Jaunas receptes

Lauku saimniecība piecpadsmit Londonā

Lauku saimniecība piecpadsmit Londonā


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Danny McCubbin vārdi

2012. gads Džeimijam bija pagrieziena punkts, jo viņa slavenajam vadošajam restorānam Piecpadsmit Londonam apritēja 10. Tagad, 13. gadu, restorāns turpina sniegt bezdarbniekiem jauniešiem Apvienotajā Karalistē iespēju kļūt par augstākās klases strādājošiem pavāriem.

Piecpadsmit ir un vienmēr ir bijis visa lielā darba pamatā, ko Džeimijs gadu gaitā ir darījis, mācot cilvēkiem par labu ēdienu un no kurienes tas nāk. Aizkulisēs notiek daudz burvju, lai tas notiktu gan restorānā, gan ārpus tā, un tieši šī maģija padara Fifteen tik īpašu.

Ēdiens

Katra Fifteen sastāvdaļa tiek iegūta atbildīgi un ar lielu rūpību un uzmanību, un daudzi piegādātāji ir nodrošinājuši restorānu jau no durvju atvēršanas dienas.

Galvenais šefpavārs Robins Holmgrēns regulāri pasūta veselu govi un māca mācekļiem gatavot ēdienu ar katru daļu - piecpadsmitos nekas netiek izšķiests. Maiznieks Marselo katru dienu cep svaigu maizi, ieskaitot viņa īpašo balto skābo raugu, kas pagatavots ar jogurtu, un viņa cepšanas prasmes tiek nodotas mācekļiem, no kuriem daudzi ir iedvesmoti sekot maizes cepšanas karjerai, tiklīdz viņi būs pabeiguši studijas.

Robins saglabā ļoti britu nokrāsu ēdienam, ko viņš pasniedz piecpadsmit. Nesen komanda izveidoja iespaidīgu ēdienkarti ar klasiskiem svētdienas cepešiem ar vērpjot, un vissvarīgākais ēdiens bija vistas gaļa diviem (ieskaitot visus atgriezumus un ļoti īpašu maizes mērci).

Īpaši aizraujošs restorāna elements ir fakts, ka liela daļa pasniegto produktu tiek audzēta Džeimija ģimenes mājas dārzā Eseksā. Galvenais šefpavārs Robins saka: “Ir neticami, ka pie jūsu namdurvīm ir tik pārsteidzoši produkti. Mēs ļoti cieši sadarbojamies ar galveno dārznieku Pēteri, lai ēdienkartei audzētu konkrētu ēdienu. Tas noteikti ir “saimniecība līdz dakšai”, un jūs nevarat kļūt sezonālāks par to. ”Lai to visu sasaistītu, pie krāšņās misiņa virsmas Fifteen skaistajā bārā tiek pasniegti daži no labākajiem Londonas vīniem, kā arī neticami sezonas kokteiļi. Rotaļīgais Rye Me a River, kas ir izgatavots no ķiršu liķiera un rudzu viskija, kas iepildīts ar kumelīšu tēju un citronu sulu, ir stingrs favorīts.

Atdodot

Zināšanas par pārtiku ir pamats tam, ko mācekļi iemācās, ierodoties piecpadsmit. Viņi ne tikai mācās klasē, lai iegūtu viesmīlības kvalifikāciju, bet arī no pavāriem iegūst pirmās zināšanas par ēdienu.

Mācekļu programmai ir izcils panākumu līmenis. Katru gadu tiek pieņemti darbā 18 jauni mācekļi, no kuriem 70% absolvē un 80% paliek viesmīlības nozarē. Komanda Piecpadsmit arī pozitīvi ietekmē sabiedrību, īstenojot Piecpadsmit informatīvo programmu, ar kuras palīdzību 2014. gadā komanda sniedza prezentācijas un īsus “degustācijas kursus” vairāk nekā 1000 cilvēku sabiedrībā, kuri bija ieinteresēti viesmīlības karjeras veidošanā.

Viss Piecpadsmit personāls sniedz ieguldījumu mācekļu labklājībā un labklājībā, jo viņi ir ļoti labi aprūpēti, jo viņiem tiek maksāta alga un viņiem tiek garantēts darbs mācību beigās, kā arī piekļuve profesionāļiem, kuri var palīdzēt ar ikdienas dzīves izaicinājumiem. Tas nozīmē, ka apmierinātība ar darbu piecpadsmit ir ļoti augsta, un visi darbinieki ir ļoti lepni par savu darbu.

