Jaunas receptes

Trīskrāsu topi ar baklažāniem

Trīskrāsu topi ar baklažāniem



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tā kā makaroni ir izgatavoti no pilniem kviešiem, to pagatavošanai nepieciešams 6–8 minūšu (piemēram, 7) gatavošanas laiks al dente. Tiklīdz tie sasniedz vēlamo tekstūru, makaronus izņem no verdoša ūdens - dažos gadījumos pat pārlej ar aukstu ūdeni, lai pilnībā apturētu iekšējo gatavošanas procesu (kas turpinās makaronu iekšpusē, pat ja tie vairs nav uz uguns).

Tomēr līdz tam es sagriezu baklažānu kubiņus. Tagad - dažas receptes norāda, ka baklažānu šķēles dažas minūtes jāpatur ūdenī, ar sāli, lai iegūtu rūgtu garšu. Bet man nekad nešķita, ka no baklažāna nāk rūgta garša, tāpēc es izlaidu šo soli. Jūs darāt pēc saviem ieskatiem.

Tad es pannā ieliku olīveļļu, ne daudz, un es viegli sacietēju divas ķiploka daiviņas, pēc tam pievienoju baklažānu kubiņus. Visu sautēju apmēram 3 minūtes (vidējā siltumā), līdz kubi mīkstinājās. Es atstāju malā baklažānu maisījumu ar ķiplokiem.

Pannā, kurā sagatavoju pēdējo un pabeigto daļu, ievietoju tomātu mīkstumu, ļauju tam uz minūti sakarst, pēc tam pievienoju baklažānu kubiņus, bet arī dāsnu sauju žāvēta bazilika. Es maisīju vēl minūti.

Tad es pievienoju iepriekš izvārītos trolīšus al dente un, kā saka angļi, amerikāņi vai īri, es devu a labs maisījums maisījuma, vēl vienu minūti, līdz makaroni ir kļuvuši vienādi ar tomātu mērci un baklažānu kubiņiem.

Es to pasniedzu beigās ar mocarellas gabaliņiem (salauzti ar rokām), bet arī ar svaigu baziliku un nedaudz vairāk pārkaisītas olīveļļas (tā es to daru daudzos ēdienos, tieši pirms ēšanas uzliku nedaudz nenogatavojušās olīveļļas daļa). Parasti, kā jau teicu, šajā pēdējā posmā man vajadzēja izmantot rīvētu Parmezāna sieru, bet tas bija lieliski arī ar mocarellu.



Nepalaidiet garām: Itālijas nedēļa Lidl

Makaroni, pica, bruschettas, mozzarella, saldējums & # 8230 (kārīga seja & # x20AC; & # x2122; Sākot ar 1. jūniju, Lidl visu nedēļu velta saulainās Itālijas virtuvei, nepārprotamu garšu un aromātu kulinārijas ceļojumam, kuru nepalaidīšu garām. Izmēģināšu dažas jaunas vai vecas makaronu receptes un brīnišķīgās brusketes ar tomātiem, baziliku, olīveļļu un ķiplokiem, kurām pievienoju nedaudz mocarellas.

Šim galdam itāļu gaumē Lidl šonedēļ ir apkopojis visus šos labumus zīmola "Italiamo" izstrādājumos.

Uzkodai sagatavojiet dažas brusketes (3,77 lejas), kurām varat pievienot sagataves brusketēm dažādos sortimentos (5,55 lei). Izmēģiniet maizes uzkodas dažādos sortimentos (6,44 lei), olīvu pastēti (7,77 lei) vai vistas gabaliņus ar tomātiem un mocarellu.

Sakot Itālija, jūs uzreiz domājat par gardajiem makaroniem, kurus itāļi gatavo, pievienojot gardas tomātu, siera vai pesto mērces. Lidl varat izvēlēties fettuccine ar olu un spinātiem (7,77 lei), makaronus ar spinātiem (5,88 lei), spageti (4,88 lei), trīskrāsu makaronu trotole (4,77 lei) vai svaigu tagliatelle (3,88 lei). Tas piedāvā makaronu garšu, pievienojot dažādu sortimentu mērces (7,77 lei), mērces itāļu gaumē (9,33 lei) vai tradicionālo tomātu mērci ar baziliku (4,44 lei). Ja vēlaties izmēģināt kādu ekstravagantāku ēdienu, pagatavojiet gardu lazanju ar īpašām olu loksnēm (5,88 lei).

Itālijas nedēļas piedāvājumā Lidl jūs gaida pica - vēl viens simbolisks Itālijas ēdiens. Neatkarīgi no tā, vai izvēlaties Quattro Formaggi picu (9,77 lei) vai Prosciutto-Formaggio picu (9,77 lei), viesi, kas atrodas pie galda, tos noteikti novērtēs.

Itāļu ēdienkartē nevar trūkt garda deserta. Izbaudiet tiramisu (5,55 lei), profiterolu (5,55 lei) vai saldējumu ar kafijas garšu (4,77 lei) vai vaniļu, Tartufo (7,77 lei). Lidl veikalos var atrast arī kārtainās mīklas izstrādājumus ar aprikožu glazūru (3,99 lejas), cepumus, kas pildīti ar šokolādi (7,77 lejas), pralinē (9,77 lei) vai kruasānus ar aprikožu vai kakao krēmu (9,77 lejas).

Sāc vasaru pēc iespējas labāk ar Itālijas nedēļas gardajiem produktiem Lidl!

Vai jums patīk itāļu virtuve? Kādu recepti jūs gatavojat mājās un iznākat pie viņas mammas Itālijā?


SARMALELOR vēsture. Kāda bija viņu recepte pirms 120 gadiem un kā tie tiek gatavoti šodien

Sarmales acīmredzot izgudroja turki, kas tos izplatīja tieši uz neskaitāmiem bijušajiem Osmaņu īpašumiem, īpaši Balkānos, Austrumeiropā un Vidusāzijā, un netieši ar citu tautu starpniecību. Bosnija, Bulgārija, Horvātija, Slovēnija, Grieķija, Serbija, Rumānija, Ungārija, Maķedonija, Melnkalne, Irāka, Jordānija, Libāna, Moldova, Sīrija, Ukraina, Krievija, Azerbaidžāna, Kazahstāna, Kirgizstāna, Uzbekistāna, Polija, Vācija, Zviedrija, Somija… visas šīs valstis ir sarmalas kartē.

Sarmales parasti ir smags ēdiens (īpaši ne veģetārie), kas tiek gatavots īpaši ziemā. Tos pasniedz ar polentu, dažreiz ar kartupeļiem vai maizi, "atdzesētu" ar jogurtu, krējumu un mārrutkiem. Parasti katrai ģimenei tiek sagatavots liels katls (trauks) ar sarmale, kas pēc tam īpašos gadījumos tiek pasniegts kā pamatēdiens. Daudzās diasporas kopienās tās tiek vērtētas kā simbols un atgādinājums par dzimteni.

Etimoloģija

Termins "stieple" nāk no turku vārda "sarmak", kas nozīmē "rullis" vai "iepakojums". Tātad tas ir iepakojums, kaut kas, kas ietin pildījumu. Saskaņā ar reteteleluiradu.ro, vads tiek lietots paralēli citam turku vārdam "dolma", abas ir savstarpēji aizvietojamas daudzās valodās.

Tā kā sarma attiecas uz pagatavošanas metodi (rullīti), Turcijā tas attiecas arī uz konditorejas izstrādājumiem, kas līdzīgi baclavalele, piemēram, "saray sarma" un "fistik sármă", kas ir sagatavoti no pīrāga loksnēm, kas ietin pildījumu, kura pamatā ir lazdu riekstu, valriekstu, pistāciju un sīrupa maisījums.

