Jaunas receptes

Melno acu zirņu salāti

Melno acu zirņu salāti



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Šo salātu garša sēžot padziļinās, un mēs izmantosim vinaigrette jebkuram pupiņu salātam, ieskaitot zaļās pupiņas.

Sastāvdaļas

  • 2 tases žāvētu melno acu zirņu (apmēram 12 oz.)
  • 1 sarkans paprika, smalki sagriezts
  • 1 zaļie pipari, smalki sagriezti
  • 2 ķiploki, plānās šķēlītēs
  • 1 ķiploka daiviņa, smalki sagriezta
  • ¼ glāzes šampanieša etiķa vai baltvīna etiķa
  • ¼ glāzes iesala vai ābolu sidra etiķa
  • 1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu plakano lapu pētersīļu
  • 1½ tējkarotes svaigi maltu melno piparu
  • 4 unces. bekons (apmēram 4 šķēles)
  • 6 tases vistas vai dārzeņu buljona ar zemu nātrija saturu

Receptes sagatavošana

  • Ievietojiet melno acu zirņus bļodā un pievienojiet aukstu ūdeni, lai tas pārklātu par 4 ”. Atdzesējiet 12 stundas, pēc tam noteciniet.

  • Vidējā traukā sakuļ sarkanos un zaļos piparus, ķiplokus, ķiplokus, eļļu, šampanieša etiķi, iesala etiķi, pētersīļus, sāli un melnos piparus. Pārklājiet un atdzesējiet vinegretu vismaz 4 stundas un līdz 12 stundām.

  • Pēc tam, kad pupiņas ir beigušas mērcēt, 5–7 minūtes pagatavo speķi lielā katlā uz vidējas uguns, laiku pa laikam apgrozot, līdz brūni un tauki (bekons nedrīkst būt kraukšķīgs). Pievieno pupiņas, tad uzmanīgi pielej buljonu un uzvāra. Samaziniet siltumu un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz pupiņas ir mīkstas, 25–30 minūtes; izņem bekonu. Pārnes pupiņas lielā bļodā, pievieno vinegretu un samaisa, lai tās apvienotos. Atdzesējiet, laiku pa laikam apmetot, līdz atdziest, apmēram 1 stundu.

  • DO AHEAD: Salātus var pagatavot 2 dienas iepriekš. Pārklājiet un turiet atdzesētu.

Hattie B's, Nashville, recepte,

Uztura saturs

Kalorijas (kcal) 330 Tauki (g) 21 Piesātinātie tauki (g) 4 Holesterīns (mg) 15 Ogļhidrāti (g) 8 Diētiskās šķiedras (g) 2 Kopējais cukurs (g) 3 Proteīns (g) 5 Nātrijs (mg) 1290Atsauksmju sadaļa

Receptes kopsavilkums

  • 1 bundža (15 unces) melno acu zirņu, nosusināti un noskaloti
  • 1 tomāts, kubiņos (3/4 tase)
  • 1/2 liels sarkans sīpols, plānās šķēlītēs
  • 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
  • 1 ēdamkarote rupji sasmalcinātas koriandra
  • 1 ēdamkarote sarkanvīna etiķa
  • 1 tējkarote Dižonas sinepju
  • 3 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
  • Rupju sāli un svaigi maltus piparus
  • 6 tases bērnu spināti
  • 2 tases mazuļu sarkano sinepju zaļumu

Lielā bļodā apvienojiet melno acu zirņus ar tomātiem, sīpoliem, ķiplokiem, koriandru, etiķi, sinepēm un eļļu, viegli samaisiet, lai tos apvienotu. Garšojiet ar sāli un pipariem.

Kad esat gatavs pasniegšanai, apvienojiet spinātus un sinepju zaļumus lielā salātu bļodā. Augšā ar pupiņu salātiem, un gentlytoss apvienot.


Vienkārši melno acu zirņu salāti

Šajā lapā var būt saistītās saites. Noklikšķiniet, lai uzzinātu vairāk. Kā Amazon asociētais darbinieks es nopelnu no kvalificētiem pirkumiem.

