Patiešām, tā kā porcijas ir jautri rijīgas, šeit būtībā nav iespējams ieturēt sabalansētu maltīti. Lai vai kā. Jūs varat dzīvot ilgu, garlaicīgu dzīvi vai arī īsu dzīvi, kas ietver kimchi siera picas pankūkas.

Jautrs fakts: Ak, mēs gandrīz aizmirsām pieminēt: nosaukums ir korejiešu valodā “Vistas muca”. ($)

Oak Cliff jaunākā taco sajūta ir otrā uzņēmuma atrašanās vieta, kas pirmo reizi tika atvērta McKinney pirms dažiem gadiem. Bet Del Sur Tacos ir palielinājis savu spēli, lai konkurētu ar Džefersona bulvāra konkurējošo taquerias pūli, ar iedvesmotiem īpašiem tacos ar pildījumiem, piemēram, čīles relleno, izcilām karnitām, cochinita pibil un 2020. gada oficiālo lielāko taco trakumu, birria. Paņemiet arī mulitas un izbaudiet gaļas, pupiņu un sakrautas tortiljas ēdienu, kas Dalasas apkārtnē ir traģiski reti sastopams.

Labākā izvēle: Mēs esam iemīlējušies El Santo, taco ar gandrīz vienmērīgu grilētas cūkgaļas un juliennu redīsu maisījumu, kas iemērc ugunīgā guajillo piparu salsā. Paņemiet taco kā paplāti, lai iegūtu lielisko pupiņu sānu krūzi. ($)

Mēnešos pirms koronavīrusa ierašanās Ebesu bija viens no Dalasas apgabala aizraujošākajiem jaunajiem restorāniem, visaptveroša izcila japāņu vieta bez trūkumiem un dažām unikālām priekšrocībām. Visvairāk aizraujoši daudziem pusdienotājiem tas deva izcilību un uzmanību detaļām, kas parasti ir saistītas ar Tei-An un Tei Tei Robata Dalasas centrā, priekšpilsētās ar atrašanās vietu Plano centrā. Tagad arī piepilsētas iedzīvotāji var baudīt lieliskas grilētas zivju apkakles, izsmalcinātus īpašus suši rullīšus un rīsu kastes ar laša ikriem. Pandēmijas laikā viņi var pasūtīt arī piekrautas bento kastes, rīsu bļodas un ģimenes lieluma suši. Nav brīnums, ka tad, kad šis autors pēdējo reizi personīgi apmeklēja Ebesu (mēnesi pirms vīrusa ierašanās), viens no citiem klientiem bija Yutaka Yamato, kura vārda klases suši bārs Uptown ir arī šajā Top 100 sarakstā.

Labākā izvēle: Greznais mājas īpašais suši rullis “Super-Long Niku!” Absolūti nopelna savu izsaukuma zīmi. Tās rīsus papildina plānas grilētas liellopa šķēles, cepti puravi un rukola biezenis. Ņem līdzi draugus, jo ir 16 gab. (Ak, Super-Long Niku! Nav pieejams līdzņemšanai.)

Trūkums: Vienīgā sagatavošanās, kas mums nepatika pirmajās vizītēs, bija tempura.

Jautrs fakts: Šis ir pirmais amerikāņu restorāns īpašnieku grupai, kas pārvalda vairākas virtuves Tokijā un tās apkārtnē. ($)

Rezervēt tūlīt

Pavārs Keunsiks Lī, Nobu veterāns, vada pārdomātu ēdienkarti šajā apslēptajā Irvingas vietā. Daži suši izstrādājumi ir tradicionāli, bet citi atspoguļo viņa korejiešu mantojumu vai gadu desmitus dzīvojošo Teksasā, piemēram, vasabi iekļaušanu salsa verde vai izvēli papildināt pikantu tunča rullīti ar gvakamole un juka čipsiem. Ja vēlaties, jūs pat varat pasniegt sashimi uz kukurūzas tortiljas kā tako.

Labākā izvēle: Īpatnība šeit ir nosaukumā - rotaļīga, jautra, neaizmirstama omakase degustācija septiņos ēdienos, kurā Lī un viņa virtuves komanda pasniegs visu, kas viņiem patīk, beidzot ar nigiri un sašimi parādi. Mēs mīlam arī jūras aļģu salātus - paraugu ņemšanas līdzekli, kas dažādās mērcēs piedāvā vairākas jūras aļģu šķirnes.

Trūkums: Lai gan Edoko var jums pagatavot greznu suši šķīvi līdzņemšanai, to vislabāk var izjust klātienē, it īpaši omakasei.

Jautrs fakts: Šī ir viena no trim Edoko mini ķēdes vietām, kas ļauj katrai no dažādajām vietām palikt neatkarīgām viena no otras ar savu izvēlni. ($)

Rezervēt tūlīt

Ja jums patīk Tacos La Banqueta, bet nevēlaties gaidīt rindā, izmēģiniet El Come Taco, 6 gadus veco Old East Dallas taco locītavu, kas ir tuvu tam, lai kļūtu par iestādi. Viss El Come ir labs, pat vienkāršais Jose taco ar pupiņām, sieru un avokado, taču pievērsiet uzmanību neparastiem piedāvājumiem, piemēram, tripe, lengua, sesos (teļa gaļas smadzenes) un chapulines (sienāži). Lieli projektori padara šo vietu par labu futbola spēles skatīšanai.

Labākā izvēle: Tā ir krāpšanās, jo tehniski tas ir atsevišķs bizness, taču mūsu labākais risinājums šeit ir slīdēt pa vannas istabas gaiteni uz blakus esošo mezcal bāru La Viuda Negra no tiem pašiem īpašniekiem. La Viuda ir sava atsevišķa, pastāvīgi mainīga ēdienkarte, ko var apvienot ar saviem košajiem kokteiļiem. Tomēr josla ir ārkārtīgi maza, kas nozīmē, ka vietas ātri piepildās, it īpaši, ja ir noteikti pandēmijas ierobežojumi.

Jautrs fakts: La Viuda Negra ieeja ir maskēta kā nolaists līgavu veikals. ($, $)

Šeit ir atrodamas dažas no labākajām Dalasas enchiladas verdes, un, ja jūs mums piekrītat, varat tās pasūtīt milzīgā sešu šķīvī. Izvēlnē ir arī citi hiti, tostarp picadillo gorditas, lengua tacos un dievišķais mols. Tortilju kaudzes padara carnitas šķīvi vai pollo en mole šķīvi vēl vilinošāku. Šis ir viens no Oak Cliff labākajiem meksikāņu komforta ēdieniem, un El Pueblo pandēmijas laikā ir veicis dzīvīgu tirdzniecību ar līdzņemšanu, papildus klientiem sēdēdams pie jebkura cita ēdamistabas galda.

Labākā izvēle: Mēs iesakām izvēlēties parasta izmēra enchiladas, nevis sešu šķīvi, jo sešu šķīvja komplektā nav rīsu vai pupiņu.

Trūkums: Kopš mūsu pēdējās vizītes El Pueblo joprojām ir tikai skaidrā naudā. ($)

Kad Gemma atvēra, tas bija Dalasas pionieris, kas līdzi paņēma līdzīpašnieku Alisonas Joderas un Stīvena Rodžersa pēdējās mājas Napā gardo un ikdienas sezonālo virtuvi. Kopš tā laika ap pilsētu ir izveidojušies duci atdarinātāju, kas pasniedz Džemmas Vidusjūras akcentētās Kalifornijas virtuves ēdienus. Pat īpaši ēdieni, piemēram, sautēts trusis uz pappardelle makaroniem, no Gemma ir izstarojuši citās ēdienkartēs.

Tā vietā, lai līdzņemšanas pasūtījumos iepakotu ēdienus, piemēram, kalmāru tintes spageti ar omāru, Gemma komanda nolēma lielāko vasaras daļu palikt slēgta, atgriežoties ar ģimenes stila maltītēm, kas atspoguļo Rodžersa eklektiskās intereses, sākot no lokšņu pannas līdz japāņu karijam. Gemma šoruden tika atvērta ierobežotai maltītei tikai ar rezervāciju.

Labākā izvēle: Pēc obligātās uzkodu bļodas ar ceptām olīvām un pekanriekstiem baudiet Dalasas labākās mājās gatavotās pastas un vienu no štata labākajām vīna programmām.

Jautrs fakts: Šis ir iecienīts Dalasas simfoniskā orķestra dalībnieku un citu mūziķu vidū, un vēsturē ir pieņemti darbā muzikāli talantīgi darbinieki. Iespējams, tas ir tāpēc, ka Joders un Rodžerss tikās ziemas dārzā, kur viņa dziedāja un viņš spēlēja ērģeles. ($ $)

Gorji ir gandrīz viena cilvēka izrāde, kurā šefpavārs īpašnieks Mansour Gorji pērk sastāvdaļas, atbild uz tālruņa zvaniem, lai rezervētu, sveicina katru galdu un gatavo vakariņas, izmantojot nelielu viesmīļu un virtuves darbinieku palīdzību. Ēdamistaba ir maza, atmosfēra ir intīma, un katrs galds ir rezervēts tikai vienai ballītei naktī, kas padara to par vienu no romantiskākajiem restorāniem Dalasā. Nelielais personāls un ierobežotās rezervācijas arī padara to par vienu no pandēmijas neaizsargātākajiem restorāniem, lai gan Gorji vienlīdzīgi rūpējas par ēdienu, kas tiek gatavots līdzņemšanai. Ēdiens atspoguļo Gorji kā pieredzējuša grila meistara un irāņu izcelsmes amerikāņu imigrantu pieredzi, kas paraugās no persiešu iedvesmotām uzkodām, un pēc tam dodieties uz nevainojami pagatavotu steiku vai savvaļas medījuma gabalu.

Labākā izvēle: Ja virtuvē ir gaļas čukstētājs, jebkurš proteīns, kas nokļūst uz grila, būs ārkārtējs.

Jautrs fakts: Šī ir pieauguša izsmalcināta ēdināšana, burtiski: Gorji neļauj bērniem. ($ $)

Rezervēt tūlīt

Šefpavāra Metta Makkalistera jaunajam savienojumam vajadzēja būt neformālākam, mazāk vērienīgam punktam ar mierinošu ēdienu. Tas noteikti ir vairāk gadījuma rakstura, un ēdiens ir garšīgs, neprasot, lai pusdienotāji slepeni Google neskaidras sastāvdaļas vai gatavošanas paņēmienus. Bet McCallister ir McCallister, kas nozīmē, ka šī virtuve joprojām ir īpaši radoša. Homewood gatavo savas pastas, zivju mērci, karsto mērci, sālītu gaļu un maizi, audzē daudz savu produktu un apvieno visu ar dabīgiem vai bioloģiskiem vīniem, kas izvēlēti tāpēc, ka tie labi sader ar ēdienu, nevis tāpēc, ka ir slaveni. Konditorejas pavāre Megija Hufa ir vienkārši pilsētas labākā, un viņa izceļas, strādājot ar vietējiem sezonas augļiem.

Labākā izvēle: Grūti pateikt, jo ēdienkarte mainās gandrīz pastāvīgi, taču gandrīz visi makaroni ir uzticama likme, tāpat kā neapstrādāti jūras veltes vai liellopu gaļas izstrādājumi. Vēlās brokastis ir arī milzīgas.

Trūkums: Nākamreiz apmeklējot, jūsu iecienītākie ēdieni gandrīz noteikti vairs nebūs.

Jautrs fakts: Pirmajos pandēmijas mēnešos restorāns aktīvi palīdzēja vietējiem lauksaimniekiem, darbojoties kā svaigu produktu un olu norēķinu centrs. Tā bija abpusēji izdevīga situācija: lauksaimnieki, kuri pēkšņi zaudēja visus restorānu līgumus, varēja pārdot savus izstrādājumus tieši pusdienotājiem. ($, $ $)

Bistro Hunan, kas ir spēcīgs jauns pretendents Plano pieaugošajā ķīniešu ēdiena vidē, piedāvā klientus, kas meklē zemnieciskus ēdienus no savas vārda provinces. Ķiploku daiviņas paliek veselas kartupeļos, sasmalcināti čili pipari kaudzē augstu, un gandrīz uz katra galda ir kāda veida sautēta cūkgaļa. Veselas ķiveres zivis cep bez mīklas, līdz to āda un kauli ir labi kraukšķīgi.

Labākā izvēle: Gludie cūku ausu šķērsgriezumi, kas apkaisīti ar čili eļļu, ir lieliska uzkoda, un “sausos podos” ar olbaltumvielām, piemēram, vēršu, ir jautri dalīties ar lielāku galdu. Nepalaidiet garām ātri ceptas zaļās pupiņas.

Trūkums: Varbūt iepriekš izpētiet ēdienkarti, jo tas ir 42 lappušu briesmonis. Arī ķirbju pankūkas varētu būt tikai Dalasas sliktākās.

Jautrs fakts: Bistro Hunan atrodas blakus DFW reptārijam. Vienas pieturas iepirkšanās? ($, $ $)

Cattleack Barbeque ar ierobežotu darba laiku var būt kulta iecienītākais dallasiešu vidū, kuri ceturtdienas pusdienās var izkļūt no biroja. Bet labākais visaptverošais grila savienojums apgabalā, kas ir pastāvīgi atvērts, ir Hutchins ar atrašanās vietām Frisco un McKinney. Šeit pievilcība ir tāda, ka viss ir lieliski, sākot no biezām tauku krūšu šķēlītēm līdz banānu pudiņam desertā. Un atšķirībā no dažiem citiem grila savienojumiem Hutchins nerīkojas tā, it kā apzinātos savu kvēlojošo reputāciju. Pat pēc nesenas celtniecības sākotnējā Makkinija atrašanās vieta ir bezjēdzīga, vecās skolas ēdamistaba, kurā nav cirkam līdzīgas atmosfēras dažos lielākajos, slavenākajos Teksasas grila galamērķos.

Labākā izvēle: Viss - visa gaļa, visas malas - ir labs. Hutchins varētu būt visvairāk noapaļotais kūpinātas gaļas savienojums reģionā.

Trūkums: Mēs vēlamies, lai viņi atvērtu vietu tālāk uz dienvidiem. Piemēram, teiksim, blakus mūsu birojam.