Dolma savukārt nozīmē "pildītas lietas", atsaucoties uz dārzeņiem, kas ir dobi, lai tos varētu pildīt. Šis nosaukums attiecas arī uz ķirbjiem, pipariem, tomātiem, baklažāniem, augļiem, zivīm, kalmāriem, čaumalām utt.

Dolmenus, kas vārīti ar olīveļļu, bet bez maltas gaļas, sauc par "yalancı", kas nozīmē "melis", "viltots" vai "kalts". Tie ir nepatiesi, jo nesatur gaļu.

Starp turkiem (un to pārņēma citas tautas) patiesībā ir cits nosaukums "yaprak", kas ir termins "lapa".

Sagatavošana

Sarmalele pati par sevi ir Visums, kurā katra valsts ir devusi savu ieguldījumu. Vienkāršojot, sarmales gatavo no maltas gaļas (parasti liellopu gaļa, cūkgaļa, teļa gaļa vai to kombinācija, bet arī jēra gaļa, kaza, desas, vistas, pīle, zoss utt.), Rīsi, sīpoli, sāls, dažādas garšvielas ( piparus, dažādus zaļumus, rozīnes, priežu sēklas, kanēli, sīpolus u.c.) sajauc un tad sarullē lielās lapās.

Foto: goadventure.md

Kā iepakojums tiek izmantotas kāpostu lapas (svaigas vai marinētas), bietes, ziedkāposti, skābenes, vīnogulāji (svaigas vai marinētas) vai pat banānu lapas. Šo kombināciju lēni vāra dažas stundas. Ir neskaitāmi varianti, ar gaļu un veģetāriešiem, garšvielām atšķirīgi.

Receptes dažādās valstīs var atšķirties, taču visi piekrīt, ka labākais veids, kā tos pagatavot, ir lēnām gatavot lielos māla traukos.

No vienas valsts uz otru

Horvātijā un Bosnijā sarmau ietver malto gaļu un rīsus, kā arī kūpinātu liellopu gaļu. Atšķirībā no musulmaņu apgabaliem Horvātijā tiek izmantota žāvēta cūkgaļa, speķis un desas.

Tomēr Dalmācijā ir variants ar nosaukumu "arambašići”, Kurā nav rīsu, un gaļa tiek sagriezta mazos gabaliņos, nevis sasmalcināta, un tiek garšota ar citronu, kanēli, krustnagliņām un lazdu riekstiem.

Serbijā sarmaua gatavo ar skābētiem kāpostiem, malto gaļu, rīsiem un garšvielām. Sarmales tiek gatavotas ilgu laiku, lielos podos, ar speķi un kūpinātas cūkgaļas kārtām, garšvielām ar vegetu, lauru lapām un papriku. Dažreiz sarmales tiek pabeigtas cepeškrāsnī, brūnas un iegūst īpašu garšu. Sarmales garšo labāk, ja tās atstāj dažas dienas nostāvēties, jo tās labāk absorbē kūpinātas gaļas garšu un aromātu. Šīs sarmales tiek gatavotas Ziemassvētkiem, Jaunajam gadam, Lieldienām, dzimšanas dienām utt. Ir arī, pasta variants kas satur rīsus, rīvētu burkānu, sīpolus, garšvielas, riekstus un dažreiz kūpinātas zivis.

Itālijā sarmales atveda bēgļi no Dalmācijas pēdējā pasaules kara laikā.

Bulgārija lepojas ar sarmale, kas pagatavota no maltas gaļas, rīsiem un jogurta.

Krievijā un Polijā tos sauc par "golubtsy”Un tiek gatavoti no kāpostu lapām.

Foto: onegirlcatering.com

Vācijā sarmales sauc par "Kohlrollen "," Kohlrouladen "vai" Krautwickel " un tiek gatavoti arī ar kāpostu lapām.

Foto: lecker.de

Zviedrijā tos sauc par "kåldolmar ” un ir pildīti ar maltu cūkgaļu un dažreiz rīsiem. Pasniedz ar vārītiem kartupeļiem, gaļas mērci un ogām. Zviedrijā sarmales tiek uzskatītas par dolmas versiju, un to pārņemšana ir saistīta ar trimdu Moldovā, kur karalis Kārlis XII bija spiests pēc zaudētās kaujas Poltavā 1709. gadā. Karalis patvērās Bendera pilsētā un pēc tam pavadīja divus gadus trimdā, mēģinot pārliecināt turkus palīdzēt viņam uzvarēt Krieviju. Kerola atgriezās Zviedrijā, kam sekoja Turcijas kreditori, no kuriem viņa bija aizņēmusies naudu savu karu finansēšanai. Šie turki dzīvoja Stokholmā no 1716. līdz 1732. gadam, un šajā laikā dolma-ua tika iepazīstināta ar zviedru virtuvi. Tas pirmo reizi tika minēts pavārgrāmatā no 1755. gada, ko uzrakstīja Cajsa Warg. Tolaik to gatavoja no vīnogulāju lapām, bet vēlāk tās aizstāja ar kāpostu lapām, kas bija vieglāk pieejamas Skandināvijā.

Foto: Köket.se

Somijā sarmales sauc par "kaalikääryleet" un ir līdzīgas zviedru.

Azerbaidžāņu valodā sarmales sauc par "yarpag dolmasi”Un tiek gatavoti no maltas jēra gaļas (vai jēra un liellopa gaļas maisījuma) kopā ar puraviem un rīsiem. Tos var sarullēt liellopa vai kāpostu lapās. Azerieši gatavo arī cita veida dolmas: kalam dolmasi (ar kāpostu lapām), pomidor dolmasi (pildīti tomāti), badimjan dolmasi (pildīti baklažāni), bibar dolmasi (pildīti zaļie pipari), dali dolma (gaļa sajaukta ar rīsiem, zirņiem, dillēm) un piparmētru, kas pilda baklažānu), lavangi dolmasi (ar zivīm pildīti mazi un jauni baklažāni), shirin dolma (jaukta gaļa u kastaņi, plūmes un vīnogu sulas koncentrāts, ietīti kāpostu lapās). Gandrīz visas šīs iespējas tiek pasniegtas ar jogurtu vai vājpienu.

Albāņiem malto gaļu (parasti liellopu gaļu), rīsus un sagrieztus kartupeļus vāra ar garšvielām (sāli, pipariem, papriku, vegetu), ietin lielās kāpostu loksnēs, uzvāra vai tvaicē, pēc tam sarmales tiek pagatavotas cepeškrāsnī . Ir daudz variāciju, atkarībā no personīgās gaumes un pieejamajām sastāvdaļām. Baltos kāpostus izmanto albāņi Kosovā (šeit sarmaua tiek saukts pat par ... stiepli), un Melnkalnes iedzīvotāji izmanto balto kāpostu vai biešu lapas.

Armēņu virtuvē jēra malto gaļu vai liellopu gaļu sajauc ar rīsiem un ietin vīnogulāju lapās (tpov tolma - թփով տոլմա) vai kāpostu lapās (kaghambi tolma - կաղամբի տոլմա). Garšojiet ruļļus ar koriandru, dillēm, piparmētru, pipariem, kanēli un izkausētu sviestu. Dažreiz tiek izmantoti arī kastaņi un zirņi. Ķiploku jogurtu bieži izmanto kā mērci. Baklažāni, kartupeļi, tomāti, paprika, sīpoli, cidonijas un āboli ir pildīti ar jēru vai liellopu gaļu, un tos sauc par "tolmu". Piemēram, "Echmiadzin tolma" izmanto baklažānu, zaļo papriku, tomātus, ābolus un cidonijas. Kiprā pildītās vīnogulāju lapas sauc par "kupepija”.

