We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Sastāvdaļas
- 3 1/2 tases atdzesēta smaga putukrējuma, sadalīta
- 12 unces augstas kvalitātes baltās šokolādes (piemēram, Lindt vai Perugina), sasmalcinātas
- 1 1/4 tējkarotes mandeļu ekstrakta, sadalīts
- 7 unces buduāri vai šampanieša cepumi (kraukšķīgi ladyfinger cepumi),* sadalīti
- 1 glāze aveņu ievārījuma, izkusis, sadalīts
- 1 1/2 12 unces iepakojumi saldētas nesaldinātas avenes, daļēji atkausētas, sadalītas
- 2 6 unces konteineri svaigas avenes
- 3/4 glāzes sagrieztas mandeles, grauzdētas
Receptes sagatavošana
Vidējā katliņā uzvāra 1 glāzi krējuma. Noņemiet no karstuma. Pievienojiet balto šokolādi; noslaucīt līdz gludai. Atdzesē līdz tikko remdenam, apmēram 10 minūtes. Lielā bļodā sakuliet 2 1/2 glāzes krējuma un 1/2 tējkarotes ekstrakta līdz mīkstām virsotnēm. Ielieciet baltās šokolādes maisījumā.
Mazā katliņā uz vidējas uguns samaisiet cukuru un 1/2 tase ūdens, līdz cukurs izkūst. Sajauc 3/4 tējkarotes ekstrakta; noņemiet sīrupu no uguns. Ātri iegremdē 1 biskvītu sīrupā; pārpalikumu atkal sakratiet pannā. Ievietojiet iegremdētu cepumu 14 tases sīkumainā trauka apakšā. Atkārtojiet ar tik daudz cepumu, lai tie pārklātu trauka dibenu.
Traukā izklāj 1/3 no izkausēta ievārījuma pār cepumiem. Pa virsu uzliek 1/3 daļēji atkausētu ogu ar sulām. Pārklājiet 1/3 no saputota šokolādes krējuma. Atkārtojiet slāņošanu ar tuviem cepumiem, izkausētu ievārījumu, daļēji atkausētām ogām un saputotu šokolādes krējumu vēl 2 reizes. Sadaliet svaigā ogas sīkuma centrā. Ap malu apkaisa mandeles. Pārklājiet un atdzesējiet vismaz 5 stundas un līdz 24 stundām.
Aveņu sīkums
Lai pagatavotu olu krēmu, bļodā ievietojiet olu dzeltenumus, cukuru, kukurūzas miltus un 2 ēdamkarotes piena un samaisiet. Ielejiet atlikušo pienu pannā, pievienojiet vaniļas pāksti un sēklas un uzvāra. Izslēdziet siltumu un izmetiet vaniļas pāksti. Nepārtraukti maisot, ielejiet pienu olu maisījumā. Ielejiet atpakaļ pannā un vāriet uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot, 5-8 minūtes, līdz tā kļūst bieza. Ielejiet olu krēmu bļodā un pārklājiet ar mitru, taukus necaurlaidīgu papīru, lai novērstu ādas veidošanos. Atstāj atdzist 30 min.
Pārgrieziet sīkos sūkļus uz pusēm un izklājiet ar konservu. Ielieciet lielā pasniegšanas traukā un aplejiet ar šeriju vai framboise. Virsū izkaisa avenes.
Iztukšojiet 142 ml krējuma kastīti bļodā un sakuliet, līdz tā sabiezē. Saputojiet olu krēmu, lai tas kļūtu mīkstāks, un pēc tam ielejiet krējumu. Lej virsū avenēm.
Iztukšojiet 284 ml krējuma kastīti tīrā bļodā un sakuliet, līdz veidojas mīkstas smailes. Izmantojot lielu metāla karoti, uzklājiet krēmu sīkumam virsū. Sasmalciniet pāris ratafijas un apkaisa sīkumu. Apkaisa ar sudraba bumbiņām un pasniedz.
Baltās šokolādes mandeļu prieka sīkums
Ja jums patīk šokolādes, mandeļu un kokosriekstu kombinācija, tad jums patiks šis apbrīnojamais baltās šokolādes mandeļu prieka sīkums!
Niecības ātri vien ir kļuvušas par vienu no maniem iecienītākajiem desertiem, ko pagatavot ikreiz, kad man vajadzīgs ātrs un vienkāršs, tomēr skaists deserts.
Pagājušās nedēļas nogalē mēs ar vīru rīkojām ģimenes saietu. Es strādāju pie ēdienkartes un nolēmu, ka sīkumi vienmēr šķiet liels hīts visiem manas ģimenes locekļiem, it īpaši mazbērniem.
Lai palīdzētu atbalstīt mūsu emuāru rakstīšanas darbības, mūsu vietnē ir saistītās saites. Ja jūs veicat pirkumu, izmantojot mūsu vietnes saiti, mēs varam saņemt nelielu daļu no šīs pārdošanas bez papildu maksas. Blessed Beyond Crazy ir dalībnieks Amazon Services LLC Associates programmā - saistītajā reklāmas programmā, kuras mērķis ir nodrošināt vietnēm iespēju nopelnīt reklāmas maksu, reklamējot un izveidojot saiti uz amazon.com.
