Neparastas receptes

Pan-Seared ķemmīšgliemenes ar fenheli un citrusu

Pan-Seared ķemmīšgliemenes ar fenheli un citrusu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kā to pagatavot

1. solis

Pat ķemmīšgliemenes izžūst ar papīra dvieļiem. Atlikt malā. Nelielā katliņā uzvāra 2 tases fenheļa, kartupeļus un 1 glāzi ūdens. Samaziniet siltumu līdz zemam; vāra uz lēnas uguns, daļēji pārklāts, līdz kartupelis ir mīksts, apmēram 15 minūtes. Notecina, nospiežot, lai noņemtu lieko šķidrumu.

2. solis

Fenheļa maisījumu pārnes virtuves kombainā. Pievieno sviestu, 1/2 tējkarotes citrona sulas un 3/8 tējkarotes sāls. Apstrādājiet līdz vienmērīgai. Pārklājiet, lai saglabātu siltumu.

3. solis

Viegli sadaliet 2 mandarīnu segmentus; atlikt malā. No atlikušā mandarīna izspiest sulu vidējā traukā. Sakuļ šalotes, olīveļļu, olīvas, estragonu, koriandru, ķiplokus un atlikušo 1/2 tējkarotes citrona sulas. Pievienojiet mandarīna segmentus un atlikušās 1 glāzes fenheļa šķēles; mētāt ar mēteli.

4. solis

Sildiet 1 1/2 ēdamkarotes rapšu eļļas lielā čuguna kastrolī, līdz tas ir mirdzošs. Pievienojiet 6 ķemmīšgliemenes; viegli piespiediet ar lāpstiņu. Vāra, līdz sāni ir viegli brūni, apmēram 3 minūtes. Pagrieziet ķemmīšgliemenes; pagatavojiet 30 sekundes vai līdz vēlamajai gatavības pakāpei. Pārnesiet vārītas ķemmīšgliemenes uz šķīvja; noslaukiet pannu tīru. Atkārtojiet to ar atlikušo rapšu eļļu un atlikušajām ķemmīšgliemenēm. Apkaisa ķemmīšgliemenes ar atlikušo 1/8 tējkarotes sāls. Pasniedz ar biezeni un salātiem.


Skatīties video: Reverse Searing Steaks on a Gas Grill (Jūlijs 2022).


Komentāri:

  1. Ya'qub

    Certainly, it is not right

  2. Edbert

    Atklāti sakot, jūs esat pilnīgi taisni.

  3. Tu

    Pie manis līdzīgā situācijā. Es aicinu uz diskusiju.

  4. Harlak

    frāze Ievērojams

  5. Cretien

    Es piekrītu visiem iepriekšminētajiem. Apspriedīsim šo jautājumu.



Uzrakstiet ziņojumu