Kipras grieķi visus pārējos pildītos dārzeņus sauc par "gemista”(Tas nozīmē“ piepildīts ”) vai“ dolmades ”(daudzskaitlī no“ dolma ”). Ja pildījumā ir tikai garšvielas un rīsi, grieķi sarmalele sauc par "pseftika" ("viltus"). Grieķijā ir daudz sarmales variantu atkarībā no reģiona. Daži tos gatavo ar "avgolemono" mērci (olas un citronu), citi dod priekšroku tomātu mērcei. Daži grieķi gatavo sarmales krāsnī, citi dod priekšroku plīts.

Irānā kā pildījumu izmanto maltās jēra gaļas vai liellopa gaļas maisījumu ar rīsiem, dzeltenām lēcām un garšvielām, ietin vīnogulāju lapās (dolmeh barg mo) kāpostu lapās (dolmeh kalam), baklažānos (dolmeh bādenjān), tomātos (dolmeh gojeh) farangi), vai virtuļi un paprika (dolmeh felfel).

Irākā rīsu maisījumu ar jēra malto gaļu vai liellopu gaļu pievieno citām sastāvdaļām, piemēram, granātābolu sulai, ko bieži izmanto arābu virtuvē, lai ēdieniem piešķirtu īpašu garšu. Irākas arābi parasti pasniedz sarmales ar jogurtu un gatavo tos ar liellopa lapām un tomātu mērci.

Izraēlā osmaņu turki ieveda sarmales vīnogulājos jau 16. gadsimtā. Šeit tie ir piepildīti ar gaļas un rīsu kombināciju, bet arī ar citām sastāvdaļām, piemēram, lēcām.

Sarmalele Rumānijā

Nav precīzi zināms, kad sarmau parādījās mūsu valsts teritorijā. Tomēr tam ir stipras tradīcijas un tas ir cieši saistīts ar mūsu nacionālo virtuvi. Mūsu valstī sarmales gatavo gan ar liellopa lapām, gan kāpostu lapām. Kāpostus ar kāpostu lapām gatavo līdzīgi kā serbu versijā, no cūkgaļas, rīsiem, garšvielām un kūpinātas gaļas, kas stundām ilgi vārīti zemā siltumā. Rumāņi gatavo arī daudzus citus pildītus dārzeņus, kas ir neskaidri līdzīgi sarmales, jo īpaši papriku, virtuļus, ķirbi, tomātus. Visus šos ēdienus pasniedz ar maizi vai polentu, un tos pārkaisa ar jogurtu vai krējumu. Sarmalele ir preparāts, kas īpaši paredzēts reliģiskiem svētkiem, piemēram, Lieldienām un Ziemassvētkiem, un pat svinīgiem gadījumiem, īpaši kāzās.

Foto: Pinterest.com

Visbeidzot, Turcijā, šīs brīnišķīgās delikateses izcelsmes valstī, ir divas sarmales kategorijas: tās, kas pildītas ar malto gaļu, sīpoliem, priežu riekstiem, eļļu un garšvielām, un tās, kas pildītas ar rīsu maisījumu (bez gaļas). ., olīveļļa, priežu rieksti, rozīnes, zaļumi (dilles, pētersīļi un piparmētra) un garšvielas (parasti smaržīgie pipari, kanēlis un melnie pipari). Desas ar gaļu ēd karstu, kā pamatēdienu kopā ar jogurtu, savukārt bez gaļas tiek pasniegtas istabas temperatūrā, kā uzkodas (meze). Turku virtuvē tiek izmantoti iespaidīgi dažādi pildīti dārzeņi un augļi, no kuriem visizplatītākie ir saldie pipari (biber dolma), baklažāni (patlıcan dolma), cukini (kabak dolma), plūmes (erikli dolma), ziedkāpostu lapas un brokoļi (karalahana dolma). , liellopa lapas, bietes un kāposti (stieple), ķirbju ziedi (çiçek dolma) vai mīdijas (midye dolma). Dolmas pagatavošanā izmanto arī tomātus, ķirbjus un citus augļus, piemēram, cidonijas vai melones. Dažos reģionos rīsus aizstāj vai sajauc ar kviešu bulguru. Pildījumam parasti pievieno dārzeņu un augļu iekšpusi (to, kas ir doba). Ir vēl daudz ko teikt par sarmaļiem un viņu radiniekiem, tiem, kurus viņi izmanto kā pildījuma traukus, dažādus citus dārzeņus, augļus un pat dzīvniekus, bet mēs nonāksim tikai pie viena secinājuma: pasaules virtuves ir saistītas un sagatavošanās darbi nav tik daudz nacionāli vai etniski, cik reģionāli, raksta objet.info.

Sarmaua, iespējams, ir spilgtākais piemērs tam, kā vēsture, tirdzniecība, kultūra un gastronomija ir saistītas. Ir interesanti redzēt, kā Osmaņu civilizācija spēja piedāvāt un izplatīt ēdienu visām valstīm, ar kurām tā saskārās, neatkarīgi no tā, vai tas bija karš, tirdzniecība vai kultūras apmaiņa.

Sarmales receptes no 1881. gada

Garšīgos ēdienus skābās vai saldās kāpostu lapās var atrast specializētā sējumā, kas izdots pirms vairāk nekā 120 gadiem. Grāmatas nosaukums ir "Mūsdienu virtuve ar ievadu virtuves higiēnā", un 1881. gadā to iespieda izdevniecība Soceco & ampComp Bookstore.

Priekš skābēti kāposti ar skābiem kāpostiem ieteicama šāda recepte: “Pagatavo smalki sagrieztu cūkgaļas pildījumu, sīpolu un nevārītus rīsus un pildījumu pārkaisa ar pipariem. Mēs paņemam aiz skābu kāpostu galvu, atlocām to lapas, uzliekam katrai karoti vai divas pildījuma un izgatavojam sarmales, pēc izmēra, kas izvēlēts pēc patikas, tad liekam katliņā vai katlā, pārlejam kāpostu sulu, ļaujam tām vārīties pārklātā katlā un uz lēnas uguns vāra stundu. Beigās iztaisnojam ēdienu ar krējumu ”.

Sarmalele ar saldajiem kāpostiem viņiem ir cita recepte: “Mēs pārgriežam kāpostu galvu uz pusēm, uzvārām, izņemam no ūdens, izlocām lapas, pēc tam pagatavojam teļa un cūkgaļas pildījumu, lapām iemērcot pienu, piparus un sāli. Mēs uzliekam pildījumu uz izklātajām lapām, veidojam sarmales, liekam pannā, uzliekam sviestu un krējumu, pārkaisām ar rīvmaizi un cepam cepeškrāsnī ”.

Transilvānijas, Oltenijas vai Moldovas

Sarmales sastāvs var būt atšķirīgs atkarībā no valsts apgabaliem, kā arī to lieluma. Leģendārais šefpavārs Radu Antons Romāns izdevumā Paideia izdotajā sējumā “Rumānijas ēdieni, vīni un paražas” publicē īpašas receptes katram valsts reģionam.

Transilvānijas sarmales "Tie ir pēc iespējas lielāki", un saskaņā ar citēto avotu tiem ir 1 kilograms smalki sagrieztas cūkgaļas, 2 sasmalcināti sīpoli, divas olas, glāze rīsu, sāls, pipari, paprika, 1 glāze verdoša ūdens, 250 grami no sasmalcināta kūpināta speķa, 250 gramiem smalki sagrieztas kūpinātas gaļas un "ja patika, 250-500 grami smadzeņu, kas ir Transilvānijas sarmales lielais noslēpums, piešķir tiem īpašu smalkumu". Pēc autora teiktā, sīpolu nedaudz sacietē taukos, tad pievieno visu gaļu, smadzenes un pēc kāda laika arī rīsus. Visu kārtīgi samaisa, ļauj mainīt krāsu, tad pievieno sāli, piparus, papriku pēc garšas, ļauj atdzist, ieliek 2 sakultas olas, labi samaisa un pilda kāpostu lapas. Liels, plats zemes pods apakšā ieziests ar speķi, pēc tam peļu un kūpinātas gaļas kārta, sasmalcināti kāposti, tad sarmales kārtas un kūpinātas starp tām, diļļu un timiāna zariņi. Pēdējais slānis ir kāposti, pievieno tik daudz ūdens, lai pārklātu pildījumu, un uzvāra uz plīts. Oltenijas sarmales “ir piemērotas pēc izmēra” un “vasarā papildus teļa gaļai apakšējos Jiu skābētos kāpostus pilda arī ar sasmalcinātiem zaļumiem - sīpoliem, papriku, virtuļiem, baklažāniem, cukini, dillēm, lapegles - un applaucē kāpostus. un tas nedaudz mirst, skarbajā pusdienlaika saulē. Katla apakšā ir izveidota gulta no dillēm un tomātu šķēlītēm, pēc tam sasmalcināti kāposti, sarmale, zaļumi, īpaši tomāti, un tā tālāk, līdz katls ir piepildīts, lai piesātinātu kāzas ”, tas parādīts citētajā sējumā .

