Jaunas receptes

Ābolu biezpiena recepte

Ābolu biezpiena recepte


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receptes
  • Trauku veids
  • Konservē
  • Ievārījums

Šī apburošā ābolu biezpiena recepte ir bijusi ģimenē gadiem ilgi. Baudiet uz grauzdiņiem, smalkmaizītēm vai pat tortēm un pīrāgiem.

GailC
Hempšīra, Anglija, Lielbritānija

To izveidoja 47 cilvēki

SastāvdaļasPagatavo: 3 burkas ābolu biezpiena

  • 700 g vārāmu ābolu - mizoti, serdēti un sagriezti šķēlēs
  • 150 ml ūdens
  • sula no 1 citrona
  • 340 g granulēta cukura
  • 2 lielas olas, sakultas
  • 110 g sviesta
  • 1 šķipsniņa malta ingvera

MetodeSagatavošana: 15 minūtes ›Pagatavošana: 45 minūtes› Papildlaiks: 8 stundu iestatīšana ›Gatavība: 9 stundas

  1. Katliņā uz vidējas uguns apvienojiet sagrieztus ābolus, ūdeni un citrona sulu un lēni vāriet apmēram 45 minūtes, līdz āboli ir mīksti. Noņem no uguns.
  2. Biezenī sasmalciniet ābolus ar rokas šķidro šķīdinātāju un pēc tam izspiediet caur sietu tīrā katliņā. Iemaisa cukuru, olas, sviestu un ingveru un vāra un viegli maisa uz lēnas uguns, līdz maisījums sabiezē, bet neļauj vārīties.
  3. Pārlejiet sterilās burkās un nekavējoties aizveriet. Ļauj ledusskapī netraucēti nostāvēties uz nakti.

Padoms

Ābolu biezpiens jāgatavo nelielās partijās un jāēd, kad tas ir vislabākajā stāvoklī, tas ir dažu dienu laikā pēc tā pagatavošanas. Uzglabāt ledusskapī, kad to nelieto.

Nesen skatīts

Atsauksmes un vērtējumiVidējais globālais vērtējums:(0)

Atsauksmes angļu valodā (0)


ĀBOLU BIRE

Ek vind toe ‘n appel “curd ” resep op die internet, verdeel die bestanddele in 4 ingeval ek nie daarvan hou nie – nou ’s ek so spyt, want dis heerlik!
Pagatavo: 4 burkas ābolu biezpiena

  • 400 g mizoti un serdēti Bramley āboli
  • miziņa un 2 citronu sula
  • 225 g nesālīta sviesta, sasmalcināta
  • 375 g nerafinēta cukura
  • 4 olas, saputotas

Pannā vāra ābolus, līdz tie ir mīksti, un pēc tam sasmalcina tos līdz smalkam pastam.
Pievienojiet citronu miziņu un sulu un labi samaisiet.
Noņem no uguns un pievieno sviestu. Kad izkusis, pievieno cukuru.
Kad cukurs ir izšķīdis, iecilā olas.
Nepārtraukti putojiet apmēram 30 minūtes uz lēnas uguns.
Kad jūtat biezpiena sabiezēšanu, pārbaudiet tā iestatīšanas punktu, uzliekot nelielu daudzumu uz atdzesētas plāksnes.
Pārnes uz sterilizētām burkām un aizvāko.
Piezīme:
Ledusskapī vajadzētu uzglabāt līdz 3 mēnešiem.


Ābolu biezpiena pīrāgs

Kalpo 6-8
350 g mizoti āboli, mizoti, serdi un sarīvēti
Sula un miziņa no 2 citroniem
Šķipsniņa sāls
125 g sviesta
250 g granulēta cukura
4 lielas olas, sakultas
100 g maltas mandeles
2 tējkarotes demerara cukura

Konditorejai
250 g vienkāršu miltu
Šķipsniņa sāls
250 g atdzesēta sviesta, sagriezta kubiņos
2 tējkarotes pūdercukura
1 olas dzeltenums
1½ ēdamkarotes atdzesēta ūdens

1 Vispirms pagatavojiet mīklu. Bļodā iesijā miltus un sāli un pievieno sviesta kubiņus. Sagrieziet sviestu miltos, izmantojot apaļo nazi. Kad gabali ir labi pārklāti ar miltiem, ar pirkstu galiem berzējiet maisījumu kopā, līdz tas atgādina rīvmaizi. Iemaisa pūdercukuru. Sakuļ olu dzeltenumu ar atdzesētu ūdeni, pēc tam ielej miltu maisījumā un samaisa, līdz veidojas cieta mīkla. Uzklājiet uz virsmas, kas apkaisīta ar miltiem, un īsi mīciet līdz viendabīgai masai, pēc tam ievietojiet plastmasas maisiņā vai ietiniet pārtikas plēvē un atdzesējiet vismaz pusstundu.