Piecpadsmit ir arī ļoti aktīva un plaukstoša absolventu kopiena, un daudzi no absolventiem atgriežas restorānā, lai apmeklētu pasākumus, vai arī konsultē pašreizējos mācekļus. Durvis vienmēr ir atvērtas, un daudzi absolventi bieži atgriežas pēc karjeras konsultācijām vai palīdzības, ja viņi meklē darbu. Daudzi absolventi ir guvuši lielus panākumus, piemēram, Anna Džounsa, kura absolvēja ar otro mācekļu uzņemšanu. Pēc darba augstākās klases restorānos gan Lielbritānijā, gan Itālijā, viņa strādāja par vienu no Džeimija ēdienu stilistiem un pēc septiņiem gadiem kļuva par ārštata ēdienu stilisti un ēdienu rakstnieci. Šī gada sākumā Anna uzrakstīja savu pirmo pavārgrāmatu, Mūsdienīgs veids, kā ēst, kas guvis gan komerciālus, gan kritiskus panākumus.

Citi absolventi arī bauda laiku uzmanības centrā, parādoties kanālos Jamie’s Food Tube, Drinks Tube un Family Food Tube. Tie ietver Kerryann Dunlop, Aaron Craze un Anna Jones.

David Munns fotogrāfija no 2015. gada jūnija numura Žurnāls Džeimijs, kurā Piecpadsmit gadu vecākais šefpavārs Robins Holmgrēns apspriež pieeju, ko viņš izmanto, mācot pašreizējos mācekļus. Rakstā ir ar rokām izvēlēta Robbina recipes, kā arī intervijas ar dažiem pašreizējiem mācekļiem.


No Markijas Hūkas fermas līdz dakšai

Laipni lūdzam Marijas emuārā! Šajā emuārā es jums sniegšu receptes no saimniecības līdz dakšai no manas jaunākās pavārgrāmatas "Farm to Fork the Margy Way", kur redzēsit arī sezonas attēlus no mūsu USDA sertificētās bioloģiskās saimniecības, Tanglewood Berry Farm, kā arī mūsu dzīvnieku attēlus . Es sniegšu jums sarakstu ar to, kādi produkti ir sezonā, un sniegšu ieteikumus to sagatavošanai. Es arī paziņošu par tirgus atvēršanu, tirgus laiku un informāciju par savām gatavošanas nodarbībām.


Mūsu saimniecība

Kas notiek, ja divi pavāri sanāk kopā, lai audzētu aitas? Jūs iegūstat vislabākās garšas jēru, kas pieejams Albertā. Rejs un Nensija Nolani ir profesionāli šefpavāri, kuri ir sagatavojuši daudzus gardus ēdienus augstas klases uzņēmumu klientiem, piemēram, viesnīcai Dorchester Hotel Londonā Anglijā, Intercontinental viesnīcai Toronto un Hyatt Regency Hotel Kalgari. Viņi zina, kādam jābūt labam jēram!

Jūs varat iegādāties veselu jēru vai atsevišķus jēra gabalus tieši no saimniecības. Ir iespējama piegāde vai saņemšana. Jūs varat arī atrast Lambtastic Farms Lamb augstākās klases restorānos un pārtikas preču veikalos visā Albertā

LAMBTASTIC FARMS ir īpaša recepte

Ganāmpulki tiek baroti ar lucernu, jauktu sienu un graudu devu, ko stāda un novāc pats šefpavārs/saimnieki. Viņiem ir atļauts klaiņot pa Dienvid Albertas plašajiem laukiem, lai barotos ar dabiskiem zālājiem un dzirkstošiem ūdeņiem. Jēra gaļu pārstrādā tikai tad, kad tā ir sasniegusi vecumu, kurā gaļa ir visgaršīgākā.

Ievērojot pareizu vadību un ētikas praksi, Lambtastic Farms piedāvā vismaigāko un sulīgāko jēra gaļu! Lambtastic Farms ir šeit, lai kalpotu jums 12 mēnešus gadā.