Moldovas kāpostu ruļļi "Tās ir pēc iespējas mazākas un biezākas" un sastāv no puskilograma maltas cūkgaļas un tik daudz liellopu gaļas, 4 ēdamkarotēm rīsu, 2 sasmalcinātiem un sacietējušiem sīpoliem, 2 ēdamkarotēm speķa, sāls, pipariem un maltām dillēm. Aptiniet skābētos kāpostus, ielieciet zemes podā, kāpostu ruļļu kārtu un kārtiņu smalki sagrieztu kāpostu un, starp tiem, timiāna zariņus. Pārlej ar mērci, kas pagatavota no ēdamkarotes speķa, litra boršča un tases buljona. Vāra cepeškrāsnī vai uz plīts malas vismaz 3-4 stundas un pasniedz ar polentu un krējumu.

Sarmale bez gaļas: ar sēnēm, rozīnēm vai urdu

Gardais ēdiens var būt arī alternatīva veģetāriešiem, gaļu var aizstāt ar sēnēm vai ar unikālām sastāvdaļām, piemēram, rozīnēm vai urdu. Bogdans Romāns, Sibiu iedzīvotājs, kurš uzņēmumā Masterchef radīja sensāciju, atklāja sarmales ar sēnēm recepti, bet arī gardo sarmales ar rozīnēm recepti.

uz sarmalele ar sēnēm nepieciešami 2 mazi marinēti kāposti vai viens liels, 500 grami šampinjonu sēņu, neliela glāze apaļgraudu rīsu (200 grami), 2 lieli burkāni, 1 ceturtdaļa selerijas, 3 lieli sīpoli, 400 mililitri tomātu sulas, glāze lauvas saulespuķu, sāls, pipari, 2 timiāna zariņi, pēc izvēles un dilles zariņš.

"Mēs notīrījām un mazgājām dārzeņus. Mēs liekam burkānu, sīpolu un seleriju uz rīves. Mēs sasmalcinām mazgātās sēnes kubiņos. Rīsus labi nomazgāju ar aukstu ūdeni un notīrīju no piemaisījumiem (ja tādi ir). Mēs ļaujam tai labi notecēt. Labi uzkarsē eļļu un pievieno burkānus, sīpolus un selerijas. Apkaisa nedaudz sāls un rūpīgi samaisa, līdz tie sāk brūnēt. Tagad pievienojiet sēnes un samaisiet tās kopā. Ja sēnes atstāj šķidrumu, turiet kompozīciju uz uguns, līdz šķidrums iztvaiko. Nogaršojiet un pievienojiet sāli un piparus. Pievienojiet rīsus un nepārtraukti maisot turiet uz uguns 1 minūti. Izslēdziet uguni, ielejiet nedaudz tomātu sulas un ļaujiet tai atdzist. Tikmēr mēs sagatavojam kāpostu lapas. Mēs tos uzmanīgi atveram, lai nesalauztu. Mēs noņemam biezās ribas un izmantojam lapu gabalus kā lielu palmu. Salieciet kompozīciju skābētu kāpostu lapās. Liela katla apakšā liekam timiāna un diļļu zarus. Ielieciet biezās kāpostu ribiņas un nedaudz sasmalcinātu kāpostu. Mēs novietojam sarmales blakus viena otrai, nepārblīvējot tās, līdz beidzam sarmales vai līdz piepildām 3/4 katla. Pa virsu uzber dāsnu sasmalcinātu kāpostu kārtu. Citā bļodā izšķīdiniet tomātu sulu 2 litros ūdens. Ielejiet ūdeni virs sarmales, līdz tas ir pārklāts. Ja nepieciešams, papildiniet ar ūdeni. Uzkarsējiet sarmales līdz vārīšanās temperatūrai un pēc vārīšanās ievietojiet cepeškrāsnī vidējā temperatūrā, līdz tās kļūst brūnas. Mēs nogaršojam vadu, pirms pārtraucam uguni, "skaidro Bogdans Romāns.

Sarmale ar rozīnēm. Ja vēlaties nedaudz izkrist no ierastā, varat izmēģināt unikālu, bet absolūti gardu recepti - sarmales ar rozīnēm.

Foto:

Sastāvdaļa: Jums vajag 2 mazus marinētus vai vienu lielu kāpostu, 100 gramus rozīņu, nelielu glāzi apaļgraudu rīsu (200 gramus), 4-5 lielus sīpolus, 400 mililitrus tomātu sulas, tasi olīveļļas saulespuķu, sāli, piparus, 2 zariņi timiāna, pēc izvēles un dilles zariņš.

"Mēs notīrījām un mazgājām sīpolus. Mēs to smalki sasmalcinām. Mēs labi mazgājam rozīnes ar siltu ūdeni. Rīsus labi nomazgājam ar aukstu ūdeni un notīrām no piemaisījumiem. Mēs ļaujam tai labi iztukšot. Labi uzkarsē eļļu un apcep sīpolu. Apkaisa nedaudz sāls un rūpīgi samaisa, līdz kļūst brūni. Pievienojiet rozīnes un rīsus un nepārtraukti maisot turiet uz uguns 1 minūti. Mēs pārtraucam uguni, ielejam nedaudz tomātu sulas un ļaujam atdzist ”, skaidro Bogdans Romāns. Kāpostu lapas sagatavo tāpat kā sarmales gadījumā ar sēnēm. Salieciet sarmales, katla apakšā novietojiet timiāna un diļļu zarus, biezas kāpostu ribiņas un nedaudz sasmalcinātu kāpostu. Pildītos kāpostus liek kārtās, pēdējo kārtu veido sasmalcināti kāposti, un pār tiem pārlej 2 litros ūdens izšķīdinātu tomātu sulu. Pēc tam, kad tie ir vārīti, atstājiet tos kādu laiku cepeškrāsnī, līdz tie kļūst brūni.

Vēl viena unikāla recepte ir sarmale ar urdu. Recepte tika publicēta Didi Balmeza rakstītajā sējumā "Carte de bucate alese", ko 1981. gadā publicēja Bukarestes Tehniskā izdevniecība.

Foto: caietulcuretete.com

Sastāvdaļa: Nepieciešami 750 grami urda, lielas stevijas lapas, 3 olas, 3 ēdamkarotes mannas putraimu, zaļumi, 5 zaļie sīpoli, 300 grami boršča, sāls un 2 ēdamkarotes sviesta.

“Stīvijas lapas labi nomazgā un applaucē ar boršču. Urdu izsijā un sajauc ar sasmalcinātiem sīpoliem un zaļumiem, sāli, pipariem, olām un mannu. Uz stevijas lapām noņemiet galveno ribu ar kātiņu un ielieciet urda kompozīciju katrā loksnē, aptiniet un veidojiet vadus. Ielieciet katliņā, ielejiet pietiekami daudz ūdens, lai tos pārklātu, pievienojiet sviestu, sāli un ievietojiet cepeškrāsnī vārīties. Kad tas ir uzvārīts līdz pusei un izņemts no ūdens, pievieno nedaudz boršča vai citrona sulas un ļauj vārīties.