Tā kā mēs ar Annu iepriekš esam izveidojuši vairākas dažādas nieku receptes, piemēram, šokolādes vai kokosriekstu krēma sīkumus, kļavu krējuma siera ķirbju batoniņa sīkumus un dzimšanas dienas kūkas sīkumus, es nolēmu izveidot jaunu recepti ar man pieejamām sastāvdaļām.
Es paskatījos savā pieliekamajā un atradu bezglutēna kūku maisījumu un kastītes ar tūlītēju pudiņu. Tālāk es izspiegojau bļodu ar šokolādes konfektēm mūsu virspusē. Ta Da! Tā radās šis baltās šokolādes mandeļu prieka sīkums.
Šī recepte sākās, gatavojot bezglutēna pārtikas kūku Devil ’s, kas pagatavota saskaņā ar norādījumiem uz kastītes. (Kūkas maisījuma bez lipekļa vietā varat izmantot parasto šokolādes kūku maisījumu.)
Kad kūka bija beigusies cepšana, es to izņēmu no krāsns un ļāvu atdzist līdz istabas temperatūrai. Tālāk, kamēr kūka atdzisa, es pagatavoju tūlītējās baltās šokolādes pudiņu atbilstoši iepakojuma norādījumiem.
Lai izveidotu sīkumu, es sīkuma trauka apakšā ievietoju šokolādes kūkas gabalu kārtu. Tad es pievienoju pudiņa kārtu, kam sekoja sasmalcinātu konfekšu batoniņu kārta.
(PIEZĪME: konfektes sagriež daudz vieglāk, ja tās ievietojat saldētavā 20 minūtes).
Pēc tam es virsū pārkaisīju nesaldinātu pārslu pārslu un atkārtoju visu procesu, līdz mana sīkuma bļoda bija pilna.
Vai varat redzēt dažādus garšīgu sastāvdaļu slāņus?
Pēdējam pieskārienam es rotāju sīkumu ar putukrējuma virskārtu, sasmalcinātām mandelēm, sasmalcinātiem konfekšu batoniņiem un pēdējo apkaisītu ar sasmalcinātu kokosriekstu.
Baltās šokolādes sīkums
Lai pagatavotu olu krēmu, katliņā ielieciet pienu, krējumu un pūdercukuru un uzvāra. Tikmēr novietojiet stikla bļodu virs pannas ar viegli vārītu ūdeni. Ielieciet balto šokolādi bļodā un atstājiet izkausēt. Ielieciet olu dzeltenumus atsevišķā traukā.
Kad krējuma maisījums ir līdz vārīšanās temperatūrai, ielejiet bļodā ar dzeltenumiem, nepārtraukti maisot. Atgrieziet maisījumu pannā un vāriet uz lēnas uguns, saputojiet, līdz maisījums sasniegs 85 ° C uz digitālā termometra, vai arī olu krēms ir pietiekami sabiezējis, lai pārklātu karotes aizmuguri, un jūs varat ar pirkstu uzvilkt līniju. Ielejiet olu krēmu caur sietu izkausētajā šokolādē un ātri sakuliet, lai apvienotos. Ielejiet balto krējumu bļodā, pārklājiet ar pārtikas plēvi un atdzesējiet ledusskapī uz nakti.
Nākamajā dienā saberziet kūku sīkumu bļodas apakšā vai atsevišķās glāzēs un pārlejiet ar rumu un pusi pasifloru mīkstuma. Atstājiet iesūkties 10 minūtes, pēc tam ar karoti pārklājiet ar baltās šokolādes krēmu. Liek ledusskapī, kamēr puto krējumu.
Sakuliet krējumu, vaniļu, cukuru un laima mizu līdz mīkstām putām, pēc tam ar karoti ieberiet maisiņā ar zvaigžņu uzgali. Uzber virsū krēmam, pēc tam pārlej ar atlikušajiem pasifloras augļiem, kokosriekstu un baltās šokolādes režģi. Atdzesējiet, līdz tas ir nepieciešams. Var pagatavot dienu iepriekš un dekorēt tieši pirms pasniegšanas.
Aveņu baltā šokolāde un mandeļu sīkums Thermomix®
Atrodoties pusceļā starp tiramisu un sīkumiem, šī ir garda kafijas, baltās šokolādes, aveņu un mandeļu kombinācija. Lieliski piemērots, ja tuvumā ir ģimene un draugi vai vienkārši vēlaties ļauties šai saldajai tieksmei. Ļoti viegli pagatavojams ar savu Thermomix®. Vienkārši atcerieties, ka nedrīkst pātagot krējumu.
Sastāvdaļas:
200 g sagrieztas mandeles
350 g melnas kafijas
200 g Pedro Ximenez šerija
400 g sūkļa pirkstu cepumi
200 g baltās šokolādes
700 g smaga putukrējuma, atdzesēta
500 g saldētas avenes, daļēji atkausētas
½ glāze aveņu ievārījuma, izkusis
175 g svaigu aveņu
- Cepiet mandeles 210 ° C temperatūrā 5-7 minūtes. Uzmanīgi vērojiet, lai tie nedegtu.
- Samaisiet kafiju un šeriju stikla traukā.
- Ātri iegremdē 1 biskvītu kafijas maisījumā un ievieto sīkuma trauka apakšā. Atkārtojiet ar tik daudz cepumu, lai tie pārklātu trauka dibenu.
Saputo baltās šokolādes krēmu gatavo divās partijās.
- Sasmalciniet 70 g baltās šokolādes ar ātrumu 8 sekundes 3 sekundes.
