We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Kopējais laiks
8 stundas 20 minūtes
Ienesīgums
Pasniedz 4 (porcijas lielums: 2 īsas ribiņas un 1/4 tase mērces)
Šīs īsās ribas ir atkaulotas kauliņu piedevas ar īpašu umami garšu no sēnēm, ķiplokiem un sojas mērces. Ja nevarat atrast īsas ribiņas, tirgū paņemiet grauzdētu čaulas cepeti bez kauliem un tā vietā sagrieziet to 2 collu gabalos.
Sastāvdaļas
- 8 liesas kaulainas liellopa gaļas īsās ribiņas (apmēram 2 1/2 lb.), apgrieztas
- 5/8 tējkarotes košera sāls
- 1/2 tējkarotes melno piparu
- 1 1/2 ēdamkarotes rapšu eļļas, sadalīta
- 2 tases sagrieztu svaigu šitake sēņu cepurītes
- 1 ēdamkarote smalki sagrieztu ķiploku (apmēram 3 ķiploku daiviņas)
- 2 tējkarotes smalki sagriezta svaiga ingvera
- 1/2 tase nesālītas liellopa gaļas
- 1/4 glāze iepakota gaiši brūnā cukura
- 1/4 tase rīsu etiķa
- 1 1/2 ēdamkarotes nātrija sojas mērces
- 1 tējkarote sasmalcinātu sarkano piparu
Uztura informācija
- Kalorijas 334
- Tauki 19g
- Satfat 6g
- Beztauku tauki 11g
- Olbaltumvielas 24g
- Ogļhidrāti 16g
- Šķiedra 1g
- Cukuri 14g
- Pievienoti cukuri 13g
- Nātrijs 583mg
- Kalcijs 3% DV
- Kālijs 8% DV
Kā to pagatavot
1. solis
Apkaisa ribiņas ar sāli un pipariem. Sildiet 1 ēdamkaroti eļļas lielā kastrolī ar vidēji augstu. Pievienojiet pusi ribu pannā; pavārs, laiku pa laikam pagriežot, līdz brūnas no visām pusēm, apmēram 8 minūtes. Pārnes ribiņas uz 6 kvartu lēnu plīti; izmetiet pilienus kastrolī. (Netīriet pannu tīru.) Atkārtojiet procedūru ar atlikušajām ribām. Pievienojiet atlikušo 1 1/2 tējkarotes eļļas pannā; iemaisa sēnes, ķiplokus un ingveru. Pagatavojiet, bieži maisot, līdz sēnes nedaudz mīkstina, apmēram 4 minūtes; sēņu maisījumu pārnes uz lēnu plīti. Lēnas plīts pagatavošanai pievienojiet liellopa gaļu, brūno cukuru, etiķi, sojas mērci un sarkanos piparus. Pārklājiet un vāriet zemu, līdz ribas ir maigas, apmēram 8 stundas.
2. solis
Pārnes ribiņas uz apkalpojošo šķīvi; rezervējiet vārīšanas šķidrumu lēnajā plīts. Vājie tauki no vārāmā šķidruma virsmas. Pārberiet ribiņas ar rezervētu vārāmo šķidrumu.
Bullshit
Mēs esam mēģinājuši atrisināt šo problēmu.
Absolūti piekrīt jums.Tā ir lieliska ideja. Tas ir gatavs jūs atbalstīt.
Jums nav taisnība. Piedāvāju to apspriest.
Es kā speciālists varu palīdzēt. Es īpaši reģistrējos dalībai diskusijā.