Briesmīgas ainas Kerola parkā Bukarestē: karavīri lamājās un spļāva uz bērniem

Galvaspilsētas Karola parkā, precīzāk pie Nezināmā karavīra kapa, notika patiesi šokējoša aina. Kāds pilsonis, kas gāja garām apkārtnei, pastāstīja, kā karavīri, kas apsargāja vēsturisko kapu, tika apspļauti un nolādēti vairāki bērni.

Šī bēdīgā notikuma skumjas vēl vairāk akcentē tas, ka apkārtējie pieaugušie nerīkojās, bet "izklaidējās" kopā ar mazajiem. Karavīru uzvedība paredz, ka viņu apsardzes laikā viņi paliks nelokāmi, kas noticis arī tagad.

"Četri bērni, kas nav vecāki par 12 gadiem, manuprāt, piegāja pie apsargātajiem karavīriem un sāka spļaut viņiem pāri aiz zīmes, kas aizliedz pāreju. Viņi zvērēja un norādīja. Abi karavīri nekustējās ne centimetra. Drāma tikai sākas.
Ja šie mazie bija tikai stulbi bērni, tad garāmgājēji bija pieaugušie. Ne tikai neviens neapstājās, lai izbeigtu bēdīgo, bet lielākā daļa no viņiem smējās skaļi. Viņi brauca ar mazuļiem ratiņos un uzjautrinājās, izsmejot nepazīstamo karavīru, apsargu karavīrus, krustu un kapu, no kura izplūst mūžīgi iedegtā liesma, ”savā Facebook lapā rakstīja Pols Palencsars.

Vēstījums turpinājās, paužot dusmas uz cilvēkiem, kuriem vairs nav nekādas cieņas pret varoņiem, pret valsti un visu vēsturē.

“Kā cilvēki mēs nenovērtējam tos dažus patiesos varoņus, kas mums ir. Trīskrāsu karogu vicināšana rokās, automašīnās un balkonos ir liekulība, patriotisks reflekss, nacionālkomunistiskas izcelsmes. Daudzi no mums netic nevienam, izņemot pēcnācējus, maku un vēderu.

Mums nav nekā svēta. Tas viss ir joks, joks, joks. Mēs dzīvojam divkosīgi, nepatiesi. Tas nav dramatiski, ka mēs esam maza kultūra, bet gan tas, ka mēs darām visu iespējamo, lai paliktu tādi, mazi, sīki, bez dvēseles muižniecības, ”turpināja Pols Palencsars.


Tikai no 5 sastāvdaļām jūs varat iegūt visu laiku labāko gavēņa pastēti. Tas ir tik labi un vienkārši pagatavojams, ka turpmāk jūs atteiksities no pirkšanas veikalā. Noklikšķiniet uz mūsu receptes, lai redzētu visas darbības.



Smieklīga Transilvānijas recepte

Saldumi, kūkas mīklai (apmēram 40-45): mīkla un: 600 gr. milti 3 olu dzeltenumi 2 ēdamkarotes citrona sulas 2 ēdamkarotes saputota piena 1 tējkarote rīvēta sāls 1 tējkarote vaniļas cukura minerālūdens līdz mīklai: 500 gr. osanza / hai (smalka ziede.

Transilvānijas badošanās recepte: liellopa piens

Gavēņa receptes, Maltītes 4 tases ķirbju sēklu, nomizoti viens litrs ūdens / sāls piena

Siera pīrāgs kā Transilvānijā

Maizes un konditorejas izstrādājumi, Sālīti ēdieni 1 kg miltu svaigs raugs silts ūdens 100 ml eļļas

Caltabos (recepte no Silvijas Jurcovanas grāmatas)

Uzkodas, Uzkodas ar gaļu 1/2 aknas, nieres, 1/2 plaušas, 1/4 gaļas un tauki no cūkas galvas, 1/4 speķa no rīkles (goiter), 1/ 4 no pelēm, 1/4 vārītas gaļas, 1/2 liesas, garšvielas: pipari, smaržīgie pipari, koriandrs, rīvēts muskatrieksts vai krustnagliņas.

Caltabosi pēc tradicionālās receptes

Ēdieni, gaļas ēdieni, Ziemassvētki 1/2 aknas nieres 1/2 plaušas 1/4 gaļas un tauki no cūkgaļas galvas 1/4 bekona no rīkles (goiter) 1/4 pelēm 1/4 vārītas gaļas 1/2 garšvielu piparu smaržīgo koriandra

Sēņu salāti ar sojas majonēzi

šo recepti var pagatavot gan ar konservētām sēnēm, gan ar svaigām sēnēm. šai receptei es izmantoju: burku sasmalcinātu sēņu majonēzi, kas pagatavota no smalki sagriezta diļļu sojas piena, sasmalcinātu ķiploku jūras sāli, svaigi maltus piparus.

Kūka glazēta ar šokolādes glazūru

500 gr kūka 200 gr tumšā šokolāde (oriģinālajā receptē ir baltā šokolāde) 250 g šokolādes glazūra 150 ml saldā krējuma 60 gr sagrieztas mandeles (oriģinālajā receptē ir priežu sēklas)

Masala Dosa (ar kartupeļiem pildītas nūjas)

Kartupeļi 175 g balto miltu (ne konditorejas izstrādājumiem!) 100 g kukurūzas miltu 2 sasmalcinātas sarkanās asās paprikas 2 olas 2 tējkarotes cukura 4 ēdamkarotes rīvēta kokosrieksta 6 ēdamkarotes eļļas (saulespuķu) 1 tējkarote garam masala 50 g sviesta 4 lieli kartupeļu zaļo pētersīļu sāls.

Olu salāti

Sinepes šī recepte netrūkst ēdienkartē Lieldienu dienās un ne tikai.Tas ir tikpat garšīgs kā olas, ko viņi gatavo ar remulādes mērci.Es arī uzrakstīšu šo recepti. sinepju olas citrona sula vai jūras sāls etiķis,

Pytt un krējums

šo recepti zviedri gatavo pirmdien no tā, kas pēc nedēļas nogales paliek ledusskapī: "pytt in panna = ielieciet pannā" recepte 4-6 cilvēkiem: 9-12 auksti vārīti kartupeļi 300 g speķa / speķa / cepta vai vārīta gaļa / šķiņķis / salami / desas vai jebkāda veida.

Pīrāgs uz plātnes, kā mūsu valstī Transilvānijā

Raugs -1 kg miltu -50 g rauga -1 tējkarote sāls -1 ēdamkarote cukura -2 ēdamkarotes eļļas pildījuma kāposti ir vārīti, sagriezti, ievadīti eļļā, ielieciet sāli, piparus, uzmanīgi, kāpostus pīrāgā liek aukstus, var pievienot citus pildījumus: salds siers, sālīts siers

Apelsīnu salāti, atsvaidzinoši

Salāti Šī recepte ir ļoti garšīga atsvaidzinoša recepte ar sastāvdaļu kombināciju, kas ir mazliet pārdroša vai vismaz neparasta. recepte ir paredzēta porcijai, bet katra goaspodina var to pielāgot cilvēku skaitam savā ģimenē. izmantot.

Pildīti baklažāni, irākiešu recepte

Pārtika, Dārzeņu ēdieni - baklažāni - malta gaļa - olas - milti - konservēti mizoti tomāti

Pildīti un iesaiņoti tomāti

4 rosii 4 oua 4 feli prosciutto crudo cubulete de cascaval sare ulei reteta inspirata din "mic dejun regal" postata de varadi silvia.