- Pievienojiet 70 g krējuma un izkausējiet 70 ° C temperatūrā, 2. ātrums 30 sekundes.
- Ievietojiet tauriņu. Pievienojiet 200 g krējuma.
- Puto ar ātrumu 3.5, līdz veidojas mīkstas smailes, apmēram 2-3 minūtes.
- Cepumu virspusē iesmērē baltās šokolādes krēmu.
- Pārklājiet ar pusi no saldētām avenēm.
- Sagatavojiet atlikušo saputoto baltās šokolādes krēmu, sasmalcinot 130 g baltās šokolādes ar ātrumu 8 sekundes 3 sekundes.
- Pievienojiet 130 g krējuma. Izkausējiet 70 ° C temperatūrā, 2. ātrums 30 sekundes.
- Ievietojiet tauriņu un pievienojiet atlikušos 300 g krējuma un saputojiet ar ātrumu 3.5 3-4 minūtes, līdz veidojas mīkstas smailes.
- Top sīkums ar otro slāni iemērc cepumus, pārklāj ar kausētu aveņu ievārījumu, pusi no 2. partijas baltās šokolādes krējuma un atlikušās saldētās avenes.
- Aizpildiet trešo kārtu ar atlikušajiem mīkstajiem cepumiem un baltās šokolādes krēmu.
- Sīkuma avenes sakumpiniet sīkuma centrā.
- Ap malu apkaisa grauzdētās mandeles.
- Pārklājiet un atdzesējiet vismaz 5 stundas un līdz 24 stundām.
- Kalpo 12-14. Uzglabāt ledusskapī 2-3 dienas.
Noklikšķiniet uz pogas Lejupielādēt tūlīt, lai iegūtu šīs receptes PDF kopiju
Aveņu Prosecco sīkums!
Garšīgs burvīgs sīkums, kas ideāli piemērots Jaunajam gadam vai svinībām un#8211 Prosecco, Sponge, avenēm, olu krēmam un citiem!
Vai varam godīgi noticēt, ka tas ir gandrīz 2019. gads ?! Kas tas par vājprātu. Es zvēru tāpat kā iepriekšējā dienā, kad es joprojām pierakstīju 2017. gadu un#8230, bet katrā ziņā LAIMĪGU JAUNO GADU (iepriekš!). Godīgi sakot, es ceru, ka jums visiem bija jauks 2018. gads, un novēlu visiem veiksmi jaunajā gadā.
Man vienmēr patīk pagatavot jaunu recepti starp Ziemassvētkiem un Jauno gadu, jo bieži cilvēki joprojām ir noskaņoti svinēt un joprojām meklē kaut ko garšīgu. Tomēr bieži vien tas beidzas ar to, ka cilvēki meklē alkoholisko dzērienu receptes. Tur tiešām nav pārsteigumu, bet es domāju, ka dāvināšu kaut ko garšīgu un vajadzīgu. Prosecco sīkums.
Es nekad neesmu īsti bijis kāds, kas svinētu Jauno gadu kā tādu, jo parasti es būtu pārāk noguris un aizmigu. Pēc tikšanās ar istabas biedru es devos uz dažām svinībām, taču pēdējos gados mēs arī neesam daudz darījuši! Godīgi sakot, es jūtos nedaudz klibs. Tomēr šogad mēs patiešām cenšamies ballēties, un es pildu deserta pienākumus.
Man šķiet, ka tāpēc, ka es vadu šo emuāru, no manis tiek gaidīts, ka uz ballīti atnesīšu kūku? Es saprotu, kāpēc, bet dažreiz jūs vienkārši vēlaties atpūsties. Par laimi, kaut kā šāda izgatavošana prasa tik maz pūļu, un es labprāt uzlieku par pienākumu. Burtiski, to visu dauzot kopā ar smidzinošu smilšu un malku Prosecco šur un tur, standarta.
Daudzas šajā receptē veiktās darbības nav obligātas. Es visu izgāju, un tehniski tas prasa recepti sākt iepriekšējā dienā, lai jūs varētu mērcēt avenes Prosecco, bet atkal tas nav obligāti. Dažreiz es nevaru uztraukties un vienkārši saglabāt tos svaigus. Es teiktu, ka vienkāršākais veids, kā iekļaut Prosecco receptē, ir augļu mērcēšana un sūkļa pirksti.
Tā kā sūkļa pirkstiņi, kad tie ir samērcēti, ir diezgan smalki, es parasti to atstāju līdz salikšanas daļai, bet jūs varat darīt, ko vēlaties. Jūs varat izmantot pat šampanieti, Prosecco vai teorētiski dzirkstošo vīnu, bet es izmantoju to, kas man ir skapī. Turklāt, atkarībā no tā, kurš ir lētāks.
Acīmredzot tas nav īpaši bērniem draudzīgs deserts, bet mans Terija šokolādes apelsīnu sīkums un pat mans Braunija sīkums ir piemērots visiem! Jūs pat varētu to pagatavot, bet izlaist alkoholu tikai garšīgam sīkumam! Tomēr, ja jūs meklējat kaut ko citu, mana šampanieša siera kūka ir visaugstākā.
Šī recepte patiešām ir garšīga un nedaudz dārga, taču jūs varat to atvieglot, pērkot visas veikalā iegādātās lietas vai pat atstājot dažus gabaliņus utt. Es neizmantoju īstu želejas slāni, jo es negribēju jāgaida tik ilgi, bet, ja vēlaties, varat to pievienot!
