Jaunas receptes

Kaijas olas ar selerijas sāli

Kaijas olas ar selerijas sāli


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Izmantojot tikai dažas sastāvdaļas, šī kaijas olu recepte lidos jūsu ēdienā uz nākamo līmeni

Lielākā daļa cilvēku, kas apmeklējuši pludmales, kaijas pazīst kā viltīgus un nerimstošus mazus ēdienus, bet dažās pasaules daļās kaijas ir arī avotiem no pārtikas. Tomēr “dažās pasaules daļās” mēs pat nerunājam par eksotiskām trešās pasaules valstīm-kaiju olas Anglijā faktiski tiek uzskatītas par delikatesi! Ja jums ir iespēja pašiem izmēģināt, šī recepte izmanto minimālas sastāvdaļas, lai iegūtu maksimālu garšu.

Recepte pieklājīgi Dzīvesveida ēdiens.

Piezīmes

Lai pagatavotu selerijas sāli, sajauciet kopā 200 gramus rīvētu seleriju un 200 gramus galda sāls un atstājiet ledusskapī uz nakti. Pēc tam vienmērīgi izklājiet maisījumu uz līdzenas cepešpannas un cepiet cepeškrāsnī 100 ° C temperatūrā, līdz tā ir sausa. Biezenis virtuves kombainā. Ja nepieciešams, izsijā.

Sastāvdaļas

  • 6 Kaijas olas
  • 400 grami selerijas sāls
  • 6 tējkarotes majonēzes
  • Ūdenskrese (rotājums)
  • Maurloki (garnējums)

Kaijas olas ar selerijas sāli - receptes

Mūsu galvenajam šefpavāram Markusam Verbernam šīs nedēļas ēdienkartē ir divi lieliski, sezonāli, olu iedvesmoti ēdieni:

Mīkstās vārītas melngalvju kaijas olas, majonēze un selerijas sāls
Grilēti Norfolkas sparģeļi, vārītas pērļu vistu olas, skūts pecorino

Mēs sākam ar pirmo ēdienu.

Kārums

Pavasara ļoti īsajā logā novākšanai ir pieejams ierobežots skaits melngalvju kaiju olu, un mēs esam neticami satraukti, ka varējām iegūt dažas no šīm patīkamajām olām.

Mēs tos pasniedzam tradicionālā veidā - vārīti, pasniegti ar majonēzi un selerijas sāli. Kaijas olām ir krēmveida un bagātīgāka garša nekā vistu olām, un dzeltenumi ir koši oranži.

Lai gan cenu zīme var pacelt dažas uzacis, tikai sešas nedēļas gadā, tās ir visdārgākās, pieprasītākās olas uz planētas. Es ceru, ka jums ir iespēja tos izmēģināt klubā.

Sommelier ’s izvēle

Terijs iesaka savienot šo ēdienu ar glāzi 2014. gada Bourgogne Blanc, Etienne Sauzet, Burgundija, Francija, kuras cena mūsu sarakstā ir 7,00 GBP par glāzi. Šī ir eleganta balta Burgundija, kas var lepoties ar maigu krēmveida dabu un svaigu, enerģisku aukslēju ar milzīgu dzīvīgumu.

Perfekta kombinācija

Otro ēdienu veido fantastisks sastāvdaļu trio, kurā ietilpst bagātīga un krēmīga ola, kas apvienota ar grilētu sparģeļu dūmu un pecorino riekstu. Brīnišķīga garšu kombinācija.

Pērļu vistas dēj tikai vasaras mēnešos, bet olas ir ziemas gaidīšanas vērtas un mazākas un bagātākas nekā vistas olas, ar lielāku dzeltenuma un baltuma īpatsvaru. Uz acs apvalks ir gaiši brūnā krāsā un raibs.

Sommelier ’s izvēle

Terijs, mūsu galvenais vīnzinis, apvieno šo ēdienu ar 2016. gada Sancerre, La Comtesse, Domaine Laporte, Luāra, Francija glāzi par cenu £ 9.00 par glāzi. Šis ir viens no klasiskākajiem pāriem, ar elegantām, zālainām vīna notīm, kas lieliski savienojas ar ēdiena veģetāro raksturu. Pekorīno siers pievieno sāļu sajūtu, kas papildina Sancerre minerālvielu un sāļumu.