Lieliski piemērots pusdienām, sānu ēdienam vai pat vieglai vakariņai, un jums tas patiks Vienkārši melno acu zirņu salāti jo tas ir garšīgi un tik vienkārši pagatavojami.

Šajā lapā var būt saistītās saites. Noklikšķiniet, lai uzzinātu vairāk. Kā Amazon asociētais darbinieks es nopelnu no kvalificētiem pirkumiem.

Tātad, acīmredzot, ēst melno acu zirņus jaunā gada un rsquos dienā veiksmei ir lieta. Kā es to nezināju līdz pagājušajam decembrim?

Vai tu zināji?

Es uzzināju par šo tradīciju tikai jaunā gada un rsquos priekšvakarā, tāpēc man nebija plānoti nekādi melno acu zirņu ēdieni. Bet es gribēju tādu uztaisīt, jo kāpēc gan ne? Tas viss var būt prieka pēc, bet kurš gan negribētu, lai jaunajā gadā būtu veiksme?

Pārbaudīju, kas man ir skapjos un ledusskapī. Par laimi, man bija žāvēti melno acu zirņi un daudz veggies. Tāpēc ar to, kas man bija, es sametu šos vienkāršos melno acu zirņu salātus kā garnīru mūsu jaunā gada un rsquos dienas vakariņām.

(Ja jūs interesē, šķiet, ka tradīcija ir aizsākusies ASV dienvidos, un tradicionālo pasniegto melno acu zirņu ēdienu sauc par Hoppin & rsquo John & lt & ndash, kas & rsquos saite uz ēdiena vegānisko versiju!)

Kad es saku, ka šie salāti ir vienkārši, es domāju to & rsquos tiešām vienkāršs. Iespējams, ka ledusskapī šobrīd ir lielākā daļa dārzeņu, ja ne visas. Un, ja jums kaut kas nav, varat lietas nomainīt.

Tā ir arī ļoti elastīga recepte. Atkarībā no jūsu gaumes varat tam pievienot dažādas lietas (sarkanie pipari, zaļie pipari, kukurūza utt.). Mērce ir arī vienkārša, tikai četras sastāvdaļas, un tā ir ļoti pikanta un ļoti viegla.

Pirms gatavojat šo recepti, apskatiet, cik viegli to ir izdarīt videoklipā, kas atrodams augšpusē vai sānos (ja vēlaties darbvirsmā) vai zemāk recepšu kartītē (ja jūs & rsquore mobilajā ierīcē):

Redzi? Ātri un vienkārši, vai ne? Mana recepte.

Vēl viens šīs receptes pluss, izņemot to, ka to ir ļoti viegli pagatavot (un iespēja, ka tā nesīs jums nelielu veiksmi!), Ir tas, ka to var izmantot daudzos veidos. Jūs varat to pasniegt kā sānu ēdienu, vieglas vakariņas, katliņu, vasaras BBQ salātus un pat pusdienas.

Kopš šo salātu gatavošanas Jaunajā gadā un rsquos dienā, tas ir kļuvis par pusdienu ēdienu. Neskatoties uz to, ka ir viegli piekļūt visām receptēm internetā, daudzām pavārgrāmatām, kas man pieder, un pat visām manām receptēm, šķiet, ka man vienmēr ir problēmas ar pusdienām.

Es strādāju no mājām, un dažreiz es patiešām varu iejusties savā darbā, tāpēc, kad ir pusdienu laiks, es gribu kaut ko ātru, barojošu un garšīgu.

Šī vienkāršā melno acu zirņu salātu recepte, par laimi, ir kļuvusi par vienu no šīs problēmas risinājumiem. Man patīk to pagatavot nedēļas nogalē un nedēļas laikā sagatavot pusdienām.

Salātus parasti ir diezgan vienkārši pagatavot, un tas nav tik vienkāršs kā šis. Ja jums tas izdodas, ievietojiet attēlu un atzīmējiet mani Instagram (@delightfuladventures) vai atstājiet man komentāru un vērtējumu zemāk.