Es ceru, ka jums visiem patīk šī recepte, un es ceru, ka jums visiem ir laimīgs Jaunais gads! x
Baltās šokolādes aveņu sīkums
Šajā dekadentiskajā baltās šokolādes aveņu sīkumā ir baltās šokolādes ganache, baltās šokolādes putas, mārciņas kūka, svaigas avenes un putukrējuma virskārtas! Tas ir labākais sīkums, ko atļauties īpašos gadījumos.
Ar slāņiem uz baltās šokolādes aveņu labestības slāņiem šis mājās gatavotais sīkums padara gardu kārumu. Cepšana nav nepieciešama, un to ir viegli pagatavot. Šis sīkums ir kā dekonstruēta baltās šokolādes aveņu kūka! Ja vēlaties, sīkumiem varat izmantot arī tumšo vai piena šokolādi. Un avenes var aizstāt ar zemenēm vai citiem augļiem. Izmantojot šo elastīgo recepti, jūs varat pagatavot desertu, kas ir lieliski piemērots jūsu ģimenei. Mana mīļākā lieta par šo sīkumu ir tas, cik viegli to izgatavot un pielāgot. Bet man arī patīk, cik viegli ir izrotāt! Man patīk to pagatavot skaidrā sīkumainā traukā, lai būtu redzami visi skaistie slāņi. Kad tas būs pārklāts ar avenēm un skūtu balto šokolādi, tas būs gardēdīgākais deserts uz galda. Būtībā tas rotā sevi!
Glynn Purnell baltās šokolādes un aveņu sīkumu recepte
Pagatavo desertu? Izmēģiniet šo baltās šokolādes un aveņu sīkumu recepti, lai iegūtu kaut ko garšīgu un jautru.
Ja jums ir mērcēts sūklis, svaigi augļi, olu krēms un želeja, kas atrodas viens virs otra. . . sīkums. Ja šie slāņi ir amaretto iemērctais sūklis, svaigas avenes, baltās šokolādes olu krēms, aveņu un rožūdens želeja un kraukšķīgas vaniļas bezē piedevs, iespējams, jums būs labākais sasodītais sīkums pasaulē. Šo radīja mans labais vīrietis Lūks Baters.
Sastāvdaļas:
Genoise Sponge
– 60 g sālīta sviesta, kubiņos
– 120 g pūdercukura
– 4 lielas olas
– 120 g vienkāršu miltu, izsijāti
Amaretto sīrups
– 100 g pūdercukura
– 75 ml Amaretto liķiera
Aveņu biezenis
– 400 g svaigu aveņu
– 125 ml krājuma sīrups
– 1 citrona sula
– 1 vaniļas pākstis, sadalītas gareniski un izgrebtas sēklas
Olu krēms
– 300 g baltās šokolādes
– 375 ml piena ar pilnu tauku saturu
– 125 ml dubultā krējuma
– 120 ml olu dzeltenumu (apmēram 6)
– 50 g pūdercukura
Želeja
– 700 g svaigu aveņu
– 500 g pūdercukura
– 15 bronzas želatīna lapas
– 1 tējkarote rožu ūdens
Bezē
– 265 g pūdercukura
– 1 tējk kukurūzas milti
– 150 ml olu baltumu (apmēram 5 lieli)
– 1 tējkarote aveņu etiķa
– 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
– 30 g liofilizētu aveņu gabaliņu
Salikt
– 600 g svaigu aveņu
Sūklis
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 ° C/gāzes atzīme 3 •••. Ieeļļojiet 30 x 25 cm, 7 cm dziļu, kūkas veidni ar sviestu un izklājiet to ar silikona papīru.
2. Sildiet sviestu nelielā pannā uz vidējas uguns, līdz tas kļūst riekstu brūns (beurre noisette). 3. Uzmanies, lai sviests nekrāsotos pārāk daudz un to nededzinātu! Noņem no uguns.
4. Stikla maisītāja bļodā, kas aprīkota ar putotāja stiprinājumu (vai izmantojiet maisīšanas trauku un elektrisko rokas putotāju), sakuliet cukuru un olas līdz bālai, biezai un pūkainai.
5. Viegli ielejiet miltus olu maisījumā pa vienai trešdaļai, uzmanoties, lai no maisījuma netiktu izspiests pārāk daudz gaisa. Pievienojiet beurre noisette un viegli salieciet.
6. Ielejiet maisījumu sagatavotajā veidnē un cepiet cepeškrāsns centrā 25–30 minūtes vai līdz centrā ievietotais metāla iesms ir tīrs.
7. Izņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet atdzist veidnē 15 minūtes, pēc tam uzmanīgi noņemiet un uzlieciet uz režģa, lai pilnībā atdzistu.