Kaijas olas ar selerijas sāli - receptes

Mūsu galvenajam šefpavāram Markusam Verbernam šīs nedēļas ēdienkartē ir divi lieliski, sezonāli, olu iedvesmoti ēdieni:

Mīkstās vārītas melngalvju kaijas olas, majonēze un selerijas sāls
Grilēti Norfolkas sparģeļi, vārītas pērļu vistu olas, skūts pecorino

Mēs sākam ar pirmo ēdienu.

Kārums

Pavasara ļoti īsajā logā novākšanai ir pieejams ierobežots skaits melngalvju kaiju olu, un mēs esam neticami satraukti, ka varējām iegūt dažas no šīm patīkamajām olām.

Mēs tos pasniedzam tradicionālā veidā - vārīti, pasniegti ar majonēzi un selerijas sāli. Kaijas olām ir krēmveida un bagātīgāka garša nekā vistu olām, un dzeltenumi ir koši oranži.

Lai gan cenu zīme var pacelt dažas uzacis, tikai sešas nedēļas gadā, tās ir visdārgākās, pieprasītākās olas uz planētas. Es ceru, ka jums ir iespēja tos izmēģināt klubā.

Sommelier ’s izvēle

Terijs iesaka savienot šo ēdienu ar glāzi 2014. gada Bourgogne Blanc, Etienne Sauzet, Burgundija, Francija, kuras cena mūsu sarakstā ir 7,00 GBP par glāzi. Šī ir eleganta balta Burgundija, kas var lepoties ar maigu krēmveida dabu un svaigu, enerģisku aukslēju ar milzīgu dzīvīgumu.

Perfekta kombinācija

Otro ēdienu veido fantastisks sastāvdaļu trio, kurā ietilpst bagātīga un krēmīga ola, kas apvienota ar grilētu sparģeļu dūmu un pecorino riekstu. Brīnišķīga garšu kombinācija.

Pērļu vistas dēj tikai vasaras mēnešos, bet olas ir ziemas gaidīšanas vērtas un mazākas un bagātākas nekā vistas olas, ar lielāku dzeltenuma un baltuma īpatsvaru. Uz acs apvalks ir gaiši brūnā krāsā un raibs.

Sommelier ’s izvēle

Terijs, mūsu galvenais vīnzinis, apvieno šo ēdienu ar 2016. gada Sancerre, La Comtesse, Domaine Laporte, Luāra, Francija glāzi par cenu £ 9.00 par glāzi. Šis ir viens no klasiskākajiem pāriem, ar elegantām, zālainām vīna notīm, kas lieliski savienojas ar ēdiena veģetāro raksturu. Pekorīno siers pievieno sāļu sajūtu, kas papildina Sancerre minerālvielu un sāļumu.


Kaijas olas ar selerijas sāli - receptes

Mūsu galvenajam šefpavāram Markusam Verbernam šīs nedēļas ēdienkartē ir divi lieliski, sezonāli, olu iedvesmoti ēdieni:

Mīkstās vārītas melngalvju kaijas olas, majonēze un selerijas sāls
Grilēti Norfolkas sparģeļi, vārītas pērļu vistu olas, skūts pecorino

Mēs sākam ar pirmo ēdienu.

Kārums

Pavasara ļoti īsajā logā novākšanai ir pieejams ierobežots skaits melngalvju kaiju olu, un mēs esam neticami satraukti, ka varējām iegūt dažas no šīm patīkamajām olām.

Mēs tos pasniedzam tradicionālā veidā - vārīti, pasniegti ar majonēzi un selerijas sāli. Kaijas olām ir krēmveida un bagātīgāka garša nekā vistu olām, un dzeltenumi ir koši oranži.

Lai gan cenu zīme var pacelt dažas uzacis, tikai sešas nedēļas gadā, tās ir visdārgākās, pieprasītākās olas uz planētas. Es ceru, ka jums ir iespēja tos izmēģināt klubā.

