Jaunas receptes

Marcipāna un valriekstu šokolādes recepte

Marcipāna un valriekstu šokolādes recepte



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receptes
  • Gadījumi
  • Ziemassvētki
  • Pārtikas dāvanas
  • Ziemassvētku saldumi

Šos šokolādes saldumus ir diezgan viegli pagatavot, tie garšo garšīgi un ir lieliska Ziemassvētku ballītes dāvana.

To izveidoja 1 persona

SastāvdaļasPagatavo: 25 saldumus

  • 200 g sasmalcināta marcipāna
  • 100 g žāvētu ķiršu, smalki sagrieztu
  • 100 g pūdercukura
  • 2 ēdamkarotes kirsa
  • Kausēta šokolāde, apmēram 60 g
  • 25 valriekstu pusītes
  • 25 mini papīra cepšanas maisiņi

MetodeSagatavošana: 45 min ›Gatavs: 45 min

  1. Bļodā apvienojiet marcipānu, žāvētus ķiršus, ķiršus un pūdercukuru. Labi samaisa ar rokām un veido mazas bumbiņas; katru izlīdziniet diskā, kas ir apmēram mārciņas monētas izmērs.
  2. Katra marcipāna diska vienu pusi iemērc kausētā šokolādē; ievieto papīra kastītē un pārklāj ar valriekstu pusi. Atstāj sacietēt.

Nesen skatīts

Atsauksmes un vērtējumiVidējais globālais vērtējums:(0)

Atsauksmes angļu valodā (0)


Ar šokolādi pārklātas marcipāna konfektes ar ingveru

Marcipānu sajauc ar pūdercukuru un 1 cl (apmēram 2 tējkarotes) ruma un mīca līdz viendabīgai masai. Apkaisiet darba virsmu ar pūdercukuru un sarullējiet marcipāna maisījumu līdz 20 x 24 cm (aptuveni 8 x 9 1/2 collu) taisnstūrim un novietojiet uz cepešpannas. Apkārt un pat malām novietojiet cepšanas rāmi. Rupji sasmalciniet šokolādi. Uzvāra krējumu, noņem pannu no uguns, pievieno sasmalcinātu šokolādi un maisot izkausē. Iemaisa atlikušo rumu. Pārlejiet ar šokolādi marcipāna maisījumu un izlīdziniet virsu. Ledusskapī vismaz 4 stundas, vēlams nakti.

Izmantojiet cepšanas rāmi un nazi, lai iztaisnotu malas un sagrieztu marcipānu apmēram 50 vienādos kubiņos. Iemērciet nazi karstā ūdenī un noslaukiet, lai padarītu tīrus griezumus.

Sagrieziet ingveru mazos gabaliņos. Sasmalciniet šokolādes karbonādi, izkausējiet un atlaidiniet. Izmantojot šokolādes mērci vai citu dakšiņu, izvelciet marcipāna kubiņus caur izkausēto šokolādi. Īsi iztukšojiet un novietojiet uz šokolādes režģa vai režģa žāvēšanai. Ievietojiet ingvera gabaliņu uz šokolādes, pirms tā ir pilnīgi sausa. Pasniedz šokolādes piedurknēs.


Mocartkugels

Ievietojiet pistācijas verdošā ūdenī uz 3 minūtēm. Nosusiniet un noņemiet ādas.

2. solis

Izklāj uz cepešpannas un cep 350ºF temperatūrā 8 minūtes.

3. solis

Sablendē virtuves kombainā vai ar iegremdējamo blenderi, līdz maisījums atgādina ļoti smalkas drupatas.

4. solis

5. solis

Ievietojiet cukuru un olu bain marie un nepārtraukti maisiet uz vidējas uguns apmēram 10 minūtes, līdz maisījums sabiezē.

6. darbība

Noņemiet no karstuma, iemaisiet pistāciju pulveri un pēc tam ar rokām samaisiet, līdz iegūstat cietu pastu.

7. solis

Aptiniet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī 10 minūtes.

8. solis

Sarullējiet pistāciju marcipānu 80 zirņu lieluma bumbiņās, pēc tam ievietojiet saldētavā, kamēr veidojat trifeļu kārtu. (Marcipāna pārpalikums paliks iesaiņojumā plēves/saranas plēvē un ledusskapī, lai to izmantotu citā receptē)

TRUFFLE SLĀNEI

9. solis

Ievietojiet šokolādi mikroviļņu krāsnī uzkarsējamā traukā desmit sekundes, pēc tam samaisiet. Atkārtojiet, līdz šokolāde ir izkususi.

10. solis

Samaisiet krējumu, līdz iegūstat ganache tipa konsistenci, un ievietojiet ledusskapī desmit minūtes.

11. solis

Paņemiet šokolādes gabalu, kas ir par daļu lielāks par lazdu riekstu, izrullējiet bumbiņā, saplaciniet diskā un pēc tam aptiniet vienu no pistāciju lodītēm.

12. solis

Atkārtojiet, līdz esat iesaiņojis visus 80. Katrā ievietojiet kokteiļu nūju un ievietojiet saldētavā, kamēr gatavojat nūgu.

Lai padarītu NOUGAT slāni

13. solis

Ielieciet cukuru, glikozi, medu un ūdeni katliņā. Maisiet, lai apvienotos, un pēc tam uzmanīgi karsējiet, nemaisot, līdz cukurs ir izšķīdis.

14. darbība

Notīriet pannas malas ar mitru pastveida suku un nedaudz palieliniet siltumu. Pagatavojiet, līdz sasniegsiet 240ºF uz cukura termometra.

15. solis

Kamēr šķidrums sakarst līdz temperatūrai, sakuļ olu baltumus ļoti lielā karstumizturīgā bļodā, līdz veidojas mīkstas smailes.