Ja jums patīk šī vienkāršā melno acu zirņu salātu recepte, jums var patikt arī šīs citas vienkāršās vegānu receptes:


KĀ pagatavot melnu acu zirņu salātu

Melno acu zirņu salāti ir ēdiens bez vārīšanas, kas patiesībā ir labāk ja tas ir pagatavots iepriekš, padarot to ideāli piemērotu gan maltītes plānošanai, gan izklaidei. Jūs vienkārši sagatavojat sastāvdaļas, pievienojiet tās bļodā un pārlejiet ar mērci. Tas tiešām ir tik vienkārši.

  1. Nosusiniet un izskalojiet konservētas sastāvdaļas (zirņus ar melnām acīm un kukurūzu).
  2. Sagatavojiet un sasmalciniet gurķi, tomātus, papriku un sīpolu.
  3. Apvienojiet visas sastāvdaļas, samaisiet un marinējiet.

1. Skalojiet melno acu zirņus (UN KUKURZU)

Ikreiz, kad salātiem pievienojat konservētas pupiņas, jūs patiešām vēlaties veltīt papildu minūti to izskalošanai. Cietēm, kas pievienotas pupiņām, būs nedaudz nepatīkama, smilšaina tekstūra, un vienkāršs skrējiens zem ūdens radīs visas atšķirības pasaulē.

Ir arī diezgan daudz papildu nātrija, kas parasti peld konservētos izstrādājumos, tāpēc, veltot laiku, lai to izskalotu, jūs varēsit labāk kontrolēt salātu sāls līmeni. Tas attiecas gan uz kukurūzu, gan uz melno acu zirņiem.

2. SAGATAVOT PRODUKTU

Tālāk jūs sagatavosit dārzeņus. Ja varat, mēģiniet veikt katra izstrādājuma griezumus tuvu vienādam izmēram, lai iegūtu vienmērīgāku kodumu un vienmērīgāku garšas sadalījumu.

3. APĢĒRBĒJIET SALĀTU UN ĻAUJIET MARINĒT

Kad visas jūsu salātu sastāvdaļas ir sagatavotas bļodā, ir pienācis laiks salātus saģērbt. Gatavojot sarkanvīna vinegretu, nelielā bļodā vienkārši pievienosiet etiķi, laima sulu, cukuru un sāli. Pēc tam ielejiet rapšu vai avokado eļļu. Šo salātu mērcēšanai vēlaties izmantot eļļu bez garšas, tāpēc šoreiz izvairieties no olīveļļas.

Pārlejiet mērci virs salātiem un, ja jums ir laiks, ļaujiet tai marinēties. Ļaujot etiķim un laima sulai iesūkties katrā sastāvdaļā, jūsu salāti būs no laba līdz lieliskam!


Pamatēdieni

Dūmakaini kļavu sinepju kebabi

Dārzeņu kebabs ar tempeh ir mans jaunais vasaras saldais ēdiens. Grilēti vai grauzdēti šie kebabi ir svaigi un garšīgi. Ar saldu kļavu sīrupu un sātīgām Dižonas sinepēm, marināde papildinās jebkuru no jūsu iecienītākajiem dārzeņiem. Kebabs vienmēr ir bijis mans grila gatavošanas veids. Eksperimentējot ar dažādām marinādēm un mērcēm, šis vienkāršais iecienītais katru reizi, kad to gatavoju, atšķiras!

Sastāvdaļas

Marināde
1/4 tase dārzeņu buljona
1/4 tase ābolu sidra etiķa
2 ēdamkarotes Dižonas sinepju
2 ēdamkarotes kļavu sīrupa
2 ēdamkarotes šķidru aminoskābju vai sojas mērces
1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
1/2 tējkarotes šķidru dūmu

1 iepakojums tempeh
1 cukini
1 skvošs
1 sarkanais sīpols
1 sarkanie pipari
8 koka iesmi, kas vismaz stundu iemērc ūdenī

Norādes

Bļodā vai burkā apvienojiet marinādes sastāvdaļas. Labi samaisa.