Sommelier ’s izvēle

Terijs iesaka savienot šo ēdienu ar glāzi 2014. gada Bourgogne Blanc, Etienne Sauzet, Burgundija, Francija, kuras cena mūsu sarakstā ir 7,00 GBP par glāzi. Šī ir eleganta balta Burgundija, kas var lepoties ar maigu krēmveida dabu un svaigu, enerģisku aukslēju ar milzīgu dzīvīgumu.

Perfekta kombinācija

Otro ēdienu veido fantastisks sastāvdaļu trio, kurā ietilpst bagātīga un krēmīga ola, kas apvienota ar grilētu sparģeļu dūmu un pecorino riekstu. Brīnišķīga garšu kombinācija.

Pērļu vistas dēj tikai vasaras mēnešos, bet olas ir ziemas gaidīšanas vērtas un mazākas un bagātākas nekā vistas olas, ar lielāku dzeltenuma un baltuma īpatsvaru. Uz acs apvalks ir gaiši brūnā krāsā un raibs.

Sommelier ’s izvēle

Terijs, mūsu galvenais vīnzinis, apvieno šo ēdienu ar 2016. gada Sancerre, La Comtesse, Domaine Laporte, Luāra, Francija glāzi par cenu £ 9.00 par glāzi. Šis ir viens no klasiskākajiem pāriem, ar elegantām, zālainām vīna notīm, kas lieliski savienojas ar ēdiena veģetāro raksturu. Pekorīno siers pievieno sāļu sajūtu, kas papildina Sancerre minerālvielu un sāļumu.


Kaijas olas ar selerijas sāli - receptes

Mūsu galvenajam šefpavāram Markusam Verbernam šīs nedēļas ēdienkartē ir divi lieliski, sezonāli, olu iedvesmoti ēdieni:

Mīkstās vārītas melngalvju kaijas olas, majonēze un selerijas sāls
Grilēti Norfolkas sparģeļi, vārītas pērļu vistu olas, skūts pecorino

Mēs sākam ar pirmo ēdienu.

Kārums

Pavasara ļoti īsajā logā novākšanai ir pieejams ierobežots skaits melngalvju kaiju olu, un mēs esam neticami satraukti, ka varējām iegūt dažas no šīm patīkamajām olām.

Mēs tos pasniedzam tradicionālā veidā - vārīti, pasniegti ar majonēzi un selerijas sāli. Kaijas olām ir krēmveida un bagātīgāka garša nekā vistu olām, un dzeltenumi ir koši oranži.

Lai gan cenu zīme var pacelt dažas uzacis, tikai sešas nedēļas gadā, tās ir visdārgākās, pieprasītākās olas uz planētas. Es ceru, ka jums ir iespēja tos izmēģināt klubā.

Sommelier ’s izvēle

Terijs iesaka savienot šo ēdienu ar glāzi 2014. gada Bourgogne Blanc, Etienne Sauzet, Burgundija, Francija, kuras cena mūsu sarakstā ir 7,00 GBP par glāzi. Šī ir eleganta balta Burgundija, kas var lepoties ar maigu krēmveida dabu un svaigu, enerģisku aukslēju ar milzīgu dzīvīgumu.

Perfekta kombinācija

Otro ēdienu veido fantastisks sastāvdaļu trio, kurā ietilpst bagātīga un krēmīga ola, kas apvienota ar grilētu sparģeļu dūmu un pecorino riekstu. Brīnišķīga garšu kombinācija.

Pērļu vistas dēj tikai vasaras mēnešos, bet olas ir ziemas gaidīšanas vērtas un mazākas un bagātākas nekā vistas olas, ar lielāku dzeltenuma un baltuma īpatsvaru. Uz acs apvalks ir gaiši brūnā krāsā un raibs.

Sommelier ’s izvēle

Terijs, mūsu galvenais vīnzinis, apvieno šo ēdienu ar 2016. gada Sancerre, La Comtesse, Domaine Laporte, Luāra, Francija glāzi par cenu £ 9.00 par glāzi. Šis ir viens no klasiskākajiem pāriem, ar elegantām, zālainām vīna notīm, kas lieliski savienojas ar ēdiena veģetāro raksturu. Pekorīno siers pievieno sāļu sajūtu, kas papildina Sancerre minerālvielu un sāļumu.