16. solis

Kamēr putojamais slānis joprojām darbojas, ļoti lēnā straumē ielejiet cukura/medus maisījumu olu baltumos, līdz tas ir pilnībā sajaucies. Turpiniet putot piecas minūtes, līdz maisījums ir pūkains un biezs. Atstājiet atdzist līdz istabas temperatūrai (apmēram 45 minūtes).

17. solis

Nugā iemaisa pietiekami daudz pūdercukura, lai varētu to uzņemt, nelipot pie pirkstiem.

18. darbība

Nospiediet to ar pirkstiem plakaniski, sagrieziet sloksnēs un aptiniet trifeļu/pistāciju lodītes, velmējot tās rokās, lai tās saglabātu sfērisko formu.

19. solis

Stāviet tos vertikāli, ievietojot kokteiļu nūjas dažos putuplasta blokos vai kastē.

Lai padarītu tumšo šokolādes pārklājumu

20. solis

Ielieciet šokolādi mikroviļņu krāsnī lietojamā traukā un sildiet desmit sekundes, pēc tam samaisiet. Atkārtojiet, līdz šokolāde ir izkususi.

21. solis

Iemērciet mozartkugeln šokolādē un atgriezieties polistirola/kastes statīvos, lai tie izžūtu.


Tāpēc ir pienācis laiks sākt domāt par Ziemassvētku dāvanām! Šobrīd Oksfordstrītā plosās Ziemassvētku pircēji, un es nevaru iedomāties neko sliktāku kā pievienoties šiem bariem iepirkšanās neprātā. Nē, ne man! Tā vietā man patīk paslēpties savas mazās virtuves mierīgumā un gatavot savas ēdamas dāvanas. Kas ir personiskāks un mīlestības pilns nekā mājās cepti cepumi, kūkas un maize? Bet, ja vēlaties visu izklaidēt, tad ir vērts apsvērt šokolādes pagatavošanu.

Es nekad neesmu īsti mēģinājis gatavot šokolādes. Tas vienmēr šķita diezgan biedējoši un nekārtīgi: rūdīt šokolādi, iemērkt lietas šokolādē un ļaut tai nožūt mūžam, vienlaikus tai nepieskaroties. Un tad es vācu Ziemassvētku cepšanas žurnālā saskāros ar šīs patiešām vieglās receptes variāciju. Man tas bija jāizmēģina! Bet ne, vispirms nemainot lielāko daļu receptes. Tātad, lūk, še ’s Anne ’s Kitchen ’s pirmā recepte īpaši vienkāršām, bet satriecošām šokolādēm!

Tagad, pirms sākat darbu, ir vērts apsvērt pāris lietas: pirmkārt, šokolādi. Nelietojiet tikai nejaušu tumšo šokolādi, pretējā gadījumā jūs varat būt vīlušies. Gatavojot šokolādes, ir ļoti svarīgi izmantot augstas kvalitātes šokolādi ar augstu kakao saturu (vismaz 60%). Tas patiešām rada atšķirību, jo faktiski jūs darāt šokolādi un ļauj tai atkal sacietēt, un tas var patiešām sabojāt tās izskatu. Atcerieties tās šokolādes tāfelītes, kas aizmirstas kādā kabatā, kas atkal bija izkusušas un sacietējušas? Vai tie neizrādījās balti? Jā, un tas viss ir saistīts ar zemu kakao cietvielu saturu. Tātad, ticiet man, labāk samaksājiet nedaudz vairāk par savu šokolādi, un tas ir tā vērts.

Otrkārt, marcipāns. Es ļoti iesaku izvēlēties kādu amatniecisku marcipānu, kas izgatavots no īstām mandelēm un bez mandeļu esences. Tam vajadzētu pēc iespējas dabiskāk garšot. Efektīvi, labs marcipāns ir nekas cits kā mandeles, pūdercukurs un olas …

Vienmēr atcerieties, ka jūsu ēdiens ir tikpat labs kā sastāvdaļas. Tātad luksusa šokolādēm tiešām ir vērts tērēt vēl dažus santīmus.


Pašdarinātas šokolādes (Laura Secord tipa)

Iepriekš minētās sastāvdaļas ir tikai aptuvens daudzums, izmantojiet pēc savas gaumes un ieskatiem.

Katrai glāzei pūdercukura, ko izmantojat, sajauciet apmēram 1 tējkaroti mīkstināta sviesta vai margarīna.

Pēc tam lēnām samaisiet pietiekami daudz iztvaicētā piena, lai maisījums būtu viendabīgs, lai ar to varētu veidot bumbiņu. (Vieglākais veids ir sajaukšana ar rokām).

Pēc tam sadaliet maisījumu tik daudzās daļās (3 vai 4), cik vēlaties dažādu garšu šokolādes.

Pēc tam katrā atsevišķā daļā lēnām iemasējiet vēlamo aromatizētāju un pārtikas krāsu.

Tagad veidojiet iegūto maisījumu vēlamajās formās un izmēros, kādus vēlaties šokolādēm.

Tagad izkausējiet dubultā katlā (vai mikroviļņu krāsnī) divas daļēji saldās šokolādes daļas līdz vienai daļai vaska.

Noņemiet no karstuma. Nekavējoties, izmantojot zobu bakstāmo, paņemiet katru iepriekš izveidoto formu un iemērciet to šokolādes maisījumā, lai tās pārklātu.

Tad ielieciet tos uz vaska papīra, līdz šokolādes pārklājums ir nostiprināts.

Kad šokolādes maisījums atdziest un sabiezē, uzsildiet to un turpiniet.

Ja šokolādes maisījums beidzas, vienkārši pievienojiet vairāk šokolādes un paravaska iepriekš norādītajās proporcijās.