Pēdējās desmitās sērijas

Kanāls Desmit ir Austrālijas bezmaksas komerciālais tīkls, un tas ir viens no pieciem galvenajiem bezmaksas televīzijas tīkliem Austrālijā.

Dažas no populārākajām desmitā kanāla izrādēm un programmām ir MasterChef Australia, The Project, Studio 10, The Living Room, Neighbours, The Bachelor, The Bachelorette, Gogglebox, Australian Survivor, I ’m a Celebrity Get Me Out from Here, Bondi Glābšana un daudz kas cits.

Pieci galvenie Austrālijas bezmaksas komerciālie tīkli ir:

  • Septiņi tīkli
  • Deviņi tīkli
  • Desmit tīkls
  • SBS (īpašie apraides pakalpojumi)
  • ABC (Austrālijas apraides korporācija)

Septiņu tīklā tiek pārraidīti šādi kanāli: Seven, 7HD, 7TWO, 7Mate, 7flix un Racing Network.

Deviņu tīklam ir šādi kanāli: deviņi, 9HD, 9GEM un 9Go.

Desmit tīklā ir šādi kanāli: desmit, desmit HD, viens, vienpadsmit un TV iepirkšanās tīkls (TVSN).

ABC ir šādi kanāli: ABC, ABC Comedy un ABC ME.

SBS ir šādi kanāli: SBS, SBS HD, SBS Viceland, NITV un Pārtikas tīkls.


Ziedojumu vākšana no saimniecības līdz dakšai

No šī brīža līdz 14. jūnijam jūsu tiešsaistes dāvana atbalstīs mūsu misiju mūsu ikgadējā pasākuma Farm to Fork garā.

Katru gadu mēs ar nepacietību gaidām sapulci kopā ar jums, lai paceltu glāzi, izsolītu vienreizējus priekšmetus un pieredzi, baudītu gardu maltīti no vietējiem ēdieniem un godinātu Sēklu fermas svarīgo darbu.

Bet, ņemot vērā neskaidrības un veselības problēmas saistībā ar Covid-19, mūsu ikgadējais līdzekļu vākšana šogad būs virtuāls! Tā vietā, lai iegādātos biļeti, mēs aicinām jūs svinēt un atbalstīt lauksaimniecības nākotni, sniedzot labdarības ieguldījumu.

Ziedojiet, lai palīdzētu audzēt jaunus lauksaimniekus.

Visi savāktie līdzekļi atbalsta mūsu misiju - audzināt nākamo lauksaimnieku paaudzi.

Lai parādītu mūsu patieso pateicību,visas VIP ziedotāji (USD 500+) saņems tālāk norādītās dāvanas:

$1,000+ : Personīga ekskursija saimniecībā 8 personām ar šampanieša grauzdiņa VIP maltīšu komplektu 2 biļetes uz 2022. gada augu pārdošanas priekšskatījuma pasākumu un restorāna dāvanu karti 100 USD vērtībā*

$750 - $999: VIP ēdināšanas komplekta 2 biļetes uz 2022. gada augu pārdošanas priekšskatījuma pasākumu un restorāna dāvanu karte 100 USD vērtībā*

$500 - $749: VIP ēdināšanas komplekta 2 biļetes uz 2022. gada augu pārdošanas priekšskatījuma pasākumu un restorāna dāvanu karte 50 USD vērtībā*

VIP maltīšu komplekts!

VIP maltīšu komplektā, kas tiek piegādāts ar rokām, būs ekskluzīva recepte no šefpavāra Lī Čizmāra no restorāna Bolete, kā arī sastāvdaļas no sēklu fermas un citi vietējie noteikumi.

Lai saņemtu uzskaitītās balvas, tiks pieteikti visi ziedotāji, kas atrodas šādos līmeņos. Viens nosaukums katrā līmenī tiks izvēlēts nejauši. Uzvarētājus paziņosim e -pastā līdz 15. jūlijam.