Jautrs fakts: Persiku kurpnieks, banānu pudiņš un saldējuma saldējums ir bezmaksas-jā, bezmaksas-pusdienotājiem. Ir arī iespēja pusdienot, kur var ēst, par 23 USD. ($)

Šajā ilggadējā Mesquite iestādē tiek pasniegti daži no apkārtnes labākajiem Karību jūras reģiona ēdieniem, tostarp jauki liellopa gaļas pīrādziņi ar spilgti dzeltenām mīklas mīklas garoziņām, dzīvīgi kauli ar kaulu un maiga saraustīta vista ar acīm atverošām garšvielām. Arī rīsi un zirņi (tas ir Jamaikas rīsi un pupiņas) ir lieliski. Jamaikas pavāru veikala ēdamistaba ir niecīga, taču tās maltītes nodrošina lielisku līdzņemšanu. Labākā izvēle: Lieliska saraustīta vistas gaļa tiek piegādāta daudzās porcijās. ($)

Jimmy's ir Austrumu Dalasas iestāde, pārtikas veikals ar delikateses leti, kas izvelk dubultu nodokli, izslēdzot labākās sviestmaizes pilsētā. Itāļu ērzeļu sviestmaize ir viena no lielākajām, sliktākajām sviestmaizēm apkārt, kurā ir gandrīz katra gaļa, kas šajā lieliskajā veikalā ir. Pārējās sviestmaizes ir arī milzīgas, ieskaitot vienu no labākajām mafletēm uz rietumiem no Luiziānas robežas.

Labākā izvēle: Paņemiet itāļu ērzeli, kurš pandēmijas laikā ir pieejams iepriekš sagatavots un ietīts vēsākā futrālī. Kad atkal būs droši, Džimija sviestmaizes var izgatavot pēc pasūtījuma, taču pagaidām iepriekš sagatavotās versijas joprojām ir tikpat apmierinošas kā jebkad.

Trūkums: Sestdienas pēcpusdienas Džimijā kļūst mežonīgas, jo nolaižas simtiem sviestmaižu alkstošu klientu. Ja jums ir jāiegādājas pārtikas preces, labāk ir apstāties darba dienā.

Jautrs fakts: DiCarlo ģimenei pieder Džimijs kopš 1966. gada, lai gan veikals tika pārvērsts pašreizējā itāļu formātā tikai 2005. gadā, pārveidojot to ugunsgrēka dēļ. ($, $)

Šis izsmalcinātais meksikāņu restorāns, kas ērti atrodas netālu no Dalasas bagātākajiem rajoniem, piedāvā divas ēdienkartes. Pirmais, ko tā debitēja 2017. gadā, ir satriecošs iecienīto Tex-Mex favorītu saraksts, piemēram, jūras veltes enchiladas par 17 ASV dolāriem. Ēdienkarte ēdienkartē ir pavāres Anastacia Quiñones-Pittman darbs, kura nolīgta 2018. gada beigās, kura atklāj savu atšķirīgo un radošo skatījumu uz Meksikas virtuvi. Koncentrējieties uz Quiñones cenām, pasūtot viņai “tacos de tacha” - ikdienas taco īpašo ēdienu, kas izgatavots no tortiljām, kas ir aromatizētas, pievienojot asos piparus, melnās pupiņas, molu garšvielas vai kādu citu vērpjot. Pievērsiet uzmanību arī sezonas aguachiles un, ja jums ir paveicies, daži sensacionāli carnitas. Quiñones molu mērce attīstās, un jaunas partijas tiek sajauktas ar vecajām, lai palīdzētu garšām novecot un kļūt sarežģītākām.

Labākā izvēle: Aguachiles, ceviches un taco īpašie piedāvājumi tagad ir pieejami pasūtīšanai tiešsaistē, tāpat kā lielapjoma preces, piemēram, enchiladas ar duci vai Quiñones lieliskās karnitas par mārciņu.

Trūkums: Kokteiļiem ir tendence uz saldo pusi, un, ja jūs vēlētos taisnu tekilas vai mezcal ielejjumu, saraksts šeit nav viens no labākajiem pilsētā (kas atrodas Las Almas Rotas un drupās).

Jautrs fakts: Pandēmijas laikā Quiñones (izdzīvojušais no koronavīrusa) un viņas komanda pasniedza tūkstošiem tako pirmās palīdzības sniedzējiem un medicīnas speciālistiem. ($, $ $)

Rezervēt tūlīt

Kopš tās atvēršanas Ka-Tip piedāvāja, iespējams, labāko Taizemes ēdienu Dalasas pilsētas robežās. (Lielākā daļa vietējo Taizemes sacensību notiek priekšpilsētās-īpaši Allenā, Krolltonā un Ričardsonā-vai tiek pasniegta Laosas restorānos, piemēram, Ly Food Market.) Gandrīz viss Ka-Tip sīkajā ēdienkartē ir sensacionāls, un pikanta-skāba nūdeļu zupas, piemēram, tom yum ir lieliski piemēroti gan līdzņemšanai, gan ziemas mēnešos. Tā kā virtuve šeit nav amerikanizējusies, nesaldina un nesamazina tās garšas un sastāvdaļas, katrs ēdiens ir spilgtāks nekā ekvivalents daudzās Taizemes vietās visā pilsētā.

Labākā izvēle: Ja esat jūras velšu cienītājs, paņemiet pasūtījumu hoi tod, kraukšķīgu grilētu pankūku, kas piepildīta ar čaulgliemju kumosiem. Pretējā gadījumā dodieties uz izcilajiem nūdeļu ēdieniem.

Trūkums: Pirms apmeklējuma meklējiet atrašanās vietu kartē, ja neesat to darījis. Ielas adrese maldina daudzas virzienu lietotnes un liek dažiem autovadītājiem apjukumā apbraukt apkārtni.

Strīpu centra beigās ASV 67 ēnā šefpavārs Kevins Vinstons pārdomā klasisko dienvidu ēdienu. Kas ir ievērojams Kendall Karsen's ēdienos, ir viņu pārliecība. Nē, šīm ceptajām ribām nav vajadzīga mērce, nevis ar piparotu berzi un maigu gaļu, kas ar maigu vilkšanu atkāpjas no kaula. Bet malā ir tasi dziļi brūnas bārbekjū mērces, un tas ir fantastiski. Nē, šiem sautētajiem apkakles zaļumiem nav nepieciešama puse sāls kratītāja un mārciņa bekona, lai iegūtu dziļi apmierinošu garšu. (Tomēr kāpostos ir collu platuma cūkgaļas dēļi.) Tomēr vēl labāks par ēdienu ir šīs īpaši draudzīgās komandas izcilā viesmīlība, kas apkalpo ciešu pastāvīgo kopienu. Nav brīnums, ka šī vieta ir uzņēmusi slavenību apmeklētājus, piemēram, Bun B.

Labākā izvēle: Mums vienkārši patīk būt šeit un baudīt dažus no draudzīgākajiem darbiniekiem Dalasā. Nu, labi, un īpaši gardais siera festivāls, kas ir makaronu sānu kauss.

Jautrs fakts: Kendall Karsen nav īsta persona: tie ir divi īsti cilvēki, Vinstona dēlu vārdu kombinācija.

Pagājušais gads Dalasas labākajam Laosas restorānam bija grūts, un tas baudīja nacionālo atzinību, pirms koronavīruss slēdza savu mazo, intīmo ēdamistabu. Kopš tā laika Khao Noodle Shop ir mēģinājis pārdot pieliekamais, rādīt uznirstošos logus (ieskaitot Āzijas un Amerikas siera burgerus) un daudz ko citu. Bet īpašnieks Donny Sirisavath ir pieradis pie izaicinājumiem. Viņš uzauga vecāku Taizemes un ķīniešu restorānu aizmugurējās istabās Sanantonio un vidusskolas laikā kalpoja par pavāru, bet viņa Dalasas restorāns bija viņa pirmais oficiālais šefpavāra darbs. Khao godina savu mammu, kura nomira no vēža vairākus gadus pirms restorāna atvēršanas, un tas ir arī par Sirisavathas mīlestību pret Laosas ēdienu un kultūru - valsti, kuru daudzus gadu desmitus amerikāņu acīm slēpa tās lielie, slavenie kaimiņi, Taizeme, Vjetnama un Ķīna. Ja jums mājās ir divi draugi, varat izmēģināt gandrīz visu, kas atrodams īsajā ēdienkartē, kas pilnībā sastāv no uzkodām un nelielām bļodiņām ar nūdelēm.

Labākā izvēle: Pasūtiet dažus nobriedušus šikharronus un marinētas veggies, pēc tam pārejiet uz jebkuru no nūdeļu bļodiņām. Viens cilvēks, iespējams, var izbaudīt divas nūdeļu porcijas. Pagatavojiet vienu no tām laivu nūdeles ar kotletēm un cūkgaļas asins buljonu.

Jautrs fakts: Mēs nevēlamies lielīties, bet lūk, ko mēs rakstījām par Khao 2019. gada martā: “Ir bezatbildīgi izjust tik mazu restorānu kā Khao Noodle Shop. Ar tikai četriem galdiem un leti šī nav ēdamistaba, kas paredzēta fanu leģionu apstrādei, un puslitra virtuve nav paredzēta, lai piesaistītu valsts uzmanību. Bet valsts uzmanība nāk, un Khao. ir jauns pavērsiens Dalasas kulinārijas vēsturē. ” Pēc sešiem mēnešiem valsts uzmanība nonāca, kad Labu apetīti žurnāls atzina Khao par otro labāko jauno restorānu ASV. ($)

Dalasas valdošā labākā steiku nams nav tik krāšņs kā Town Hearth, tik uz ballītēm orientēts kā Niks un Sems vai tik veca skola kā Pappas Bros. Šeit svarīga ir gaļa, lielākā daļa no tā ir kvalificēti žāvēta, lai padziļinātu garšu. . Piedzīvojiet to ar lieliskiem jūras veltes crudos, vēršu astes ravioliem, vecās skolas vecuma ribas aci no Teksasas fermas, dažiem no pasaules perfektākajiem jēra gaļas karbonādēm (kam tie ir nepieciešami, par 17 USD par karbonādi) un krēmveida spinātiem Notīrīs šķīvi. Vai arī jūs varat izkļūt no Knife par mazāk nekā 20 USD, ja vēlaties tikai vienu no pilsētas labākajiem burgeriem. Jautājums ir, kādu neticamu burgeru izvēlēties, sākot no leģendārā Ozersky, tā biezo pīrādziņu, ko rotā vienkārši amerikāņu siers un sarkanais sīpols ar marinētu gurķi sānos, līdz astes galam ar cūkgaļas vēderu un zaļumiem. Izvēle ir jūsu ziņā, taču, lai kādu pieredzi jūs izvēlētos, nazis to dara pareizi.

Labākā izvēle: Ja vēl neesat izmēģinājis sausā veidā nogatavinātu steiku, pievērsiet uzmanību liellopu gaļas gabaliņam, kas izturēts aptuveni 90 dienas-tieši tik daudz, lai patiešām padziļinātu un bagātinātu garšas, nekļūstot pārāk bailīgs. Neiespējami mīkstās steiku lentes garšo tā, it kā tajās būtu maiga zilā siera pavediens.

Jautrs fakts: Steiku ēdienkarte nošķir “veco skolu” un “jauno skolu” jaunā skola attiecas uz sous vide izmantošanu, lai nodrošinātu vienmērīgu ēdiena gatavošanu. (Liels pārsteigums: mēs dodam priekšroku vecajai skolai.) ($ $)

Kumar izmanto gudru, “mazu šķīvju” mārketingu, lai piesaistītu auditoriju, kas nav indiešu valoda, taču restorāns parasti rosās no dienvidindijas viesiem, kuri zina, ka virtuvē tiek piedāvāts viens no labākajiem ēdieniem Plano. Ēdienkarte nesen tika pārveidota, izceļot tādus ēdienus kā thalapakatti biryani, un rīsos iejaukti lieli, maigi kazas gabali. (Pievērsiet uzmanību kauliem.) Kumar’s piedāvā daudz kazu, taču ir arī daudz veģetāro iespēju - dodieties uz apburoši pikanto ziedkāpostu, kas marinēts garšvielās un pēc tam cepts, grauzdēts baklažāns vai masala dosa.

Labākā izvēle: Izvēlnes sadaļa “Maize, bet ne parastā” attaisno savus solījumus ar pasakainām pildītām maizēm, parathām, pankūkām un kottu-pārslas maizes gabaliņu ēdienu, kas apcepts ar jūsu izvēlēto olbaltumvielu.

Trūkums: Tā varētu būt dīvaina sūdzība, taču pati ēdamistaba nav iedvesmojoša. Mēs, visticamāk, piesaistītu viesus, ja grīda, sēdekļi, galdi, sienas un griesti nebūtu nedaudz atšķirīgi brūni.

Jautrs fakts: Pat pirms ēšanas-atverot dažus BYOB dzērienus-mūs valdzina gudri, bieži sarkastiski ēdienkartes apraksti, piemēram, “Biezpiena rīsi: jogurts un rīsi, ar iejauktām ceptām garšvielām… (izklausās dīvaini, bet garšo) satriecošs)." (Fakts.) ($)

Šī ķēde specializējas burgeros un frī kartupeļos, kuros ir korejiešu ietekme no brāļu un līdzīpašnieku Bena un Jona Lī audzināšanas Losandželosā. Kimiču kartupeļi un pikantā burgete K Town ir obligāti, un bulgogi virsū uzbērtie hotdogi ir viens no Dalasas apgabala izcilākajiem ieguldījumiem ātrās ēdināšanas pasaulē. Šī mini ķēde atvēra savu sesto atrašanās vietu 2019. gadā Grapevine, un tās joprojām aug. Neskatoties uz izaugsmi, kvalitātes kontrole joprojām ir augsta. Brāļi Lī plāno iekarot visas Dalasas priekšpilsētas, pirms pāriet uz pašu pilsētu, kur, viņuprāt, konkurence ir spēcīgāka. Bet, patiesību sakot, viņu produkts ir pietiekami labs, lai tagad pārņemtu Dalasu.

Labākā izvēle: K Town burgers ir viens no labākajiem burbās.

Jautrs fakts: Brāļi Lī nokļuva Dalasā pēc dienesta armijā Bens Lī bija izvietojies Abilenē un regulāri brauca uz Dalasu tikai paēst. Kad viņi atvēra pirmo LA Burger, viņiem bija tikai 25 un 23 gadi, un viņi nekad agrāk nebija strādājuši restorānā. ($)

Sēžot uz lieveņa pie La Calle Doce Oak Cliff, jūs varētu viegli uzskatīt, ka pusdienojat Sanantonio, nevis Dalasā. Izsmalcināta, bet ne aizlikta šī vietējā iestāde (kurai ir arī austrumu Dalasas atrašanās vieta) piedāvā dažas no vislabākās kvalitātes Meksikas jūras veltēm pilsētā, sākot no ceviche kokteiļiem un tostadām līdz jūras veltes čili rellenos un perfekti grilētiem garneļu alambres. Daudziem galvenajiem ēdieniem ir pievienotas zivju sautējuma krūzes ar uzkodām, tāpēc esiet piesardzīgs, lai pārāk stipri neēdētu čipsus un salsu.