Ieteicamās garšas un krāsas: - kļavu garša bez krāsvielas - piparmētru garša ar zaļu krāsojumu - citronu garša ar dzeltenu krāsojumu - apelsīnu garša ar apelsīnu krāsojumu - mandeļu aromatizācija ar sarkanu krāsojumu (neliels daudzums, lai radītu rozā krāsu)


Kā pagatavot marcipānu

Marcipāna izcelsme nav skaidra, un pastāv strīds starp Persiju, Ungāriju un Vāciju, kuras visas apgalvo, ka ir izgudrots cukurs un mandeles. Nosaukuma izcelsme ir vēl jocīgāka, jo daži pretendenti ir Birmas pilsēta, militārais komandieris un “marta maize”. No kurienes tas nāca, Apvienotajā Karalistē marcipāns visbiežāk tiek asociēts ar Ziemassvētku kūku glazūru.

Daudzi cilvēki pērk marcipānu, jo uzskata to par satraukumu, taču patiesībā tas ir salīdzinoši vienkārši, un mājās gatavots marcipāns var saturēt līdz pat 50% mazāk cukura. Mandeļu garša ir arī daudz spēcīgāka, un jums nav pievienotas krāsvielas un konservanti.

Ja vēlaties iemācīties ledus Ziemassvētku kūku, ievērojiet mūsu soli pa solim sniegto ceļvedi.


Banketstaaf (kārtainā mīkla ar marcipāna pildījumu)

Holandē ir spēcīga tradīcija savienot burtus ar šo gada laiku. Ēdamie burti tika izmantoti kā mācību līdzeklis, lai palīdzētu bērniem apgūt alfabētu klostera skolā. Šobrīd šokolādes burtus var atrast delikatešu veikalos Ziemassvētku laikā, taču tradīcija aizsākās laikā, kad burti tika gatavoti no maizes un konditorejas izstrādājumiem.

Sinterklaas vakarā (5. decembrī) dāvanas tika paslēptas zem palaga, nevis iesaiņotas, un katra bērna kaudzei tika uzlikts viņu vārda pirmais burts. Es nezinu, kas notika, ja diviem bērniem bija tāds pats pirmais burts, kāds tas nenotika manā ģimenē, un es nekad nedomāju pajautāt savam vectēvam pirmos divus burtus? Ar mandelēm pildīti konditorejas izstrādājumi, ko sauca par banketu, tika savīti burtos, un darba devēji dažkārt darbiniekiem piešķīra banketu, kas Sinterklaas veidoja burtu “S ”.

Holandiešu maizes ceptuves gatavo garākas banketu nūjas, kuras šajā gada laikā var sagriezt mazākās porcijās. Tātad, lai gan šo kārumu parasti ēda laikā no oktobra beigām līdz 5. decembrim, tagad tas ir pieejams arī Ziemassvētkos.

Jums būs nepieciešams:

1 procesora kārtainās mīklas recepte Vislabāk, ja to gatavo iepriekšējā dienā vai no rīta, ja otrā daļa ir vēlāk.

1 ola (daži būs nepieciešami mazgāšanai)

1/4 pudeles Dr Oetker rūgto mandeļu vai 1/2 tējk. mandeļu ekstrakts

jēlcukura, lai pārkaisa virsū

Sāciet ar siltu ūdeni, lai nomazgātu rokas, un nomazgājiet nigglies, kas neļaus jums pilnībā piedalīties darbā. Uzvelciet priekšautu, lai palīdzētu novirzīt uzmanību uz to, ka esat šeit. Aizveriet acis un dziļi elpojiet, lai atpūstos un izbaudītu radošo rīcību. Sāciet.

Sāksim ’ ar nelielu informāciju par pildījumu. Daudzās receptēs un tur ir izmantota mandeļu pasta. Mandeļu pastā ir lielāks cukura saturs, un tāpēc maisījumam mīkstināt vajag vairāk olu. Es izmantoju marcipāna recepti pirms pāris nedēļām. Tam ir lielāka mandeļu un cukura proporcija, un sākumā tas ir mīkstāks, tāpēc ir nepieciešams mazāk olu.

Pirmais variants ir dubultot visu recepti un izveidot četras mandeļu nūjiņas, izmantojot vienu olu. Otrais variants ir olu uzmanīgi izlauzt un atdalīt baltumu. Konditorejas izstrādājuma augšējās daļas mazgāšanai būs nepieciešama apmēram ceturtā daļa olu baltuma. Izņemiet šo daļu un pēc tam samaisiet un sajauciet olu. Šajā receptē izmantojiet apmēram pusi. Ir iespējams izmantot arī visu pārējo olu. Maisījums būs tikai mīkstāks, un pēc tam jūsu šķēles būs nedaudz plakanākas, taču tas garšos tikpat labi.

Sajauciet marcipānu, olu, cukuru, sāli un esenci līdz viendabīgai masai. Mazā sarkanā pudele attēlā ir Dr Oetker mandeļu esence. Šeit tie maksā apmēram 0,50 pudeles, nāk četru iepakojumu veidā un ir stiprāki par ekstraktu. Man patīk rūgtās mandeles, un es to dodu priekšroku mandeļu ekstraktam, bet izmantojiet to, kas jums ir viegli pieejams.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem F.

Izrullējiet mīklu uz miltiem pārklātas virsmas līdz apmēram 18 x 12 collām.

Izgrieziet mīklu pa vidu gareniski.

Ielieciet pusi pildījuma mīklas centrā.

Salieciet ārējo malu virs augšas.

Noslaukiet mīklas iekšējo malu, kas ir atlocīta ar ūdeni, un salieciet atpakaļ pāri jau salocītajai mīklai.

Cieši aptiniet, lai izveidotu loku. Ja sekojat ieteikumam samazināt olu, maisījums būs nedaudz stingrāks un apļa veidošana būs nedaudz veiksmīgāka.

