Sāļš cūkgaļas Ragù ar Pappardelle

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kā to pagatavot

1. solis

Uzkarsē krāsni līdz 325 ° F.

2. solis

Nīderlandes krāsnī vidēji augstā temperatūrā uzkarsē olīveļļu. Apkaisa cūkgaļu ar 1/2 tējkarotes sāls. Pievienojiet cūkgaļu pannā; vāriet, līdz tas ir labi brūns, apmēram 8 minūtes. Noņemiet cūkgaļu no pannas.

3. solis

Pievienojiet sīpolu, fenheli un ķiplokus pannā; pavārs, laiku pa laikam maisot, 5 minūtes. Pievieno tomātus un to sulas; sadaliet tomātus ar karotes aizmuguri vai rokām. Samaisiet anšovus, oregano zariņus, lauru lapas, sarkanos piparus un atlikušo 1/2 tējkarotes sāls. Nestle cūkgaļu tomātu maisījumā. Pārklājiet un cepiet 325 ° F temperatūrā, līdz cūkgaļa ir ļoti maiga, apmēram 1 stundu un 30 minūtes. Uzmanīgi noņemiet cūkgaļu no holandiešu krāsns. Sasmalciniet cūkgaļu, izmantojot 2 dakšiņas; samaisiet sasmalcinātu cūkgaļu tomātu maisījumā. Izmetiet lauru lapas un oregano zariņus.

4. solis

Pagatavojiet makaronus atbilstoši norādījumiem, izlaižot sāli. Notecināt; rezervē 1 glāzi vārāmā šķidruma. Pievienojiet makaronus holandiešu krāsnī; Viegli mētājiet ar mēteli, pēc vajadzības pievienojot rezervētu vārīšanas šķidrumu, lai sasniegtu vēlamo konsistenci. Apkaisa ar sieru un oregano lapām.

5. solis

Lēnas plīts metode - brūna cūkgaļa, kā norādīts 2. solī, aizstājot holandiešu krāsni ar pannu. Pievienojiet cūkgaļu, sīpolu, fenheli, ķiplokus, tomātus, anšovus, oregano zariņus, lauru lapas, sarkanos piparus un atlikušo 1/2 tējkarotes sāls 6-quart lēnajā plīts. Pārklājiet un vāriet uz LOW, līdz cūkgaļa ir mīksta, 5 līdz 6 stundas. Sasmalcināta cūkgaļa; izmetiet lauru lapas un oregano zariņus. Izpildiet recepti, kā norādīts 4. darbībā.