2 Ielieciet rīvētu ābolu, citrona sulu un miziņu, sāli, sviestu un cukuru bļodā virs vārīšanās ūdens pannas. Viegli samaisiet, līdz sviests ir izkusis, cukurs izšķīdis un maisījums ir silts, bet ne karsts. Ielejiet sakultas olas caur sietu, pēc tam noslaukiet maisījumu uz lēnas uguns līdz biezai un krēmīgai - apmēram 10 minūtes. Noņemiet pannu no uguns, salieciet mandeles, tad nolieciet malā, līdz ābolu biezpiens ir atdzisis.

3 Izrullējiet mīklu uz miltiem pārklātas virsmas līdz 3-4 mm biezai. Ar izrullētu mīklas izstrādājumu izklāj 25 cm vaļēju dibenu tortes formu, apgriežot malu. Ļauj mīklai atkal 20 minūtes atpūsties ledusskapī. Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni līdz 200C/400F/gāzes atzīmei 6. Ievieto cepeškrāsnī cepšanas paplāti.

"Ir pienācis brīdis, kad jāizkāpj kāpnes un jāsavāc āboli un bumbieri no piekrautiem zariem," saka Fern Verrow Džeina Skotere. Fotogrāfija: Elena Heatherwick/The Guardian

4 Izklājiet tortes formu un mīklu ar cepamo papīru un piepildiet ar cepamajām pupiņām vai rīsiem. Neredzīgi cepiet mīklas izstrādājumu 12-15 minūtes, līdz tas ir sauss. Noņemiet papīru un pupiņas vai rīsus, pēc tam ievietojiet mīklas izstrādājumu atpakaļ cepeškrāsnī un pagatavojiet 5 minūtes vai līdz gaišai krāsai. Ļaujiet tai dažas minūtes atdzist, pēc tam ielejiet ābolu biezpienu. Virsū vienmērīgi apkaisa demerara cukuru. Cep 190C/375F/gāzes atzīmē 5 apmēram 25 minūtes vai līdz biezpiens ir sacietējis un ir viegli iekrāsojies. Kad tas ir pagatavots, izņemiet to no cepeškrāsns un ļaujiet tam nedaudz atdzist, pirms pasniedzat siltu vai aukstu ar lielu daudzumu krējuma.


Jums būs vajadzīgas divas apaļas sviestmaižu formas ar vaļēju dibenu 20 cm (8 collas). Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C/160 ° C ventilatoram/gāzei 4, tad ieziež katru veidni un izklāj pamatni ar cepampapīra disku.

Izmēra visas biskvīta sastāvdaļas, izņemot ābolu un pūdercukuru, lielā bļodā un sakuļ ar elektrisko rokas putotāju, līdz tās ir apvienotas. Samaisiet rīvētu ābolu maisījumā, pēc tam sadaliet starp formiņām un izlīdziniet galotnes.

Cep cepeškrāsnī apmēram 25–30 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini, labi pacēlušies un atdalās no veidņu malām. Ļauj atdzist veidnēs.

Tikmēr pagatavojiet pildījumu. Sakuļ krējumu mīkstās putās, tad viegli apviļā citrona biezpienā. Apgrieziet formiņas, lai noņemtu kūkas, un pēc tam noņemiet papīru. Apsēdiet vienu kūku otrādi uz pasniegšanas šķīvja. Uzklājiet citrona krēmu uz sūkļa malas, viegli novietojiet otru kūku virsū, lai kopā sasmalcinātu kūkas.

Pasniegšanai virspusi apkaisa ar pūdercukuru.

Iegūts no Mērijas Berijas ātrās gatavošanas, ko sagatavojusi Mērija Berija (BBC Books, 22 £).


Metode

Mīklai bļodā sajauc miltus un pūdercukuru. Pievienojiet sviestu un viegli berzējiet to ar pirkstu galiem, līdz maisījums izskatās kā smalka rīvmaize. Alternatīvi, dariet to virtuves kombainā vai maisītājā un pēc tam pārvietojiet uz bļodu.

Olu sajauc ar citrona sulu un ēdamkaroti ūdens. Miltu maisījuma centrā izveido iedobumu un ielej olu maisījumu. Izmantojot galda nazi, ielejiet šķidrumu miltos, lai mīklas izstrādājumi būtu kopā. Ja tas šķiet pārāk sauss, pievienojiet nedaudz ūdens. Kad mīkla sāk salipties, ar rokām viegli mīciet to bumbiņā. Ietin pārtikas plēvē un liec ledusskapī vismaz 15 minūtes.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200C/400F/gāzei 6.