Pagrieziet apaļkoku, lai šuve būtu apakšā, un novietojiet uz ietaukotas vai ar pergamentu pārklātas cepumu paplātes.

Atkārtojiet ar otro mīklas gabalu un pildījuma pēdējo pusi.

Ja jūtaties enerģisks un iedvesmots, ir vairākas citas iespējas, kas netiek uzskatītas par holandiešu banketu, bet ir tikpat garšīgas.

Uzpildiet pildījumu ar plānām šķēlītēs sagrieztiem āboliem un turpiniet mīklas izstrādājumu aizzīmogot. Vasarā darbojas arī svaigi persiki.

Pagatavojiet atsevišķus konditorejas izstrādājumus, izrullējot mīklu un uzliekot uz karotes pildījuma. Noslaukiet ūdenī iemērkto pirkstu ap pildījumu un pārklājiet ar papildu mīklas kārtu. Padomājiet par to kā par saldu ravioli pagatavošanu. Izmantojot stiklu, izgrieziet aizpildītās kabatas un novietojiet uz cepumu lapas. Izsmalcināts griezējs nodrošina jaukas malas, tikai pārliecinieties, ka griešanas laikā ir pietiekami daudz vietas griezēju centrā. Mans griezējs sašķobītu vidusdaļu un sabojātu efektu.

Apziež ar olu baltumu un virsū pārkaisa cukuru. Man patīk šim nolūkam izmantot jēlcukura jēlcukuru, jo tas mīklai piešķir patīkamāku kraukšķīgumu.

Cep 15 un#8211 20 minūtes, līdz mīkla ir labi uzpūsta un brūna.

Šeit ir padoms, kas palīdzēs jums izvēlēties smērvielu vai pergamentu. Zem banketa redzamie tumšie plankumi ir cukurs, kas cepšanas laikā ir karamelizējies. Tas būs jātīra no sīkdatņu lapas. Nav jautājums, tikai izvēle.

Banketi šeit ir dekorēti ar ķiršiem, bet tikpat jauks veids, kā pievienot kaut ko papildus, ir pārkaisīt mīklas izstrādājumiem uz priekšu un atpakaļ vienkāršu pūdercukuru un karstā ūdens glazūru, un pēc tam banketa augšpusē pievienot dažas mandeļu šķēles.

Tātad, jums ir trīs dažādas iespējas ļoti tradicionālam holandiešu brīvdienu kārumam.

Ja jums patīk mandeļu kruasāni, jums patiks Roomboter Banketstaff (svaiga sviesta banketu nūjas). Novēlot jums “Goede Yule allemaal samen ” no manas virtuves nūjiņas.


Pašdarināts marcipāns bez cukura, ar bērza ksilītu

Šis ir pārsteidzoši garšīgs bez cukura marcipāns veidots ar bērza ksilīts, ūdens un apmēram 60% mandeļu, ideāls daudzums. Es mīlu marcipānu, bet dažreiz izvairos no tā, jo komerciālās šķirnes satur tik daudz cukura un bieži vien satur tikai aptuveni 20% mandeļu. Tātad šis marcipāns ir kļuvis par manu ideālo veselīgāki, zobiem draudzīgs veids, kā pārklāt desertus, piemēram, nelielas zviedru princeses kūkas vai augļu ēdienus, piemēram, mākslīgos klementīnus. Un patiesībā tas izrullējas diezgan labi!

Ar cukuru nesaturošs mandarīnu entremets ar marcipānu

Es lasīju, ka dažiem cilvēkiem rodas kuņģa problēmas, ēdot produktus, kas satur ksilītu. Personīgi, ja es pārspīlēju jebkuru ēdienu ar mākslīgajiem saldinātājiem, mans vēders nedaudz sāk gurgulēt. Bet man nav problēmu ēst mazākos daudzumos, piemēram, atsevišķa mini kūka, kas pārklāta ar marcipānu, ir laba, bet 3/4 no šokolādes bez šokolādes tā nav! Lol, tas mani māca.

Ņemiet vērā arī to, ka ksilīts ir ļoti bīstams suņiem, tāpēc pārliecinieties, ka viņi nevar ēst.

Labā ziņa ir pierādījumi, ka tā ir laba jūsu zobiem, vairāk informācijas un saites par to varat atrast manā ksilīta lapā šeit.

Alternatīvs saldinātājs

Vēl viena alternatīva šajā receptē ir ksilīta vietā lietot eritritolu, ko iesaka citas tiešsaistes marcipāna receptes. Acīmredzot daži cilvēki to panes labāk nekā ksilīts (jūs, starp citu, izmantotu tādu pašu daudzumu). Bet, ja lietojat Stevia, jums ir jāizmanto daudz mazāk, jo tas ir ļoti intensīvs un var būt dīvaina garša un, iespējams, tējkarote? Es neesmu pārliecināts, ka tas darbosies.

Sastāvdaļas

  • 160 g/1 un 2/3 tases Maltas mandeles
  • 90 g/1/3 tase + 4 un 1/2 tējk (plus papildus 2 vai 3 ēdamkarotes, ja nepieciešams vēlāk) malts bērza ksilīts (vai eritritols)
  • 18-25 g/ml (papildus 1 tējk., Ja nepieciešams vēlāk) ūdens
  • neliels 1/4 tējk rūgto mandeļu ekstrakts (vai tīrs vaniļas ekstrakts)
  • neliels daudzums krāsojoša pulvera vai želejas, ja to lieto

Varat arī ievietot atkārtoti lietojamā plastmasas makā vai plastmasas plēvē un vairākus mēnešus iesaldēt.