Labākā izvēle: Jūras veltes enchiladas padara pasakainu un dāsnu maltīti līdzņemšanai.

Trūkums: Ozola klints atrašanās vietas šaurā vienvirziena autostāvvieta atklāj sliktākos Dalasas autovadītājus: labāk ir novietot automašīnu uz sānu ielas un staigāt, nekā nodarboties ar stulbumu, kas redzams aiz riteņa. ($)

Rezervēt tūlīt

Nūdeles La Me, vjetnamiešu vietā Dalasas ziemeļaustrumos, pārsniedz pho. Izmēģiniet manu quang - bļodiņu rīsu nūdeles ar kurkumu mīklā, lai tās kļūtu dzeltenas. Nūdeles ir piepildītas ar garnelēm, zemesriekstiem un garšaugu dušu. Vai arī izmēģiniet maigi pīles nūdeļu zupu ar trekniem, atkaulotiem putna gabaliņiem. Pat olu ruļļi šeit ir labi.

Labākā izvēle: “Mājas īpašā” mana kho dac biet nūdeļu bļoda tiek pasniegta ar buljonu sānos, lai jūs to varētu ēst kā zupu vai nē. Tam ir arī veselas čaumalas garneles, kas ceptas krekerā, un jā, kraukšķīgā krekeru saistītā garneļu čaula ir ēdama.

Trūkums: Bun bo hue un pho nav galvenie pasūtījumi šajā restorānā, kas specializējas daudz plašākā vjetnamiešu klasikas izvēlē.

Jautrs fakts: Rūpīgi plānojiet pusdienu apmeklējumu, jo La Me piepildās līdz maksimālajam pusdienu laikam, īpaši ēdamistabās, kuras ierobežo pandēmijas drošības noteikumi. ($)

Dažas taquerias ir tik lieliski piemērotas sabiedrības veselības krīzei kā La Salsa Verde, jo vairākas tās atrašanās vietas ir tik mazas, ka jums jebkurā gadījumā vajadzētu ēst taco automašīnā. Ziemeļrietumu šosejas atrašanās vietā ir liela ēdamistaba, bet Coit Road un Plano atrašanās vietas ir īpaši tuvu. Novietojiet savu līdzņemšanas konteineru uz pasažiera sēdekļa vai bagāžnieka un baudiet ārkārtas tako, kas sākas ar 1,29 ASV dolāriem, vai 6 ASV dolāru vērtas skvoša ziedu quesadillas un virkni tikpat pieņemamu tortu.

Labākā izvēle: Tacos de cabeza šeit ir īpatnība. Pasūtiet vai nu kečetu-vaigu gaļu-vai lengua rebanada-sagrieztu liellopa mēli-un jūs saņemsiet bagātīgu īpaši maigu tako pildījumu. Nepalaidiet garām restorāna intensīvi pikanto escabeche. ($)

Džeimsa Bārda fonda kā viena no Amerikas labākajiem bāriem atzinība Las Almas Rotas šogad nolēma pastiprināt savu ēdienu spēli, nolīgdams šefpavāru Armando Aguilar, kurš pārņems virtuvi un izstrādās jaunu ēdienkarti. Tad pašā Agileras pirmajā dienā Dalasas pilsēta slēdza bārus un restorānus koronavīrusa pandēmijas dēļ. Kopš tā laika mezkalērija liek lietām darboties, iespējams, viskrāšņākajā braucienā Dalasā un pavisam nesen-ar plašu priekšējo pagalmu. Izmēģiniet Aguilar atsvaidzinoši pikanto enchiladas rojas vai paņemiet līdzi “taco sešpaku” kopā ar nemainīgajām un nemirstīgajām elotēm, kas papildinātas ar sasmalcinātiem Takis.

Labākā izvēle: Ja jūs izmantojat braukšanu, lai pasūtītu taco sešus iepakojumus, varat paņemt līdzi arī rančo ūdens kokteili vai nelielu mezcal pudeli.

Jautrs fakts: Vairāki darbinieki pastāstīja Dalasas rīta ziņas ka ēka ir spocīga, it īpaši privātā istaba aizmugurē. Labi, ka priekšējās terases sēdvietas ir tik ērtas. ($, $)

Limonu ģimenes Verakrusa virtuve atrodas labi ārpus uzmanības centra, un tā atrodas Oakklints un Grand Prairie rietumu pusē, kas nozīmē, ka Dalasa kopumā joprojām dzird labās ziņas par viņu izcilajām garnāmām, molu verakruso un pikadām. Esiet piesardzīgs ar enchiladas verdes: Salsā ir habanero pipari, un to ir daudz, kas, iespējams, padara pikantāko salsas verdu, ko esam nobaudījuši jebkurā pilsētas vietā.

Labākā izvēle: Papildus standarta kukurūzas mizas tamales, Limon’s piedāvā banānu lapās ietītus tamales veracruzanos un kuplākus un noapaļotākus šančaito. Visi trīs ir ļoti labi.

Trūkums: Izvēlni var būt grūti iemācīties Deivisa ielas pirmreizējiem apmeklētājiem, liela daļa no tām ir attēli bez parakstiem, un tiešsaistē izvēlnes slaidrāde ir vairāku ēdienu attēlu slaidrāde. No otras puses, jūs varat burtiski norādīt uz kaut ko, un tas, iespējams, būs labs. ($)

Liela daļa Lūcijas šarma un daudzu iemeslu dēļ, kādēļ cilvēki mēdza rezervēt galdus mēnešus iepriekš, ir restorāna mazais izmērs un no tā izrietošā ciešā ģimenes sajūta starp pastāvīgajiem darbiniekiem. Koronavīruss tomēr apdraudēja mazo ēdamistabu un pat mazāku virtuvi, tāpēc restorāns slēdzās uz mēnešiem, lai rastu atbildi. Tagad katru nedēļu ir pieejamas greznas maltītes līdzņemšanai, sākot no lazanjas līdz ceptiem cūkgaļas pleciem un vienmēr kopā ar sānu salātiem un desertiem, kā arī salumi izcirtņi un rikotas kubli. Ja jums patīk un ir vietas, aizvediet daudzkultūru mielastu aiz stūra uz māsas restorānu Macellaio un ēdiet uz terases. (Kidd Springs parks ir vēl viens stabils piknika plāns.)

Labākā izvēle: Ikviens runā par Lūcijas pastām, kas nozīmē, ka viņi pazaudē kaut ko vēl labāku: tās pasakaino maizi, kas pirms pandēmijas bieži tika papildināta ar svaigiem dārzeņiem vai kūstošiem sieriem. Par laimi, maizes tagad var iegādāties līdzņemšanai. ($ $)

Ozolkoka klints caurums sienā, kas atrodas aiz bedrīšu joslas tirdzniecības centra autostāvvietas, ir dažu Dalasas labāko Taizemes un Laosas ēdienu avots, tostarp lieliski ugunīgas piedzēries nūdeles, kas varētu būt vienas no labākajām un visvairāk bazilika iepakotajām , visā Teksasas štatā. Ja esat noguris no saldajiem, vienādas garšas spilventiņiem Taizemes un maigām manierēm, Southammavong ģimenes receptes ir ļoti aromātisks, izcili līdzsvarots pretlīdzeklis. Trauki tiek pasniegti no neliela loga tirgus aizmugurē, bet klienti pasūta kases aparātā priekšējā pārtikas preču sadaļā. Ģimene, kas vada Ly Food Market, ir laosiešu, nevis taju izcelsmes, un tas nozīmē, ka tādiem ēdienkartes elementiem kā larb ir papildu pikanti skābs sitiens.

Labākā izvēle: Paņemiet Laosas desu pasūtījumu un sasmalciniet, lai iegūtu pārsteidzoši lielisku piedevu olu brokastu taco. ($, $)

Daži no labākajiem Gvadalaharas ēdieniem Dalasā nāk no šī luchador tēmu restorāna Oak Cliff centrā. Daudzi pirmreizēji ierodas Maskarā, lai iegūtu neparastu lucha libre masku, tērpu un vintage plakātu kolekciju, taču viņi paliek satriecošo tacos ahogados (“noslīkušo” tacos peldēšanās salsā), milzīgo tortu un bagātīgā carne en su jugo dēļ. Pikantais garneļu burrito ir vairāk nekā pēdas garš, un viesmīlība šeit ir tikpat sirsnīga kā šķīvji, labi, lieli. Pēkšņā Jalisco specialitātes birria popularitāte internetā palīdzēja glābt Maskaru pandēmijas laikā, jo restorānā birria tiek pasniegta trīs veidos: pārklāta kā sautējums, mīkstās tortiljas “ielas” tacos vai, visatlaidīgāk, ceptajos tacos ir pildīti arī ar saldo sieru.

Labākā izvēle: Paņemiet dažus ceptus tacos dorados ar cueritos (marinētas cūku ādas) vai mājas īpašo Taco Maskaras, kas apvieno garneles, pico de gallo un kausētu sieru. Arī Maskaras enchiladas verdes ir nevainojamas.

Trūkums: Jums būs nepieciešama dakša un nazis, lai tiktu galā ar dažām milzīgajām sviestmaizēm. Pagaidi, pagaidi. Kā tas ir mīnuss?

Jautrs fakts: Šeit jūs varat arī pasūtīt iespaidīgas sejas maskas, kas izgatavotas luchador cīņas masku stilā. Tas ir galvenais modes aksesuārs 2021. gadā. ($, $)

Pats Maksa kungs Hare Nakamura nomira 2013. gadā, bet viņa vārda restorāns turpina darboties trešajā biznesa desmitgadē. Ikdienas augstas kvalitātes japāņu ēdienu oāze tirdzniecības centrā Irving, kurā ir arī pieci frizētavas. Makss piedāvā aukstas un karstas uzkodas, grilētas jūras veltes un neatvairāmas ceptas uzkodas, piemēram, takoyaki, sasistas bumbiņas ar dejojošām bonito pārslām un slēpjamiem tīrradņiem. astoņkājis iekšā. Puse izmēra ramena bļodas nozīmē, ka varat malkot nūdeles un joprojām ir vieta kaut kam citam.

Labākā izvēle: Pavāra izvēlētā trīs uzkodu paraugu ņemšanas plāksne ir tikai 10 USD, ieskaitot alus glāzi.

Trūkums: Pat tad, kad restorāns darbojas ar pilnu jaudu, ir tikai 30 sēdvietas, tāpēc ierodieties agri vai pasūtiet līdzņemšanu.

Jautrs fakts: Ja izvēlaties ēst pie galda, jums jānoņem kurpes un jāsēž uz grīdas. ($ $)

Niwa sniedz Deep Ellum pienācīgu japāņu grila gatavošanas pieredzi ar lieliskiem gaļas gabaliņiem (paņemiet pakaramo steiku un īsās ribiņas), cietās nūdeles bļodas uzkodas un daudz mērcēšanas mērču. Jūsu gaļas šķīvim ir ērtas etiķetes katram veidam. Lai tiktu galā ar koronavīrusu, Niva tika nedaudz paplašināta, pievienojot iekšpagalmu un īsi mitinot sviestmaižu uznirstošo logu ar nosaukumu Sandoitchi.

Jautrs fakts: Tā kā katram galdam ir sava grila stacija ar rūpnieciskām ventilācijas atverēm, šī ir viena no drošākajām Dalasas telpām iekštelpu ēdināšanai pandēmijas laikā. Īpašnieks Džimijs Niva jau vairākus gadus veica inženiertehniskos pētījumus par gaisa plūsmu un cirkulāciju, pirms klienti sāka uztraukties par šīm problēmām. ($ $)

Rezervēt tūlīt

Kopā ar Lucia un Macellaio Nonna ir viens no trim labākajiem itāļu restorāniem Dalasā. Izvēlne pastāvīgi mainās atkarībā no gadalaika, iekļaujot svaigus produktus, jaunus gaļas gabalus vai jūras veltes un kulinārijas komandas jaunākās makaronu iedvesmas. Dažas mājās gatavotas pastas ir raksturīgas tikai Dalasai (nē, cavateddhi nav drukas kļūda, tas ir mazāks Cavatelli no Kalabrijas). Koka krāsns ir atbildīga par dažiem lielākajiem hītiem šeit, tostarp grauzdētu jēra gaļu, teļa gaļu, paipalu vai līča snapperu un ikonu balto gliemežu picu. Šī pica ir viens no tikai diviem ēdienkartes elementiem, kas nekad nemainās, kā arī vienkārši slavenie omāru ravioli, kas tiek pasniegti buljona bļodā. Visa ēdienkarte ir pieejama līdzņemšanai sešas naktis nedēļā.

Labākā izvēle: Viesmīļi aktīvi attur no maksas par 7 ASV dolāriem, lai padarītu perfekti proporcionālu makaronu bļodu par pamatēdienu, un viņiem ir taisnība, jo, lai cik labi būtu makaroni, jūs vēlēsities vismaz dalīties ar vienu no gaļīgajiem pamatēdieniem, kas nāk no cepeškrāsns.

Jautrs fakts: Ja jūs pasūtāt līdzņemšanu pandēmijas dēļ, jūs saņemsiet 45% atlaidi jebkurai vīna pudelei mājā. ($ $)

Rezervēt tūlīt

Pēkšņi visā Dalasā atrodas temaki restorāni. Handrolls, lietojot angļu vārdu, ir mazi cilindriski kaltēta jūras aļģu papīra ruļļi, kas ietīti ap ātru suši rīsu un zivju, gurķu vai jebko citu sajaukumu. Būtībā tās ir ātras gadījuma suši versija, un rokasgrāmatas ir paredzētas ēšanai gandrīz tiklīdz šefpavārs pabeidz to pagatavošanu. (Citiem vārdiem sakot, nesaņemiet visu dārgo ar savu Instagramming.) Visrūpīgākā, apsvērtākā rokturu vieta pilsētā ir Nori, kur šefpavārs Džimijs Parks izveido četru vai piecu ruļļu degustācijas ēdienkartes ar īpaši augstas kvalitātes tunča vēdera izcirtņiem. , saldūdens zutis un daudz ko citu. Ir pieejams svaigs, neiesaiņots vasabi. Aizmugurē ir arī virtuve, kurā var pagatavot lieliskus gatavotus ēdienus, piemēram, takoyaki, ceptas mīklas bumbiņas, kas piepildītas ar astoņkāju gabaliņiem.

Labākā izvēle: Nori līdzņemšanas iespējas ir dažas no sakoptākajām un apmierinošākajām Deep Ellum, pat ja rokasgrāmatas ir paredzētas ātrai ēšanai, pārējā ēdienkarte joprojām dzied, tiklīdz esat atgriezies mājās.