Sagrieziet tempeh pus collu kubiņos. Tvaicējiet tempeh kubiņus vismaz 10 minūtes.

Sagrieziet ķirbi un cukīni gareniski. Tad sagriež pus collu šķēlēs. Sasmalciniet sīpolus un sarkanos piparus pus collas līdz vienas collas gabalos.

Ievietojiet tempeh un dārzeņus stikla traukā. Pārklāj ar marinādi. Marinējiet vismaz stundu līdz nakti ledusskapī. Marinēšanas laikā pagrieziet tempeh un dārzeņus, lai vienmērīgi sadalītu marinādi. Rezervējiet marinādi, ko uzklāt grilēšanas vai grauzdēšanas laikā (pēc izvēles).

Lai izveidotu kebabus, izmantojiet iesmiņus. Pārmaiņus dārzeņus un tempeh, līdz iesmi ir pilni. Grilējiet 10 līdz 15 minūtes, pagriežot, lai vienmērīgi pagatavotos. Uzmanies, lai nepārvārītos.

Pēc izvēles: cepiet cepeškrāsnī 450 F temperatūrā 15 minūtes, nevis grilējiet.

Bārbekjū burgeri

Neviena ēdiena gatavošana nav pabeigta bez burgera! Ikvienam patiks šie gardie burgeri uz pupiņu bāzes, kas ir pildīti ar olbaltumvielām un bagāti ar šķiedrvielām. Pētījumi rāda, ka pupiņas vairāk apmierina izsalkumu nekā gaļa.

Sastāvdaļas

1/4 tase sīpolu, smalki sagrieztu
3 ķiploka daiviņas, maltas
13 līdz 15 unces var izskalot un nosusināt ar cannellini pupiņām ar zemu nātrija saturu
1/2 tase maizes drupatas
1/2 glāze auzu
1/2 tase bārbekjū mērces (vēlams ar zemu nātrija saturu)
4 pilngraudu burgera maizītes*
Papildaprīkojums: salāti, spināti, tomātu šķēles, marinēti gurķi, asie pipari, sagriezti sīpoli, avokado

Norādes

Sasmalciniet pupiņas ar dakšiņu vai kartupeļu biezeni. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas un samaisiet, līdz tas ir labi apvienots.

Sagrieziet maisījumā, lai izveidotu 4 vienmērīgas daļas. Vienlaicīgi savāciet sadaļu un izrullējiet to bumbiņā un izlīdziniet bumbu, lai izveidotu pīrādziņu. Atkārtojiet ar katru sadaļu, lai izveidotu 4 pīrādziņus.

Izsmidziniet pannu ar nelipīgu aerosolu un brūniem burgeriem vidējā siltumā, līdz tie ir viegli brūni (apmēram 5 minūtes). Apgrieziet burgerus un viegli brūnu (apmēram 5 minūtes) otru pusi.

Pasniedz uz maizītes ar piedevām.

*Piezīme: Jūs varat arī izlaist bulciņu un ietīt burgerus romiešu salātu lapiņā.

Grilēta Portobello sēne Hoagie

Sēnes ir obligāti katrā uzturā. Viņiem ir vēža apkarošanas īpašības. Pie populārākajiem veidiem pieder maitake, cremini, portobello un balta poga. Jebkurš pavārs, īpaši iesācējs, var būt ļoti radošs ar dažādiem sēņu ēdieniem. Visu veidu sēnes ir pilnas ar šķiedrvielām, palīdz samazināt holesterīna līmeni un satur D vitamīnu.