Sīrups
1. Katliņā uzvāra 150 ml auksta ūdens un cukura, maisot, līdz cukurs ir izšķīdis.
2. Noņem no uguns un iecilā amaretto. Nolieciet malā istabas temperatūrā, līdz tas ir nepieciešams.
Biezenis
1. Ielieciet visas sastāvdaļas katliņā uz lēnas un vidējas uguns un vāriet 5 minūtes.
2. Noņem no uguns, pārklāj ar vāku un atstāj ievilkties 10 minūtes.
3. Noņemiet vaniļas pāksti, ielejiet maisījumu blenderī un sakuliet 3 minūtes.
4. Bļodā izberž caur smalku sietu, pārklāj ar pārtikas plēvi un atdzesē, līdz nepieciešams.
Olu krēms
1. Ievietojiet ledusskapī lielu bļodu, kas ir līdz pusei piepildīta ar vienādu daudzumu ledus un ūdens.
2. Sadaliet šokolādi gabalos un izkausējiet karstumizturīgā bļodā virs katliņa ar tikko vārīgu ūdeni.
3. Katliņā sajauc pienu un krējumu un uz vidējas uguns uzvāra, tad noņem no uguns.
4. Stikla maisītāja bļodā, kas aprīkota ar putotāja stiprinājumu (vai izmantojiet maisīšanas trauku un elektrisko rokas putotāju), sakuliet kopā olu dzeltenumus un cukuru, līdz tas ir biezs, bāls un pūkains.
5. Uzkarsējiet piena maisījumu līdz nedaudz zem viršanas temperatūras un nepārtraukti maisot pārlejiet ar dzeltenuma maisījumu.
6. Ielejiet tīrā katliņā, pārliecinoties, ka ar lāpstiņu nokasāt visu maisījumu no bļodas, un vāriet uz vidējas uguns, maisot, līdz tā sasniedz 82 ° C temperatūru (izmantojiet cukura termometru).
Glynn Purnell tika apbalvots ar Michelin zvaigzni, savukārt Džesikas galvenais šefpavārs, savukārt Birmingemai piešķirot pirmo Michelin zvaigzni. Tagad viņš vada Purnell’s un Purnell’s Bistro. Viņš regulāri parādās BBC1 sestdienas virtuvē un ir piedalījies arī filmā The Great British Food Revival. Glīna pirmajā grāmatā “Dzeltenumu plaisāšana un cūku pasakas” tika dalīti aizkulišu stāsti un aizraujoši ēdieni no viņa restorāna “Purnell ’s” ar “Michelin” zvaigzni. Viņa jaunā grāmata ir aprakstīta kā ‘ uzticama mājas gatavošana ar eklektisku vērpjot ’, un tā ir lieliski piemērota ikvienam, kurš vēlas radoši darboties virtuvē.
Aveņu baltās šokolādes persiku melba sīkums
Vai jums vēl nav konta?
Pievienojieties karalienes cepšanas klubam, lai saglabātu receptes un pamācības.
Iedvesmojoties no tradicionālās persiku melbas, mūsu jaunākajā sīkumā ir rožūdens želejas, persiku, baltās šokolādes krēma, aveņu kūkas un kraukšķīgas mandeļu pralinē kārtas! Šovasar noteikti jāizmēģina.
Patīk šī recepte? Dalies ar to!
Sastāvdaļas
Želeja
- 3 tases (750 ml) ūdens
- 3 ēdamkarotes želatīna
- 1 glāze + 2 ēdamkarotes (260 g) pūdercukura
- 4 tējkarotes rožu ūdens esences
- 4-6 persiki, katrs sagriezts 8 ķīļos
- 1 punnet (125g) svaigas avenes
- 1 ½ glāzes (225 g) pašcēluma miltu
- 1 1/4 glāzes (125 g) mandeļu miltu
- ¾ glāzes (165 g) pūdercukura
- 3 lielas olas, istabas temperatūra
- ½ (125 ml) augu eļļas
- ½ glāze (125 ml) pilnpiena krējuma
- 1/2 tase svaigu vai saldētu aveņu, biezenī un izsijāta, lai noņemtu sēklas.
- Queen Hot Pink pārtikas krāsu želeja
Mandeļu pralinē
- ¼ glāzes (60 ml) ūdens
- 1 ½ ēdamkarotes (45 g) karalienes glikozes sīrupa
- ¾ glāzes (165 g) pūdercukura
- ¾ glāzes (90 g) pārslu vai sagrieztas mandeles
Baltās šokolādes krēms
- 200 g sasmalcinātas baltās šokolādes
- 150 ml sabiezēts krējums
- 500 ml sabiezēts krējums, putošanai
- 1 punnet (125g) avenes
- 2-3 persiki
Saistītie tagi
Metode - želeja
1. darbība
Ielejiet 1 glāzi (250 ml) ūdens lielā bļodā un apkaisa ar želatīnu.
2. solis
Uzkarsē atlikušo ūdeni (500 ml) un pūdercukuru, pārlej ar želatīna maisījumu un maisa, līdz tas ir izšķīdis. Pievieno rožūdens esenci un samaisa. Ielejiet sīkumu bļodā un ievietojiet persiku daiviņās un avenēs. Liek ledusskapī 2-3 stundas.
Metode - kūka
1. darbība
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C (ar ventilatoru). Ieeļļojiet un izklājiet 20 cm kūkas veidni.
2. solis
Lielā bļodā apvienojiet miltus, mandeļu miltus un cukuru. Noslaucīt, lai apvienotu.
3. solis
Krūzē sakuļ olas, eļļu, pienu, aveņu biezeni un pilienu Hot Pink Food Color Gel. Ielejiet miltu maisījumā un samaisiet, lai apvienotos. Ielejiet sagatavotā formā un cepiet 45-50 minūtes vai līdz ievietots iesms ir tīrs. Ļaujiet 10 minūtes atdzist veidnē, pirms pāriet uz režģa, lai pilnībā atdziest. Sagrieziet kūkas kupolveida virsotni līdz līmenim.