Marcipāna un valriekstu šokolādes recepte - Receptes

Viena no grūtākajām lietām pārtikas blogera darbā ir ka jūs nekad nevarat ēst visu, ko esat izcepis uzreiz. Kamēr no krāsns vēl ir silts un svaigs, jums jāgaida, līdz tā ir pilnībā atdzisusi un apgaismojums ir labs, lai varētu to nofotografēt. Es zinu. Tas ir grūti. Svaigi cepta smarža, kas valda jūsu virtuvē ir gandrīz nepanesama, kad vēders rīb. Šodien es krāpu. Pirms vienas fotogrāfijas uzņemšanas es jau sagriezu divas šķēles ar marcipānu pildītu briošu un pēc iespējas ātrāk iebāzu tās mutē. Slikta meitene!

No iknedēļas aptaujas var secināt, ka šobrīd esmu cepšanas rauga fāzē. Arī raugs un marcipāns drīz tuvojās derīguma termiņam. Tāpēc es uzlocīju piedurknes un padarīju tās noderīgas. Šī recepte ir pielāgota no lieliskas un salīdzinoši vienkāršas šokolādes virpuļbriošas, ko esmu pagatavojusi vienu reizi iepriekš. Es aizstāju šokolādi ar marcipānu, et voilà, piedzima mandeļu aromāta brioša ar kraukšķīgu marcipāna centru! Vērtējums: 5 no 5.

Ar marcipānu pildītas briošas: pielāgots no Martas Stjuartes šokolādes virpuļa briošas

Sastāvdaļas: veido 2 maizes
- 1 glāze (2 nūjas) nesālīta sviesta, sagriezta ēdamkarotēs, mīkstināta, kā arī vairāk bļodiņai un pannām
- 2 ēdamkarotes silta (no 105 grādiem līdz 110 grādiem) ūdens
- ¼ tase plus 1 tējkarote cukura
- 2 tējkarotes aktīvā sausā rauga
- 4 līdz 4 un#188 tases universālu miltu, kā arī vairāk darba virsmai
- 2 un#188 tējkarotes sāls
- 9 lielas olas
- 4 unces marcipāna, kas veidots par baļķi
- rupjais slīpēšanas cukurs, apkaisīšanai

Instrukcijas:
- Sviesta sviestu atstājiet lielu bļodu. Mazā bļodā samaisiet siltu ūdeni, 1 tējkaroti cukura un raugu. Ļaujiet nostāvēties līdz putām, apmēram 5 minūtes.
- Ielejiet 4 tases miltu, atlikušo cukuru un sāli elektriskā maisītāja bļodā, kas aprīkota ar lāpstiņu. Pievienojiet rauga maisījumu vidējam ātrumam, līdz tas ir apvienots. Pievienojiet 8 olas pa vienai, pēc katras pievienošanas labi samaisiet, līdz tās ir labi apvienotas, apmēram 2 minūtes. Nomainiet lāpstiņu ar mīklas āķi. Maisiet vidējā ātrumā 2 minūtes.
- Pievienojiet sviestu pa 1 ēdamkarotei, sajaucot, līdz tas tiek apvienots pēc katras pievienošanas. Maisiet, līdz mīkla ir gluda, spīdīga un elastīga, apmēram 10 minūtes. Ja mīkla ir ļoti lipīga un mitra, pievienojiet līdz ½ glāzei miltu (tikai mīklas apakšējai ceturtdaļai jāpieķeras bļodā), līdz tā ir apvienota. Pārnes mīklu uz sviesta sviesta bļodu. Pārklājiet ar tīru virtuves dvieli un ļaujiet istabas temperatūrā uzrūgt, līdz gandrīz divas reizes palielināsies, apmēram 1 un#189 stundas. Atveriet mīklas vāku ar plastmasas plēvi un ievietojiet ledusskapī uz nakti (vismaz 12 stundas).
-Sviesta divas 8 un#189-by-4 ½-by-2 ½ collu klaips pannas. Pārnes mīklu uz viegli miltiem pārkaisītas darba virsmas. Sadaliet mīklu uz pusēm. Katru pusi izrullējiet 7x15 collu taisnstūrī. Pārgrieziet marcipāna baļķi uz pusēm un novietojiet horizontāli uz mīklas īsās puses. Sākot no īsās puses, cieši sarullējiet katru no tiem baļķu šķipsnu šuvē, lai aizzīmogotu. Ievietojiet katru apaļkoku ar šuvēm uz pannas ar sviestu. Pārklāj ar tīru virtuves dvieli, ļaujiet istabas temperatūrā pacelties, līdz mīkla sasniedz pannu malu un vairs nejūtas atdzist, apmēram 3 stundas.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem. Atlikušās olu birstes maizes virsas viegli sakuļ ar olu. Pārkaisa ar slīpēšanas cukuru. Cep, līdz virsas ir dziļi zeltaini brūnas, apmēram 35 minūtes (ja pārāk ātri apbrūnē, pēc 20 minūtēm pārklāj ar foliju). Palaidiet nazi ap pannu malām, lai atbrīvotos, un pagrieziet uz režģa, ļaujiet pilnībā atdzist.



Pirms pasludināt mani par vājprātīgu, patiesībā ir normāli ēst
šokolāde apkaisa ar maizi dažās Eiropas valstīs :)


40 Paleo-i-fied mājās gatavotu konfekšu receptes

Šīs paleo konfekšu receptes patiks bērniem un pieaugušajiem, un ir pieejams plašs konfekšu veidu klāsts, ieskaitot šokolādes, augļu konfektes, lakricu un daudz ko citu.


1. Šokolādes Indijas sviesta virpinātas konfekšu tasītes
Šie krēmveida un sapņainie mazie kārumi ir unikāls paleo, kas uzņemts pazīstamajā zemesriekstu sviestā un šokolādes tasītē. Jūs varat tos pagatavot ar Enjoy Life tumšās šokolādes skaidiņām (vai citu iecienītāko zīmolu), kokosriekstu eļļu, gludu Indijas riekstu sviestu, neapstrādātu medu un vaniļas ekstraktu.

