Tradicionālās receptes

Caprese salāti ar grauzdētiem tomātiem un Burrata

Caprese salāti ar grauzdētiem tomātiem un Burrata


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Lai gan tas nav klasisks caprese salāti, tas noteikti ir neaizmirstams. Tas apvieno sagrieztus svaigus liellopa gaļas steiku tomātus, kas tiek sālīti, lai izceltos labākos ar grauzdētiem vīnogu tomātiem, kas tiek pagatavoti līdz ievārītam, koncentrētam saldumam. Un svaigas mocarellas vietā visu bagātina krēmveida burrata siers. Ķiploku berzēts grauzdiņš ir ideāls pavadījums.

Kā to pagatavot

1. solis

Uzkarsē krāsni līdz 450 ° F.

2. solis

Novietojiet vīnogu tomātus uz lielas cepešpannas ar apmalēm, kas izklāta ar cepampapīru. Pārlej ar 1 ēdamkaroti eļļas un pārkaisa ar 1/4 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes piparu. Viegli mētājiet, lai apvilktu; kārtojiet vienā kārtā uz pannas. Cepiet 450 ° F temperatūrā, līdz tā ir savīta un viegli apogļojusies plankumos, apmēram 15 minūtes, maisot pēc 10 minūtēm. Nedaudz atdzesē.

3. solis

Pa to laiku sakārtojiet tomātu šķēles uz darba virsmas; vienmērīgi apkaisa ar atlikušo 1/2 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes pipariem.

4. solis

Uz lielas uguns uzkarsē grila pannu. Vienmērīgi notīriet maizi ar 1 ēdamkaroti eļļas. Sakārtojiet maizi pannā; pavārs līdz grauzdētam ar grila zīmēm, 1 līdz 2 minūtes katrā pusē. Izņemiet maizi no pannas; berzē maizi ar sagrieztām ķiploka daiviņas malām. Izmet ķiplokus.

5. solis

Kārtojiet tomātu šķēles uz šķīvja. Pa virsu lieciet grauzdētus tomātus un bazilika lapas. Kārto burratu uz šķīvja. Pārtrauciet burrata bumbu vaļā. Pārlej atlikušos 1 1/2 tējkarotes eļļas virs burrata un tomātiem; izrotājiet ar papildu pipariem, ja vēlaties.


Skatīties video: How to make Stracciatella and Burrata (Jūlijs 2022).


Komentāri:

  1. Yozshuhn

    Kauns!

  2. Gardagore

    I know how to do ...

  3. Maclachlan

    Es atvainojos, bet, manuprāt, jūs kļūdāties. Apspriedīsim. Rakstiet man PM, mēs sazināsimies.

  4. Ane

    Un es to ieskrēju. Apspriedīsim šo jautājumu.

  5. Grafere

    Es domāju, ka jūs pieļaujat kļūdu. Raksti man PM, sarunāsim.

  6. Dashura

    Zer good I put 5 points.



Uzrakstiet ziņojumu