Metode - mandeļu pralinē
1. darbība
Cepešpannu izklāj ar cepamo papīru. Katliņā uz lēnas uguns samaisa ūdeni, glikozes sīrupu un cukuru, līdz cukurs ir izšķīdis. Palieliniet uguni līdz vidējai temperatūrai un vāriet apmēram 4-5 minūtes vai līdz maisījums sāk kļūt zeltains. Ātri samaisiet mandeles un izlejiet uz sagatavotās paplātes. Ļauj atdzist.
2. solis
Virtuves kombainā pārstrādā kādu pralinē mazu vai vidēju gabalu.
Metode - Baltās šokolādes krēms
1. darbība
Pievienojiet sasmalcinātu šokolādi vidējai bļodai un nolieciet malā. Katliņā uz lēnas uguns sakarsē 150 ml krējuma, līdz tas viegli sautējas. Pārlej ar šokolādi. Ļaujiet nostāvēties 4 minūtes pirms maisīšanas, lai apvienotos. Atdzesējiet ledusskapī 30-40 minūtes.
2. solis
Atlikušo krējumu saputo stingrās putās, salocītu baltās šokolādes krēmu caur putukrējumu.
Metode - montāža
1. darbība
Lai saliktu, pievienojiet 2½ tases krējuma maisījuma virs želejas kārtas. Sagrieziet kūku, lai tā ietilptu sīkumainā bļodā, un viegli novietojiet virsū uz krējuma. Top kūka ar sasmalcinātu pralinē un karoti atlikušo krējumu uz augšu. Liek ledusskapī, lai sastingst uz 1 stundu. Tieši pirms pasniegšanas pārklājiet ar svaigām avenēm, persikiem un pralinē skaidiņām.
Receptes padomi:
Šī recepte tika pārbaudīta, lai ietilptu 20 cm diametrā | 3.5L sīkumu bļoda. Ja izmantojat mazāku 3 litru bļodu, pasniedziet ar papildus baltās šokolādes krēmu vai vienkārši samaziniet krējuma sastāvdaļas līdz 150 g baltās šokolādes, 110 ml sabiezināta krējuma un 375 ml krējuma, papildus, lai saputotu.
Praline: ja jums nav virtuves kombaina, vienkārši ievietojiet praline rāvējslēdzēja maisiņā un sasmalciniet ar rullīti.
Lai šajā receptē izmantotu aveņu cepšanas pastu, kūkas mīklā samaisiet biezeni ar 3 tējk. Karalienes aveņu cepšanas pastu.
Sagatavošanās uz priekšu:
Kūku var pagatavot un sasaldēt (pilnībā atdzesēt un ietīt pārtikas plēvē) līdz 4 nedēļām uz priekšu.
Sīkumu var pagatavot dienu iepriekš, paturiet prātā, ka sīkums pralinē var nedaudz izšķīst mitruma ietekmē.
Sīkuma receptes - 17 receptes
Ruma riekstkoka brūnā cukura riekstkoka kūka ir slāņota ar vaniļas krēmu, bezē un lipīgiem banāniem, lai pagatavotu šo.
- Brūnā cukura-valriekstu mīklai:
- Cepšanas aerosols
- 2 1/2 nūjas (20 ēdamkarotes) nesālīta sviesta, istabas temperatūra
- 1/4 tase augu eļļas
- 2 tases iesaiņota tumši brūnā cukura
- 1/2 tase cukura
- 4 lielas olas, istabas temperatūra
- 3 tases universālie milti
- 1 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 tējkarote sāls
- 3/4 tase piena
- 1/4 tase tumšā ruma
- 2 tējkarotes tīra vaniļas ekstrakta
- 1 1/2 glāzes valriekstu, rupji sasmalcināti
- Krēmam:
- 2 1/4 glāzes pusotras
- 8 lieli olu dzeltenumi, istabas temperatūra (sk. Piezīmes)
- 1/2 tase cukura
- 2 tējkarotes kukurūzas cietes
- 1/4 tējkarotes sāls
- 2 tējkarotes tīra vaniļas ekstrakta
- Vienkāršajam ruma sīrupam:
- 1 glāze tumša ruma
- 3/4 tase cukura
- 1 kanēļa standziņa
- Bezē:
- 1 glāze cukura
- 1/4 tase ūdens
- 2 ēdamkarotes viegla kukurūzas sīrupa
- 4 lieli olu baltumi, istabas temperatūrā (skatīt piezīmes)
- 1/4 tējkarotes sāls
- Banānu audzētājam:
- 1 nūja (8 ēdamkarotes) nesālīta sviesta, sagriezta 8 gabalos
- 1/2 tase iepakota tumši brūnā cukura
- 1/2 tējkarotes maltas kanēļa
- 1/8 tējkarotes muskatrieksta
- 1/8 tējkarotes sāls
- 6 stingri banāni, mizoti un sagriezti 1/2 collu gredzenos
- 2 ēdamkarotes citrona sulas
- 1/4 tase tumšā ruma
Aveņu, baltās šokolādes un mandeļu sīkums
Sapņu piepildīts svētku deserts: tik viegli saliekams, tomēr ļoti iespaidīgs (un arī garšīgs)
- 3 1/2 tases atdzesēta smaga putukrējuma, sadalīta
- 12 unces augstas kvalitātes baltās šokolādes (piemēram, Lindt vai Perugina), sasmalcinātas