Izrullējiet mīklu uz viegli miltiem apkaisītas virsmas līdz apmēram 3 mm biezumam (apmēram puskilogramas monētas biezumam) un izmantojiet to, lai izklātu tortes veidni, liekot mīklu karāties pār malu. Saglabājiet nedaudz termiski neapstrādātu mīklas izstrādājumu, ja vēlāk vajadzēs novērst plaisas.

Izklājiet mīklas kārbu ar cepamo pergamentu vai foliju, pēc tam piepildiet ar cepamajām pupiņām vai nevārītiem rīsiem vai lēcām. Cepiet aklus 15 minūtes, pēc tam noņemiet pergamentu un cepamās pupiņas un ievietojiet mīklas izstrādājumus cepeškrāsnī apmēram astoņas minūtes vai līdz brīdim, kad mīkla izskatās sausa un vāji iekrāsota.

Izmantojiet mazu, asu nazi, lai nogrieztu lieko mīklu no malas. Ja nepieciešams, izmantojiet nelielu daļu no rezervētās neapstrādātās mīklas, lai novērstu plaisas vai caurumus.

Pagrieziet cepeškrāsni līdz 180C/350F/gāzei 4.

Lai pagatavotu pildījumu, cukuru un biezpiena sieru sakuļ viendabīgā masā, pēc tam iecilā olas un olu dzeltenumus, citrona miziņu, rožūdeni un izkausētu sviestu. Iemaisa jāņogas.

Ielejiet pildījumu konditorejas izstrādājumu kārbā un virs tās sarīvējiet nedaudz muskatrieksta. Cep apmēram 20 minūtes, līdz pildījums ir tikko sacietējis. Pirms sagriešanas atstājiet formā pilnībā atdzist.


Izmanto kazenes biezpienam

  • Pīrāgos un tortēs
  • Sajauc caur siera kūku bez cepšanas
  • Sajauc ar putukrējumu un krējuma sieru, lai pagatavotu desertu
  • Sajauc caur saldējumu, lai iegūtu kazenes virpuļot saldējumu
  • Uz grauzdiņiem, kraukšķi, pankūkas vai plācenīši (piemēram, zemāk).
  • Iemaisa rīta auzu pārslās vai putrā
  • Vai kā mērci uz deserta picas. Vienkārši izklājiet to uz ceptas picas mīklas pamatnes, pēc tam pārklājiet ar augļiem, krējumu un šokolādes skaidām.

Citas receptes, kas jums patīk


13 šīs vasaras smēķētāja receptes

Nesen smēķētāju popularitāte ir pieaugusi. Tomēr tie ir ieguldījumi. Tātad, ja jums tas pieder, ir vērts to izmantot pēc iespējas vairāk. Mēs zinām, ka tas ir piemērots ribām un cūkgaļas cepetim, taču jūs varat iedegt smēķētāju arī citām receptēm. No uzkodām līdz galvenajai maltītei, pusēm un desertiem ir pieejams [& hellip]

22 Priecīgus vasaras kokteiļus

Sagatavojiet kratītājus, blenderus un ledus veidotājus! Šie uzmundrināšanas cienīgie vasaras kokteiļi ir atsvaidzinošais dzēriens, kas nepieciešams karstuma pārvarēšanai. Neatkarīgi no jūsu izvēlētā dzēriena, mums ir garšīgs pieaugušo dzēriens, kas noteikti palīdzēs sasniegt kokteiļu glāzes. Margaritas, mojito, piparmētru džilepi un daudz kokteiļu, kas nesākas [& hellip]

20 Portobello sēņu receptes

Portobello sēne ir viena no populārākajām sēņu šķirnēm pasaulē. Portobellas, kas pazīstamas kā dabiski cīnītāji pret vēzi un sniedz daudzus ieguvumus veselībai, ir garšīgs papildinājums jūsu diētai. Neatkarīgi no tā, vai gatavojat zemu ogļhidrātu saturu, vai vēlaties piedalīties pirmdienā bez gaļas vai arī ievērojat uz augu balstītu diētu, portobeloņi kļūs par pamatproduktu [& hellip]