Trūkums: Mēs nepārtraukti dzirdam, ka pavāru pastāvīgie iedzīvotāji un draugi var piekļūt slepeniem ēdienkartes elementiem, par kuriem mēs, peoni, nezinām. Mēs nevaram būt pārliecināti, jo neesam pietiekami forši, lai izveidotu iekšējo loku. Ja pusdienojat klātienē, esiet burvīgs.

Jautrs fakts: Šefpavārs Džimijs Pārks ir Nobu veterāns, kurš pēc īsa darba ķekaru biznesā pārcēlās uz rokasgrāmatām. ($, $ $)

Šefpavārs Kevins Ashade sevi dēvē par “globāli apmācītu”, un šī izglītība parādās ēdienkartē, kas aplec visā pasaulē ar Francijas, Jamaikas, Āzijas, Rietumāfrikas un Amerikas dienvidu garšu. Gadā Ashade kļuva par čempionu Pārspēt Bobiju Fleju papildinot slavenā šefpavāra recepti coq au vin, un Pangea šī realitātes TV mirkļa atpūta ir šausmīgs pasūtījums. Bet tādas ir arī krabju kūkas bez gandrīz pildvielas, Nigērijas grilētas sujas un Jamaikas stila liellopa gaļas pīrādziņi. Šis restorāns Gārlandē izmanto šīs piepilsētas plašo papildu telpu ar diviem terasēm un pasakainu bāru.

Labākā izvēle: Ashade ir ogļhidrātu meistars. Kādā brīdī šim autoram izdevās pie galda, ko aizņem divi pusdienotāji, kartupeļu biezputra, putraimi, risoto, kukurūzas maize un makaroni un siers. Čempions? Piecu sieru jalapeño putraimi ar risotto-Āfrikas jollof rīsu vērpjot-ieņem godpilno otro vietu.

Trūkums: Nu, tas atrodas Garlandes tālākajā pusē. Protams, priekšpilsētām, kuras ir nogurušas braukt uz Dalasas centru, lai iegūtu augstvērtīgu pieredzi, tā ir milzīga priekšrocība. ($)

Rezervēt tūlīt

Ir grūti strīdēties ar Neapoles picu gatavošanas meistarību Dino Santonicola, Neapolē dzimušo šefpavāru, kurš pēc gadiem populārajā Cane Rosso ķēdē atvēra Partenope. Viņa picas garoziņām ir skābenes tipa aromāts, kas ir pamatā jebkurai piedevu kombinācijai. Bet Partenope ir labi noapaļots itāļu restorāns, kurā ir arī lieliskas pastas, kas izgatavotas no jauna, neparasti interesanti salāti un daudz kas cits. Pandēmijas laikā, kas aizveda biroja pusdienu pūļus, Partenope sāka pārdot arī monstra lieluma sviestmaizes, izmantojot ārkārtīgi spilvenus maizes klaipus. Maize ir mūsu iecienītākā daļa, godīgi sakot, bet, ja vēlaties pikantu sviestmaizi - patiesi pikantu, ne tikai nedaudz garšas - paņemiet Super Jeff ar karstu soppressatu un majonēzi, kas papildināta ar Kalabrijas čili pipariem.

Labākā izvēle: Mums patīk uzmanība, kas šeit tiek pievērsta veģetāriešiem un uzkodām, piemēram, kraukšķīgiem Briseles kāpostiem un baklažāniem, kas sautēti īpaši biezā, sātīgā tomātu mērcē. Partenope ir arī laba vieta pikantu ēdienu cienītājiem. Papildus Super Jeff, tajā ir arī garšīgi spageti ar spageti allo scarpariello un penne alla amatriciana.

Jautrs fakts: Saņemšana ārpusē Partenope-ar pilsētas norādītu automašīnu novietošanas vietu un vienkāršiem norādījumiem-ir brīze, padarot to par lielisku līdzņemšanas vietu.

Irvinga pirmais Nepālas sporta bārs bija gaidīšanas vērts, un tas padara pārējās Ziemeļteksasas pilsētas greizsirdīgas. Tikai restorānā Peak varat skatīties futbola spēli ar puslitru Dos Equis, vienlaikus ēdot ar spirāli pārklātus pelmeņus, kas pildīti ar vistu un pārklāti ar pikantu čīles mērci, vai veģetāro taliju, kura pamatā ir Nepālas mazajā Thakali kultūrā izmantotie Himalaju garšvielu maisījumi. Ja jūs pirmo reizi izmēģināt Nepālas ēdienu, dodieties uz badel sadeko: plānas, kraukšķīgas ceptas cūkgaļas vēdera šķēles, sajauktas ar zaļajiem un baltajiem sīpoliem un iemestas maigi pikantā mērcē.

Labākā izvēle: Thakali thali ir milzīga jaukta šķīvis ar sautējumiem, marinētiem gurķiem, rīsiem un bļoda ar īpaši mierinošām sautētām melnajām lēcām.

Trūkums: Pīka ēdienkartē nav aprakstīti ēdieni, tāpēc pirmreizējiem var būt nepieciešama neliela palīdzība. Par laimi, īpaši draudzīgais personāls ar prieku sniedz ieteikumus.

Jautrs fakts: Šī ir vienīgā vieta pilsētā, kur pasūtīt mango lassi degvīna šāvienu kārtu. ($)

Iespējams, vispazīstamākais grila restorāns Dalasā, Pecan Lodge sāka darboties kā Dalasas lauksaimnieku tirgus stends, pirms atrada pastāvīgu māju Deep Ellum. Tagad stends ir atmiņa, un šķiet, ka Pecan Lodge ir bijusi šeit mūžīgi, it kā vienmēr pa durvīm un ap stūri būtu atgriezusies līnija, kur smēķētāji silda restorāna sānu sienu. Labākā gaļa šeit ir trekna, dakšai maiga krūtis un kraukšķīgi apdeguši gali. Jalapeño-Čedaras desa, savukārt, ir paplātes mērcējoša tauku bumba. Pēc neliela ugunsgrēka šoruden restorāns dažu stundu laikā atkal smēķēja.

Labākā izvēle: Grab Hot Mess, milzīgu ceptu saldo kartupeli, kam pievienots barbacoa mudžeklis, slēpta siera kārta un zaļie sīpoli. Saldu, nevis parastu kartupeļu izmantošana ir iedvesmots solis. Lai pabeigtu attēlu, noteikti paņemiet dažas jalapeño šķēles.

Trūkums: Pecan Lodge atpaliek no tādiem konkurentiem kā Cattleack, The Slow Bone un jaunais kaimiņš Terry Black’s pie sānu ēdieniem. Makaroni un siers ar bekonu ir vislabākais no ķekara, savukārt pinto pupiņas ir diezgan parastas, un īpaši saldskābie zaļumi ir dīvaini.

Jautrs fakts: Īpašnieki Džastins un Diāna Fourtoni, reaģējot uz koronavīrusu, uzsāka labdarību - Dinner Bell Foundation, kas baro pirmās palīdzības sniedzējus un medicīnas personālu. Ar ziedojumu atbalstu Fonds piedāvā darbiniekiem, kuriem tie nepieciešami, maltītes ar atlaidēm. ($ $)

Šī autora pēdējās vakariņas pirms Dalasas restorānu slēgšanas martā bija sestdienas vakara degustācija Petra and the Beast, pārsteidzošs un BYOB kulinārijas uguņošanas šovs, kurā bija iekļauti gaļas izstrādājumi, cūkgaļas klimpas, konservētas zivis, kas pārkaisītas ar paprikas eļļu un apdedzināti puravi. Tagad šķiet, ka tas ir cits Visums, taču Petra nesen atsāka degustāciju savā pagalmā, galdus klājot tālu viens no otra. Citos nedēļas laikos restorāns darbojas kā vietējo pieliekamo sastāvdaļu tirgus, piemēram, iespaidīgās pikantās sinepes, desu saites un plaukti, kas pilni ar marinētiem un konservētiem dārzeņiem.

Labākā izvēle: Labākā pārtikas preču dēlis Dalasā, punkts. Tāpat uzmanieties jebkurā laikā, kad Petra vada mājas stila īpašumu no šefpavāra īpašnieka Misti Norisa Luiziānas saknēm, piemēram, budīnu vai lielapjoma konteineru ar izņemamo gumbo.

Jautrs fakts: Ja jūs varat iegūt vienu no kārotajām degustācijas ēdienkartēm, Petra piedāvā labāko BYOB pieredzi Dalasas pilsētas robežās. ($)

Bánh mì pie Quoc Bao sākas ar svaigi ceptām bagetēm, kas savā kraukšķīgajā garoziņā ir praktiski kubistiskas. Šī ir strādājoša maizes ceptuve, tāpēc maize ir labākā daļa no sviestmaizēm, no kurām mūsu iecienītākās ir grilēta cūkgaļa un marinēta vistas gaļa. Tā kā vispirms ir maizes ceptuve, Quoc Bao vienmēr ir bijis tikai līdzņemams un būs pieejams arī pēc pandēmijas ierobežojumu beigām.

Jautrs fakts: Sākot ar 2020. gada beigām, Quoc Bao sāka rīkot arī uznirstošo gaļas izstrādājumu un ievārījumu biznesu Cha Cutie, kuru vada īpašnieka meita. ($)

Pēc pieciem rezidentā pavadītiem gadiem šefpavāra Endrjū Savoja tako joprojām ir balstīts uz smalkas maltītes apmācību, taču joprojām ir vienkārši garšīgs. Ziedkāposti, kāposti un citi apzinīgi skanoši zaļumi izrādās labāki tako pildījumi, nekā varētu domāt, un sautēta liellopa gaļas īsa ribu tako ar chipotle crema sagādā prieku. Pandēmijas laikā Resident radošo īpašo piedāvājumu skaits - piemēram, birija, Fīlija siera cepums, pīles krūtiņa vai krabju kūkas tako iekšienē - ir pieaudzis, un tie visi ir pieejami pasūtīšanai tiešsaistē. Ja saņemat līdzņemšanu, jūs palaidīsit garām faktu, ka šajā tako vietā ir arī labs vietējais amatniecības alus.

Labākā izvēle: Philly cheesesteak taco ir brīnišķīgs virtuves sajaukums, tāpat kā lengua pastrami taco, kas dekorēts ar sinepju sēklām. ($)

Gandrīz katrs Dalasas restorāns atrada veidu, kā pielāgoties 2020. gadā, taču tikai daži veica tik lielas izmaiņas kā Revolver Taco Lounge. Īpašnieks Regino Rojas pilnībā pārbūvēja ēdamistabu, norobežojot to no virtuves un aizstājot milzīgo kopējo ēdamistabu ar četriem maziem, attālinātiem galdiem. Vecā Purepecha degustācija-130 USD par galvu-ir aizstāta ar La Resistencia, vakariņām, kas paredzētas tikai rezervēšanai par pusi no vecajām izmaksām un kas koncentrējas uz iespaidīgiem īpašiem tako, kas veidoti uz svaigām tortilijām, kas izgatavotas no krāsainas mantojuma kukurūzas. Rojas aizraušanās ar japāņu ēdienu gatavošanu-liela daļa ēdienu tiek pagatavota uz yakitori grila-izpaužas tempura sasmalcinātās jūras veltēs un crudos. Un, pats labākais, viņš ir pārliecinājis, ka Džeimsa Bārda atzītais konditorejas šefpavārs Ricchi Sanchez no Bullion veido meksikāņu desertus. Secinājums: pirms pandēmijas Revolver Taco Lounge bija Dalasas labākais restorāns, un tagad tas ir pat labāks nekā iepriekš.

Labākā izvēle: Rezervējiet galdu svētdien pusdienu laikā, lai baudītu ārkārtas brīvizvēles brīvdienu brokastis ar jūras veltēm no astoņkājiem suši, grilētām veselām zivīm, austeres un, iespējams, pilsētas labāko jūras velšu kokteili.

Jautrs fakts: Revolver Taco Lounge savu nosaukumu ieguva no Artīro Rojasa, Regino tēva un Huanitas vīra, kurš laiku pa laikam mazgā traukus, kad viņš nav viens no Teksasas slavenākajiem izsmalcināti izstrādāto un cirsto ieroču radītājiem. ($, $ $)

Jūs domājat, ka Karalisko Ķīnu, kas atrodas netālu no Prestonhollow un kopš 1974. gada ēd lielākoties amerikāņu klientūru, būtu daudzkārt pārspējis jaunais ķīniešu restorānu vilnis Plano, Ričardsonā un citās ziemeļu priekšpilsētās. Bet šī Dalasas institūcija ir kas vairāk nekā iet līdzi laikam. Pavāri pavelk nūdeles un rullē pelmeņus klientu acu priekšā 2008. gadā pievienotajā bārā, un tagad ēdienkarte ir daudz plašāka nekā amerikāņu iecienītākā, iekļaujot Wuxi, Sičuaņas un Šanhajas ēdienus. Dan dan la mian nūdeles ir viena no pilsētas būtiskākajām bļodiņām, un daudzi no cūkgaļas un jūras velšu ēdieniem, piemēram, lēnām sautētas Wuxi cūkgaļas ribiņas, ir tikpat labas.

Labākā izvēle: Braucot uz Karalisko Ķīnu un nepasūtīt nūdeles, tas ir līdzvērtīgs zaimošanai. Izvēlieties starp aukstajām dan dan nūdeļu bļodiņām vai dodieties uz gaļīgu, īpaši pikantu lu rou mian.

Trūkums: Tāpat kā daudzos nespecializētos restorānos, arī Ķīnas karalienei konkurenti dod priekšroku atsevišķiem ēdieniem, piemēram, izcilajiem zupas pelmeņiem Fortune House vai pikantiem vontoniem Wu Wei Din. Bet lielākā daļa sacensību notiek piepilsētā, un daudziem dallasiešiem nepatīk braukt tik tālu.

Jautrs fakts: Tuvojoties 50. dzimšanas dienai, Karaliskā Ķīna ir vecākais restorāns Top 100. Pēdējos gados tas ir pārdzīvojis vairāk nekā tikai pandēmiju 2019. gadā, viesuļvētra gāja garām ēkas pagalmiem, bet restorāns atkal tika atvērts pēc dažām nedēļām. ($, $)

Sachet uz dārzeņiem orientētās, elegantās Vidusjūras ēdienu šķīvji sākas ar nevainojamām sastāvdaļām, un tie tiek pasniegti pietiekami mazās porcijās, lai mēs varētu izmēģināt vairāk. Katrā apmeklējumā ir iespējams koncentrēties uz citu šī restorāna aspektu: Nāciet vienreiz, lai nobaudītu Sachet sezonālās mājās gatavotās pastas-Sachet un Homewood ir divi labākie makaronu savienojumi Dalasā-un pēc tam atgriezieties, lai izmēģinātu pusduci. veģetāro meze vai koncentrēties uz jauno zobenzivju kebabu un grilētu astoņkāju klāstu. Ēdienkartes ietekme svārstās no spāņu Iberiko šķiņķa līdz turku iedvesmotai jēra gaļai, beigās nobraucot Tunisijas virtuļiem, bet labākās pastas, piemēram, zaļie tortiglioni un omāru spageti. Pandēmijas laikā Sachet arī pārdod ģimenes stila ēdienus, kas tiek gatavoti daudzos ēdienos, ļaujot mājās baudīt veģetāro uzkodu bagātību ar labi izvēlētu vīna pudeli.