Crochete De Cartofi

Retete vegetariene aceasta reteta este o reteta de post usor de pregatit. avem nevoie de: 1 kg de cartofi 30 g drojdie 1 lingura margarina 150 g faina sare cimbru ulei pt prajit.

Friptura de Iepure la Cuptor

un iepure marinat (reteta o gasiti pe site www.reteta-video.ro) 10 catei de usturoi curatati si spalati 50 gr. de unt 50 ml de apa

Mini-burgher

Produse de panificatie si patiserie, Preparate sarate 315 g aluat paine (reteta spune ca s-ar folosi nu stiu ce tip, refrigerat). eu am facut reteta mea de paine, din care ies cam 850g aluat: 500 g faina, 15 g drojdie, 1 ½ lgt sare, 1 lg zahar, 290 ml lapte/apa, 2 lg ulei umplutura: 450 g carne de.

Tocanita de ceapa cu pasta de gogosari in blid de mamaliga

Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Retete de post in perioadele de post in criza de timp sau orice altfel de criza una din mancarurile salvatoare este tocanita de ceapa in diferite variante. ori ca gatesc acest fel de mancare cu rosii si il numesc simplu tocanita de ceapa sau cu mai multe.

Tiramisu (reteta din Italia)

Cacao 500 gr mascarpone 40 - 45 piscoturi 1 cana de cafea espresso 2-3 linguri de vin marsala (sau amareto) 5 linguri de zahar 5 oua praf de cacao

Semifreddo cu cafea-Reteta Laurei Adamache-reteta testata

la revista blogurilor mi-a atras atentia aceasta reteta a laurei adamache: foarte aspectuoasa usor de realizat si delicioasa.la noi a inceput postul ramadanului si avand multi musafiri am facut cantitate dubla celei preparate de laura adamache.

Cubulete de pui pe pat de varza si orez

Mancaruri cu carne, Mancaruri cu legume si zarzavaturi reteta am cules-o din revista bucataria pentru toti si imi place. de fapt mie imi place cam tot ce este vu varza :) ingrediente: -300 gr piept de pui (in reteta originala este piept de curcan) -250 gr varza murata -150 gr orez -1 ceapa -250 ml.

"Spanakopita"

Praz, Apa reteta prietenei mele flori din italia http://iulianaflorentina.blogspot.com/2013/04/spanakopita.html avem nevoie de: o1 pachet foi de placinta (400 g ) o1 kg frunze de spanac proaspat( obtinute din 2 kg de spanac) oulei de masline virgin o1 praz.

Friptura de miel la cuptor - reteta casei

se folosesc pulpele,cateva bucati de gat si cateva coaste care sunt delicioase 2 legaturi ceapa verde 4 legaturi usturoi verde usturoi uscat pentru impanat sare, vin alb din abundenta

Cozonacel cu aluat din branza

Produse de panificatie si patiserie, Preparate dulci, Craciun 250 gr faina, 1 plic praf de copt(3 linguritze), 125 gr quark(branza de vaca), 5 linguri lapte, 5 linguri ulei, 50 gr zahar, 2 ligurite coaja de portocala de la borcan(asta e de la mine reteta nu prevede), pt umplutura reteta are: 200 gr.

Pasca cu br^anza dulce

blatul: reteta de cozonac ( dupa reteta "cozonacul meu cu nuca sau de la adresa http://gratziela-retete.blogspot.com/2011/04/cozonacul-meu-cu-nuca.html) (aluat din 500gr. faina) umplutura pentru doua tavi rotunde de 28cm diametru -1kg br^anza.

Tarta cu dovlecel

Dovlecei, Marar, Cascaval aluat: 250 g faina 125 g unt 100 ml apa 4 g sare (asa zicea la reteta eu am pus cam jumatate de lingurita de sare fina deoarece nu mai e asa sarata) sos: 250 ml frisca (am folosit smantana clasica) 3 oua putina sare umplutura: o ceapa mai mare 2-3.

Briose cu goji si catina--reteta fara gluten

Dulciuri, Prajituri iata, deci, cum am creat aceste micute si delicioase briose: pt 6 bucati avem nevoie de: -1 ou -40 gr. zahar -muuulta scortisoara (reteta prevede cca 1 lingura, dar eu am pus mai multa, pt ca ne place mult) -125 ml lapte -50 gr unt moale -150 gr.

Raci cu sos "O Mie de Insule"

Mancaruri cu peste reteta nu presupune cantitati fixe din ingrediente. va puteti folosi de orice cantitate doriti de raci vii*) si de orice cantitate de sos!

Tarta Tatin cu mere si caramel(reteta frantuzeasca)

Garnitura aluat 175g faina 1 varf de sare 175g unt aproximativ 150ml. apa rece sau 250g. aluat de foietaj din comert garnitura 5-6 mere(depinde de tava) 75g zahar 50g unt 1 ou

Cornulete Cu Sunca Si Cascaval

Aperitive cu oua, Aperitive, Craciun 100g smantana , 200g faina, 100g sunca de praga, 100g cascaval sare, piper, 1 ou (ingredientele din reteta sunt pentru o portie mica, respectiv 25 de bucati)

Chifle cu branza si verdeturi--reteta cu continut scazut de gluten

Produse de panificatie si patiserie, Paine azi avem la masa o minunatie de chifle cu continut scazut de gluten, gustoase si potrivite atat pt. cei mari, cat si pt. cei mici. iar variantele combinatorii, sau de servire sunt, practic, inepuizabile :) sa nu mai lungim povestea, iata reteta: -.

Pandispan in sos de lamaie

Dulciuri, Prajituri aceasta reteta este inspirata din revista "secretele bucatariei" avem nevoie de: -300 gr. zahar tos -2 fiole esenta de lamaie -1 fiola esenta de portocale -120 gr. faina -6 oua -1 cubulet de unt -3 albusuri -50 gr. zahar praf -1 lamaie

Salata cu ton si cartofi

Cartof, Lamaie, Lamai 1 kg cartofi, 250 g ton in ulei (eu am cumparat ton maruntit in reteta originala din practic in bucatarie scria "ton bucati"), 1 lamaie, 50 g masline (umplute cu ardei eu am folosit simple), 3 oua, 1/2 ceapa rosie, 2 linguri smantana (sau.

Budinca de gris

ingredientele mele: * 3 oua intregi + 2 albusuri (ramase de la alta reteta) - in loc de 4 oua cum zice reteta * 4 linguri de zahar * 10 linguri de gris (cu numai 7 linguri mi s-a parut prea subtire "aluatul") * 1 lingurita praf de copt * 1 plic.

Spanac scazut

Mancaruri cu legume si zarzavaturi o reteta ardeleneasca simpla hranitoare si as zice sanatoasa pt cei ce apreciaza calitatile spanacului o reteta rapida in acelasi timp si numai buna pt un pranz. 1/2 kg spanac 80-100 ml ulei de floarea-soarelui 1 lingura faina de grau 5 catei de.

Prajitura cu ricotta, nucă și miere

Dulciuri, Prajituri 2-3 foi din aluat foietaj – preparate ca in reteta de aici · faina arpis · 50 g smantana dulce, · 100 g. zahar · 350 g branza ricotta, · nuci, · miere, · scortisoara

Cozonac din. bile

Vanilie, Mac, Galbenusuri minunata idee de a face cozonacul din bile umplute l-am luat de la lia de pe blogul bucataresele vesele. doar ideea de. constructie !multumesc frumos lia dar reteta este tot a maicutei mele dragi. pentru aluat: 1,700 kg faina 500 g zahar 1.

Saratele spirale din aluat de foietaj

Mac o reteta foarte apetisanta si practica de la prietena mea laura: http://www.bucataras.ro/retete/spirale-cu-mac-34955.html avem nevoie de: -1 pachet de aluat de foietaj 250g( patrate de 10/10cm) -1 ou -mac -boia iute/dulce de ardei -sare

Spaghete tricolore cu ciuperci fripte

Paste si pizza reteta rapida si extrem de apetisanta !:) 400 g spaghete tricolore din grau dur 8 ciuperci mari 400 g rosii cuburi 1 ardei kapia copt,rosu 1/2 ceapa medie 6-7 catei de usturoi oregano sare si piper boia iute afumata parmezan 4 linguri de ulei de.