Kaijas olas ar selerijas sāli - receptes

Mūsu galvenajam šefpavāram Markusam Verbernam šīs nedēļas ēdienkartē ir divi lieliski, sezonāli, olu iedvesmoti ēdieni:

Mīkstās vārītas melngalvju kaijas olas, majonēze un selerijas sāls
Grilēti Norfolkas sparģeļi, vārītas pērļu vistu olas, skūts pecorino

Mēs sākam ar pirmo ēdienu.

Kārums

Pavasara ļoti īsajā logā novākšanai ir pieejams ierobežots skaits melngalvju kaiju olu, un mēs esam neticami satraukti, ka varējām iegūt dažas no šīm patīkamajām olām.

Mēs tos pasniedzam tradicionālā veidā - vārīti, pasniegti ar majonēzi un selerijas sāli. Kaijas olām ir krēmveida un bagātīgāka garša nekā vistu olām, un dzeltenumi ir koši oranži.

Lai gan cenu zīme var pacelt dažas uzacis, tikai sešas nedēļas gadā, tās ir visdārgākās, pieprasītākās olas uz planētas. Es ceru, ka jums ir iespēja tos izmēģināt klubā.

Sommelier ’s izvēle

Terijs iesaka savienot šo ēdienu ar glāzi 2014. gada Bourgogne Blanc, Etienne Sauzet, Burgundija, Francija, kuras cena mūsu sarakstā ir 7,00 GBP par glāzi. Šī ir eleganta balta Burgundija, kas var lepoties ar maigu krēmveida dabu un svaigu, enerģisku aukslēju ar milzīgu dzīvīgumu.

Perfekta kombinācija

Otro ēdienu veido fantastisks sastāvdaļu trio, kurā ietilpst bagātīga un krēmīga ola, kas apvienota ar grilētu sparģeļu dūmu un pecorino riekstu. Brīnišķīga garšu kombinācija.

Pērļu vistas dēj tikai vasaras mēnešos, bet olas ir ziemas gaidīšanas vērtas un mazākas un bagātākas nekā vistas olas, ar lielāku dzeltenuma un baltuma īpatsvaru. Uz acs apvalks ir gaiši brūnā krāsā un raibs.

Sommelier ’s izvēle

Terijs, mūsu galvenais vīnzinis, apvieno šo ēdienu ar 2016. gada Sancerre, La Comtesse, Domaine Laporte, Luāra, Francija glāzi par cenu £ 9.00 par glāzi. Šis ir viens no klasiskākajiem pāriem, ar elegantām, zālainām vīna notīm, kas lieliski savienojas ar ēdiena veģetāro raksturu. Pekorīno siers pievieno sāļu sajūtu, kas papildina Sancerre minerālvielu un sāļumu.


Kaijas olas ar selerijas sāli - receptes

Mūsu galvenajam šefpavāram Markusam Verbernam šīs nedēļas ēdienkartē ir divi lieliski, sezonāli, olu iedvesmoti ēdieni:

Mīkstās vārītas melngalvju kaijas olas, majonēze un selerijas sāls
Grilēti Norfolkas sparģeļi, vārītas pērļu vistu olas, skūts pecorino

Mēs sākam ar pirmo ēdienu.

Kārums

Pavasara ļoti īsajā logā novākšanai ir pieejams ierobežots skaits melngalvju kaiju olu, un mēs esam neticami satraukti, ka varējām iegūt dažas no šīm patīkamajām olām.

Mēs tos pasniedzam tradicionālā veidā - vārīti, pasniegti ar majonēzi un selerijas sāli. Kaijas olām ir krēmveida un bagātīgāka garša nekā vistu olām, un dzeltenumi ir koši oranži.

Lai gan cenu zīme var pacelt dažas uzacis, tikai sešas nedēļas gadā, tās ir visdārgākās, pieprasītākās olas uz planētas. Es ceru, ka jums ir iespēja tos izmēģināt klubā.

Sommelier ’s izvēle

Terijs iesaka savienot šo ēdienu ar glāzi 2014. gada Bourgogne Blanc, Etienne Sauzet, Burgundija, Francija, kuras cena mūsu sarakstā ir 7,00 GBP par glāzi. Šī ir eleganta balta Burgundija, kas var lepoties ar maigu krēmveida dabu un svaigu, enerģisku aukslēju ar milzīgu dzīvīgumu.

