Jaunas receptes

Glazēti kartupeļi ar sinepēm

Glazēti kartupeļi ar sinepēm



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ķiplokus nomizo un sagriež četrās daļās.

No sinepēm, eļļas, sāls, pipariem, sasmalcinātiem ķiplokiem, sezama un timiāna tiek pagatavota mērce, kas tiks sajaukta ar kartupeļiem.

Ielieciet tos karstumizturīgā traukā un ievietojiet cepeškrāsnī zemā siltumā, līdz tie kļūst brūni un dakša viegli iekļūst kartupeļos.


Kartupeļu rotā ar sinepju sēklām un ķiplokiem

Es nedomāju, ka tā pastāv blīve patīkamāk nekā kartupeļi. Tā kā tas ir pilns ar ogļhidrātiem, tas ir garšīgs, pilns un ļoti daudzpusīgs. Izdomāju sagatavot vienu kartupeļu garnīra recepte īpašāks, un šeit iznāca:

Sastāvdaļa:

  • 1 kilograms kartupeļu ar sarkanu mizu, stiprāki
  • 3 daiviņas ķiploku
  • 3 ēdamkarotes sinepju sēklu
  • 50 mililitrus neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
  • 1 ķekars zaļo pētersīļu
  • sāls pipari

Uzvāra katlu ar ūdeni (apmēram 4 litrus) un, kad tas vārās, pievieno ēdamkaroti sāls.

Kamēr ūdens vārās, nomazgājiet, mizojiet kartupeļus un sagrieziet mazos gabaliņos.

Ielieciet kartupeļus verdošā ūdenī un ļaujiet tiem vārīties.

Nomizojiet ķiplokus un smalki sagrieziet, kā arī zaļos pētersīļus.

Tikmēr katliņā uzkarsē eļļu un, nepārtraukti maisot, pievieno sinepju sēkliņas, kas brūninās 2-3 minūtes. Esiet uzmanīgi, graudi atstāja veselu plaisu kā popkorns, bet neleciet pārāk tālu. Tiklīdz graudi ir brūni, noņemiet pannu no uguns.

Pārbaudiet kartupeļus ar dakšiņu, tiem jābūt vārītiem, bet vēl stingriem. Kad tie ir sasnieguši šo vārīšanās pakāpi, kartupeļi notecina. Ielieciet karstos kartupeļus karstumizturīgā traukā un sajauciet ar smalki sagrieztu ķiploku, eļļu ar sinepju sēklām un sasmalcinātiem pētersīļiem. Tas atbilst sāls (ja nepieciešams) un piparu gaumei.

Liek uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 190 grādiem pēc Celsija zeltainas (apmēram 10 minūtes), tad pasniedz ar steikiem, salātiem vai jebkuru citu vēlamo ēdienu.

Kartupeļi ir patīkami aromatizēti ar ķiplokiem un sinepju sēklām, kurām ir patīkama konsistence, nedaudz kraukšķīgi.


Ideāls rotājums! Cepti kartupeļi ar sinepēm

Vai meklējat ideālu rotājumu: garšīgu, kas tiek pagatavots ātri, bez cepšanas un ar pēc iespējas mazāk kaloriju? Man jāatzīst, ka ir grūti atrast kaut ko tik garšīgu kā frī kartupeļi, bet ne neiespējami! Es domāju, ka es atklāju perfektu rotājumu: kartupeļus ar sinepju mērci cepeškrāsnī! Manā ģimenē viņš veiksmīgi nomainīja frī kartupeļus!

Kas nepieciešams 4 porcijām kartupeļu ar sinepju mērci:

  • 1,5 kg kartupeļu
  • 2 tējkarotes sinepju (Knorr vai Heinz ir ļoti smaržīgas)
  • 4 ēdamkarotes olīveļļas
  • nedaudz žāvēta timiāna (dārza timiāns ir visgaršīgākais)
  • un 12 tējkarotes sāls
  • maltu piparu naža gals
  • cepamais papīrs

