Jaunas receptes

10 labākās zivis, ko ēst, slaidrāde

10 labākās zivis, ko ēst, slaidrāde



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1. Baltais tuncis

Tas var šķist mazliet pārsteigums, piemēram tuncis ir slavena ar augstu dzīvsudraba līmeni. Bet jūras velšu pulkstenis neattiecas tikai uz jebkuru veco baltas tunzivi. Viņi savos ieteikumos ir diezgan konkrēti, kā tas bieži notiek. Meklējiet no ASV vai Britu Kolumbijas troļļu vai polu nozvejotas tunzivis (svaigas, nekonservētas), kuru populācijas ir diezgan labā stāvoklī, un zvejas metode rada nelielu piezveju. Ņemot vērā augsto omega-3 līmeni un saprātīgu ilgtspējības līmeni, Seafood Watch iekļāva to sarakstā, neskatoties uz mēreno dzīvsudraba līmeni.

Bērniem līdz 6 gadu vecumam vajadzētu ēst ne vairāk kā divas porcijas mēnesī, bērniem no 6 līdz 12 gadiem ne vairāk kā trīs, un pieaugušajiem vajadzētu ierobežot sevi līdz četrām porcijām mēnesī.

Noklikšķiniet šeit, lai redzētu grilētu tunzivju ruļļu recepti.

2. Lasis

Slavens ar augstu omega-3 taukskābju līmeni (īpaši savvaļā noķertām sugām), lasis ir amerikāņu favorīts. Un par laimi, dzīvsudraba līmenis šajās zivīs ir ļoti zems - tikai 22 daļas uz miljardu. Seafood Watch iesaka meklēt vai nu savvaļā noķertus lašus no Aļaskas, kur tiek plaši pārvaldīta zivsaimniecība un populācija, vai arī saldūdens lašus, kas audzēti tvertņu sistēmās ASV.

Noklikšķiniet šeit, lai redzētu Čīles-medus glazētā laša recepti.

3. Austeres

Saskaņā ar Seafood Watch, audzēts austeres patiesībā veido aptuveni 95 procentus no pasaules piedāvājuma, pārsteidzoši. Parasti austeru audzētavās tiek izmantota videi jutīga prakse, un tās ir ilgtspējīgs austeres avots. Un, saskaņā ar FDA datiem, austeres satur tikai aptuveni 12 dzīvsudraba daļas uz miljardu. Tāpēc grilējiet dažas austeres uz augšu vai vienkārši sadaliet tās uz pusēm un novirziet prom!

Noklikšķiniet šeit, lai redzētu grilētas Diablo austeres recepti.

4. Sardīnes

iStock/kirsche222

Pārtikas ķēdē sardīņu ir maz, tāpēc varētu sagaidīt, ka tajās vidēji būs zemāks dzīvsudraba līmenis. Patiešām, viņi to dara: tikai 13 daļas uz miljardu. Seafood Watch iesaka izvēlēties savvaļā nozvejotas Klusā okeāna sardīnes. Tās ir iegūtas garšas, bet, tiklīdz esat paēdis svaigas sardīnes, jūs droši vien brīnīsities, kas jums aizņēma tik ilgu laiku, lai tās izmēģinātu.

Noklikšķiniet šeit, lai redzētu Sardīnes receptes.

5. Varavīksnes forele

Dzīvsudraba koncentrācija šajās saldūdens zivīs ir salīdzinoši zema - tikai 71 daļas uz miljardu. Seafood Watch iesaka meklēt saimniecībā audzētu varavīksni foreles, ko var pārdot arī kā "zelta foreli" vai "tērauda galvu". Izvairieties no savvaļā nozvejotas ezera foreles no Mičiganas ezera, kura populācija joprojām atveseļojas.

Noklikšķiniet šeit, lai redzētu kūpināto foreļu salātu recepti.

6. Arctic Char

Arktikas olas neapstrādātā mīkstums pēc izskata (un, ja daži saka, pēc garšas, pēc garšas) ir salīdzināms ar lasi. Šī zivs ir relatīvi jaunpienācējs tirgū, tik daudz, ka FDA vēl nav izmērāms dzīvsudraba līmenis. Bet, tā kā tas tika iekļauts sarakstā, var droši pieņemt, ka tas ir zem 216 daļām uz miljardu. Ja jums nekad iepriekš nav bijis arktiskais šarms, šī ir iespēja izmēģināt kādu.