2. Jaungada mandeļu prieka batoniņi
Jūs vēlaties atdot dažus no tiem, lai jūs nejauši tos visus neapēstu! Pagatavojiet tos ar sasmalcinātu žāvētu kokosriekstu, kokosriekstu eļļu, kokosriekstu sviestu, kokosriekstu krēmu, vaniļas pupiņām, steviju, mandeļu sviestu, tumšo šokolādi un vaniļu. Ņammīgs!

3. Šokolādes pekanriekstu kokosriekstu tasītes
Man pekanrieksti ir viens no dekadentākajiem riekstiem. Tie ir mīksti un bagāti, tāpēc to sajaukšana sviestā ir vienkārša un garšīga. Šīs krūzes ir izgatavotas no pekanriekstu kokosriekstu sviesta (mājās gatavotas) un šokolādes pārklājuma, izmantojot šokolādes proteīna pulveri papildu olbaltumvielu iegūšanai.

4. Sāļās šokolādes dateļu karameles
Vai jums agrāk nepatika iebāzt mutē šokolādes karameļu, ļaut šokolādei izkausēt un iesūkt karameļu, līdz vairs neizturējāt un nācās iekost košļājamā labestībā? Pagatavojiet šo versiju bez cukura vai augsta fruktozes kukurūzas sīrupa!

5. Vegan Espresso Fudge
Šis vegānam un paleo draudzīgais izdomājums ir izgatavots ar pilnvērtīgu kokosriekstu pienu, agaves nektāru, tumšo šokolādi, kokosriekstu eļļu un šķīstošo espresso (ja vēlaties kaut ko mazāk apstrādātu nekā agave, vienmēr varat izmantot kokosriekstu nektāru vai pat kļavu sīrupu). Espresso patiešām izceļ šokolādes garšu, vienlaikus pievienojot savu vērpjot.

6. Tumšās šokolādes pārklājuma ķirbju garšvielu konfektes
Vai vēlaties kaut ko perfektu rudenim ar visu šo silto un pikanto ķirbju garšu? Šim nolūkam jums ir nepieciešams kokosriekstu sviests, ķirbju biezenis, medus, kanēlis, muskatrieksts, smaržīgie pipari, ingvers, krustnagliņas, kardamons, jūras sāls un sasmalcināta tumšā šokolāde (jo tumšāka, jo labāk!).

7. Dzērveņu ķirbju sēklu tumšās šokolādes miza
Šī miza ir sāpīgi vienkārša, tā gandrīz nav recepte! Bet, ja jūs meklējat idejas un jums nepieciešama ātra dāvana vai kārums, noklikšķiniet uz priekšu! Šī miza ir izgatavota no tumšās šokolādes, sāls, espresso pulvera (pēc izvēles), ķirbju pīrāga garšvielas, žāvētām dzērvenēm un ķirbju sēklām.

8. Datuma karameļu kausi
Šeit ir vēl viena iespēja apvienot datumus un šokolādi. Šajā tiek izmantots mandeļu sviests, vaniļas ekstrakts, jūras sāls, kokosriekstu piens, šokolādes skaidiņas, kokosriekstu eļļa un datumi bez kauliņiem - medjools ir mana mīļākā šāda veida receptei, taču derēs jebkurš datums.

9. Arbūzs Sālsūdens Taffy
Man patīk šī izcilā ideja, un jūs neticējāt, cik labi tā garšo. Viss, kas jums nepieciešams, ir arbūzs un jūras sāls, un jūs arbūzu atūdeņojat pārtikas dehidratatorā un pirms sarullēšanas apkaisa ar jūras sāli. Man patīk to darīt arī ar žāvētu ananāsu sloksnēm, un es varu derēt, ka tas derētu arī ar daudziem šķēlēs un dehidrētos augļos. Mango, varbūt?

10. Ķiršu sapņu kausi
Ķirsis un šokolāde bija gandrīz izgatavoti viens otram, un tas ir pilnīgi skaidrs no absolūtajām debesīm, kas ir šīs šokolādes ķiršu krējuma tasītes. Tie ir neapstrādāti un izgatavoti no kakao pulvera, mandeļu sviesta, kļavu sīrupa, kokosriekstu eļļas, Indijas sviesta, ķiršiem un vaniļas.

11. Veselīga neapstrādāta lakrica
Šī novatoriskā recepte izmanto datumus ar kauliņiem un anīsa ekstraktu, lai pagatavotu mājās gatavotas lakricas konfektes, kas ir košļājamas un pilnīgi garšīgas. Kā papildu gardumu jūs varat pagatavot neapstrādātu šokolādi, lai iegremdētu un pārklātu gatavos lakricas gabaliņus, piešķirot tiem labuma ekstraktu.

12. Tumšās šokolādes konfekšu valriekstu puduri
Lai iegūtu izsmalcinātu, pieaugušu konfekšu uzkodu, izmēģiniet šīs valriekstu kopas, kas sasaistītas ar gardiem kausētiem šokolādes gabaliņiem. Cukuroti valrieksti ir mājās gatavoti, ar kokosriekstu eļļu, neapstrādātiem valriekstiem, jūras sāli, kļavu sīrupu, kokosriekstu cukuru (ksilīta vietā) un kanēli.

13. Saldētas kanēļa dateles kārumi
Šādus kārumus ir tik vienkārši pagatavot, taču tos vienmēr ir vērts padalīties! Kad iesaldējat savus datumus, tie ir kā bagātīgas karameļu konfektes, un, piepildot tos ar iecienītākajiem riekstiem vai sēklu sviestu, palielinās dekadence. Pievienojiet kanēļa smidzinātāju, lai iegūtu absolūti jauku garšu. Tā kā tie ir#sasaldēti, varat pagatavot tik daudz, cik vēlaties, un kādu laiku uzglabāt saldētavā.