$300 - $499: Sadarbojieties ar mūsu saimniecības vadītāju, lai izvēlētos trīs dārzeņu, garšaugu vai ziedu šķirnes, kuras mēs varētu audzēt 2022. gada pavasara augu izpārdošanai, un restorāna dāvanu sertifikātu 100 USD vērtībā*

$150 - $299: Piknika vakariņas diviem “The Seed Farm” (mazumtirdzniecības vērtība 50 USD) un restorāna dāvanu karte 50 USD vērtībā*

$50 - $149 : Produktu grozs no The Seed Farm & rsquos CSA piegādāts jūsu mājās vai uzņēmumā, jāatrodas 25 jūdžu rādiusā no sēklu fermas

*Dāvanu sertifikātu ieguvējiem būs iespēja izvēlēties no šādiem vietējiem restorāniem:


Lauku saimniecība pie piecpadsmit Londonas - Receptes

Šī ir pirmā daļa reizi divos mēnešos, kurā ir CSA dārzeņi, ko mēs saņemam katru nedēļu.

Tas ir kā saņemt aprūpes paketi no sava labākā drauga. kurš gadās būt zemnieks. Februārī es un mana līgava pierakstījāmies Fērgusa ūdenskrituma Bluebird Gardens, MN, lai saņemtu iknedēļas pusbušu akciju kastes. Mēs samaksājām tikai 395 USD par visu sezonu!

Pēc mēnešiem, kad no fermas tika saņemti gaidāmi e -pasta ziņojumi, viens beidzot paziņoja: “Kastes ir klāt!” Ceturtdien es pēc darba braucu uz mūsu savākšanas vietu, pārbaudīju savu vārdu no saraksta un izvilku no pavasara pirmos dārzeņus. Kad es nonācu savā virtuvē, es maigi nopētīju zīdainu salātu galvu, redīsu ķekaru, zaļos sīpolus, spinātus, sīkus kolrābjus un manu mīļāko - maigu zirņu zaļumu maisiņu.

Vakara pirmo pusi es pavadīju, apstrādājot mūsu veltes, lai pārliecinātos, ka produkti mūsu ledusskapī ilgst pēc iespējas ilgāk. Visi zaļumi saņēma labu mazgāšanos un vairākus virpuļus caur mūsu salātu vērpēju. Tad es iesaiņoju mīkstos kumoss konteineros, kas pārklāti ar papīra dvieļiem.

zirņu dzinumi Pirmā lieta, kas ienāca prātā šīs nakts vakariņās, bija salāti. Es saprotu, ka pavasara salāti, iespējams, nešķiet visjaunākā ideja, taču tas šķita īstais ēdiens, lai atzīmētu mūsu pirmo kastīti. Mēs mājās negatavojam daudz vakariņu salātu, tāpēc ērta svaigi mazgātu bioloģisko produktu piegāde šķita kā kārums. Neviens no mums nebija tik ļoti iecienījis redīsus, bet bija pārsteigts par to, cik ļoti mums tie patika no mūsu CSA kastes. Es neesmu pārliecināts, ka to pašu varu teikt par kolrābjiem, kuru garša man atgādina kādu no manām augu tinktūrām. Par laimi, man ir sajūta, ka kolrābji nākotnē parādīsies daudz vairāk, dodot mums daudz laika, lai definētu un, cerams, uzlabotu mūsu attiecības.

Džeiks, mana līgava, ir cilvēks, kurš bakalaura laikā nebija pieradis ēst savus dārzeņus. Tomēr tagad viņš pauž aizvien lielāku entuziasmu būt ieinteresētam mūsu CSA akcijā. Mēs bijām priecīgi pārsteigti par mūsu tikko radīto piederību redīsiem, un, gaidot CSA sezonu, gaidām vairāk pārsteigumu pa dārzeņiem.

Koledžā viens no maniem mājiniekiem radīja skaistus Libānas salātus. Tās man bija kā atklāsme, un es tās nekad neaizmirsu. Viņa sajauca svaigi sagrieztus dārzeņus un pārģērba tos vienkārši ar citronu sulu, presētiem ķiplokiem un piparmētrām. Tad viņa ēda salātus tieši no metāla maisīšanas trauka. Kopš tā laika esmu aizrāvies ar Libānas ēdienu. Es mēdzu izbaudīt Fattoush salātus no Shish St Paul, MN, kas savā versijā ietvēra grauzdētu pitas maizi. Trīs dienas pēc kārtas, nenogurdinot, mielojāmies ar savu fattoush salātu versiju.

Es labprātāk pievienotu savu fattoush salātu bagātību, izmantojot avokado un čedaras siera čipsus. Cieti vārīta ola arī būtu burvīga.