Perfekta kombinācija

Otro ēdienu veido fantastisks sastāvdaļu trio, kurā ietilpst bagātīga un krēmīga ola, kas apvienota ar grilētu sparģeļu dūmu un pecorino riekstu. Brīnišķīga garšu kombinācija.

Pērļu vistas dēj tikai vasaras mēnešos, bet olas ir ziemas gaidīšanas vērtas un mazākas un bagātākas nekā vistas olas, ar lielāku dzeltenuma un baltuma īpatsvaru. Uz acs apvalks ir gaiši brūnā krāsā un raibs.

Sommelier ’s izvēle

Terijs, mūsu galvenais vīnzinis, apvieno šo ēdienu ar 2016. gada Sancerre, La Comtesse, Domaine Laporte, Luāra, Francija glāzi par cenu £ 9.00 par glāzi. Šis ir viens no klasiskākajiem pāriem, ar elegantām, zālainām vīna notīm, kas lieliski savienojas ar ēdiena veģetāro raksturu. Pekorīno siers pievieno sāļu sajūtu, kas papildina Sancerre minerālvielu un sāļumu.


Kaijas olas ar selerijas sāli - receptes

Mūsu galvenajam šefpavāram Markusam Verbernam šīs nedēļas ēdienkartē ir divi lieliski, sezonāli, olu iedvesmoti ēdieni:

Mīkstās vārītas melngalvju kaijas olas, majonēze un selerijas sāls
Grilēti Norfolkas sparģeļi, vārītas pērļu vistu olas, skūts pecorino

Mēs sākam ar pirmo ēdienu.

Kārums

Pavasara ļoti īsajā logā novākšanai ir pieejams ierobežots skaits melngalvju kaiju olu, un mēs esam neticami satraukti, ka varējām iegūt dažas no šīm patīkamajām olām.

Mēs tos pasniedzam tradicionālā veidā - vārīti, pasniegti ar majonēzi un selerijas sāli. Kaijas olām ir krēmveida un bagātīgāka garša nekā vistu olām, un dzeltenumi ir koši oranži.

Lai gan cenu zīme var pacelt dažas uzacis, tikai sešas nedēļas gadā, tās ir visdārgākās, pieprasītākās olas uz planētas. Es ceru, ka jums ir iespēja tos izmēģināt klubā.

Sommelier ’s izvēle

Terijs iesaka savienot šo ēdienu ar glāzi 2014. gada Bourgogne Blanc, Etienne Sauzet, Burgundija, Francija, kuras cena mūsu sarakstā ir 7,00 GBP par glāzi. Šī ir eleganta balta Burgundija, kas var lepoties ar maigu krēmveida dabu un svaigu, enerģisku aukslēju ar milzīgu dzīvīgumu.

Perfekta kombinācija

Otro ēdienu veido fantastisks sastāvdaļu trio, kurā ietilpst bagātīga un krēmīga ola, kas apvienota ar grilētu sparģeļu dūmu un pecorino riekstu. Brīnišķīga garšu kombinācija.

Pērļu vistas dēj tikai vasaras mēnešos, bet olas ir ziemas gaidīšanas vērtas un mazākas un bagātākas nekā vistas olas, ar lielāku dzeltenuma un baltuma īpatsvaru. Uz acs apvalks ir gaiši brūnā krāsā un raibs.

Sommelier ’s izvēle

Terijs, mūsu galvenais vīnzinis, apvieno šo ēdienu ar 2016. gada Sancerre, La Comtesse, Domaine Laporte, Luāra, Francija glāzi par cenu £ 9.00 par glāzi. Šis ir viens no klasiskākajiem pāriem, ar elegantām, zālainām vīna notīm, kas lieliski savienojas ar ēdiena veģetāro raksturu. Pekorīno siers pievieno sāļu sajūtu, kas papildina Sancerre minerālvielu un sāļumu.


Kaijas olas ar selerijas sāli - receptes

Mūsu galvenajam šefpavāram Markusam Verbernam šīs nedēļas ēdienkartē ir divi lieliski, sezonāli, olu iedvesmoti ēdieni:

Mīkstās vārītas melngalvju kaijas olas, majonēze un selerijas sāls
Grilēti Norfolkas sparģeļi, vārītas pērļu vistu olas, skūts pecorino

Mēs sākam ar pirmo ēdienu.

