We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Neviena Hanukas svinēšana nav pilnīga bez latkes. Pirmajā naktī dodieties uz klasisko kartupeli, un pēc tam pārējās naktīs izmēģiniet boršču iedvesmoto biešu, siera ziedkāpostu un Gruyère, kā arī zemes saldo burkānu un karija variācijas. Kraukšķīgu kūku ar mazāk eļļas triks ir sākt ar ļoti sausu rīvētu kartupeļu maisījumu: kārtīgi noteciniet un pēc tam saspiediet tīru virtuves dvieli. Cepšanas eļļa secīgu partiju laikā var kļūt pārāk karsta; noņemiet pannu no uguns uz minūti vai divām un pēc vajadzības pazeminiet temperatūru.
Kā to pagatavot
1. solis
Uzkarsē krāsni līdz 250 ° F.
2. solis
Apvienojiet rīvētos kartupeļus un sīpolu caurdurī; iztukšojiet 15 minūtes, laiku pa laikam nospiežot maisījumu ar karoti, lai iegūtu šķidrumu. Ievietojiet kartupeļu maisījumu tīrā virtuves dvielī; izspiest lieko šķidrumu. Ievietojiet kartupeļu maisījumu bļodā.
3. solis
Ievietojiet ziedkāpostu ziedkopas virtuves kombainā; pulss, līdz smalki sasmalcina. Pievienojiet ziedkāpostu kartupeļu maisījumam bļodā.
4. solis
Sasmalciniet zaļās daļas no 1 ķekara zaļā sīpola; pievienojiet kartupeļu maisījumam (atstājiet baltas zaļo sīpolu daļas citai lietošanai).
5. solis
Sausā mērkausiņā iesver miltus vai viegli ar karoti; izlīdziniet ar nazi. Pievieno sieru, miltus, sāli un 1/2 tējk. piparu līdz kartupeļu maisījumam, maisot, lai apvienotos. Olu un olu baltumu iemaisa kartupeļu maisījumā.
6. solis
Uzkarsē lielu pannu vidēji augstu. Pievieno 5 tējkarotes eļļas; virpuļot uz mēteļa. Karoti kartupeļu maisījuma brīvi ievieto 1/4 glāzes sausā mērglāzē, piepildot apmēram divas trešdaļas pilnas. Pievienojiet maisījumu pannā un nedaudz izlīdziniet. Atkārtojiet procedūru 4 reizes, lai izveidotu 5 latkes. Pagatavojiet 3 līdz 4 minūtes katrā pusē vai līdz zeltaini brūnai. Novietojiet latkes uz cepešpannas; turēt siltu krāsnī 250 ° F temperatūrā. Procedūru atkārtojiet divas reizes ar atlikušajām 10 tējkarotēm eļļas un atlikušo kartupeļu maisījumu, pēdējās partijas laikā pannā pievienojot papildu latke, lai iegūtu 16 latkes.
7. solis
Apvienojiet skābo krējumu ar 3/4 tējk. svaigi malti melnie pipari; pasniedz ar latkes.
Just in the subject, cool
somewhere I've already seen this ...
On your place I would arrive differently.
Tas piekrīt, ievērojamā informācija
What a sympathetic phrase
I apologise, that I can help nothing. I hope, to you here will help. Nelietojiet izmisumu.