Labākā izvēle: Ienirstiet mezē, tostarp muhammarā, dūmakaino piparu mērcē, kas papildināta ar lēcu liekšķeri vai grauzdētiem burkāniem ar garšvielām un labne. Un nebaidieties maksāt par svaigi ceptu pitas maizi, kas ir pieticīga jautājuma vērts.

Jautrs fakts: Papildus visai džina un toniku ēdienkartei Sachet lepojas ar labāko Dalasas vīna programmu. Vīnu sarakstā ir norādītas dabiskas, biodinamiskas un bioloģiskas pudeles, un tas ietver vīnus no Spānijas, Marokas, Francijas, Itālijas, Grieķijas, Slovēnijas, Turcijas, Libānas, Albānijas, Izraēlas un Teksasas. Jūties mazliet apmaldījies? Šķiet, ka katrs personāla darbinieks ar patiesu entuziasmu var pastāstīt par saviem favorītiem. ($ $)

Daudzi šīs Ričardsona iestādes pastāvīgie iedzīvotāji nāk dalīties ar bagātīgu veselu grauzdētu samu porciju, kuras cena ir noteikta pēc izmēra un tiek pasniegta ar rīspapīru, mērcēm un garšaugiem, lai pagatavotu pavasara ruļļus. Saigon Block ēdienkartē ir arī grauzdētas paipalu un sviesta varžu kājas, kas specializējas banketu ēdienos, kas varētu iezīmēt īpašu vjetnamiešu notikumu.

Labākā izvēle: Greznie “septiņi liellopu gaļas ēdieni” ir maltīte, kurā var baudīt visu galdu, un, pretēji gaidītajam tās nosaukumam, tā ir samērā sabalansēta ar nūdelēm, pavasara rullīšiem, grilētu gaļu un sātīgām putras bļodiņām.Ja virtuve ir ārpus viena kursa, varat pasūtīt dubultu citu. ($)

Tieši pāri autostāvvietai no Quoc Bao (un divu minūšu gājiena attālumā no Pho Bang) Saigon Deli uzsvars vairāk tiek likts uz sviestmaižu pildījumu, nevis uz maizi. Pavasaris jūras veltēm vai lieliska, bagātīga pastēte, kas ir ideāla folija jalapeno šķēlītēm. Turklāt atšķirībā no Quoc Bao Saigon Deli ir galdi. ($)

Šī bez piepūles draudzīgā, krāsainā vieta ir viena no labākajām vietām Teksasas ziemeļos, kur baudīt Hondurasas ēdienus. Tas sākas ar brokastīm ar San Pedro paraksta baleadām, miltu tortiljām, kas pildītas ar pupiņām un drupinātu sieru. (Par dažiem dolāriem vairāk “baleadas supreme” tiek piegādāts arī ar avokado šķēlītēm un gaļu.) Hondurasas tortiljas atšķiras no meksikāņu šķirnes: pūkainākas, biezākas un mīkstākas, tās gandrīz atgādina mīklu, ko izmanto saldajiem krepiem. Daudzus galvenos ēdienus, piemēram, grilētu vistu vai steiku, kas apglabāts sautētu sīpolu un bulgāru piparu pilskalnā, var iegūt ar foliju iesaiņotu pāris tortilju. Vai vēlaties izmēģināt kaut ko no visa? Paņemiet San Pedro Pincho, grilētos gaļas iesmiņus, kas nāk ar rīsiem, pupiņām un ceptiem planšetiem.

Labākā izvēle: Nepalaidiet garām Hondurasas taco uzkodu šķīvi, kas līdzinās ēdienam, ko daudzi teksasieši pazīst kā flautas, tikai apraktā kāpostu salātu biezpienā. Un daudzi pastāvīgie iedzīvotāji nevar pretoties planšētu un ceptas vistas kombinācijai.

Trūkums: Pakalpojums var virzīties nedaudz lēni, kad restorāns ir aizņemts pusdienu laikā. Ja pasūtāt līdzņemšanu, vienkārši zvaniet uz priekšu. ($)

Sandwich Hag ir mazais veikals, kas to varētu darīt. Tās mazajā ēkā, kas celta 1964. gadā, ir tikai pasniegšanas logs un pāris piknika galdi zem noēnotas nojumes. Iekšpusē neliels personāls šefpavāra Reyna Duong vadībā saliek perfektas sviestmaizes, kas veidotas ap cūkgaļu, desu pīrādziņiem vai ingvera tofu. Šā gada sākumā mēs atzīmējām Sandwich Hag par nopietnību, kas pandēmijas laikā ir nepieciešama koronavīrusa drošībai, pasūtīšana notiek tikai tiešsaistē, un, kad jūsu sviestmaize ir gatava, darbinieks pie loga to novietos uz dzegas un pēc tam aizvērs logu. tu tuvojies.

Labākā izvēle: Iecienītākā bánh mì izvēle ir nedaudz līdzīga personības testa veikšanai, bet, kad pandēmijas dēļ citronzāles cena uzkāpa uz augšu, Duong improvizēja nelielu brīnumu par jaunu priekšmetu, kas bija grilēta cūkgaļas plecu sviestmaize ar tik daudz ķiploku - - cepta un mērcē - ka mute pēc stundām garšos.

Jautrs fakts: Sandwich Hag ir vietējais līderis, kas iestājas par cilvēku ar invaliditāti nodarbināšanu. Duonga brālim Sangam ir Dauna sindroms un viņa strādā restorānā, kuru viņa sauc par “vissmagāko strādnieku, kāds man ir”. ($, $)

Viens no Laosas pārtikas revolūcijas balstiem Dalasā, Sapp Sapp nāk no ģimenes, kas šajā biznesā darbojas jau vairākas paaudzes. Viņi nodibināja vienu no reģiona pirmajām Laosas virtuvēm Nalinh tirgū, kas sākotnēji bija paredzēts kā īpašs pārtikas veikals. Sapp Sapp ir vairāk vietas, kur sēdēt un izmēģināt veselas zivis, kraukšķīgus cūkgaļas ēdienus, kas pārklāti ar ķiplokiem, grilētas Laosas desas vai jebkuru ļoti sātīgu zupu un kariju.

Labākā izvēle: Gandrīz jebkura zupa šeit ir lieliska, sākot no Laosas stila pho, kas pārklāta ar veselu liellopa ribu, līdz kowpiak, piepildīta ar kraukšķīgiem cūkgaļas vēdera gabaliņiem, gludiem cūkgaļas asiņu kubiņiem un veselām mīksti vārītām paipalu olām. Pievērsiet uzmanību arī izcilām nūdeļu zupām.

Trūkums: Pandēmija ir bijusi nežēlīga problēma Sapp Sapp, kas atrodas Īrvingas mazajā, ļoti klusajā centrā. Pavasarī īpašnieks Xay Senephoumy pastāstīja Observer, ka pārdošanas apjomi samazinājās pat par 90%.

Jautrs fakts: Zvaniet uz priekšu, lai noorganizētu ķiploku marinētu tomahawk ribu aci, kas ir populāra maltīte UFC cīnītāju apmeklēšanai. Steiki ir pieejami tikai pēc rezervācijas. ($, $)

Daži no Dalasas labākajiem vegānu ēdieniem nāk no uzņēmuma, kas pirms pandēmijas bija vislabāk pazīstams kā mierīgs, laipni gaidīts kokteiļu bārs. Bet Šojals izpildīja vienu no iespaidīgākajiem biznesa modeļa centriem pilsētā, pārvēršoties no bāra ar absurdi iecietīgām ceptām Boloņas sviestmaizēm par Deep Ellum centru radošiem vegānu ēdieniem. Šī nav vieta, kur dārzeņiem tiek lūgts uzdoties par gaļu tādiem ēdieniem kā vegānu siera burgeri, nevis zaļumi, lēcas, sēnes un citi ēdieni, lai iegūtu lielisku garšu. Izņēmums ir uz grila cepta džekfrūtu sviestmaize un pikanta, brīnišķīga šitake sēņu, gurķu un jalapeño “ceviche” ar planšētu čipsiem iegremdēšanai.

Labākā izvēle: Paņemiet triju empanādu ar lieliski pārslām, burbuļojošu vegānu mīklu, kas iesaiņo pildījumus, piemēram, sēņu un lēcu vai saldu kokosriekstu pudiņu. Starp citu, tie ir neticami piknika ēdieni.

Trūkums: Labi, mums pietrūka kokteiļu, bet Shoals oktobrī atkal atvēra apkalpošanu klātienē, lai tas par to parūpētos. ($)

Tas varētu būt tikai labākais Sičuaņas restorāns šajā apgabalā, kas var izsaukt nejutīgo garšvielu vai parādīt smalkāku pusi. Pēc dažu lielisku pikantu vontonu noslīpēšanas meklējiet ēdienus ar Sičuaņas piparu graudiņiem, it īpaši, ja tie ietver jūras veltes, piemēram, asās zivis. Ja nevēlaties, lai piparu graudiņi mēdz tirpt mēli un lūpas, tiem ir daudz maigāku iespēju, tostarp vienkārši pagatavoti zaļie dārzeņi un mierinoša nūdeļu zupas bļoda, kas papildināta ar cūkgaļu un sinepju zaļumiem.

Labākā izvēle: Viss, kas saistīts ar vārdiem “pikants” un “zivs”, iespējams, ir trāpījums, taču, ja neesat pārliecināts, jautājiet kādam no serveriem, kurš labprāt sniegs ieteikumus, pamatojoties uz jūsu vēlmēm.

Trūkums: Ņemiet līdzi lielu grupu, ideālā gadījumā iekļaujot vienu vai divus cilvēkus, kuri iepriekš ir bijuši Sichuan Folk, jo ēdienkarte ir milzīga un apraksti bieži ir neskaidri.

Jautrs fakts: Ja jums ir vēlēšanās ēst vardi, šī, iespējams, ir labākā vieta Dalasā, kur to droši iegūt, un Sičuaņas pikantā vērša varde, kauli un viss saviļņos jūsu garšas kārpiņas. ($)

Tieši sīkās detaļās Sky Rocket siera burgeri izceļas no iepakojuma. Sezama maizītes ir tik apņēmīgas, ka to apakšā ir pat sezama sēklas. Liellopu gaļas pīrādziņi, kas izveidoti uz vietas, uz grila tiek apburoši cieti. Neatkarīgi no tā, cik daudz piedevu pievienosit - nav daudz tikai divu veidu siera, četras mērces, sasmalcināti aisberga salāti, tomāti, floppy marinēti gurķi, sīpoli, pipari, speķis un ceptas olas - tie neapglabās zemes garšu. pati liellopu gaļa, jo Sky Rocket tik labi konstruē savus burgerus. Katra burgera daļa šeit ir ideālā līdzsvarā. Ja jums ir nepieciešams pagatavots, izsmalcināts siera burgers ar eksotisku iedvesmu un neparastu gaļu, dodieties citur. Bet, ja vēlaties nevainojami pagatavotu vecmodīgu burgeru, dodieties uz Sky Rocket. Deep Ellum atrašanās vietai ir pievienots bonuss pielāgojamas pasūtīšanas tiešsaistē veidā, ja gatavojaties ieturēt maltīti, ir viegli pieprasīt īpaši kraukšķīgus kartupeļus, lai izdzīvotu mājās.

Labākā izvēle: Izvēlne ir tik niecīga, ka viss ir atkarīgs no tā, kā jūs pielāgojat savu burgeru. Šī autora izvēle ir dubultā Čedara ar grilētiem sīpoliem un grilētiem jalapeños.

Trūkums: Labi, mēs zinām, ka tas ir ārkārtīgi netaisnīgi un pierobežas nepieklājīgi jautāt, bet vai viņi, lūdzu, varētu izstrādāt sīpolu gredzenu recepti?

Jautrs fakts: Diners sēro par zaudējumu Off-Site Kitchen un tās klasiskajiem burgeriem, šī ir jūsu jaunā vieta. ($)

Shhh. Neizplatiet vārdu pārāk tālu. Bet tieši starp mums šī autora personīgais iecienītākais grila restorāns Dalasā ir Smokey Joe's, jūdzes uz dienvidiem no pilsētas centra I-35. Jā, šis autors nokļūst Cattleack un tā neticamajās krūtīs un kāpostu salātos, kad vien var, un jā, viņš zina visu par liellopa ribām Pecan Lodge un cepto vistu The Slow Bone. Taču Smokey Joe’s, kuram šogad apritēja 35 gadi, pastāvīgie apmeklētāji zina, ka tās ķieģeļi no pasakaini maigām un minimāli apstrādātām cūkgaļas ribām ir nepārspējami. Un īpašnieka Krisa Meninga personīgā kaislība ir krūtiņa, un tas varētu būt iemesls, kāpēc viņa ir kļuvusi par labāko krūtīm starp Cattleack un Waco. Tās līdzsvars - ne pārāk dūmakains, ne skarbi garšots, pasakaini maigs un mitrs - ir tieši piemērots. Ja nepiekrītat, dodieties kaut kur citur un ļaujiet šim autoram pašam būt vairāk.

Labākā izvēle: Šeit ir dažas lieliskas bārbekjū sviestmaizes, tostarp GF, ar kaudzi krūtiņu, marinētiem gurķiem un sīpolu gredzeniem, kas mājās paliek kraukšķīgi.

Jautrs fakts: Pīrāga “šķēle” šeit ir ceturtā daļa no visa pīrāga. Vai tiešām domājāt, ka pēc pusdienām darīsit darbu?

Patiešām nav šaubu par to, kuram ir labākais taizemiešu ēdiens Dalasas apgabalā: tā ir šī mazā kafejnīca Allenas priekšpilsētā, tikai dažu pēdu attālumā no jaunā Watters Creek sanāksmju centra. Jautājiet “Taizemes ēdienkarti”, lapu no priekšpuses un aizmugures atsevišķi no galvenās ēdienkartes, kurā uzskaitītas iespaidīgas ēdienu versijas, piemēram, tom sulas (skāba zupa ar cūkgaļas zarnām), pad cha (pikanta maisījuma ceptas jūras veltes un dārzeņi), grauži moo krob (kraukšķīgi apcepta cūkgaļa ar zaļajām pupiņām un milzīgu daudzumu bazilika) un hoy tod (pankūka, piepildīta ar mīdijām). Spice Thai Cafe ir arī BYOB. Ja jūs nevarat izturēt papildu karstumu, esiet piesardzīgāks ar garšvielu līmeni šeit nekā citur.