Vinete umplute - reteta din Muntenia

Mancaruri cu legume si zarzavaturi &bull 3 vinete medii &bull 500 g carne tocata &bull 2 cepe mari &bull 1 cutie mica rosii in bulion &bull 1 ardei gras rosu &bull 2 linguri ulei &bull 100 g cascaval &bull sare &bull piper pentru sosul alb &bull 50 g unt &bull 2 linguri faina alba.

Salata de rosii cu capsuni

Salate din ciclul denumit de mine ,,salate indraznete, din cartea de bucate a renumitului ,,xabier gutierez care ne ofera o carte de bucate cu 1000 de retete foarte simple si combinatii uneori indraznete dar fara complicatii menite sa trezeasca pasiunea.

Pere cu zahar si otet

Foi de dafin, Lamaie, Lamai 1,5 kg pere tari 1/2 l apa 1/2 l otet din vin 300 g zahar o lamaie 4 foi de dafin 2 lingurite boabe de mustar o lingurita scortisoara aceata reteta poate fi servita si de persoanele care au restrictie la sare.

Kulibiac de somon - reteta ruseasca

Mancaruri cu peste (pentru 10 portii): - aluat foietaj 500 g (o foaie intreaga + circa 100 g din alta foaie) - somon proaspat 350 g - spanac congelat 200 g - ceapa 1 buc. medie - orez cu bob lung 125 g - oua 6 buc. - unt 60 g - smantana (20-25% grasime) 175 g -.

Paelle Cu Fructe De Mare

Mancaruri cu peste reteta am luat-o de la radu popovici. 4 1/4 cani cu bulion de legume (poate fi preparat din cubulete de concentrat) 400 g scoici decongelate sare (optionala in cazul in care bulionul se prepara din cubulete de concentrat) piper negru macinat 4.

Rulouri cu spanac si branza feta

este o reteta marocana din cartea de bucate - "bucataria lumii"- gordon ramsay. 1 pachet foi pentru placinta 200 gr frunze de spanac spalate si uscate 250 gr branza feta 1 ou mare,batut marar si patrunjel 1 lingura ulei de masline sare de mare si.

Zucchini slice-felia cu dovlecei

reteta asta o am de la prietena mea australianca.dar este o reteta consacrata din cate am vazut.ea poate fi in varianta asta vegetariana sau in varianta carnivora,care contine si bacon .este foarte buna,evident,daca v-o propun. zucchini slice -.

Muffins cu grapefruit

Dulciuri, Prajituri asadar, sa trecem la reteta: - 3 oua -suc si pulpa de grapefrupt (obtinut din cca 1/4 grapefrupt mare roz) -1 fiola esenta portocale -100 gr. zahar pudra -75 gr. unt topit -3 linguri iaurt -3 linguri ulei -1/2 plic praf de copt -faina cat cuprinde.

Rulouri de dovlecel si de dovleac umplute cu legume - de post - Reteta casei

Ceapa mica, Apa o ceapa mica un morcov potrivit 2 buc.mici de praz jum. de telina mica o legatura marar o legatura patrunjel sare, ,cimbru ,nucsoara dupa gust ulei de masline dupa gust (in functie de cat de gras mancati)- eu am folosit 5 linguri 150 ml supa de.

Dovlecei murati de vara

Apa pentru ca acum este sezonul dovleceilor m-am gandit sa mai postez o reteta delicioada cu aceste legume. -6-8 dovlecei tineri -8-10 catei de usturoi nou -o legatura de marar verde -4 foi de dafin -boabe de piper -boabe de mustar. pentru saramura: -.

Rafaelo din cartofi dulci si cocos.

-cartofi dulci sau"boniatos" asa cum se spune in spania sunt de diferite marimi-----eu am folosit unul care avea aproape 1 kg. aceata reteta este foarte usor de facut ,este f buna si nu este nevoie de multe ingrediente. -800 gr de cartofi dulci.


Trottole tricolore cu vinete - Rețete

Încerc să fiu cât mai subtil, Dar totul este evident Să faci delicii cu FoodVille Nici n-ai nevoie de talent INGREDIENTE pentru doua portii mari 200 gr paste (am folosit capellini) 200 ml suc de rosii (mai concentrat) 1 ceapa medie 1 conserva somon de la Foodville 50 gr masline sare, piper dupa gust 2 [&hellip]

PASTE TRICOLORE CU SARDINE

Paste tricolore cu sardine De la Haplea și Eva pentru tine Nimic mai simplu și mai săntos! Pentru decor, folosim sos. INGREDIENTE 1 conserva sardine in sos tomat (am folosit de la Eva) paste tricolore mari. PLAN DE LUCRU paste tricolore cu sardine este poate cea mai simpla reteta. Pe cat de simpla, pe atat [&hellip]

TON IN BARCUTA DIN ALUAT DE CASA

Un ton comod din străinătate Nu avea chef să mai înoate Și la plimbare a plecat Într-o bărcuță din aluat. INGREDIENTE pentru aluat 220 gr faina 1/2 pliculet de drojdie uscata ½ lingurita de zahar 1 lingurita de sare 2 linguri ulei de masline apa calduta (aproximativ 130 ml) pentru topping 1 conserva ton in [&hellip]

SALATA IN STRATURI CU SPROT AFUMAT

Un șprot afumat sărea Din conservă de la Eva De așa salată-n straturi Pe cuvânt că nu te saturi. INGREDIENTE 1 conserva sprot afumat (am folosit de la Eva) 2 cartofi medii copti in coaja 1 sfecla rosie coapta in coaja 2 cepe rosii pasta de hrean 200 gr smantana grasa PLAN DE LUCRU salata [&hellip]

FILE DE MACROU CU PIURE DE MORCOVI SI BROCCOLI

O rețetă sănătoasă din nou De data asta cu file de macrou Cu acizi grași Omega3 Plus broccoli și morcovei. INGREDIENTE 1 conserva file de macrou (am folosit de la Eva) 4 morcovi 2 linguri unt 1 buchetel de broccoli 200 gr smantana grasa 3 catei de usturoi Sare PLAN DE LUCRU file de macrou [&hellip]

COSULETE CU AVOCADO SI FILE DE HERING

De azi, dragii mei, dragele mele, Încep 5 zile cu 5 rețete de 5 stele Coșulețe cu avocado, da, Și file de hering de la Eva. INGREDIENTE pentru aluat 100 gr unt 200 gr faina 1 praf de sare 1 ou pentru topping 1 conserva file de hering (am folosit de la Eva) 2 avocado [&hellip]

SOMON CU ANDIVE SI CAPERE

Vreau să stau pe malul râului cu undița în mână Să nu mă deranjeze nimeni timp de-o săptămână Să fie cald, dar nu prea cald, gen 25 de grade Și să nu prind nimic, să am mâinile curate De îmi va fi foame știu ce am să fac: Pescuiesc somon cu andive din rucsac! INGREDIENTE [&hellip]

TON LA GRATAR IN MARINADA DE CITRICE

Sărbătorile-au rămas Întipărite pe cântar? Renunță să mănânci gras Alege ton la gratar! INGREDIENTE 300 gr file de ton zeama de la o jumatate de lamaie zeama de la o jumatate de portocala 1 lingura ulei de masline 1 lingura sos de soia sare (am folosit sare roz de Himalaya) PLAN DE LUCRU ton la [&hellip]

SOMN LA CUPTOR CU SOS DE ROSII

Dacă de somn ți-e poftă mare, Două situații par să fie: Fie dai fuga la culcare, Fie te duci la pescărie! INGREDIENTE 5 rondele de somn (am folosit somotei) 3 cartofi taiati rondele 1 ardei rosu tocat julien 3 rosii 3 catei de usturoi sare, piper ulei pt prajit PLAN DE LUCRU somn la cuptor [&hellip]

PASTRAV LA CUPTOR

Mi-e limpede ca apa de izvor În care codrul mândru se-oglindește: Îi va plăcea păstrăvul la cuptor Și celui care nu este fan pește INGREDIENTE 2 pastravi zeama de la o lamaie 50 ml ulei de masline sare, piper, rozmarin uscat, coriandru boade, maghiran PLAN DE LUCRU pastrav la cuptor curatam si spalam pestele. Punem [&hellip]


Aperitive vegetariene

Iti recomandam retete de aperitive vegetariene variate, cu alimente gustoase. Suprinde-ti invitatii cu aperitive vegetariene specifice unui meniu raw vegan.