Jeni pirmie CSA kastes tauku salāti

Svaigi saplēsti zaļumi: salāti, spināti, zirņu zaļumi utt.

Redīsi, skūti vai plānās šķēlītēs. Lielākās kārtas sagrieziet pusmēnešos.

Kolrābji, plāni sagriezti un sagriezti mazos gabaliņos (ja nekad neesat rīkojies ar kolrābjiem, turpiniet mizot stingro ārējo ādu, līdz sasniegsiet maigo interjeru.)

Zaļš sīpols, plānās šķēlītēs.

Papildu dārzeņi. Man garšo avokado, un gurķi arī derētu.

Grauzdēti pitas maizes daiviņas, grauzdiņi vai pitas čipsi.

Ķiploki, sarīvēti vai izmēģiniet maltas ķiploku daiviņas.

Svaigi spiesta citrona sula, jo vairāk, jo labāk.

Lai pagatavotu savus pitas čipsus, uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Izgrieziet pitas maizi koduma lieluma šķēlītēs. Liek uz pannas un pārkaisa ar lielu daudzumu olīveļļas un pievieno sāli un piparus. Cep līdz zeltaini brūnai un kraukšķīgai, vismaz vienu reizi mētājoties visā cepšanas procesā. Ļauj atdzist.

Bļodā sajauciet zaļumus, sagrieztus dārzeņus, piparmētru un pitas.

Sarīvējiet tik daudz svaigu ķiploku, cik vēlaties.

Viegli apslaka ar olīveļļu un pārkaisa ar svaigi spiestu citrona sulu. Garšojiet ar sāli un pipariem.

Mētājiet ar rokām, pārliecinoties, ka ķiploki ir vienmērīgi sadalīti. Nogaršojiet un pielāgojiet garšvielām.

Dženi kalns uzauga Dvīņu pilsētās un nesen pārcēlās uz Fargo. Viņas divas ilgstošas ​​aizraušanās ir pārtika un rakstīšana, un viņa apvieno abas, kad vien rodas iespēja. Dženi uzskata, ka ēdiens nekad nav tikai ēdiens, un uzskata to par labāko mediju, lai sazinātos ar citiem. Kad viņa neveic ieguldījumu Simple Good & amp Tasty, viņa, iespējams, publicē savu emuāru An Herbalist Eats, 20food vai Fargo High Plains Reader. Viņas pēdējais raksts mums bija šāds: adoptēta korejiete gatavo pirmo lefšu partiju.


Zāles barības gaļas audzēšana

Rodžerss ir izvēlējies audzēt Herefordas šķirnes liellopus, jo tie ir marmorēti, izcili maigi un garšas ziņā. Ar zāli barotiem liellopiem izaicinājums ir tāds, ka, salīdzinot ar graudiem, tos var apstrādāt ilgāku laiku. Paļaujoties uz dabisku uztura avotu, ir vajadzīgs laiks un pacietība. Govīm, kas barotas ar zāli, vajadzīgi apmēram 2 gadi, savukārt graudiem-18 mēneši.

“Ražošanas metode, ko izmantojam CowHouse Creek liellopu gaļas audzēšanā, ir izstrādāta, lai darbotos ar dabu. Tas ir lēns process, kas prasa vairākus mēnešus, lai liellopi būtu tikai lopi. Bet tas, ko jūs galu galā iegūstat, ir veselīgs, garšīgs produkts. Mēs novācam liellopu gaļu, kad tā ir maksimālā stāvoklī, un gaidām, līdz tā ir gatava, neatkarīgi no tā, cik ilgs laiks būs vajadzīgs. ” – Sindija Rodžere no BeefsteakVeg

Lielākā daļa ganāmpulka ir mātītes ar dažiem buļļiem, kas ir kastrēti. Stūres nekad netiek pirktas, un tās ir arī pilnībā barotas ar zāli. Ir zināms, ka Herefordas mātes paliek kopā ar teļiem līdz pilnīgai atšķiršanai, ļaujot tām iegūt pilnu barības daudzumu, lai graudi nekad netiktu papildināti. Govis ganās uz dažādām vietējām zālēm, tostarp grama sānu mātītes, mazā zilgana, indiešu zāle, vīķi un āboliņš. Dažreiz ziemā Rodžersi stāda auzu laukus, ja zāles nav tik daudz, cik nepieciešams. Zālē vienmēr nav mēslojuma, un govīm nekad netiek doti hormoni vai antibiotikas. Govis bieži jāpārvieto uz dažādām ganībām procesā, ko sauc par rotācijas ganībām. Tas ir tāpēc, lai viņi nepārganītu zāles platību līdz vietai, kur tā neturpinās augt.