- 1 1/4 tējkarotes mandeļu ekstrakta, sadalīts
- 1/2 tase cukura
- 1/2 tase ūdens
- 7 unces buduāri vai šampanieša cepumi (kraukšķīgi ladyfinger cepumi),* sadalīti
- 1 glāze aveņu ievārījuma, izkusis, sadalīts
- 1 1/2 12 unces iepakojumi saldētas nesaldinātas avenes, daļēji atkausētas, sadalītas
- 2 6 unces konteineri svaigas avenes
- 3/4 glāzes sagrieztas mandeles, grauzdētas
Baltās šokolādes Tiramisu sīkums ar bumbieriem ar garšvielām
Bumbieriem ar garšvielām: Apvienojiet pirmās 6 sastāvdaļas lielā katliņā
- Garšvielu bumbieri:
- 1 750 ml pudeles sausā baltvīna
- 2 tases bumbieru sulas vai bumbieru nektāra
- 1 1/4 glāzes cukura
- 12 veselas zaļas kardamona pākstis, sasmalcinātas atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā ar āmuru
- 4 1 collu diametra kārtas mizoti svaiga ingvera (katrs apmēram 1/8 collas biezs)
- 2 kanēļa standziņas, pārlauztas uz pusēm
- 5 lieli, bet nogatavojušies Anjou bumbieri (no 3 līdz 31/4 mārciņām), mizoti
- Baltās šokolādes maskarpones putas:
- 7 unces augstas kvalitātes baltās šokolādes (piemēram, Lindt vai Perugina), smalki sagrieztas
- 1/3 tase poire Williams (dzidrs bumbieru brendijs)
- 1/4 tase ūdens
- 1/2 vaniļas pupiņas, sadalītas gareniski
- 1 8–8,8 unces konteiners maskarpones siers*
- 1 glāze atdzesēta smaga putukrējuma
- Neliela montāža:
- 3 3 unces iepakojumi ar mīkstiem pirkstu pirkstiem, ** atdalīti
- 2 tases atdzesēta smaga putukrējuma
- 1/4 tase maltā kristalizētā ingvera
- Baltās šokolādes cirtas
- 1 ēdamkarote pūdercukura
Trīskāršs šokolādes svētku sīkums
velna ēdiena kūkai: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem
- velnu ēdiena kūka
- 4 unces labas kvalitātes rūgtenās šokolādes skaidiņas
- 1/2 tase holandiešu procesa kakao pulvera
- 1 tējkarote maltā (šķīstošā) espresso pulvera
- 1 1/4 glāzes verdoša ūdens
- 1 1/2 glāzes universālie milti
- 1 tējkarote cepamā soda
- 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes galda sāls
- 10 ēdamkarotes nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 1 1/2 glāzes iepakots gaiši brūns cukurs
- 3 lielas olas, istabas temperatūrā
- 1/2 tase veselas paniņas
- 1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta
- mokas putas
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 1 glāze labas kvalitātes rūgtenās šokolādes skaidiņas
- 1 ēdamkarote maltā (šķīstošā) espresso pulvera
- 1 (14 unces) var saldināts iebiezinātais piens
- 1 ēdamkarote liķiera ar kafijas aromātu, piemēram, Kahlua
- 2 tases smaga putukrējuma
- fudge mērce
- 1 glāze (6 unces) labas kvalitātes rūgtenās šokolādes skaidiņas, sadalītas
- 2/3 tase smaga putukrējuma
- 1/2 tase viegla kukurūzas sīrupa
- 1/3 tase iepakota tumši brūnā cukura
- 1/4 tase nesaldināta holandiešu procesa kakao pulvera
- 1/4 tējkarotes galda sāls
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta
- putukrējums
- 1 1/2 glāzes atdzesēta smagā krējuma
- 2 ēdamkarotes konditorejas cukura
- 2 ēdamkarotes liķiera ar kafijas aromātu, piemēram, Kahlua
Pina Colada Sīkums
1. Vidējā bļodā apvienojiet piena un pudiņa maisījumu
- 2 tases piena
- 1 (4 porciju lieluma) iepakojuma vaniļas šķīstošā pudiņa maisījums
- 1 (8 unces) trauks saldēts putukrējums, atkausēts
- 1 (9 collu) apaļa eņģeļu pārtikas kūka, sagriezta 1 collu kubiņos
- 1 (20 unces) var izkaltēt ananāsus
- 1 glāze grauzdēta kokosrieksta
- 8 maraschino ķirši
Havaju kūka (vai sīkums)
1. Sagatavojiet un cepiet kūku saskaņā ar iepakojuma norādījumiem, izmantojot ietaukotu 9x13 cepamo pannu
- 1 iepakojums dzeltenā kūkas maisījuma, kā arī sastāvdaļas uz kastes
- 1 1/4 glāzes piena
- 1 (3,4 unces) iepakojuma šķīstošais vaniļas pudiņa maisījums
- 1 (20 oz.) Var sasmalcināt ananāsus
- 1 aploksnes saputots virskārtas maisījums (Dream Whip) + sastāvdaļas uz kastes