Tip mancare –

  • Aperitive (247)
    • Aperitive reci (105)
    • Aperitive calde (57)
    • Aperitive cu ciuperci (16)
    • Aperitive din peste (24)
    • Aperitive cu branza (52)
    • Aperitive cu somon (11)
    • Aperitive de Craciun (45)
    • Aperitive de Pasti (24)
    • Aperitive de Revelion (28)
    • Aperitive speciale (57)
    • Aperitive deosebite (59)
    • Aperitive de post (12)
    • Aperitive vegetariene (13)
    • Aperitive rapide (98)
    • Aperitive romanesti (8)
    • Aperitive foietaj (17)
    • Aperitive oua umplute (5)

    Modalitatea de preparare +

    Dupa anotimp +

    Ingredientul principal +

    Durata prepararii +

    Dupa origine +

    • Romanesti (113)
    • Italiene (168)
    • Grecesti (19)
    • Americane (39)
    • Bulgaresti (2)
    • Frantuzesti (26)
    • Chinezesti (19)
    • Indiene (22)
    • Turcesti (17)
    • Mexicane (12)
    • Spaniole (8)
    • Unguresti (2)

    Dupa ocazie +

    Dupa ora mesei +

    Alte caracteristici +

    Toamna ne cucerește nu numai prin culorile ei, ci și prin bogăția de arome, regăsită oricând în legumele sale. Așa cum.

    Clătitele cu ciuperci sunt preferatele mele când țin post. Ciupercile, de fel, sunt ideale în timpul postului pentru că pot.

    Sushi, de obicei, il legam de pestele crud. Insa, in restaurantele care servesc sushi regasim si preparate fara peste care sunt la fel de.

    Vara este anotimpul pe care nu avem cum sa nu il iubim. Insa, o data cu el vin si temperaturile ridicate. Specialistii ne recomanda sa ne.

    Painea prajita este o optiune excelenta pentru micul dejun. Daca te-ai saturat sa o servesti impreuna cu aceleasi combinatii plictisitoare.

    De Sarbatori, si mai ales de Revelion, aperitivele sunt la rand de cinste si deschid apetitul mesenilor. Daca cele traditionale nu prea iti.

    Iata cateva retete fara gluten pe care ni le propune chef Dhyan Gulistan care sunt pe cat de atragatoare, pe atat de sanatoase si savuroase.

    Rosiile uscate la soare (sun dried tomatoes) sunt specifice bucatariei italiene si apreciate de intregul mapamond drept una dintre cele mai.

    Sandvisurile tricolore sunt un aperitiv foarte vesel si colorat, care ascunde multe vitamine importante in cele trei sosuri sale. Sosurile.

    Burgerul vegetarian este o modalitate excelenta de a iti convinge copilul sa manance cat mai multe legume. Combinatia dintre ele, dar si.

    Tapenade este un preparat specific bucatariei grecesti, o pasta din masline negre sau verzi, ansoa, capere si alte varietati de gust.


    Video Articole Pe Aceeași Temă: Trottole cu medalion de somon si smantana • Bucataria Lidl cu Chef Florin si Andrei.

    Reteta unei farfurii complete, bazata pe oasele din peru, tuberculii disparuti dar delicios fierti in apa si trecuti intr-un suc de carne alba.Mai Departe

    Rețetă de gătit rapidă de respounchous (tamper comun) cu oțet. Mai Departe

    O rețetă saint jacques pentru revelion, cu o cremă de vin alb și pesmet pentru partea de gratar.Mai Departe

    Găsiți rețeta noastră de legume aburite și piure de usturoi sălbatic, ușor și rapid.Mai Departe

    Aflați cum să utilizați excedente de roșii de cireș pentru a face un condiment care să însoțească pot-au-feu și carne rece. Mai Departe

    O rețetă simplă pentru a termina masa de revelion cu o notă de ciocolată.Mai Departe


    Aperitive de post

    Poti prepara aperitive de post care vor fi la fel de bune si de apreciate ca cele cu oua si carne. Convinge-te si tu si pune in practica aceste retete de aperitive de post din foietaj sau simple.

    Tip mancare –

    • Aperitive (247)
      • Aperitive reci (105)
      • Aperitive calde (57)
      • Aperitive cu ciuperci (16)
      • Aperitive din peste (24)
      • Aperitive cu branza (52)
      • Aperitive cu somon (11)
      • Aperitive de Craciun (45)
      • Aperitive de Pasti (24)
      • Aperitive de Revelion (28)
      • Aperitive speciale (57)
      • Aperitive deosebite (59)
      • Aperitive de post (12)
      • Aperitive vegetariene (13)
      • Aperitive rapide (98)
      • Aperitive romanesti (8)
      • Aperitive foietaj (17)
      • Aperitive oua umplute (5)

      Modalitatea de preparare +

      Dupa anotimp +

      Ingredientul principal +

      Durata prepararii +

      Dupa origine +

      • Romanesti (113)
      • Italiene (168)
      • Grecesti (19)
      • Americane (39)
      • Bulgaresti (2)
      • Frantuzesti (26)
      • Chinezesti (19)
      • Indiene (22)
      • Turcesti (17)
      • Mexicane (12)
      • Spaniole (8)
      • Unguresti (2)

      Dupa ocazie +

      Dupa ora mesei +

      Alte caracteristici +

      Toamna ne cucerește nu numai prin culorile ei, ci și prin bogăția de arome, regăsită oricând în legumele sale. Așa cum.

      Clătitele cu ciuperci sunt preferatele mele când țin post. Ciupercile, de fel, sunt ideale în timpul postului pentru că pot.

      Aperitivele cu ciuperci pot să ofere opțiuni cu adevărat delicioase la orice masă festivă, dar și pentru o masă în famlie. Tot ele.

      De Sarbatori, si mai ales de Revelion, aperitivele sunt la rand de cinste si deschid apetitul mesenilor. Daca cele traditionale nu prea iti.

      Rosiile uscate la soare (sun dried tomatoes) sunt specifice bucatariei italiene si apreciate de intregul mapamond drept una dintre cele mai.

      Sandvisurile tricolore sunt un aperitiv foarte vesel si colorat, care ascunde multe vitamine importante in cele trei sosuri sale. Sosurile.

      Tapenade este un preparat specific bucatariei grecesti, o pasta din masline negre sau verzi, ansoa, capere si alte varietati de gust.

      Budinca de stevie este un preparat foarte usor de gatit, ieftin, dar mai ales proaspat, sanatos si plin de savoare

      Iata un deliciu pregatit de mine familiei mele, sper din toata inima sa va placa!

      Retete de pate vegetal exista sub foarte multe forme, cu sau fara fasole ori cu sau fara soia. Oricum ati decide sa il preparati pateul.

      Humusul este denumirea arabeasca a nautului. Este cunoscut sub diferite denumiri in Orientul Mijlociu de la "houmus", "hamos" la "hummus".