Kārums

Pavasara ļoti īsajā logā novākšanai ir pieejams ierobežots skaits melngalvju kaiju olu, un mēs esam neticami satraukti, ka varējām iegūt dažas no šīm patīkamajām olām.

Mēs tos pasniedzam tradicionālā veidā - vārīti, pasniegti ar majonēzi un selerijas sāli. Kaijas olām ir krēmveida un bagātīgāka garša nekā vistu olām, un dzeltenumi ir koši oranži.

Lai gan cenu zīme var pacelt dažas uzacis, tikai sešas nedēļas gadā, tās ir visdārgākās, pieprasītākās olas uz planētas. Es ceru, ka jums ir iespēja tos izmēģināt klubā.

Sommelier ’s izvēle

Terijs iesaka savienot šo ēdienu ar glāzi 2014. gada Bourgogne Blanc, Etienne Sauzet, Burgundija, Francija, kuras cena mūsu sarakstā ir 7,00 GBP par glāzi. Šī ir eleganta balta Burgundija, kas var lepoties ar maigu krēmveida dabu un svaigu, enerģisku aukslēju ar milzīgu dzīvīgumu.

Perfekta kombinācija

Otro ēdienu veido fantastisks sastāvdaļu trio, kurā ietilpst bagātīga un krēmīga ola, kas apvienota ar grilētu sparģeļu dūmu un pecorino riekstu. Brīnišķīga garšu kombinācija.

Pērļu vistas dēj tikai vasaras mēnešos, bet olas ir ziemas gaidīšanas vērtas un mazākas un bagātākas nekā vistas olas, ar lielāku dzeltenuma un baltuma īpatsvaru. Uz acs apvalks ir gaiši brūnā krāsā un raibs.

Sommelier ’s izvēle

Terijs, mūsu galvenais vīnzinis, apvieno šo ēdienu ar 2016. gada Sancerre, La Comtesse, Domaine Laporte, Luāra, Francija glāzi par cenu £ 9.00 par glāzi. Šis ir viens no klasiskākajiem pāriem, ar elegantām, zālainām vīna notīm, kas lieliski savienojas ar ēdiena veģetāro raksturu. Pekorīno siers pievieno sāļu sajūtu, kas papildina Sancerre minerālvielu un sāļumu.


Kaijas olas ar selerijas sāli - receptes

Mūsu galvenajam šefpavāram Markusam Verbernam šīs nedēļas ēdienkartē ir divi lieliski, sezonāli, olu iedvesmoti ēdieni:

Mīkstās vārītas melngalvju kaijas olas, majonēze un selerijas sāls
Grilēti Norfolkas sparģeļi, vārītas pērļu vistu olas, skūts pecorino

Mēs sākam ar pirmo ēdienu.

Kārums

Pavasara ļoti īsajā logā novākšanai ir pieejams ierobežots skaits melngalvju kaiju olu, un mēs esam neticami satraukti, ka varējām iegūt dažas no šīm patīkamajām olām.

Mēs tos pasniedzam tradicionālā veidā - vārīti, pasniegti ar majonēzi un selerijas sāli. Kaijas olām ir krēmveida un bagātīgāka garša nekā vistu olām, un dzeltenumi ir koši oranži.

Lai gan cenu zīme var pacelt dažas uzacis, tikai sešas nedēļas gadā, tās ir visdārgākās, pieprasītākās olas uz planētas. Es ceru, ka jums ir iespēja tos izmēģināt klubā.

Sommelier ’s izvēle

Terijs iesaka savienot šo ēdienu ar glāzi 2014. gada Bourgogne Blanc, Etienne Sauzet, Burgundija, Francija, kuras cena mūsu sarakstā ir 7,00 GBP par glāzi. Šī ir eleganta balta Burgundija, kas var lepoties ar maigu krēmveida dabu un svaigu, enerģisku aukslēju ar milzīgu dzīvīgumu.

Perfekta kombinācija

Otro ēdienu veido fantastisks sastāvdaļu trio, kurā ietilpst bagātīga un krēmīga ola, kas apvienota ar grilētu sparģeļu dūmu un pecorino riekstu. Brīnišķīga garšu kombinācija.