- 3 oz. krējuma siers, mīkstināts
- 1/4 tase cukura
- 1/2 tējk. vaniļas ekstrakta
- 1/2 glāze kokosriekstu pārslu, grauzdēta
Zemeņu banānu sīkums
Katliņā samaisiet cukuru, kukurūzas cieti un želatīnu, samaisiet ūdenī līdz viendabīgai masai
- 1 glāze cukura
- 1/4 tase kukurūzas cietes
- 3 ēdamkarotes zemeņu želatīna pulvera
- 1 glāze auksta ūdens
- 1 puslitra svaigas zemenes, sagrieztas šķēlītēs
- 1-3/4 tases auksta piena
- 1 iepakojums (3,4 unces) instant vaniļas pudiņa maisījums
- 3 vidēji stingri banāni, sagriezti šķēlēs
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- 6 tases kubiņos sagriezta eņģeļu pārtikas kūka
- 2 tases smaga putukrējuma, saputota
- Papildu zemenes vai banānu šķēles, pēc izvēles
Cepumi un krējuma sīkumi
Slāņains krējuma siers un pudiņš ar sasmalcinātu Oreos padara gardu sīkumu desertu
- 1 maisiņš Oreo cepumu
- 8 unces krējuma siera
- 1/4 tase mīkstināta sviesta
- 1 glāze pūdercukura
- 3 tases piena
- 2 mazas kastītes tūlītējs vaniļas pudiņš
- 1/2 tējkarotes vaniļas
- 12 unces konteiners Cool Whip
Patriotiskais sīkums
Divās mazās bļodās apvienojiet katru želatīna garšu ar 1 glāzi verdoša ūdens
- 1 iepakojums (3 unces) ogu zils želatīns
- 1 iepakojums (3 unces) zemeņu želatīns
- 2 tases verdoša ūdens
- 1 glāze auksta ūdens
- 2 tases auksta pilnpiena
- 2 iepakojumi (katrs 3,4 unces) tūlītējs vaniļas pudiņa maisījums
- 1 kartona kārba (8 unces) saldēta saputota virsma, atkausēta, sadalīta
- 1 puslitra svaigu melleņu
- 1 litrs svaigu zemeņu, sadalīts ceturtdaļās
- 1 gatava eņģeļu pārtikas kūka (8 līdz 10 unces), sagriezta 1 collu kubiņos
Eņģeļa sulīgs sīkums
Šī burvīgā Angel Lush Trifle recepte ir tik vienkārša un ir īsts šova aizbāznis
- 1 var sasmalcinātu ananāsu
- 1 iepakojums (3,4 unces) tūlītējas vaniļas pudiņš
- 2 glāzes vēsa pātaga
- 1 eņģeļu pārtikas kūka (cepta)
- 2 litri sagrieztas zemenes
- 3 glāzes svaigas mellenes
Ķirbju siera kūkas sīkums
Autors: HotDishHomemaker, Hot Dish Homemaker
Šo desertu ir viegli pagatavot, un sīkums vienmēr ir iespaidīgs
- 1 (18,25 unces) kastes garšvielu kūku maisījums
- 1 (3,4 unces) vaniļas tūlītējais pudiņš
- 1/2 tase augu eļļas
- 1/2 tase ūdens
- 1 glāze ķirbju biezeņa (nevis ķirbju pīrāgu maisījums)
- 3 olas
- 1 un 1/2 tējkarotes kanēļa
- 1/4 tējkarotes krustnagliņas
- 1/4 tējkarotes muskatrieksta
- 2 tases auksta piena
- 2 (3,4 unces.) Siera kūkas garšas tūlītējais pudiņš
- 2 tases saputota uzpilde
- 1 glāze pekanriekstu gabalu
- 1 glāze angļu īrisa uzgaļi
Banānu šķelšanās sīkums
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F.
- 1/2 tase grauzdētu pekanriekstu vai valriekstu
- 1 (12 unces) iepakojuma piens vai pussaldas šokolādes skaidiņas
- 1 glāze smaga krējuma
- 2 (3,4 unces) šķīstošs vaniļas pudiņa maisījums
- 4 tases pilnpiena vai puse pusi
- 2 (8 unces) saldētas saputotas virskārtas, atkausētas un sadalītas
- 1 kūka ar ananāsu mārciņu, kubiņos (skat. Kuka piezīmi)
- 1 (20 oz) zemeņu pīrāga pildījums
- 4 tases sagrieztas svaigas zemenes
- 1 (20 unces) var sasmalcināt ananāsus sīrupā
- 6 vidēji banāni, sagriezti šķēlēs
- 2 ēdamkarotes rīvēta piena šokolādes
- Maraschino ķirši ar kātiem
Zemeņu banānu pudiņš
Lielā bļodā 2 minūtes sakuļ pienu un pudiņu
- 2 3/4 tases piena
- 1 kg (5,1 unces) tūlītējs vaniļas pudiņš
- 1 bundža (14 unces) saldināts iebiezinātais piens
- 1 kastīte (12 unces) saldēts putukrējums (atkausēts)
- 4 tases vaniļas vafeles (sasmalcinātas)
- 1 puslitra svaigas zemenes (sagrieztas)
- 4 veseli banāni (sagriezti šķēlēs)
- 1 vesela eņģeļa kūka (sagriezta kubiņos, apmēram 6 tases)
Mason Jar sālīta karamele Braunija sīkumi
Individuāli sīkumi ar braunijiem, karameļu mērci, šokolādes pudiņu, sasmalcinātiem Hīta batoniņiem, Cool Whip un jūras sāli