Un tagad sāksim gatavot kartupeļus ar sinepju mērci! Kartupeļus labi nomazgā, nomizo un sagriež kubiņos, kuru mala ir aptuveni 2 cm. Ievietojiet cepamo papīru vecākā paplātē vai pannā, labi ieziediet to ar olīveļļu un ievietojiet kartupeļus. Atsevišķā traukā sajauciet sinepes ar eļļu, līdz izveidojas sava veida majonēze, un pievienojiet sāli. Šo sastāvu pārlej kartupeļiem, labi samaisa un pārkaisa ar sasmalcinātu timiānu. Pievienojiet 2-3 ēdamkarotes ūdens, ielieciet paplāti iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un atstājiet to uz vidējas uguns apmēram 30 minūtes. Es iesaku jums pārbaudīt kartupeļus apmēram ik pēc 5 minūtēm un noskaidrot, vai tiem vajag 1 ēdamkaroti ūdens. Pretējā gadījumā tie sadedzinās un pielips pie cepamā papīra.

Jūs zināt, ka tie ir gatavi, kad noķer skaistu zeltainu garozu un ir viegli brūni ap stūriem. Kartupeļi ar sinepju mērci lieliski sader ar jebkura veida steiku, un tiem piemīt īpašs aromāts, nedaudz eksotisks.


Garšīgas receptes ar kartupeļiem

sastāvdaļas
1 kg kartupeļu
2 smalki sagriezti sarkanie sīpoli
½ sarkano piparu
200 ml majonēzes
2 ēdamkarotes sinepju
2 vārītas olas
1 ķiploka daiviņa
1 tējkarote sāls
½ ēdamkarote jauktu garšvielu
½ tējkarotes melno piparu
Paprika
oregano

* Vāra kartupeļus ūdenī vai tvaikā!
* Nomizojiet tos, sagrieziet katru kartupeli četrās vai astoņās daļās atkarībā no izmēra!
* Pievieno sāli, garšvielas un piparus!
* Bļodā sajauc sīpolu un ķiploku, pievieno smalki sagrieztus sarkanos piparus, majonēzi un sinepes!
* Sasmalciniet vārītu olu!
* Visu sajauc ar kartupeļiem!
* Presara oregano un bende!
* Pirms pasniegšanas rūpīgi samaisiet un ļaujiet atdzist divas stundas!

Padomi:
Jūs varat atteikties no sīpoliem vai ķiplokiem, ja tie jums nepatīk!
Pirms ievietojat ledusskapī, noteikti pārklājiet salātus ar alumīnija foliju, plastmasas plēvi vai vāku!

sastāvdaļas
4 olas
15 jauni kartupeļi
2 sīpoli
3 ēdamkarotes eļļas

* Nomazgājiet, nomazgājiet un pēc tam sagrieziet kartupeļus plānās šķēlītēs
* Sasmalciniet sīpolu
* Bļodā sakuļ olas, pievieno sāli, piparus vai citas garšvielas pēc garšas
* Pannā uzkarsē eļļu un apcep sīpolu
* Pievienojiet kartupeļus un vāriet 20-30 minūtes
* Pēc kartupeļu noņemšanas no uguns ļaujiet tiem nedaudz atdzist un pēc tam pārlejiet ar sakultu olu
* Tad apcep 15 minūtes pannā.

padomus
Liek cepeškrāsnī uz 10 minūtēm pēc omletes noņemšanas no uguns.
Jūs varat pasniegt kā sānu ēdienu vai kā pamatēdienu ar dārzeņu salātiem.

Kartupeļu kotletes ar sieru

sastāvdaļas
1,2 kg kartupeļu
300 g govs siera
1 vai
50 g miltu
1 ķiploka daiviņa
2 ēdamkarotes eļļas
sāls un pipari
sasmalcinātus pētersīļus

* Sarīvē kartupeļus un sieru
* Sasmalciniet ķiplokus un sasmalciniet pētersīļus
* Bļodā sajauc kartupeļus, sieru, miltus, ķiplokus un pētersīļus un pievieno sāli un piparus
* Liek uzkarsēšanai pannā, kas nelīp nedaudz eļļas, ar rokām veido no iegūtajiem vidēja izmēra kotletēm, tad apcep tos uz lielas uguns 10-15 minūtes. Pēc tam, kad tie ir brūni, apgrieziet tos otrādi.

Padomi:
Ja siers ir sāļš, sāls nav jāpievieno.
Pasniedziet karstas kotletes ar salātiem.


Video: Kartupeļu rukši - ātri un vienkārši (Augusts 2022).