Sastāvdaļas

6 svaigas portobello sēnes
1 vidējs balts vai sarkans sīpols
6 saulē kaltēti tomāti
2 ēdamkarotes kaperu
1/3 tase balzamiko etiķa (ja nepieciešams, vairāk)
1/8 tējkarotes sarkano piparu pārslu
1/2 tējkarotes sīpolu pulvera
1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
Salātu lapas
1 tomāts, sagriezts šķēlītēs

Norādes

Izmetiet sēņu vāciņa kātu un noslaukiet vāciņu ar tīru papīra dvieli. Sagrieziet sēnes 1/4 collu biezumā un ievietojiet ceturtdaļas izmēra Ziploc plastmasas maisiņā. Sēnes pārlej ar balzamiko etiķi un pievieno ķiploku un sīpolu pulveri kopā ar sarkano piparu pārslām, līdz sēnes ir pilnībā pārklātas. Ievietojiet maisu ledusskapī uz 15-12 minūtēm.

Uzkarsē grilu un saliek folijā foliju un liek uz grila kubiņos sagrieztus sīpolus, saulē kaltētus tomātus un kaperus. Izņemiet sēnes no ledusskapja un novietojiet uz sakarsēta grila un vāriet 10-12 minūtes, līdz tās sāk tumšoties un nedaudz sarukt. Noņemiet foliju ar sīpoliem, kaperiem un saulē kaltētiem tomātiem un nolieciet malā.

Sagrieziet un novietojiet pilngraudu hoagie ruļļus uz grila atvērtu pusi uz leju 1 minūti, līdz tie ir viegli grauzdēti. Noņemiet ruļļus no grila un rullī ievietojiet salātus, tomātus, sīpolus, kaperus un saulē kaltētus tomātus. Virsū liek sēnes, lai rullītis nekļūtu pārāk mitrs.


Melno acu zirņu salāti

  • bez vēžveidīgajiem
  • bez piena
  • bez alkohola
  • veģetārietis
  • bez zemesriekstiem
  • bez cūkgaļas
  • apzinās cukuru
  • bez koku riekstiem
  • daudz šķiedrvielu
  • bez sojas
  • bez olām
  • bez sarkanās gaļas
  • Kalorijas 230
  • Tauki 12,9 g (19,9%)
  • Piesātināts 1,1 g (5,5%)
  • Ogļhidrāti 21,8 g (7,3%)
  • Šķiedra 5,1 g (20,4%)
  • Cukurs 1,5 g
  • Olbaltumvielas 6,9 g (13,8%)
  • Nātrijs 441,4 mg (18,4%)

Sastāvdaļas

(15 unces) kārbas ar melno acu zirņiem, nosusinātas un noskalotas

sarkanie pipari, smalki sagriezti

malts jalapeno (vai vairāk pēc garšas)

Instrukcijas

Lielā bļodā sajauciet melno acu zirņus, sarkanos paprikas, sīpolus un jalapeno.

Lai pagatavotu mērci, apvienojiet sidra etiķi, rapšu eļļu, Vorčesteršīras mērci un cukuru un kārtīgi sakuliet. Garšojiet ar sāli un pipariem. Pārlej ar melno acu zirņu maisījumu un viegli samaisa. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pievienojiet vairāk sāls un piparu. Atdzesējiet vismaz stundu vai nakti. Pirms pasniegšanas ļaujiet nedaudz sasilt, jo ledusskapī mērce sabiezēs.


BBQ tofu bļoda ar apkakles zaļumiem

Pieklājīgi no mana dārgā vegāna

Ja jūs ievietotu Dienvidus bļodā un padarītu to gan vegānu, gan bez lipekļa, tas būtu tas, ko jūs iegūtu. Tas ir kombinācija ar kūpinātu bārbekjū marinētu tofu, tvaicētiem apkakles zaļumiem, vārītiem rīsiem un pupiņām, kuru dziļā garša neatbilst nelielajam laika un pūļu daudzumam. Rančo mērces sānu porcija ir "pēc izvēles", taču mēs domājam, ka jūs to gaidīsit kā krēmīgu anekdoti treknrakstā.

Iegūstiet recepti no mana dārgā vegāna.