Pērļu vistas dēj tikai vasaras mēnešos, bet olas ir ziemas gaidīšanas vērtas un mazākas un bagātākas nekā vistas olas, ar lielāku dzeltenuma un baltuma īpatsvaru. Uz acs apvalks ir gaiši brūnā krāsā un raibs.

Sommelier ’s izvēle

Terijs, mūsu galvenais vīnzinis, apvieno šo ēdienu ar 2016. gada Sancerre, La Comtesse, Domaine Laporte, Luāra, Francija glāzi par cenu £ 9.00 par glāzi. Šis ir viens no klasiskākajiem pāriem, ar elegantām, zālainām vīna notīm, kas lieliski savienojas ar ēdiena veģetāro raksturu. Pekorīno siers pievieno sāļu sajūtu, kas papildina Sancerre minerālvielu un sāļumu.


Kaijas olas ar selerijas sāli - receptes

Mūsu galvenajam šefpavāram Markusam Verbernam šīs nedēļas ēdienkartē ir divi lieliski, sezonāli, olu iedvesmoti ēdieni:

Mīkstās vārītas melngalvju kaijas olas, majonēze un selerijas sāls
Grilēti Norfolkas sparģeļi, vārītas pērļu vistu olas, skūts pecorino

Mēs sākam ar pirmo ēdienu.

Kārums

Pavasara ļoti īsajā logā novākšanai ir pieejams ierobežots skaits melngalvju kaiju olu, un mēs esam neticami satraukti, ka varējām iegūt dažas no šīm patīkamajām olām.

Mēs tos pasniedzam tradicionālā veidā - vārīti, pasniegti ar majonēzi un selerijas sāli. Kaijas olām ir krēmveida un bagātīgāka garša nekā vistu olām, un dzeltenumi ir koši oranži.

Lai gan cenu zīme var pacelt dažas uzacis, tikai sešas nedēļas gadā, tās ir visdārgākās, pieprasītākās olas uz planētas. Es ceru, ka jums ir iespēja tos izmēģināt klubā.

Sommelier ’s izvēle

Terijs iesaka savienot šo ēdienu ar glāzi 2014. gada Bourgogne Blanc, Etienne Sauzet, Burgundija, Francija, kuras cena mūsu sarakstā ir 7,00 GBP par glāzi. Šī ir eleganta balta Burgundija, kas var lepoties ar maigu krēmveida dabu un svaigu, enerģisku aukslēju ar milzīgu dzīvīgumu.

Perfekta kombinācija

Otro ēdienu veido fantastisks sastāvdaļu trio, kurā ietilpst bagātīga un krēmīga ola, kas apvienota ar grilētu sparģeļu dūmu un pecorino riekstu. Brīnišķīga garšu kombinācija.

Pērļu vistas dēj tikai vasaras mēnešos, bet olas ir ziemas gaidīšanas vērtas, un tās ir mazākas un bagātākas nekā vistas olas, ar lielāku dzeltenuma un baltuma īpatsvaru. Uz acs apvalks ir gaiši brūnā krāsā un raibs.

Sommelier ’s izvēle

Terijs, mūsu galvenais vīnzinis, apvienotu šo ēdienu ar glāzi 2016. gada Sancerre, La Comtesse, Domaine Laporte, Luāra, Francija, kuras cena ir £ 9.00 par glāzi. Šis ir viens no klasiskākajiem pāriem, ar elegantām, zālainām vīna notīm, kas lieliski savienojas ar ēdiena veģetāro raksturu. Pekorīno siers pievieno sāļu sajūtu, kas papildina Sancerre minerālvielu un sāļumu.


Skatīties video: Bruģis - Kaija (Jūlijs 2022).


Komentāri:

  1. Farnell

    Ziņas. Dodiet, kur es varu atrast vairāk informācijas par šo tēmu?

  2. Malami

    I congratulate what an excellent message.

  3. Colum

    Zinātniskā fantastika :)

  4. Kandiss

    I am assured, that you on a false way.

  5. Eburscon

    I join. Tas notiek. Let's discuss this issue. Here or at PM.

  6. Aleksander

    the answer very entertaining



Uzrakstiet ziņojumu