Guava veselības ieguvumi

Gvajava ir viens no vecākajiem cilvēcei zināmajiem augļiem. Dzimtā vieta Meksikā, Centrālamerikā un Dienvidamerikas ziemeļos, gvajava ir zinātniski pazīstama kā Psidium guajava. Tagad tas ir viens no lielākajiem augļiem Indijā. Tam ir daudz ieguvumu veselībai, kas noteikti padarīs jūs par šī brīnumainā augļa cienītāju, ja vēl neesat tāds. Iepakots ar C vitamīnu, antioksidantiem un likopēnu, gvajavas var darīt brīnumus jūsu ādai un imunitātei. Tā kā tā ir barības vielu spēkstacija, tā ir arī bagāta ar A vitamīnu, mangānu un folātu, kas arī veicina auglību. Pateicoties daudzām šķiedrvielām, gvajavas arī veicina vienmērīgu gremošanu

Gvajavas satur apmēram 80% ūdens, kas palīdz uzturēt ādu hidratētu. Tie ir bagāti ar kalciju, jo tie satur 18 g minerālvielas uz 100 g augļu, kā norāda Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departaments (USDA). 100 g porcija augļu satur tikai 68 kalorijas un 8,92 g cukura. Saskaņā ar makrobiotikas uztura speciālistes un veselības aprūpes speciālistes Šilpas Aroras teikto, "gvajavām ir arī zems glikēmiskais indekss (GI) un tās nepaaugstina cukura līmeni asinīs. Tas ir viens no labākajiem augļiem hormonālās nelīdzsvarotības gadījumā, tāpēc arī diabētiķi un sirds slimnieki var baudīt šo uzturu. iepakoti augļi. "

Un vēl vairāk, gvajaves, ja tās izmanto saldos ievārījumos, želejās, čatnijos, čatās un murabās, piešķir tai unikālu garšu. Šī brīnišķīgā augļa daudzpusība nav noslēpums. Apskatīsim daudzos gvajaves ēdienus, kurus varat pagatavot mājās.


Biezpiena auzu recepte mazuļiem līdz 1 gadam

1. Pievienojiet pannai 2 ēdamkarotes auzu pulvera.

2. Iemaisa & frac12 līdz & frac34 tasi ūdens un labi samaisa.

3. Pagatavojiet to uz vidējas uguns, līdz tas sabiezē. Pilnīgi atdzesējiet šo. Pievienojiet jogurtu pēc nepieciešamības, lai tas būtu viendabīgs. Pasniedz nekavējoties.


Vaniļas kūciņas, pildītas ar citrona biezpienu

Ideālu vaniļas kūku recepte, kas pildīta ar citrona biezpienu un pārklāta ar citrona sviesta krēmu. Debesis katrā kumosā!

  • Autors:Kellija Egana
  • Sagatavošanās laiks: 1 stunda 30 minūtes
  • Gatavošanas laiks: 20 minūtes
  • Kopējais laiks: 1 stunda 50 minūtes
  • Ienesīgums: 14 kūciņas 1 x
  • Kategorija: Deserts
  • Metode: Krāsns
  • Virtuve: Amerikāņu

Sastāvdaļas

Vaniļas kūciņām:

  • 1 1/2 tase (170 grami) kūkas miltu
  • 1 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
  • 1/4 tējkarotes sāls
  • 1/2 tase nesālīta sviesta (1 nūja) istabas temperatūrā
  • 1 glāze cukura
  • 2 olas
  • 1/2 tējkarotes vaniļas
  • 1/2 tase piena

Citronu biezpienam (padara papildus):

  • 1/3 tase citrona sulas, apmēram 2 citroni
  • 2 lielas olas
  • 1 olas dzeltenums
  • 1/2 tase cukura
  • 2 ēdamkarotes atdzesēta nesālīta sviesta, sagriezta 1/2 collu kubiņos
  • 1 ēdamkarote bieza krējuma
  • 1/4 tējkarotes vaniļas ekstrakta
  • šķipsniņu galda sāls

Meyer citrona sviesta krēmam:

  • 1/2 tase olu baltumu (apmēram 3 lielas olas)
  • 1 glāze granulēta cukura
  • 1 glāze (2 nūjas) nesālīta sviesta, sagriezta 1 collu gabalos
  • 1 ēdamkarote smalki sarīvēta citrona miziņa
  • 1 ēdamkarote svaigas citrona sulas

Īpašs aprīkojums:

Instrukcijas

Pagatavojiet vaniļas kūciņas:

  1. Apvienojiet sausās sastāvdaļas. Sakuļ sviestu uz vidēji zemas. Maisījumam vajadzētu atgādināt rupjas smiltis. Sakuļ cukuru uz lēnas uguns.
  2. Pa vienai pievieno olas, tad vaniļu un pienu. Maisiet, līdz tas ir tikai apvienots.
  3. Izmantojot saldējuma liekšķeri vai karoti, ielejiet kūciņā, kas izklāta ar kūciņu, līdz tā ir 2/3 pilna.
  4. Cep 350 grādos 20 minūtes vai līdz zobu bakstāmais ir tīrs. Pirms sasaldēšanas ļauj pilnībā atdzist.