Dūmains speķis un melno acu zirņu salāti

Ģērbšanās
1 1/2 ēdamkarotes iesala etiķa
1 ēdamkarote pilngraudu Dižonas sinepes
2 lielas ķiploka daiviņas, maltas
2 tējkarotes melases
1/2 tējkarotes košera sāls
1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
3 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas

Salāti
1 (16 unces) maisiņš saldētu melno acu zirņu
6 sloksnes bekona, vēlams biezā griezumā un ābolu kūpinātas, vārītas un drupinātas
1/2 tase sagrieztu sarkano sīpolu
1/2 sarkano papriku, sēklas un kubiņos
1/4 tase sasmalcinātu svaigu pētersīļu
3 sīpoli, plānās šķēlītēs
1 selerijas kātiņš, kubiņos
1 jalapeño, izsēts un sasmalcināts

Lai pagatavotu mērci: Vidējā traukā sakuļ kopā etiķi, sinepes, ķiplokus, melasi, sāli un piparus. Ielejiet olīveļļu līdz gludai un emulsijai.

Lai pagatavotu salātus: Lielā katliņā uzvāra 3 tases ūdens. Pievienojiet melno acu zirņus un atkal uzvāra. Samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz zirņi ir mīksti, bet tomēr saglabā formu, 20 līdz 25 minūtes. Nosusiniet un ļaujiet pilnībā atdzist.

Lielā bļodā apvienojiet atdzesētus, vārītus zirņus ar speķi, sīpoliem, papriku, pētersīļiem, ķiplokiem, seleriju un jalapeño. Pārlejiet mērci virs salātu maisījuma un samaisiet, lai vienmērīgi pārklātu. Salātus var pasniegt uzreiz, istabas temperatūrā vai atdzesēt.


Melno acu zirņu salāti - receptes

Melno acu zirņu salātus dažreiz sauc par "Teksasas kaviāru". Vislabāk tas ir ar svaigām pupiņām, un to var pagatavot iepriekšējā dienā. Atkarībā no pupiņu svaiguma tās var kļūt pat 30 minūtes, lai kļūtu maigas, tāpēc pārbaudiet tās agri un bieži. Lai iegūtu labākos rezultātus, sasmalciniet un pievienojiet svaigus pētersīļus tieši pirms pasniegšanas.

2 tases žāvētu melno acu zirņu, noskalo un pārlasa

2 ēdamkarotes selerijas sāls

1 ēdamkarote plus 1 tējkarote malta sinepes

1/2 tase mazu kubiņu sarkano sīpolu

1/2 tase vidēja izmēra sarkano piparu

1/2 tase smalki sagrieztu svaigu itāļu pētersīļu

2 ēdamkarotes košera sāls

1 tējkarote svaigi maltu melno piparu

Vidējā katlā apvienojiet zirņus un selerijas sāli. Pievienojiet ūdeni, lai tas pārklātu 2 collas, un uzvāra. Samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns, līdz melno acu zirņi ir mīksti, bet ne mīksti, no 30 minūtēm līdz 1–1/2 stundām. Nosusiniet un atdzesējiet.

Lielā bļodā sakuļ kopā eļļu, etiķi un sinepes. Iemaisa sīpolus, sarkanos piparus, selerijas, pētersīļus, sāli un piparus. Pievienojiet nosusinātos melnādainos zirņus un samaisiet, lai tos apvienotu. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pielāgojiet garšvielas.


Dienvidu melno acu zirņu salātu recepte

Ievietojiet pupiņas, kukurūzu un sasmalcinātus dārzeņus lielā maisīšanas traukā.

Sajauciet vinegreta sastāvdaļas. (Kūpināta paprika šajos salātos klintis!)

Ielejiet vinigretu salātiem, samaisiet, lai pārklātu, pārklājiet un pirms pasniegšanas vismaz divas vai vairāk stundas atdzesējiet, laiku pa laikam maisot.

Pasniedziet aukstu ar kādu grilētu vistu vai gaļu, baudiet to kā vieglas pusdienas vai pasniedziet kā salsu ar kukurūzas skaidiņām.


Skatīties video: როგორ მოვამზადოთ ბარდის კრემ-სუპი (Augusts 2022).