14. Alerģijai draudzīgas krējuma olas
Bez graudiem, piena, cukura un parastajiem alergēniem šīs krējuma olas ir absolūti garšīgas un ideāli piemērotas austrumiem. Pagatavojiet tos ar kokosriekstu eļļu, kokosriekstu krēmu, medu, jūras sāli, vaniļas kurkumu (spilgti dzeltenai krāsai!) Un tumšās šokolādes skaidiņām vai gabaliņiem čaumalām.

15. Košera želejas gredzenu kausi
Šiem želejas gredzeniem, kas ir lieliski piemēroti Pasā svētkiem, ir tikai 3 sastāvdaļas, un tos ir tik viegli pagatavot, ka tos var paņemt mutē mazāk nekā 20 minūtēs. Jums būs nepieciešama kokosriekstu eļļa, tumšās šokolādes skaidiņas un mājās gatavots aveņu chia ievārījums (vai jūsu iecienītākais chia ievārījuma aromāts). Augļains un šokolādes pilns vienlaikus!

16. Mandeļu prieku kodumi
Šīs mini mandeļu krūzes ir izgatavotas no neapstrādātām mandelēm, sasmalcināta kokosrieksta, mandeļu sviesta, datumiem, tīra vaniļas ekstrakta, jūras sāls un augšējā šokolādes slāņa ar kokosriekstu sviestu, kokosriekstu eļļu, kļavu sīrupu un kakao pulveri. Tie ir ļoti garšīgi un ļoti vienkārši!

17. Piparmētru zefīri ar šokolādes pārklājumu
Es mīlu zefīrus. Mājas gatavotie ir pasaule, kas augstāka par veikalā nopērkamiem zefīriem, ar maigu saldināšanu un šajā receptē šausmīgu piparmētru garšu, sasmalcinātas paleo draudzīgas konfekšu nūjas, šokolādes skaidiņas un medu. Garšīgi un bērniem draudzīgi!

18. Vaniļas pupiņu kraukšķība Mandeļu sviesta miza
Šī gardā miza ir izgatavota no kokosriekstu eļļas, mandeļu sviesta, vaniļas pupiņām, sagrieztām mandelēm un jūras sāls. Tas atšķiras no šokolādes mizas, kurā nav šokolādes, un tā būtu lieliska dāvana. Jūs pat varētu pievienot savus papildinājumus, lai mainītu lietas!

19. Divkārši grauzdēti kokosriekstu sviesta kausi
Mīli kokosriekstu? Izmēģiniet šīs dubultās kokosriekstu krūzītes ar kokosriekstu sviesta apakšējo slāni un grauzdēta kokosriekstu sviesta augšējo slāni, kas saldināts ar tīru kļavu sīrupu un nedaudz granulētas stevijas, lai iegūtu tik daudz salduma, ko baudīt pēcpusdienā.

20. Šokolādes un karameles šķēles
Šīs vegānu un paleo šķēles ir izgatavotas no neapstrādāta kakao pulvera, kokosriekstu eļļas, kļavu sīrupa, mandeļu sviesta, vaniļas un jūras sāls. Tie ir ļoti vienkārši, un tiem piemīt burvīga karameļu garša ar kļavas saldumu un sviestmaizes tumšas, kausētas šokolādes slāņiem.

21. Paleo šokolādes trifeles
Šīs trifeles, kas pazīstamas arī kā Schweddy Balls, ir izgatavotas no avokado, kakao, kokosriekstu eļļas, vīriešu sīrupa, vaniļas un sāls. Jūs tos pārklāsit (atkarībā no jūsu vēlmēm) ar speķi, valriekstiem un sasmalcinātu kokosriekstu. Jā, tas ir pareizi: es teicu “bacon. ”


Foto: sezonāls un sāļš

22. Mandeļu sviests Buckeyes
Vai kādam citam svētku ballītēs ir zemesriekstu sviests? Šīs konfektes ir garšīgas, bet parasti pildītas ar daudz un daudz pulverveida baltā cukura un, protams, zemesriekstu sviestu. Izmēģiniet šo paleo versiju, kas izgatavota no kokosriekstu un mandeļu sviesta, kokosriekstu eļļas, vaniļas, medus un tumšās šokolādes.

23. Trīs sastāvdaļu sālītas šokolādes mandeļu siena kaudzes
Nepieciešams vienkāršs ēdiens, kas ir izsmalcināts un lieliski piemērots desertam pieaugušo vakariņās? Izmēģiniet šīs sālītās šokolādes mandeļu siena kaudzes, kas pagatavotas tikai ar sagrieztām mandelēm, tumšo šokolādi un Kipras pārslu sāli vai rupju, pārslotu jūras sāli.

24. Marcipāna kūkas pops
Manuprāt, marcipāns ir visu laiku labākais. Es zinu, ka tas ir nepopulārs viedoklis, bet, izmēģinot šīs paleo marcipāna kūkas, es pārliecinos, ka jūs tiksiet konvertēts. Tie ir izgatavoti no blanšētiem mandeļu miltiem, kļavu sīrupa, vaniļas ekstrakta, tapiokas miltiem un krāsainām garšvielām, lai notīrītu putekļus no ārpuses.

25. Kļavu bekona konfekte
Ikvienam patīk speķis, un visiem patīk kļavu sīrups. Tie ir (diezgan) fakti. Bekona konfektes? Jā, lūdzu. Jūs varat pagatavot to ar šīm divām sastāvdaļām, apsmērējot speķi ar kļavu sīrupu un cepot cepeškrāsnī, līdz tas kļūst karamelizēts un garšīgs! Bet jūs vēlaties to paveikt, kamēr esat viens pats mājās, tāpēc jums nav jādalās.


