Jaunas receptes

Liellopa gaļas sautējums

Liellopa gaļas sautējums



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sākumā gaļu kārtīgi nomazgā, tad labi nosusina un sagriež mazākos kubiņos.Pārkaisa to ar miltiem un katliņā (es izmantoju platāku katlu, lai atbrīvotos no vietas krāsnī) uzkarsē 3-4 ēdamkarotes eļļas.

Pievienojiet gaļu un viegli apcepiet. Tad pievienojiet sagrieztus burkānus, smalki sagrieztu sīpolu, saspiestu ķiploku un piparus. Atstājiet uz uguns, līdz sīpols kļūst caurspīdīgs. Nākamais solis ir pievienot vīnu un piepildīt ar tik daudz ūdens, lai tas pārklātu gaļu. Ielieciet smalki sagrieztus pētersīļus un lapegles, 1 tējkaroti rozmarīna un timiāna, piparus un sāli.

Katlam uzliek vāku un atstāj uz pareizas uguns, līdz gaļa ir ļoti labi izcepusies un sula ir samazinājusies. Tad pievieno tomātu sulu. Samaisiet un atstājiet, līdz tas sabiezē un iegūst mērces konsistenci. Apkaisa ar pētersīļiem un esat pabeidzis. Ja arī jūs vēlaties rotājumu, varat pagatavot kartupeļu biezeni, taču šajā gadījumā kartupeļus sautējumā neliekat vai varat pasniegt ar makaroniem. Mēs to pasniedzām ar svaigi izņemtu nūju no pannas.


Video: Ka tiek atkaulots vai sadalīts cūkas liemeņa stilbs? (Augusts 2022).