Labākā izvēle: Lai cik ļoti mums patiktu vieglā, pūkainā ceptā gliemeņu pankūka, tik smalka, ka tā ir gandrīz kā tempura, patiesā zvaigzne šeit ir īpaši garšīgi, svaigi garšīgi taizemiešu salāti ar grilētām garnelēm, kas sajauktas ar citronzāli, laimu, koriandru un lieliem bieziem ķīļiem. čili pipari.

Trūkums: Spice Thai tika slēgts 2020. gada oktobrī, lai veiktu remontdarbus, tostarp dažus virtuves uzlabojumus un svaigu izskatu ēdamistabā, taču atjaunošanai nevajadzētu ilgt ilgi, un restorānam vajadzētu būt atvērtam līdz 2021. gada janvārim.

Jautrs fakts: Gadījumā, ja ar pasūtīšanu no Taizemes ēdienkartes nepietiek, dažus galvenās izvēlnes vienumus var arī padarīt par “taju stilā”, ja jūs to jautājat. Praktiski, starp citu, Taizemes stils nozīmē modifikācijas, piemēram, svaigi sasmalcinātu karsto papriku izmantošanu, nevis pulvera vai garšvielu maisījumu. ($, $)

SpicyZest kā vienīgais Šrilankas restorāns Ziemeļteksasas ziemeļdaļā-un viens no varbūt pusduciņiem jebkur Amerikā ārpus Ņujorkas un Kalifornijas-būtu ievērojams, pat ja tas nebūtu īpaši labs. Bet tas ir īpaši labi, un 2020. gads restorānam bija liels gads, jo tas pārcēlās pa tirdzniecības centru uz jaunāku, lielāku telpu, kurā ir vieta mazam pārtikas veikalam un pilnam bāram. SpicyZest, kuru vada vīra un sievas duets Nimidu Senaratne un Chamari Walliwallagedara, ražo izcilu ēdienu, sākot no kodolsintēzes uzkodām, piemēram, “pikantās pankūku bumbas”, līdz tradicionālām īpašām maltītēm, piemēram, lamprais, bagātīga palīdzība no rīsiem, gaļas un dārzeņiem. banānu lapas un tvaicēti. Bārs ir nesen aprīkots ar Šrilankas alu un masku, ko Senaratne plāno pievienot īpašiem kokteiļiem. Īpašnieki ir pārāk priecīgi palīdzēt pirmreizējiem iepazīt Šrilankas ēdienu, un viņu viesmīlība ir pirmšķirīga.

Labākā izvēle: Mēs īpaši mīlam jūras veltes kariju un kottu, plātsmaizes sloksņu maisījumu, jūsu izvēlētu gaļu, burkānus, zaļumus un pietiekami daudz garšvielu, lai viss ēdiens kļūtu treknrakstā dzeltens.

Jautrs fakts: Pateicoties dažiem gadiem Singapūrā, Senaratne var pagatavot arī nedaudzus Indonēzijas ēdienus, piemēram, nasi goreng. ($)

Šis Ziemeļdallasa japāņu restorāns ir visaptverošs, un tas piedāvā ļoti labus piemērus gandrīz visam, ko vēlaties. Ramens ir viens no labākajiem Dalasā-tas ir garšīgāks un mazāk agresīvi sāļš nekā daudzu ramenu speciālistu bļodas-un īpašie suši ruļļi nav pārāk augsti. Tomēr tie ietver neparastus preparātus, piemēram, vairākus ruļļus ar vēžiem. Robatajaki grilēta gaļa un dārzeņi arī ir pamatīgas likmes, tāpat kā īpaši tradicionāli suši rullīši, piemēram, lieli, biezi futomaki. Suši Robata ir visaptveroša uzticamība plašā japāņu virtuves klāstā.

Labākā izvēle: Meklējiet neparastus īpašos ēdienus un suši gabaliņus, piemēram, engagewa (plekstes astes mala), ankimo (jūras velšu aknu pastēte), jūras zutis un iespaidīgu suši gabalu, kas līdz malām piepildīts ar laša ikriem.

Jautrs fakts: Šī ir viena no ērtākajām ēdamistabām Dalasā. Šeit ir tikai prieks ēst, it īpaši pēdējos gados, kad pūļi aizceļoja uz modernākām vietām. Suši Robata ir arī neparasti kluss no arhitektūras līdz tam, kā virtuve zvana vietā izmanto laternu, lai izsauktu viesmīli, viss par šo vietu ir paredzēts, lai samazinātu skaļumu. Suši Robata arī vīrusu drošības protokoli tiek uztverti īpaši nopietni. ($)

Viena no Bishop Arts viesmīlīgākajām apkārtnes Hangout sesijām ir veltīta ierosinājumam, ka tacos labi sader ar vīnu. Taco y Vino palielināja iepriekšējo situāciju pandēmijas laikā, izveidojot sešu tako un pudeli dzirkstošā vīna līdzņemšanai 30 ASV dolāru apmērā, kas kļuva par vienu no pilsētas neaizmirstamākajiem darījumiem. Šī nav jūsu vecmāmiņas vīna bārs, tā ir ārkārtīgi neformāla vieta, kas novērš visu elitārismu un atstumtību no vīna dzeršanas. Loterijas nakts laikā uzklājiet glāzi zālienā un savienojiet savus burbuļus ar ēdienu, ko iedvesmojusi īpašnieka Džimija Kontrerasa audzināšana Sanantonio, piemēram, garneļu pildīti jalapeños vai kraukšķīgi carnitas tacos.

Labākā izvēle: Lai gan mēs mīlam cochinita pibil tacos, mūsu augstākā izvēle - un pats pēdējais ēdiens, ko šis autors ēdis martā restorānā, stundas pirms Dalasas apgabala slēgšanas ēdamistabas - ir vēlās brokastis, kas tiek pasniegtas ar chilaquiles, klasisks pārsūtījums, kas tiek pasniegts kopā ar Melnās pupas.

Jautrs fakts: Skatiet restorāna Facebook vai Instagram plūsmu, lai iegūtu informāciju par impulsīviem, radošiem tako īpašajiem piedāvājumiem. ($, $)

Pirmie Taj Chaat apmeklētāji var būt pārsteigti par izvēli, taču tā ir iezīme, nevis kļūda. Šī restorāna greznajā ēdamzālē vismaz četras sienas ir pārklātas ar visu veģetāro ēdienu izvēli, sākot no milzīgām, lieliskām devām līdz tapioka vada paplātēm. Lai izmēģinātu ēdienu paraugu ņemšanu, pasūtiet thali, lai gan atkal ir pieejamas vairākas thali šķirnes, kas pārstāv dažādas Indijas daļas. Pēc pasūtīšanas uzmanīgi klausieties, jo uz jūsu pasūtījuma numuru var piezvanīt no vienas no vairākām vietām atkarībā no jūsu pieprasītās gatavošanas metodes. Pa ceļam pie sava galda apstājieties pie čatnija stieņa un kravājieties.

Labākā izvēle: Jebkura dosa šeit būs lieliski veidota un drosmīgi aromatizēta - un arī milzīga.

Trūkums: Pasūtīšanas procesā ir nedaudz mācīšanās, kas ir īpaši sarežģīti, jo gandrīz viss milzīgajā ēdienkartē ir garšīgs. Ēdamistaba arī ne vienmēr ir sakopta.

Jautrs fakts: Pateicoties koronavīrusam, Tadžs Čats ir izveidojis tiešsaistes pasūtīšanas sistēmu ērtai izņemšanai - ieskaitot, pēc šī autora skaita, vairāk nekā 160 ēdienkartes, kas ir viena no lielākajām izvēlnēm visā Ziemeļteksasā. ($, $)

Labākais turku ēdiens Dalasas apgabalā nāk no Tantuni, Ričardsona vietas, kas specializējas vistas cepšanā, kas ir dedzinoša cepšanas tehnika no Anatolijas austrumiem. Adana kebabs - malta jēra gaļa, kas sajaukta ar pētersīļiem un pietiekami daudz sarkano piparu, lai gaļa izplūst oranžā krāsā - arī ir laba likme, tāpat kā jebkurš mērcītis, ko var sasmalcināt ar restorāna pūkaino pitu.

Labākā izvēle: Ietaupiet vietu kunefe - ikoniskajam kraukšķīgajam, sierainajam, saldajam turku desertam. Pirms tam noteikti izmēģiniet karstu humusu, milzīgu uzkodu daļu, kas tiek pasniegta silta un papildināta ar žiroskopisko gaļu vai pikantu turku sujuk desu.

Trūkums: Ikreiz, kad apmeklējam Tantuni, tas ir gandrīz pilnīgi tukšs. Tas ir netaisnīgi. Lasītāji, jūs zināt, ko darīt.

Jautrs fakts: Tantuni ir lieliska vieta BYOB. ($)

Šis japāņu bārs Hendersonas avēnijā ir specializējies robatajaki - ēdiena grilēšanas tehnikā virs karstām oglēm. Pavāri bārā mēdz grilēt, iegūstot lieliskus gaļas un dārzeņu iesmiņus, kā arī kraukšķīgas ādas un dakšas maigās veselas zivis. Tiek piedāvāts arī sashimi, un tas ir tikpat kvalitatīvs. Kādreiz Teiichi Sakurai impērijas sastāvdaļa, Tei Tei Robata joprojām dzīvo pie šī perfekcionisma mantojuma, un ieeja, kas atrodas nelielā dārza terasē no Hendersona, jūtas pārsteidzoši norobežota, ņemot vērā aizņemto apkārtni.

Labākā izvēle: Sēdieties pie robata bāra un pasūtiet visu uz īpašo dēļu - īpaši perfekti kūpinātu grilētu laša apkakli.

Trūkums: Rezervācijas, kas pašlaik ir obligātas pandēmijas dēļ, nav viegli izlūgt, un pat normālos laikos galdiņa iegūšana šeit var būt izaicinājums. Par laimi Tei Tei Robata ir ieviesusi suši, sashimi un carpaccios apmales un piegādes pakalpojumu.

Jautrs fakts: Pastāvīgie zina, ja jūtaties īpaši dāsni, varat visu personālu iegādāties dzērienu kārtā. Tā kā izmaksas parasti pārsniedz 50 ASV dolārus, drosmes labad vislabāk to izmēģināt pēc pudeles sakes. ($, $ $)

Rezervēt tūlīt

Ietekmīgākā persona Dalasas ēdināšanas telpā varētu būt Teiichi Sakurai, kurš dara visu iespējamo, lai izveidotu vienu no Amerikas labākajiem japāņu pārtikas tirgiem. Sakurai iepriekšējie restorāni Teppo un Tei Tei Robata joprojām ir atvērti un joprojām ir izcili, un viņa ramena veikals Ten ir kulta iecienītākais. Bet Tei-An ir viņa šedevrs, viens no retajiem restorāniem Amerikā, kas no nulles gatavo savas soba nūdeles. Soba ir iespaidīga, lai arī kā jūs to izmēģinātu, sākot no vienkāršām nūdelēm ar mērcīšu trijotni traukos un beidzot ar “Boloņas” rifu, kas pārvar plaisu starp Japānu un Itāliju. Tei-An katru dienu lido svaigās jūras veltēs tieši no Tokijas, padarot suši un sashimi svarīgus pasūtījumus. Degustācijas ēdienkartes piedāvā labu iespēju izmēģināt visu, ieskaitot izcilo tempuru. 2020.

Labākā izvēle: Pasūtiet pēc iespējas vairāk no ikdienas piedāvājumu saraksta, pēc tam aizpildiet pilsētas labākos okonomiyaki. Ja jūs neatvēlēsiet vietu bļodiņai ar melno sezama putām desertam, jums vienkārši būs jāatgriežas. Tas ir šī kritiķa iecienītākais deserts Teksasā.

Trūkums: Jums vismaz būs jāapmeklē diezgan daudz apmeklējumu, lai tiktu uzaicināts uz pusslepeno pastāvīgo sabiedrību, kas saņem īpašas priekšrocības, piemēram, ēdienkartes īpašos piedāvājumus, koka plāksnītes ar viņu vārdiem, kas novietotas uz rezervētiem galdiem, un piekļuvi jumtam. terase.

Jautrs fakts: Tas nav tikai vietējais favorīts. Tei-An ir mirdzoša reputācija arī Japānā.Ja ieskatīsieties koka plāksnītēs šī restorāna slepenās pastāvīgo biedrību biedriem, redzēsit vairāku Beisbola līgas japāņu spēlētāju vārdus. ($ $)

Dažas no labākajām brokastīm Dalasā ir šajā Oak Cliff iestādē, kas vairāk nekā 20 gadus cep meksikāņu pannas. Pandēmijas laikā Tia Dora's ir tikai līdzņemšanai, taču parastos laikos jums būs jāapiet ritošie ratiņi, kas pilni ar konditorejas izstrādājumiem, lai pasūtītu milzīgas brokastu tako uz mājās gatavotām tortiljām, brokastu tortu vai lielisku šķīvīti čilakvilu, kas pieejama regulāri vai pikants. (Izvēlieties pikantu.) Kūpinātas, krēmveida, atdzesētas pupiņas-kuras garšo tā, it kā tās sadraudzētos ar kādu speķi gatavošanas procesā-nevar palaist garām, tāpat kā saldās empanādas un hojaraskas (kraukšķīga sīkdatne). kalpo kā brokastu deserts. Tia Dora's ir arī daudzgadīgs pretendents uz labāko tamales titulu pilsētā svētku laikā.

Labākā izvēle: Brokastu tako ar olām un machacado (žāvētu un sagrieztu liellopa gaļu) nevar pārspēt, jo īpaši tāpēc, ka divi brokastu taco no Tia Dora ir tik sātīgi un tik apmierinoši, ka jums, iespējams, vajadzēs atlikt pusdienas.

Trūkums: Lai gan vienmēr tiek piedāvāts milzīgs pannas un konditorejas izstrādājumu krājums, ne visas ir pieejamas noteiktās dienās, tāpēc ir neliela veiksme. Šķiet, ka Hojarascas bieži parādās otrdienās, ja tas palīdz. ($)

Dalasā ir maz tik labu jūras velšu tirgu kā TJ. Tāpēc dodieties uz priekšu un meklējiet letes ar skaistajiem un nevainojami iegūtajiem zivju, ķemmīšgliemeņu, krabju, omāru un citiem gabaliem. Jā, iepirkšanās šeit var būt dārgāka nekā ceļojums uz Tomu Īkšķi, bet tas ir tāpēc, ka TJ pērk no ētiskiem piegādātājiem un pārdod ārkārtīgi augstu produktu kvalitāti. Pagaidiet, mums vajadzētu runāt par restorāna pusi. Ja jūtaties slinks, apsēdieties pie galda un lieciet jums pagatavot zivis. TJ filozofijai ir jābūt tieši tādai, kādai tai ir jābūt: lai receptes būtu vienkāršas, stulbas. Ļaujiet uzmanības centrā spīdēt uz sastāvdaļām.

