Neparastas receptes

Shaved dārzeņu salāti ar siltu bekona vinigretu

Shaved dārzeņu salāti ar siltu bekona vinigretu



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ienesīgums

Pasniedz 12 (porcijas lielums: 1 glāze)

Ja jūs nevarat atrast zelta vai Chioggia bietes, vienkārši izmantojiet sarkanās bietes; valkājiet cimdus, lai nepieļautu traipus uz rokām. Pēc tam, kad dārzeņi ir izmesti ar mērci, tie nedaudz savīst līdz kraukšķīgai un maigai tekstūrai. Jūs varat pagatavot mērci nākamajā dienā un uzsildīt tieši pirms mētāšanas ar salātiem; skuj dārzeņus (bet ne ābolu) līdz dienai uz priekšu.

Sastāvdaļas

  • 6 bekona šķēles, sagrieztas 3/4 collu gabaliņos
  • 6 ēdamkarotes vīnogu kauliņu vai rapšu eļļas
  • 2 ēdamkarotes plus 2 tējk. Dižonas sinepes
  • 2 ēdamkarotes ķiršu etiķa vai ābolu sidra etiķa
  • 2 tējkarotes tumšās melases
  • 1/4 tējkarotes smalkas jūras sāls
  • 2 tases plānās šķēlēs sagrieztas fenheļa (1 [13 oz.] Spuldze)
  • 1 glāze plānās šķēlēs nomizotas mizotas sarkanās bietes (1 [5 oz.] Bietes)
  • 1 glāze plānās šķēlēs sagrieztas mizotas zelta bietes (1 [5 oz.] Bietes)
  • 1 glāze plānās šķēlēs nomizotas mizotas Chioggia biešu (1 [5 oz.] Bietes)
  • 1 glāze plānās šķēlēs sagriezta Honeycrisp ābola (1 [6 oz.] Ābols)
  • 1/2 tase brīvi iepakotas svaigas estragona lapas
  • 1/2 tase sasmalcinātu svaigu maurloku
  • 1 (5 oz.) Trauks ar rukolu (6 tases)

Uztura informācija

  • Kalorijas 147
  • Tauki 12g
  • Satfat 2g
  • Beztauku tauki 9g
  • Olbaltumvielas 3g
  • Ogļhidrāti 7g
  • Šķiedra 2g
  • Cukuri 5g
  • Pievienoti cukuri 1g
  • Nātrijs 238mg
  • Kalcijs 4% DV
  • Kālijs 6% DV

Kā to pagatavot

1. solis

Pagatavojiet bekonu kastrolī vidēji augstā, laiku pa laikam maisot, līdz tas ir kraukšķīgs, 8 līdz 10 minūtes. Notecina uz papīra ar dvieli izklāta šķīvja; rezervē 3 ēdamkarotes pilienu vidējā traukā. Eļļu, Dižonu, etiķi, melasi un sāli sakuļ pilinātājos.

2. solis

Lielā traukā sametiet fenheli, bietes, ābolu, estragonu, maurlokus, rukolu un vinigretu. Biešu maisījumu pārnes uz šķīvja. Apkaisa ar vārītu bekonu; pasniedz uzreiz.


Skatīties video: Who Was the First Person to Shave? (Augusts 2022).