Pagatavojiet citrona biezpiena pildījumu:

  1. Sildiet citronu sulu vidējā siltumā līdz karstai, bet ne vārīšanās temperatūrai.
  2. Tikmēr vidējā traukā sakuļ olas un dzeltenumu. Pamazām iecilā cukuru. Putošanas laikā olās lēnām ielej karstu citronu sulu. Atgrieziet katliņā un vāriet uz vidējas uguns. Nepārtraukti maisot ar koka karoti, līdz maisījums sasniedz 170 grādus un pārklāj karotes aizmuguri.
  3. Noņemiet pannu no uguns un samaisiet sviestu. Kad tas ir izkusis, iemaisa krējumu, vaniļu un sāli.
  4. Lai iegūtu vienmērīgāku tekstūru, izkāš maisījumu caur smalku sietu (pēc izvēles). Biezpienu var uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī līdz divām nedēļām, vienkārši pārklājiet ar plastmasas plēvi, lai tā neizžūtu.

Pagatavojiet citrona sviesta krēmu:

  1. Uzkarsē vidēju katlu, kas piepildīts ar vienu collu vārīšanās ūdens. Ievietojiet olu baltumus un cukuru nerūsējošā tērauda traukā (piemēram, maisītāja traukā) un novietojiet uz katliņa. Izmantojiet noslaucīt maisījumu, līdz tas ir ļoti karsts (apmēram 160 F).
  2. Noņemiet no karstuma un sajauciet ar putojamo uzgaļu uz augšu, līdz tas ir vēss, biezs un spīdīgs un apmēram piecas minūtes ir trīskāršojies.
  3. Samaziniet ātrumu līdz vidējam un pievienojiet sviestu dažus gabalus vienlaikus. Pievienojiet citrona miziņu un citrona sulu un turpiniet putot, līdz gluda un pūkaina.*

Salieciet kūkas:

  1. Izmantojiet ābolu serdi, lai maigi iztukšotu katras kūkas centru, neejot cauri visam kūkas dziļumam.
  2. Karote citrona biezpiena katrā kūciņā. Man patīk izmantot espresso karoti šai daļai!
  3. Izmantojiet īpaši lielu slēgtu zvaigžņu matējuma uzgali, lai uz katras kūciņas ievietotu rozeti. Ja vēlaties, varat atstāt atstarpi centrā un aizpildīt to ar citrona biezpienu. Pabeidziet ar rupja cukura apkaisīšanu.

Piezīmes

Piezīmes par sviesta krējuma matējuma veidošanu un problēmu novēršanu: Ja matējums ir pārāk mīksts un, šķiet, nesanāk kopā, iespējams, ka tas ir pārāk silts. Jūs varat mēģināt to ievietot ledusskapī 10-15 minūtes un pēc tam vēlreiz sajaukt ar lāpstiņu elektriskajā maisītājā, līdz tas sanāk un ir gluds un satīna. Kopumā ir grūti pātagot sviesta krēmu, tāpēc es maldos, ja to ilgāk sajaucu, lai redzētu, vai jūs to varat izglābt pat 15 minūtes!

Ming vaniļas cupcakes Country Country padara cupcakes citronu sviesta krēmu

Vai jūs izveidojāt šo recepti?

Atzīmējiet @asideofsweet Instagram un pievienojiet tam hashtag #asideofsweet

Vai es tev iedevu nopietnu tieksmi pēc citrona biezpiena kēksiņiem? Piespraudiet šo recepti vēlāk!

Domājat, ko vēl darīt ar citrona biezpienu? Izmēģiniet pavlovas ar citrona biezpienu!


Skatīties video: Знаменитая РИЖСКАЯ ВАТРУШКА Biezpiena Plātsmaize Ирина Кукинг (Jūlijs 2022).


Komentāri:

  1. Aviva

    Žēl, ka es šobrīd nevaru runāt - esmu ļoti aizņemts. Es atgriezīšos - es noteikti izteikšu savu viedokli.

  2. Sty]es

    Tajā kaut kas ir. Tagad man viss kļuva skaidrs, es pateicos par informāciju.

  3. Marwood

    Manuprāt, tiek pieļautas kļūdas. Mēģināsim to apspriest. Rakstiet man PM, tas runā ar jums.

  4. Tuketu

    Es domāju, ka viņi kļūdās. Mēģināsim to apspriest.

  5. Arashizshura

    Tas mani pārsteidza.



Uzrakstiet ziņojumu