Noklikšķiniet šeit, lai redzētu Seared Arctic Char ar Lamb Cherry Hash recepti.

7. Barramundi

iStockphoto/Thinkstock

Šeit ir vēl viena zivs, kas līdz nesenam laikam nav bieži redzēta. Barramundi ir stingra, baltas miesas zivs ar maigu garšu. FDA vēl nav statistikas par zivīm, bet Seafood Watch saka, ka ASV audzētie barramundi tiek audzēti videi draudzīgā veidā, ievietojot to savā sarakstā.

8. Dungeness Krabis

Savvaļā noķertā Dungeness krabis no Rietumkrasta (Kalifornija, Oregona vai Vašingtona) tiek noķerts, izmantojot slazdus un praksi, kas ir pamatota. Zivsaimniecībā tiek ņemti tikai noteikta izmēra krabju tēviņi, kas aizveras kausēšanas sezonā, dodot populācijām iespēju atgūties un sasniegt noteiktu izmēru. Un tikai ar 65 dzīvsudraba daļām uz miljardu ir viegli saprast, kāpēc tas iekļuva sarakstā.

Noklikšķiniet šeit, lai redzētu krabju linguīna recepti ar baziliku, citronu un Čīli.

9. Kalnu kalns

Seafood Watch iesaka savvaļā nozvejotas āķu jedas kalmārs no ASV Atlantijas okeāna. Ar salīdzinoši pievilcīgo tirgus cenu (pat iztīrītu), daudzpusīgu sagatavošanu un parasti ātru gatavošanas laiku kalmāri ir kaut kas vairāk amerikāņi, kuri varētu vēlēties apsvērt iespēju likt vakariņas. Turklāt tas ir salīdzinoši zems pārtikas apritē, kā rezultātā dzīvsudraba koncentrācija ir tikai 23 daļas uz miljardu.

Noklikšķiniet šeit, lai redzētu korejiešu pikantā, cepta kalmāra recepti.


10 labākās samsu receptes, ko esam redzējuši

Jūs nekad nevarat kļūdīties, ja uz galda ir sams. Šeit ir 10 labākās samsu receptes tiešsaistē.

Izmantojiet Manas receptes un pikanto kukurūzas miltu maizi, lai saglabātu sams kraukšķīgu pat tad, kad tas ir cepts.

Ja jums patīk krabju kūkas, izmēģiniet visu recepšu un#8217 sams kūku recepti. Un to izgatavošana ir lētāka!

Piešķiriet savam samam tradicionālo cepto garšu bez problēmām. Lai iegūtu norādījumus, dodieties uz visām receptēm!

Piešķiriet savam samam garšu, izmantojot Eating Well ’s tomatillo salsas recepti.

Pievienojiet savam samam nelielu kraukšķīgumu ar ēdienu Eating Well ’s Cajun pekanriekstu garoza.

Ar Pārtikas tīkla palīdzību nogādājiet mājās Nīlijas slaveno Memfisas stila samu neatkarīgi no dzīvesvietas.

Visas receptes ’ atdzīvina parasto sams ēdienu ar smalki sagrieztiem sīpoliem, ķiploku sāli un medus dižonas sinepēm.

Dodieties kulinārijas ceļojumā uz Toskānu ar visām receptēm un#8217 samsu Toskānas ēdienu.

Izbaudiet Food Network ’s sulīgo pannā sacepto samu recepti, kas papildināta ar laima sarkano piparu mērci.

Izbaudiet savas iecienītākās zivs vjetnamiešu versiju ar Pham Fatale ’s sautētu samsu recepti.


Šai neapstrādāta laša receptei jūs mest kubiņos sagrieztas zivis vienkāršā greipfrūtu ponzu mērcē un pasniegt pār maigiem zaļumiem. Sasmalcināti vasabi zirņi pievieno siltumu.

