Jaunas receptes

"Daoud Pasha" - ceptas kotletes ar tomātu mērci



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tās nosaukums cēlies no turka Dauda Pašas, kurš dzīvoja Libānā un tika iekarots ar šo ēdienu.

  • ½ kg maltas liellopa gaļas (vai jēra)
  • 1 ķekars pētersīļu
  • 2 vidēji sīpoli
  • kofta garšvielas (pipari, ķimenes, kanēlis, koriandrs, ingvers, muskatrieksts)
  • 2 kartupeļi
  • 1 zaļie pipari
  • 2 tomāti
  • 1 burkāns
  • tomātu pasta (3 ēdamkarotes)
  • 1 tējkarote sāls

Porcijas: 4

Gatavošanas laiks: mazāk nekā 90 minūtes

RECEPTES GATAVOŠANA "Daoud Pasha" - ceptas kotletes ar tomātu mērci:

Sasmalciniet gaļu un pievienojiet pētersīļus un sīpolu, kas izlaists caur gaļas mašīnu (vai maisītāju). Pievienojiet kofta garšvielas un sāli; labi samaisa. Ar ūdeni iemērcamu roku izveidojiet dažas kotletes, kurām tiek piešķirta cilindriska forma, un ievietojiet tās krāsns paplātē visapkārt.


Paplātes vidū novieto:

-sagriezts sīpols

-2 sagriezti kartupeļi

-sagrieztu burkānu

-piparus sagriež apaļumos

- 2 tomāti, kas sagriezti uz pusēm (tomātus ievieto arī starp kotletēm)

Tomātu pastas atšķaida ar karstu ūdeni, pievieno sāli un ielej pannā. Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 220 grādiem, un, kad tā sāk vārīties, samazina temperatūru līdz 180 grādiem. Atstājiet cepeškrāsnī apmēram 45 minūtes vai līdz kotletes ir brūnas.

Pasniedziet ar vienkāršiem rīsiem vai vārītiem rīsiem ar nūdelēm un dažādiem marinētiem gurķiem. Labu apetīti!


Video: ПАСХА. PASCHA (Augusts 2022).