“Mēs bijām tur, kad teļi piedzima, kad tie tika atšķirti un visu mūžu. Viens no mums tos redz katru dienu. Mēs varam pateikt, kurā dienā viņi piedzima un atradās no mātes. Un mēs pat varam jums pastāstīt par dažām viņu personībām. ” -Sindija


Skolas mājas saimniecība vakariņām ar dakšām @ dzirnakmens saimniecība tiek pārdota 1. maijā

Biļetes uz The Schoolhouse's Farm to Fork 2014 tirdzniecībā nonāks 1. maijā @ 10:00.

Ja jūs nepazīstat Millstone Farm vakariņas "Farm to Fork", šeit ir liekšķere: Wilton's, Šefpavārs Tims Labants no skolas nama Cannondale sagatavo četrus vietējos kursus, kas tiek pasniegti ģimenes stilā zem zvaigznēm (ja laika apstākļi atļauj). Vakars sākas ar kokteiļu stundu zālienā (dzērieni iekļauti cenā), kam seko ekskursija pa 75 akru fermu un pēc tam vakariņas (BYOB). Uzņemiet mūsu vārdu. Šis ir viens no unikālākajiem kulinārijas pasākumiem šajā apkārtnē, un Millstone Farm nodrošina perfektu fonu (kā arī ārkārtīgi vietējās sastāvdaļas).

Vakariņu datumi un informācija zemāk:

2014. gada vasaras datumi:
11. jūnijs un 12. jūnijs
16. jūlijs un 17. jūlijs
20. augusts un 21. augusts
17. septembris un 18. septembris

Atzīmējiet savus kalendārus! Jūnijs un jūlijs Biļetes tiek pārdotas 1. maijā pulksten 10. Augusts un septembris Biļetes tiek pārdotas 1. jūnijā pulksten 10.


Lauku saimniecība pie piecpadsmit Londonas - Receptes

Grāmatā Zināt

Tēti atklāj savus ceļojumus uz tēvu: laimīgu Tēva dienu

Yahoo dzīvesveida video

Paulina Porizkova dalās ar retušētām žurnāla fotogrāfijām: "Tu esi tik nenormāli krāšņa"

Grāmatā Zināt

Nejaušs sadzīves priekšmets palīdz noņemt dziļus traipus

Grāmatā Zināt

Sarkanie kokteiļi, lai atzīmētu Juneteenth

Grāmatā Zināt

Iepazīstieties ar Džoiju Nero, jokotāju, kura jautrās pļāpāšanas un āksts TikTok sāk izplatīties

Grāmatā Zināt

Brigitte Bidet ir žilbinoša, Atlantā bāzēta dragreite, kuru iedvesmojušas popmūzikas ikonas un senais Holivudas šarms

Yahoo dzīvesveida video

Lizzo izskatās “neticami” afrikāņu drukātajos bikini: “Tā man ir neattaisnojama pārliecība”

Yahoo dzīvesveida video

Vakariņas no fermas līdz dakšai: Bromptonas krusts

Deilfordā mums patīk svinēt sezonalitāti. Sezonas vakariņas no saimniecības līdz dakšiņai katru mēnesi uz mūsu Londonas vietām nes labākos sezonas produktus no mūsu bioloģiskās saimniecības un tirgus dārza.

Katrā vakariņā galvenā uzmanība tiks pievērsta svaigākajām, garšīgākajām sastāvdaļām. Mūsu šefpavāri sagatavos divus kursus ar sezonas produktiem, kurus mūsu dārznieki, audzētāji un lauksaimnieki ir izvēlējušies ar rokām.

Vakara laikā mūsu šefpavāri pievienosies jums pie galda, lai dalītos katra ēdiena iedvesmā un izskaidrotu interesantos un izgudrojuma pagatavošanas veidus.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka COVID drošības vadlīniju dēļ ir iespējams rezervēt tikai galdus līdz sešiem cilvēkiem.