Pārslēdziet šos bezgalīgi saliekamos salātus, lai tie atbilstu jūsu vēlmēm, bet vienmēr mēģiniet iekļaut vārītu un neapstrādātu dārzeņu maisījumu, lai iegūtu vislabāko tekstūru. Tas ir lielisks veids, kā izlietot atlikušo vārītu lasi, ja jums tas ir izdevies.

Kopš 1995. gada Epicurious ir galvenais pavārs mājas pavāram ar ikdienas virtuves padomiem, jautriem ēdiena gatavošanas video un, jā, vairāk nekā 33 000 receptēm.

© 2021 Condé Nast. Visas tiesības aizsargātas. Šīs vietnes izmantošana nozīmē mūsu lietotāja līguma un konfidencialitātes politikas, sīkfailu paziņojuma un jūsu Kalifornijas privātuma tiesību pieņemšanu. Epicurious var nopelnīt daļu no pārdošanas no produktiem, kas iegādāti, izmantojot mūsu vietni, kā daļa no mūsu partneru partnerattiecībām ar mazumtirgotājiem. Šajā vietnē pieejamo materiālu nedrīkst reproducēt, izplatīt, pārsūtīt, saglabāt kešatmiņā vai citādi izmantot, izņemot iepriekšēju Condé Nast rakstisku atļauju. Reklāmu izvēle


Konservēti, gaiši tunzivis

Viegli konservēti tunzivis ir vēl viens lielisks omega-3 taukskābju avots, un tajā ir maz dzīvsudraba. USDA ziņo, ka viena 4 unces daļa no vieglas tunzivju konserviem nodrošina aptuveni 150 līdz 300 miligramus EPA plus DHA, bet tunzivju konservi-aptuveni 1000 miligramus EPA un DHA. Tā kā garspuru tunzivis satur vairāk dzīvsudraba nekā konservētas gaišās tunzivis, FDA mudina grūtnieces, barojošas sievietes un mazus bērnus ierobežot tunzivju tunzivju patēriņu līdz 6 uncēm nedēļā.


Zivju proteīns: Top 10 zivju proteīni

Kad runa ir par olbaltumvielām bagātām vakariņām, jūsu prāts, iespējams, iet tieši uz sulīgiem steikiem un liesu vistu. Bet burtiski ir visa barības vielu blīvā vakariņu iespēja. "Daudzi cilvēki bieži aizmirst zivju ieguvumus veselībai," saka reģistrētais dietologs Manuels Villakorta, R.D., grāmatas dibinātājs un autors. Pārstartējiet visu ķermeni. Un patiesībā daži peldētāji piedāvā tikpat daudz olbaltumvielu, par unci, kā vistas gaļa un liellopu gaļa.

Labi, mēs zinām, ka neesat absolūts ūdens iesācējs - iespējams, iepriekš esat grilējis laša plāksni. Bet ir tik daudz dažādu zivju sugu, katrai no tām ir atšķirīga garša un barības vielu līmenis, piedāvā Villacorta. "Es bieži saku saviem klientiem, ka, nedēļas laikā vienkārši pievienojot divas porcijas zivju, jūs varat iegūt barības vielas, kuras citādi varētu nesaņemt," viņš piebilst.

Veselīgākās ūdens iespējas ir treknās zivis-sugas, kurās ir daudz omega-3 taukskābju un taukos šķīstošā D vitamīna. ”Šīs taukskābes ir būtiskas jūsu ķermeņa un smadzeņu optimālai darbībai, un tās ir cieši saistītas ar daudzu slimību, tostarp sirdslēkme, insults un sirds slimības, ”viņš piebilst.

Papildus uzturam jāapsver arī savvaļā nozvejotu zivju iegāde-faktors, kas ietekmē ne tikai sugas ilgtspējību, bet arī tās uzturvērtību. Visi Villacorta ieteikumi ir ne tikai vissmagākie proteīnu un labvēlīgo uzturvielu trāpītāji, bet arī tos ir apstiprinājusi patēriņam bezpeļņas organizācija Marine Stewardship Council, kas koncentrējas uz ilgtspējīgāka jūras velšu tirgus izveidi.

Šeit ir 10 labākās zivis, kuras jums vajadzētu ēst, lai iegūtu optimālas barības vielas.

Lai piekļūtu ekskluzīviem videoklipiem, slavenību intervijām un citam, abonējiet YouTube!