Labākā izvēle: Iet uz pusdienām un paņemiet laša pīrādziņu burgeru - tas ir iecietīgāks, nekā izklausās - vai ar tunzivju salātiem pildītu rullīti, kas tiek pagatavots, kā norādīts ēdienkartē, “nevis no kārbas”. Atšķirība ir skaidra. Starp citu, no daudzām sviestmaizēm ir īpaši laba, pārnēsājama līdzņemšana, lai gan vislabākā līdzņemšanas iespēja ir jūras veltes, kuras varat pagatavot mājās.

Jautrs fakts: Īpašnieks Jons Aleksis tik nopietni rūpējas par drošību, ka uzsāka savu biznesu, kas veltīts koronavīrusa testu veikšanai restorānu darbiniekiem, un tagad viņa pakalpojumus izmanto arī daudzas citas ēdināšanas vietas visā pilsētā. ($ $)

Rezervēt tūlīt

Šajā mini ķēdē tiek pasniegti slepkavas alambres-vesela panna ar gaļu, pipariem, sīpoliem un sieru ar salocītām tortiljām līdzās-un lieliskas, sātīgas brokastis Meksikā par zemākajām cenām. Čilakiles ir izcilas, tāpat kā garas, ovālas formas kesadiljas, kas sagatavotas Mehiko. Tajā pat nav minētas restorāna vārda tortes, milzīgas sviestmaizes, kas sakrautas ar tik daudz pildījuma, ka maize dažreiz sabrūk. Bēdīgi slavenā torta cubana, kas nāk kopā ar pusduci gaļas, ir īsts izsalkuma remdētājs. ($, $)

Ir pagājuši neveiksmīgi 12 mēneši visdīvainākajā Dalasas restorānā. 2019. gada novembrī neliels virtuves uguns slēdza lietas uz dažām dienām. Šā gada martā Town Hearth kļuva par vienu no pirmajiem restorāniem, kura darbinieka koronavīrusa tests bija pozitīvs, garantējot ziņu virsrakstus par testa rezultātu, kas nākamajās nedēļās kļūs par ikdienu gandrīz visos citos pilsētas restorānos. Vasaras laikā neatklātu iemeslu dēļ nomira kāds ilggadējs pavārs, kurš nokautēja steiku nama milzīgos liellopu gaļas un zivju gabalus. Un pandēmija kopumā ir pretrunā ar šī restorāna stiprajām pusēm, proti, tā pūļiem augstvērtīgo redzamo un redzamo dallasiešu un tūristu, kas skaļi sajaucas pie milzīgiem svaigi grilētiem steikiem un karaļkrabju ēdieniem. Visa šī nelaime ir padarījusi Town Hearth, kas reiz bija pilsētas bagātības simbols ar 120 USD steikiem, par sava veida neveiksminieku, par kuru mēs nevaram palīdzēt.

Labākā izvēle: Novērotājs burger aficionado Niks Rallo ziņo, ka siera burgers un frī kartupeļi, kuru cena ir 23 USD, iespaidīgi labi turas līdzņemšanas traukā. Ir pieejamas arī ģimenes stila maltītes līdzņemšanai, kas atbilst klasikai, piemēram, kotletēm vai ceptai vistas gaļai, un nepārkāpj banku tā, kā to darīja šie bēdīgi slavenie steiki. ($ $, $ $)

Trompo ir viņu vārds, un tacos de trompo ir viņu spēle. Trompo, vertikāla ieleja, kas līdzīga tam, ko izmantoja shawarma Tuvajos Austrumos un žiroskopā Grieķijā, atbalsta cūkgaļas slāņus, kas berzēti ar garšvielām. Pasūtot, gaļa tiek noskūta tieši taco vai quesadilla, kas pievieno samtainu izkausēta siera spilvenu.

Labākā izvēle: Acīmredzot visaugstākā izvēle ir trompo, bet mazāk acīmredzami, mēs dodam priekšroku quesadilla formātā kā gringa. Arī pirata, quesadilla ar sasmalcinātu liellopu gaļu, ir lieliska.

Jautrs fakts: Garšīgais, sīpoluinais paneer y poblano piedāvājums ir viens no Oak Cliff labākajiem un netīrākajiem veģetārajiem tako. ($, $)

Ostinas imports, kura atrašanās vieta ir arī Hjūstonā un Denverā, ir gandrīz biedējoša savā reputācijā ar ārkārtīgi dārgu augstas klases japāņu virtuvi. Bet Uchi draudzīgais serviss saglabā pieredzi pamatotu, un tā suši bārs veic fenomenālu darbu. Arī restorāns nopietni uztver drošību, pieprasot rezervēt katru pusdienu vietu un aizliegt galdus 10 vai vairāk viesiem. Viss, kas neapstrādāts, noteikti būs labs, jo īpaši jūras veltes, kas pasūtītas no ikdienas piedāvājumu saraksta. Mēs esam mazāk satraukti par dažiem gatavotiem ēdieniem Uchi ir tieksme uz pārdomātiem ēdieniem, augļu mērcēm un nevajadzīgām garšu sadursmēm. Ja vēlaties to visu nobaudīt savas mājas drošībā, ir pieejamas bagātīgas vairāku ēdienu vakariņas, kurās ietilpst pudele vīna un brokastu cepumi nākamajam rītam.

Labākā izvēle: Vienīgais, kas ir labāks par īpaši tradicionālajiem dienas svaigāko zivju pagatavojumiem, kas uzdrukāti uz atsevišķas ēdienkartes, ir mutē kūstošais sashimi, kas izgatavots no gyutoro (sautēta liellopa gaļa).

Jautrs fakts: Jūs varat pasūtīt daudzus Uchi ēdienus neformālākā bārā augšstāvā Uchiba. Uchi ir relaksējoša, ērta telpa, bet augšējā stāva bārs ir tikai mazliet jautrāks. ($, $$, $$)

Rezervēt tūlīt

Jā, nosaukums izklausās nedaudz korporatīvs, bet labākajam Mockingbird stacijas restorānam ir daudz personības. Līdzīpašnieks Markus Pineyro iedvesmojās no savas dzimtās Mehiko nakts ēdieniem, izstrādājot tako, piemēram, “a la Tuma”, kas tortiljas ārpusē ir ietīts izkausēta, sāļa grilēta siera kārtā . (Jebkuru taco ēdienkartē var padarīt par “a la Tuma”, izmantojot tiešsaistes pasūtīšanas sistēmu, lai gan klasiskais attaisnojums ēst ceptu sieru ir taco al pastor.) Ir vēl viens veids, kā virtuves nosaukums ir maldinošs: tas pasniedz daudz ēdienu bez taco, ieskaitot tortas, empanādas un juka kartupeļus. Ārpus pandēmijas laikiem ir pieejami arī izsmalcinātāki pusdienu piedāvājumi. Ja pasūtāt līdzņemšanu, tako šķīvis ir lieliska izvēle, jo tas tiek piegādāts ceļojuma traukā, kas, šķiet, ir īpaši paredzēts tako trio turēšanai blakus atsevišķai virtuves lieliski atjaunoto melno pupiņu kabatai.

Labākā izvēle: Ir vērts samaksāt 4 USD par čipsiem un salsas trio, kas tiek piedāvāts, izvēloties trīs salsas un lielisku maisu ar pasakaini kraukšķīgiem garšvielām. Pieejamās salsas šķirnes ietver relatīvus retumus, piemēram, zemesriekstu-habanero salsu ar pārliecinošu riekstumu un tik labu avokado-jalapeño numuru, jūs varētu vienkārši aizmirst par gvakamolu. ($)

Urban Tadka sākotnējā atrašanās vieta ir Irving striptīza centrs, kurā ir bijušas labākas dienas, kad Dika sporta preces nesen pārvērtās par batutu parku, un otrs enkura bizness ir labākais pirkums. Bet šī Punjabi restorānu mini ķēde ievērojami pārsniedz visas cerības, ko tā apkārtne varētu radīt. Šeit īpašie ēdieni ir paneris, jēra gaļa un kaza, kas ir pieejami lieliskos ēdienos, kas līdzsvaro dažādas garšas un garšvielas. Paņemiet arī naan maizi, kas ir pildīta ar paneer vai sīpoliem.

Labākā izvēle: Kadai paneer, kurā atrodami siera kubi, kas vārīti pikantā mērcē ar tomātiem un papriku, ir izcils. Vai arī iemērciet savu naanu jēra dansakā ar īpaši maigu jēra gaļu, kas sautēta lēcās.

Trūkums: Pat pirms koronavīrusa bufetes tipa maltītes bija slikta ideja, Urban Tadka bufete bija viena no tās vismazāk interesantajām iezīmēm. Ja tas ir ieslēgts, jūs varat un jums joprojām vajadzētu pasūtīt no izvēlnes. ($)

Sāļo krepju ēdienkarte Whisk mainās atkarībā no gadalaika un Julien Eelsen un viņa pavāru iedvesmas. Daudzi no luksusa numuriem ir papildināti ar ēdiena lieluma salātiem. Brokastīs ir arī brokastu un desertu iespējas, apsveriet ugunīgi karsto shakshuka krepu ar šķidru olas dzeltenumu, kas atrodas vidū, vai krepu, kas pildīts ar kūpinātu lasi. Eelsens, Parīzes dzimtene, priecājas par Ozola klints garšu, dažiem saviem ēdieniem iegūstot vietējos bārbekjū un delikateses. Pandēmijas laikā Whisk ir stingri turējis savu ēdamistabu, tikai rudenī pievienojot sēdvietas terasē. Līdzņemšanai vai terases klientiem ēdienkartes kārdinājumos ir viens jauns papildinājums: sviestmaizes ar maigām brokastīm, bieži papildinātas ar zemnieciskām Eiropas sastāvdaļu kombinācijām, piemēram, alus sautētiem sīpoliem un izkausētu franču sieru. Labākā izvēle: Gandrīz viss Whisk veido pasakainu pikniku. ($)

Dažas no labākajām nūdelēm, vontoniem un zupām šajā reģionā tiek pasniegtas Wu Wei Din, Plano vietā ar Taivānas saknēm. Daudzi no pastāvīgajiem ir cūkgaļas karbonādes ceptu rīsu cienītāji-pienācīga ceptu rīsu bļoda, kas pārklāta ar visu ceptu cūkgaļas karbonādi, bet liellopu gaļas nūdeļu zupa, kas papildināta ar marinētiem sinepju zaļumiem, ir vēl viens hit, liellopu gaļa ir ļoti maiga un buljons labi -garšvielas. Pievērsiet uzmanību dārzeņu ēdieniem, kas varētu būt ar roku rakstīti izvēlnes apakšā, un tie tiks vienkārši un nevainojami pagatavoti ar bagātīgu ķiploku. Wu Wei Din ir pat izmainījis savu zupas klimpu recepti, lai padarītu to labāk paņemamu, pievienojot katram pelmeņam tikai gramu vai 2 mīklas, lai tie neizplūst vai nesadalās, braucot mājās. Zvaniet pasūtījumā, un jūs varēsit to paņemt pie autostāvvietas galda.

Labākā izvēle: Cūkgaļas un garneļu pikantie vontoni ir garšīgi, tāpat kā zelta kimchi, maigāka, maigāka korejiešu klasikas interpretācija ar aizraujošu saldo-pikanto līdzsvaru.

Jautrs fakts: Daudzi ēdienkartes ēdieni ir pieejami blakus esošajā tējas namiņā, ar kuru Wu Wei Din ir kopīga virtuve. ($)

Šīs burvīgās, ģimenes īpašumā esošās mini ķēdes sākotnējā Mesquite atrašanās vieta ir maza ēdamistaba, kas pilna ar šefpavāra Vasilija “Bila” Kaprantzas grieķu imigrantu saknēm. Tur ir šefpavāra vecmāmiņas plakāts, citāti ar rokām uzzīmēti uz sienām un, protams, ar lepnumu izstādīta pudele Windex. Jaunākā Rockwall atrašanās vieta, kas atrodas spīdīgā tirdzniecības centrā, pārvalda iespaidīgo triku, atkārtojot sākotnējās ēdamistabas mājīgo noskaņu, pievienojot vēl vairāk citātu, piemēram, “Let's Make America Greek Again”. Nekur citur Dalasā nejūtas tik patiess Egejas jūras un tās ēdienu portāls.

Labākā izvēle: Paņemiet milzīgu pārpildītu žiroskopu, kas nāk ar ļoti labiem steika kartupeļiem. Arī jēra suvenlaki, pastitsio un kalmāri ir lieliski.

Trūkums: Lai gan baklava ir ļoti garšīga, to ir viegli piedot, ja šefpavārs Bils pats apstājas pie jūsu galda un atbruņojoši jautā: “Kā man veicās?”

Jautrs fakts: Yia Yia's House of Gyros ir regulāri Yelp Teksasas labāko restorānu sarakstos. Vienā brīdī Yelpers deva šai vietai visaugstāko vidējo vērtējumu no jebkuras vietas Dalasā, un tā joprojām ir štata 25. vietā. ($)

Iespējams, ka Dalasas labākais suši bārs Yutaka ir Uptown štāpeļšķiedrām kopš 2006. gada. Šefpavāra īpašnieks Yutaka Yamato pārrauga gardu svaigu suši un sashimi sarakstu, kas mainās atkarībā no gadalaika un ar jauniem sūtījumiem, kas tiek pārvadāti tieši no Japānas. Viņa suši ruļļi atbilst tradicionālajiem stiliem, uzsvaru liekot uz vienkāršību un labām sastāvdaļām. Neviens no šeit esošajiem ruļļiem nav Instagram-ēsmas zvērības ar muļķīgiem nosaukumiem un duci dažādu pildījumu un piedevu. Starp citu, tas nozīmē arī to, ka viņi labi ceļo un padara perfektu taukaino laša vēderu sashimi papīra kastītē joprojām krāšņi izskatās un garšo.

Labākā izvēle: Jūs varētu baudīt apmierinošu maltīti, neatkāpjoties no dienas īpašajiem piedāvājumiem, īpaši svaigiem suši un sashimi.

