Jaunākās receptes

Menca ar fenheļu un pirkstu kartupeļiem

Menca ar fenheļu un pirkstu kartupeļiem



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ienesīgums

Pasniedz 6 (porcijas lielums: 1 mencas fileja un apmēram 1/2 tase kartupeļu maisījuma)

Kartupeļi ar pirkstiem tīrā buljonā pievieno vieglu zivju un dārzeņu ēdienu nedaudz apmierinoša. Mums patīk krāsu kontrasts, ko aizdod purpursarkanie kartupeļi, bet visi jūsu pirksti būs labi. Šajā ēdienā izmantojiet savu aromātiskāko olīveļļu - tas padara mērci bagātāku. Mandolīna palīdzēs jums ātri noskuvēt fenheļa spuldzi plānās, vienmērīgās šķēlēs. Ja jums nav mandolīna, asa šefpavāra nazis darbosies lieliski. Pavasara sīpoli izskatās kā sīpolu zaļie sīpoli, kurus varat izmantot kā aizstājēju.

Sastāvdaļas

  • 3 glāzes purpursarkanus Peru un banānu kartupeļus, gareniski uz pusēm
  • 1/4 tase neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas
  • 1/2 glāze plānās šķēlēs sagrieztas fenheļa spuldzes
  • 1/2 glāze plānās šķēlēs sagriezta pavasara sīpola, zaļās un baltās daļas
  • 2 ēdamkarotes malto ķiploku
  • 1 ēdamkarote sasmalcināta svaiga estragona
  • 1 1/4 tējkarotes košera sāls, sadalīts
  • 1/2 tējkarotes svaigi maltu melno piparu, sadalīti
  • 1/2 tase sausā baltvīna
  • 1/2 tase nesālītas vistas gaļas (piemēram, Swanson)
  • 2 Meijera citrona šķēles
  • 6 (6 oz.) Mencas jostas filejas
  • Meijera citrona ķīļi (pēc izvēles)

Uztura informācija

  • Kalorijas 293
  • Tauki 10,5g
  • Satfat 1,5g
  • Monofat 7.4g
  • Polyfat 1.3g
  • Olbaltumvielas 32g
  • Ogļhidrāti 14g
  • Šķiedra 3g
  • Holesterīns 73mg
  • Dzelzs 1mg
  • Nātrijs 508mg
  • Kalcijs 44mg
  • Cukuri 2g
  • Est. pievienoti cukuri 0g

Kā to pagatavot

1. solis

Novietojiet kartupeļus nelielā katliņā; pārklājiet ar aukstu ūdeni par 1 collu. Novietojiet pannu virs vidēji augstas; uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 1 minūti vai līdz kartupeļi nav gluži maigi. Drenāžas labi; apkaisa ar 1/4 tējkarotes sāls un noliek malā.

2. solis

Sildiet eļļu lielā pannā, vidēji augstā. Pievieno fenheli, sīpolu, ķiploku, estragonu, 1/2 tējkaroti sāls un 1/4 tējkarotes piparu; sautē 4 minūtes vai līdz dārzeņi ir mīksti. Pievieno vīnu, buljonu un citrona šķēles; uzvāra uz lēnas uguns. Apkaisa mencu ar atlikušo 1/2 tējkarotes sāls un atlikušajiem 1/4 tējkarotes pipariem. Pievienojiet kartupeļus un mencas, mencu ligzdas mērcē; pārklājiet, samaziniet siltumu un vāriet 5 minūtes vai līdz zivs ir pabeigta. Kartupeļu maisījumu vienmērīgi sadaliet starp 6 bļodām; Katru porciju uzliek virsū ar 1 zivju fileju. Pasniedziet ar citrona ķīļiem, ja vēlaties.


Skatīties video: The Second Greatest Sex 1955 (Augusts 2022).