Šeit ir daži svarīgi padomi, kas jāpatur prātā, lai iegūtu perfekti zeltaini ceptu zivi | Padomi un triki perfektai ceptai zivij

1. Ja zivs ir sasalusi, pirms lietošanas ļaujiet tai atkausēt ledusskapī.

2. Filejām uzkarsē cepeškrāsni līdz 230 grādiem pēc Celsija, un gatavām zivīm siltumam vajadzētu būt nedaudz zemākam par aptuveni 175 grādiem pēc Celsija.

3. Noskalojiet zivis un pēc tam ļaujiet tām nožūt. Ievietojiet zivis vienā kārtā ietaukotā pannā.

4. Ja cepat zivju fileju, ievelciet tās plānās malas. Zivju steiku vai filejas cepšanai nepieciešamas apmēram 6 līdz 10 minūtes.

5. Lai zivis būtu mitras, varat to apziest ar kādu olīveļļu, pesto vai mājās gatavotu tomātu.

6. Lai pārbaudītu, vai zivs ir cepta, ievietojiet nazi gaļas iekšpusē un nedaudz pagrieziet. Gatavības labad zivīm jāsāk pārslās un pienainās baltās zivju sulas izdalīsies.


Galvenie padomi ķemmīšgliemenēm un nefropiem

Pēdējos gados ir bijušas īpašas vides problēmas, kas saistītas ar divām Apvienotās Karalistes sugām, bagarētas ķemmītes un traļus Nephrops (pārdod kā langoustine un scampi), kas var nopietni ietekmēt jūras gultni.

Sustain pieprasa daudz labāku valdības politiku mūsu jūras ekosistēmu pārvaldībai, tostarp ieguldot labākos datos, taisnīgāk sadalot zvejas tiesības un labāk izmantojot publisko iepirkumu, lai atbalstītu ilgtspējīgu uzturu un ražotājus. Projekts Ilgtspējīgas zivju pilsētas aicina Apvienotās Karalistes uzņēmumus, kas apkalpo zivis, apņemties pārdot tikai tādas zivis, kas ir pārbaudāmi ilgtspējīgas. Vai jūsu iecienītākais ēdināšanas restorāns ir pierakstījies? Mums ir arī vairāk padomu par zivju ēšanu klimata un dabas ārkārtas situācijās.

Ilgtspējīgas zivis: kampaņa dārgās jūras vides un zvejas iztikas avotu aizsardzībai un aicinājums pirkt zivis no ilgtspējīgiem avotiem. Mēs vēlamies parādīt, ko var darīt, ja cilvēki un organizācijas kopīgi cenšas mainīt savus pirkšanas paradumus.


10 veselīgu tunzivju konservu receptes

Tas ir viens no vienkāršākajiem proteīniem, ko turēt pie rokas ātrai maltītei. Iegādājieties labāko šķirņu iegādi, pēc tam gatavojieties gatavot šīs garšīgi veselīgās tunzivju konservu receptes.

Lai izveidotu veselīgu recepti, var izmantot gan ūdeni, gan eļļu pildītu tunci. Tirgū visizplatītākās šķirnes, kas pildītas ar ūdeni, ir baltas un gaišas. Garsspārnis nāk no lielākas sugas un tam ir maigāka garša, savukārt gabala gaisma nāk no mazākām zivīm, un tai parasti ir spēcīgāka garša. Trīs unces ūdenī konservētu tunču satur aptuveni 100 kalorijas, 1 gramu tauku un 22 gramus olbaltumvielu.

Eļļā iepakotajām šķirnēm ir vairāk kaloriju un tauku nekā ūdenī iepakotām tunzivīm, un cena parasti ir augstāka nekā ūdenī iepakota. Trīs unces satur aptuveni 170 kalorijas, 7 gramus tauku un 25 gramus olbaltumvielu. Īpašā gadījumā iemērciet eļļā iepakotu un iztukšojiet, lai palīdzētu noņemt daļu tauku.