DATUMS: Ceturtdien, 2021. gada 26. augustā

VIETA: Daylesford Brompton Cross, 76-82 Sloane Ave, Brompton Rd, Chelsea, Londona SW3 3DZ

LAIKS: 19:00 līdz 22:00

CENA: £ 28 vienai personai par divu ēdienu vakariņām, neskaitot dzērienus


Pavāru torņa vakariņu pavāri Izturības piemērs Mēs iepazīstam pandēmijas laikā

SACRAMENTO (CBS13) - Galds ir paredzēts vienam no ikoniskākajiem ziedojumu vācējiem Sakramento. Torņa tilta vakariņas palīdz savākt naudu kādam labam mērķim un veido attiecības sabiedrībā, kas slavena ar pusdienu stilu no galda līdz dakšai.

"Kopumā mums šobrīd tas ir par veselību," sacīja Santana Diaza, UC Davis Health izpilddirektore.

Diaza izskatīja šī gada Tower Bridge vakariņu receptes, atceroties, kā pagājušajā gadā COVID atcēla festivāla “Farm-to-Fork” iecienītāko.

"Tas bija diezgan neapmierinoši, kad mēs tikko sākām tikties pagājušā gada martā un komanda," viņš teica.

Diazs sniegs galdā savu pieredzi. Viņš ir mainījis slimnīcas ēdienu - par prioritāti izvirzot vietējo zemnieku svaigas sastāvdaļas tūkstošiem maltīšu, ko viņa darbinieki gatavo katru dienu.

Viņš saņems palīdzību no citiem pavāriem, darot to pašu, jo viņi sagatavos vairāk nekā 800 vakariņas ikonu ziedojumu vākšanai. Lai gan šefpavāri tika izvēlēti 2020. gadā, viņi pārstāv gadu, kas bija.

"Mums acīmredzot ir šefpavārs Santana no slimnīcu tīkla laikā, kad mēs esam tik atkarīgi no veselības aprūpes. Mums ir šefpavārs no Raley’s, kad tik daudzi no mums meklēja pārtikas veikalus kā sava veida atskaites punktus, ”sacīja Kari Miskit ar Visit Sacramento.

Citi pārstāvēti restorāni nodrošināja maltītes brīvā dabā un brīvās maltītes, kad nebija daudz ēdināšanas iespēju. Šogad šefpavārs Diazs, izvēloties ēdienkarti, bažas no tradīcijām.

"Būs pārsteigums no visa ēdiena uz augu bāzes, ko mēs darīsim un pasniegsim pirmo reizi Tower Bridge vakariņās," viņš teica.

Pasākums, kas ved uz festivālu no lauku līdz dakšai, šajā apgabalā pulcē vairāk nekā 100 000 cilvēku. Organizatori cer, ka šogad viesu saraksts būs tikpat daudzveidīgs kā ēdiens viņu priekšā.

"Mūsu sponsoriem šogad ir lieliska iespēja pievienoties Visit Sacramento, piešķirot prioritāti dažādībai, taisnīgumam un iekļaušanai, tostarp tiem, kurus viņi aicina sēdēt pie sava galda," sacīja Miskits.

"Tas, ko es vēlētos, lai cilvēki varētu darīt, ir atņemt to, kas patiesībā ir par pārtiku, un tas ir saistīts ar izpratni, ka avota pārredzamība ir svarīga," sacīja Diazs.


Skatīties video: Tautieši Londonā laižas jestros dančos (Jūlijs 2022).


Komentāri:

  1. Berdy

    Pirms es domāju citādi, liels paldies par palīdzību šajā jautājumā.

  2. Rayhurn

    And what is the result ..

  3. Rohon

    What phrase... super, magnificent idea

  4. Dogrel

    This just conditionality, no more

  5. Motega

    Anyone can be

  6. Symer

    Jā... man šķiet... jo vienkāršāk, jo labāk... viss ģeniālais ir vienkāršs.

  7. Adwin

    Manuprāt, šī ir ģeniālā ideja

  8. Mazur

    Tas ir loģiski, piekrītu

  9. Van Eych

    Es domāju, ka viņš kļūdās. Rakstiet man PM, pārrunājiet to.



Uzrakstiet ziņojumu