Jautrs fakts: Tas joprojām ir labākais restorāns Uptownā, un tā ir īpaši laba ideja randiņu vakaram vai pieticīgām svinībām īpašos gadījumos. ($ $, $ $)

Radošam ekscentriskumam neviena picas vieta pilsētā nevar ieņemt ZaLat virsotni, kas nebaidās pagatavot picu, kuras garša ir pho, elote, Rūbenas sviestmaize vai piekrauts cepts kartupelis. Bet garšas nav stoner jaunumu triks ZaLat balstās uz lielisku garoza ar augšējā plaukta sastāvdaļām. Mūsu iecienītākie ir Zealot, ZaLat versija par augstāko un O.G., kas piparoni un salami savieno ar smalku giardiniera štancējumu un tik smagu dušu, ka tas praktiski tiek uzskatīts par piedevu. Ak, un, ja stoner novitātes triki patiesībā ir tas, ko vēlaties, tiešsaistes pasūtīšanas sistēma, kurai ir žilbinošs pielāgošanas iespēju klāsts, ļauj pieprasīt, lai viena nejauša picas šķēle tiktu slepeni padarīta īpaši pikanta kā palaidnība.

Labākā izvēle: Pilnīgai maltītei pievienojiet Cēzara salātus un vannu ar Bena un Džerija saldējumu, ko, jā, ZaLat pārdod arī līdzņemšanai vai piegādei.

Trūkums: Maltītes laikā ZaLat var paiet pusstundu vai ilgāk, lai pagatavotu picu, tāpēc plānojiet iepriekš. Tā ir tikai vēl viena zīme par ķēdes popularitātes pieaugumu visā Dalasas apgabalā. Jautrs fakts: Vairākas restorāna atrašanās vietas faktiski ir piegādei gatavas “spoku” virtuves, kuras nevarat apmeklēt klātienē. ($)

Teksasas bārbekjū Zavala ietekmē Meksikas mantojums, un rezultāti ir ļoti apmierinoši. Katru piektdienu ir tako vakars, bet katru grila paplāti var pārvērst par tako šķīvi, ja jūs lūdzat tortiljas. Tas varētu būt karsts ēdiens, bet tortiljas ir labāks grila pavadījums nekā baltmaize. Zavalas liesās krūtiņas šķēle, kas atrodas pūkainā tortiljā, pārklāta ar cilantro smagu mājas salsa verde, garšo gandrīz ideāli. Arī ribiņas ir lieliski pagatavotas, it īpaši ar mājas bārbekjū mērci, kas stipri balstās uz garšvielām. Sloppy Juan taco saiņos sasmalcina gaļu tortiljā ar tomātu mērci, kas, kā norāda nosaukums, garšo tieši kā apliets džo. Jalapeño pipari atrod daudzus ēdienkartes elementus, tostarp desu saites un krēmveida, bet pikanto kāpostu salātus. Padarot visu pieredzi vēl labāku, Zavala's ir izvietota nelielā 1967. gada ēkā Grand Prairie gadsimta vidū, un virs piknika galdiem karājas liela nojume. Tā ir arhitektūras pērle un metafora tam, kā Zavala pārņem pagātnes tradīcijas un izmanto tās, lai veidotu jaunas savas tradīcijas.

Labākā izvēle: Sierveida jalapeño hominy aizstāj ierastos makaronus un sieru kā sānu ēdienu, un tas ir pasakaini.

Trūkums: Tas rada brīnumus par krūšu garšu, tāpēc mēs nesūdzamies, bet Zavala var kādu dienu būt vainojams, ja pasaulē trūkst melno piparu.

Jautrs fakts: Jā, niecīgā sānu iela blakus ēkai patiešām ir oficiāli nosaukta par Brisket Lane.

Zoli's ar savu Zvaigžņu karu mākslas darbu, asprātīgajiem apzīmējumiem un robežas virzošajiem pīrāgiem joprojām nosaka picas standartus Dalasas apgabalā. Restorāna kulta sekošana-vienkārši pamēģiniet pastaigāties pa Bīskapu mākslas rajonu, kur sākotnēji atradās restorāns, valkājot Zoli T-kreklu-pilnībā atbilst intensīvajam pīrāgu gardumam, piemēram, kristīgajam Pescroni, ar dubulto piparu un jalapeño pesto. Cattleack, kurā ir krūtis no šīs leģendārās grila bedres un muffaletta pica, kas ir vismaz tikpat dīvaina, kā izklausās. Ja jums kaut kas cits ir vajadzīgs, ēdienkartē ir vieta ceptām mocarellas bumbiņām, ķiploku mezgliem un lielām bļodiņām sasmalcinātu salātu.

Labākā izvēle: Picērijā Thunderbird Pies ir picērija, kas specializējas Detroitas garozā. Pandēmijas radošuma produkts, Thunderbird eklektiski nosauktajos piedāvājumos ietilpst kotletes pīrāgs un karstās desas un sīpolu kombinācija uz pilināmā pannas. (Mēģiniet pateikt draugiem, ka vēlaties pasūtīt Drip Pan vakariņām.)

Jautrs fakts: Pievērsiet uzmanību pīrāgiem ar garšvielām, dažas Zoli picas garozas ir pārklātas ar “viss bagel” garšvielām, un tās ir ideālas. ($)

Rezervēt tūlīt


Labākās sviestmaizes DFW

Pajautājiet ikvienam, kur iegūt labāko sviestmaizi DFW, un Jimmy ’s, visticamāk, būs atbilde. Šis itāļu pārtikas veikals ir bijis vietējais iecienītākais, sākot ar itāļu pārtikas importu un beidzot ar mājās gatavotām desām. Bet apstājieties jebkurā laikā atvērtajā laikā, un jūs atradīsit cilvēkus, kuri ierindojās pēc Džimija slavenajām sviestmaizēm. Šeit ir viss, sākot no kotletes vai itāļu desas uz grauzdētām maizītēm, līdz apakšgrupām, kas ir piepildītas ar mortadella, capicola, sopressata, pepperoni, provolone, porketta un citiem. Tomēr tā ir Kubas sviestmaize ar ceptu cūkgaļu, šķiņķi, Šveices sieru, marinētiem gurķiem un mojo mērci, kurā lielākā daļa cilvēku vēlas nogremdēt zobus. Un viņi neuztraucas gaidīt 15 minūtes vai ilgāk, lai to izdarītu. Neuztraucieties, ja jūs steidzaties, pirms ierašanās vienkārši piezvaniet savam pasūtījumam.

Mot Hai Ba ’s Banh Mi Sandwich (kredīts, Ilene Jacobs)

M & ocirct Hai Ba
6047 Lūisa Sv.
Dalasa, TX 75206
(972) 638-7468
www.mothaibadallas.com

Šī vjetnamiešu restorāna rosība nav beigusies, kopš Good 2 Go Taco gals Colleen O ’Hare un Jeana Johnston to atvēra pagājušajā gadā. Vakariņu ēdienkarte ir piepildīta ar aizraujošiem gardumiem, sākot no ceptām varžu kājiņām ar dillēm un beidzot ar grauzdētu kuilis. Tomēr tas ir pusdienās, kur jūs atradīsit labākās banh mi sviestmaizes pilsētā. Šīs satriecošās sviestmaizes sākas ar kraukšķīgu bageti, kas pārklāta ar dedzīgu majonēzes mērci. Pēc tam tas tiek papildināts ar jūsu izvēlētajiem proteīniem, tostarp uz ogām grilētu cūkgaļas vēderu, lēni grauzdētu cūkgaļu, grilētu vistu, grilētu liellopa gaļu vai tofu. Ir arī olas omlete vai aknu pastēte, kas tajā iekļauta. Visbeidzot, tas tika papildināts ar svaigiem marinētiem gurķiem un burkāniem, violetu baziliku un cilantro zariem.

Pizza maestro Jay Jerrier ’s sertificētās neapoliešu picas noteikti padara šo vietu pulsējošu, taču Cane Rosso piedāvā arī episkas sviestmaizes. Maizes vietā šīs sviestmaizes tiek gatavotas, izmantojot picas mīklu, un tiek uzkarsētas malkas picas krāsnī. Kubas un kotletes sviestmaizes šeit ir īpaši gardas, taču, ja ieradīsities nedēļas nogales vēlās brokastīs, iespējams, jums paveiksies atrast ēdienkartē māti Krūķeri. Šī sviestmaize nav izgatavota no picas mīklas, tā vietā tas ir satriecošs sulīgas Sriracha un paniņās ceptas vistas izstrādājums bekona marmelādes rikotas cepumā. Tas tiek pasniegts ar smilšu habanero medus virsū un sukādes habanero medus sviestu malā. Esi gatavs izsalcis, jo porcijas šeit ir milzīgas.

Šajā nelielajā tirdzniecības centra restorānā tiek piedāvāti daudzi Vidusjūras reģiona virtuves ēdieni, no kuriem var noģībt. Levant ’s nopietni labi kabobs un shawarmas ir vieni no labākajiem pilsētā. Tāpēc nevajadzētu pārsteigt, ka aunazirņu meistari šeit var pagatavot vidēju falafelu sviestmaizi. Un vēl labāk, tas atmaksās tikai 4,99 USD. Šie apmierinoši ir šie kraukšķīgie mazie pīrādziņi ar garšvielām maltiem aunazirņiem un dārzeņiem un dārzeņiem, īpaši, ja tos apvieno ar salātiem, tomātiem un tahini mērci svaigā pūkainā pitā. Papildu sitienam pievienojiet mazliet slepenās receptes karsto mērci. Bet esiet piesardzīgs, pietiek ar nelielu pieskārienu.

Runājot par sviestmaizēm, nav strīda par to, ka visvarenais grilētais siers ir pelnījis vietu sarakstā. Kurš gan var pretoties siera kausēšanas garšīgumam, ka starp diviem zeltaini grauzdētas maizes gabaliņiem izkūst siers? Bet Lee ’s grilēts siers paaugstina šo klasisko komforta ēdiena sviestmaizi vēl augstākā labuma formā un mdash pildījumu, sākot no mac n siera līdz cūkgaļas, speķa, ananāsu un grilēta Čedaras. Šeit ir arī siera, gaļas, dārzeņu un garšvielu sortiments, ar kuru jūs varat izveidot savu grilētu sviestmaizi. Deserts ir pieejams arī grilētas sviestmaizes formā. Grilētajā s ’mores sviestmaizē ir graham krekeriem apvilkta maize ar Nutella, zefīriem un karameļu. Pārbaudiet vietni, kur viesabonē šis grils uz riteņiem, vai apstājieties Lī veikalā, kas atrodas 5040 North Tarrant Parkway Fortvērtā.


Mot Hai Ba – Lakewood ’s jaunākais vjetnamiešu restorāns

Kad es redzēju šo rakstu par jaunu vjetnamiešu restorānu Dalasā un Leikvudas apgabalā, kuru uzsāka divas kaukāzietes, es zināju, ka man tas ir jāizmēģina. Es vienmēr meklēju pienācīgus autentiskus Āzijas restorānus, kas atrodas tuvāk man pilsētas centrā, un man nav jābrauc uz ziemeļiem gar I-635. Pēdējā Dalat (Vjetnamas pho restorāns) atklāšana Fitzhugh bija neapmierinoša. Līdz šai nedēļai vienīgā vieta, kur mēs bieži apmeklējam, ir restorāns Crimson Pho, kas atrodas 2 minūšu pastaigas attālumā (glābiņš paģirām).

Es pierunāju līgavaini uzņemt mani viņu trešajā atklāšanas vakarā. Viņš vienmēr vilcinās izmēģināt jaunus vjetnamiešu restorānus, jo viņa vecākiem pieder lielisks restorāns (neobjektīvs, es biju klients, pirms mēs tikāmies). Restorāns bija aizņemts, un mēs galu galā dalījāmies galdā ar vietējiem Lakewood iedzīvotājiem, kuri ar mums bija ļoti patīkami. Man ļoti patika dekors …moderns ar siltiem Āzijas dizaina aspektiem un atgādināja par manu vizīti šajā valstī. Foršas lampas un apgaismojums noteikti.

Viņiem patika Āzijas alus izvēle. Viņiem beidzās divi, kurus es gribēju izmēģināt, bet viesmīlis ieteica taizemiešu alu ar nosaukumu Chang, un es domāju, ka tas ir diezgan pienācīgs.

Es pasūtīju ceptas dilles vardes kājas. Mīkla bija viegla un nedaudz kraukšķīga. Nepieciešamais sāls … mērce bija nedaudz saldāka par parasto pagatavoto zivju mērci nuoc cham, un man tas būtu ļoti paticis, ja tas būtu nedaudz garšīgāks.

Mēs pasūtījām arī viņu garneles banh xeo (ēdienkartē kraukšķīgas kūkas), smalkas, plānas olu kūkas, kas pasniegtas ar dažādiem garšaugiem, marinēti burkāni un redīsi noc cham. Mums abiem ļoti patika un domājām, ka tas ir vieglāks un svaigāks nekā vairums vietu.

Es pasūtīju citronzāles zvaigžņu anīsa sautētu vēršu asti un izvēlējos rīsus. Es biju pārsteigts, ka tas bija nelielā Ikea, piemēram, bļodā, un sākumā bija grūti nokļūt pie rīsiem, bet vērša aste bija brīnišķīga. Ļoti maigs un nokrīt no kaula. Lieliskas garšas un sautēti dārzeņi labi iekoda un sabalansēja ēdienu.

Līgavainis pasūtīja viņu krabjus un pavadīja tam vermicelli nūdeles. Mazā bļoda atkal radīja izaicinājumu, un#8230a šādu ēdienu varētu labāk pasniegt šķīvī, kurā ir vairāk vietas čaumalu saplaisāšanai. Garša bija pilna ar ķiplokiem, un viņš baudīja ēdienu.

Mēs bijām pārsteigti, ka rēķins pirms dzeramnauda bija aptuveni 65 USD. Es domāju, ka mēs esam tik ļoti pieraduši tērēt 20–30 USD tipiskos Āzijas restorānos uz ziemeļiem. Bet pakalpojums bija labs un atmosfēra bija lieliska, un jūs nesaņemat kaut ko tādu, ko parasti nesaņemat. Un tas ir Leikvuds! Tik tuvu mājām.

Mēs ceram izmēģināt viņu pusdienu ēdienkarti, kurā ietilpst pho un banh mi (sviestmaizes, kas pasniegtas gaisīgi kraukšķīgās franču bagetēs). Es drīz publicēšu kaut ko savos izmēģinājumos par perfektas banh mi baguette cepšanu.


Skatīties video: 2021 m. liepos 23 d. (Jūlijs 2022).


Komentāri:

  1. Dickson

    the Magnificent thought

  2. Riccardo

    Esmu par to pārliecināts.

  3. Maulabar

    Es domāju, ka jūs kļūdāties. Esmu pārliecināts. Es varu aizstāvēt savu nostāju. Nosūtiet man e -pastu PM.

  4. Voodooshakar

    Jā...

  5. Feich

    Tā ir izklaidējoša informācija



Uzrakstiet ziņojumu