Tuncis ir vēl ērtāks nekā jebkad agrāk - jums pat nav nepieciešams kārbu attaisītājs, lai to izbaudītu, tagad tunzivis var atrast maisiņos. Maisiņi ir pieejami tādās pašās eļļās un ūdenī pildītās šķirnēs ar līdzīgu uzturvērtību kā konserviem. Daži uzņēmumi, piemēram, Starkist, arī iesaiņo tunzivis neapstrādātā olīveļļā vai saulespuķu eļļā, un ir pieejamas iespējas ar zemu nātrija saturu.

Baltajē ir vairāk omega-3 tauku par unci, bet, tā kā tas nāk no lielākas tunzivju sugas, tajā ir arī vairāk dzīvsudraba. Gaismas gabals, no otras puses, nāk no mazākām zivju sugām, un tajā ir mazāk dzīvsudraba un omega-3 tauku.

Pārtikas un zāļu pārvalde un Vides aizsardzības aģentūra iesaka sievietēm, kuras var palikt stāvoklī, grūtniecēm, barojošām māmiņām un maziem bērniem katru nedēļu apēst līdz 12 uncēm (vidēji 2 ēdienreizes) zemāka dzīvsudraba līmeņa zivju un vēžveidīgo. Tā kā baltā tunzivī ir vairāk dzīvsudraba nekā gaišajā tunzivī, izvēloties 2 maltītes uz zivīm vai vēžveidīgajiem, katru nedēļu varat droši apēst līdz 6 unces garspuru tunzivju (kas ir veselīga tunča porcija vidēji vienam) maltīti).

Iegūstiet vairāk informācijas par dzīvsudrabu mūsu pārtikā.

Pirms iegādes pārbaudiet tunča kārbu. Izvairieties no kārbām, kurām ir izliekti galviņas vai kuras ir noplūdes, ieliektas vai bojātas. Kad esat mājās, uzglabājiet vēsā, sausā vietā. Lai iegūtu vislabāko kvalitāti, izmantojiet tunzivju konservus līdz derīguma termiņa beigām. Pēc atvēršanas nekavējoties pagatavojiet vai ēdiet un pārnesiet tunzivju atlikumus pārtikas uzglabāšanas traukā un ievietojiet ledusskapī līdz 2 dienām.

Tobijs Amidors, MS, RD, CDN, ir reģistrēts dietologs un konsultants, kura specializācija ir pārtikas nekaitīgums un kulinārijas uzturs. Skatīt Tobija pilnu biogrāfiju »


Gan plekste, gan jūrasmēle dzīvo okeāna dibenā, bet plekste sastopama Atlantijas okeānā, kamēr zoles peld Klusajā okeānā. Dažas lieliskas iespējas, kurām jāpievērš uzmanība: zvaigžņota plekstes, Klusā okeāna smilšu daba, Doveras zole, angļu zole, petrales zole un reksa zole.


10 labākie alus, ko izmantot alus mīklas receptēs

Alus dziļi ceptiem ēdieniem mīklā dara dažas pārsteidzošas lietas. CO2 gāze Bud kārbā padara lietas vieglas un gaisīgas un palīdz mīklai ātri pagatavot, kas nozīmē, ka zem tās esošā menca var parādīties mitra un pareizi. Bet kāds alus ir vislabākais alus mīklas receptēm?

Agresīvi apiņu alus (piemēram, Rietumkrasta IPA) var atstāt šīs cukini grauzdiņus ar rūgtu pēcgaršu, taču tas nenozīmē, ka jūsu labākais risinājums ir mīksts rūpnīcas makrobrew (lai gan dažreiz tie darbojas lieliski). Dziļāka, bagātāka garša var būt svarīga dažos sasmalcinātos ceptajos ēdienos - padomājiet par iesala, maizes aromātu porterī, piemēram, šajā mīklā saldo ābolu gabaliņiem. Citreiz jūs vēlaties ļaut ceptajam izstrādājumam spīdēt cauri.

Šeit nejaušā secībā ir alus, kas jāapsver, lai pievienotu mazuļu mīklas maisījumam, kā arī septiņas receptes, kas palīdzēs tos izmantot. Un, ja jūs meklējat kaut ko, lai nomazgātu katru kraukšķīgo gabalu, apskatiet mūsu iecienītākos alus klubus un abonementus.


Skatīties video: Как вставить музыку в PowerPoint (Augusts 2022).