Foto: Meitene, kuru vērts glābt

26. Baltās šokolādes zemeņu krūzes
Šīs. Ir. Tātad. Labi. Šis ir viens no maniem mīļākajiem kārumiem, ko pagatavot un uzglabāt saldētavā. Tie ir izgatavoti no kakao sviesta, kļavu sīrupa, vaniļas, kokosriekstu sviesta un saldētām žāvētām zemenēm. Ja zemenes nav jūsu lieta, varat izmantot jebkādus liofilizētus augļus. Tu to dari.

27. Easy Cadburry Crème Olas
Šīs krēmveida šokolādes “olas ” ir līdzīgas populārajām Cadbury Lieldienu konfektēm, un šī versija ir paleo! Tas ir izgatavots no kokosriekstu sviesta, Indijas sviesta, kļavu sīrupa, kurkuma krāsai un šokolādes skaidiņām. Indijas sviests ir šo krēmveida labestības noslēpums!

28. Vegānu vaniļas kļavu mīkstums
Kļavu konfekšu gatavošana kopā ar tēti ir viena no manām iecienītākajām lietām, ko darīt, apmeklējot ģimeni brīvdienās. Tas ir tik vienkārši, jo jūs vienkārši vāriet kļavu sīrupu konfektē! Šajā versijā ir arī vaniļas pasta vai ekstrakts, pievienojot gardu vaniļas garšu.

29. Vieglas tumšās šokolādes avokado trifeles
Jūs varat nobaudīt avokado šajās trifelēs, taču tas padara tos neticami krēmīgus un mutē kūstošus, vienlaikus pievienojot spēcīgus veselīgus taukus tam, kas citādi ir garšīga konfekte. Jums būs nepieciešama arī tumšā šokolāde, kakao pulveris, vaniļas ekstrakts un sāls.

30. Ogu limonādes olbaltumvielu pilieni
Šīs mazās gumijas ir bērniem draudzīgas, ar augstu olbaltumvielu daudzumu un izgatavotas no zāles barota želatīna, kas nodrošina veselīgu ķermeni. Ikvienam patiks garša, kas radīta ar citronu sulu, medu, ogu stevijas pilieniem, apelsīnu ekstraktu (pēc izvēles) un dabīgām pārtikas krāsvielām (arī pēc izvēles).

31. Pašdarinātas junioru mētras
Junior Mints kādreiz bija viena no manām mīļākajām kinozāles konfektēm - plāna šokolāde ārā ar mīkstu, piparmētru centru. Šī paleo versija ir vēl labāka ar kokosriekstu sviestu, piparmētru ekstraktu, šokolādi un mandeļu pienu. Tam pat nav pievienots saldinātājs!

32. Dzērveņu šokolādes trifeles
Šīs šokolādes garšo pēc brīvdienām, un tās ir ideālas dāvanas, ko pasniegt ģimenei un draugiem, kuriem patīk ēdiens. Tie ir izgatavoti no vaniļas, kokosriekstu pulvera, mandeļu un kokosriekstu miltiem un mājās gatavota dzērveņu kļavu sīrupa, kas ir dievišķs.

33. Pašdarinātas gumijas konfektes no robota
Šie mazie puiši ir tik mīļi, smieklīgi un garšīgi! Protams, jums nav jāizgatavo roboti, ja jums nav robota veidnes. Jūs varat izgatavot jebkuras formas, kas jums patīk, vai vienkārši ielejiet šķidrumu pannā un sagrieziet kvadrātā, kad tas ir pilnībā sacietējis. Tas joprojām ir satriecoši!

34. Paleo ķirbju karameles
Šīs dekadentās karameles satur tikai trīs sastāvdaļas! Jums būs nepieciešams medus, kokosriekstu eļļa un ķirbju biezenis. Ieteicams pievienot arī ķirbju pīrāga garšvielu. Šīs karameles ir tik vienkārši pagatavojamas, un kokosriekstu eļļa kopā ar medu padara tās košļājamas un perfektas.

35. Fluffernutter šokolādes tasītes
Man tagad liekas nodrebēt, to iedomājoties, bet manas bērnības mīļākās “ pusdienas ” bija baltmaize ar zemesriekstu sviestu un zefīra pūku. Veselīgi, vai ne? Es atnāku mājās no skolas un ēdu pūkas no karotes! Šīs fluffernutter krūzes ar mandeļu sviestu ir daudz veselīgāks veids, kā ļauties.

36. Konfektes galvaskausa drupinātāji
Šīs mazās galvaskausi ir ideāli piemēroti Helovīnam vai tiešām jebkurā laikā, kad jūsu mazais briesmonis vēlas biedējošu kārumu. Viņiem ir baltās šokolādes pārklājums, kas izgatavots no vaniļas, Indijas riekstiem, kokosriekstu eļļas un mandeļu piena, un ogu pildījums, kas izgatavots no goji ogām un svaigām kazenēm.

37. Sour Watermelon Gummies
These healthy gummies will make you a very popular parent. They’re beautifully colored and flavored with fresh watermelon and lemon juice, creating a pink gummy with a sour watermelon flavor. You can make whatever shapes you want, but I love these little people.

38. Macadamia Coconut Cream Candy
If you love chocolate bark and want to try something similar but different, try this coconut cream bark made with macadamia butter, chocolate chips, vanilla extract, coconut butter (also known as coconut cream concentrate), and coconut oil.

39. Chocolate Covered Coconut Macadamia Candy
This candy is made with shredded coconut, coconut oil, agave nectar or honey, macadamia nuts, and bittersweet chocolate. It’s very simple to make, and has a lovely tropical flavor from the macadamia nuts pressed into the candy!

40. Paleo Toffee Caramels
Finally, a grown up treat that you won’t have to share with the kids, because what kid likes toffee? If they do, you’ll just have to hide these treats because they’re that good. You’ll need vanilla, almond butter, coconut sugar and nectar, chocolate, and palm shortening.